Съдържание
Въпреки факта, че пъдпъдъците са били известни в Русия от много дълго време, дори при Иван Грозни, пържените ястия от пъдпъдъци са били широко разпространени; истинското промишлено отглеждане на тези непретенциозни птици започва едва през втората половина на 20 век. Първите ферми, специализирани в отглеждането на пъдпъдъци и получаването на месо и яйца от тях, се появяват в Русия едва през 1964 г.
Всички следващи разновидности на породи са получени от тази една порода. Процесът премина дълъг път през безкрайни кръстосвания и мутации и селекция на най-яйценосните или най-големите като тегло (месо) индивиди. В резултат на това в момента има три конвенционални групи пъдпъдъци, които се различават по своите характеристики, когато са описани: яйца, месо и месо. Трябва да се отбележи, че при пъдпъдъците, за разлика например от пилетата, това разделение е доста произволно. В крайна сметка дори и месо породи пъдпъдъци също снасят достатъчен брой яйца, а разликата между яйчните и месодайните породи става ясна само при индустриално отглеждане на няколко десетки хиляди глави. За дома съдържание или дребномащабно отглеждане, всяка порода пъдпъдъци ще бъде ценна, тъй като първо е възможно да се получат достатъчен брой яйца от нея, а след това пъдпъдъкът може да се използва за месо. Но все още има разлики в характеристиките на породите, а яйчните породи пъдпъдъци вече са много разнообразни и за да изберете най-подходящите за себе си, първо трябва да ги опознаете по-добре.
Посока на яйцата
Обикновено хората, които искат да подобрят здравето си или здравето на децата си, или тези, които не се интересуват от клане на птици за месо, но искат да получават само пъдпъдъчи яйца във възможно най-голямо количество, мислят за закупуване на порода пъдпъдъци за яйца. Защо пъдпъдъчите яйца са толкова привлекателни, че дори са предпочитани пред кокошите?
Състав и свойства на пъдпъдъчи яйца
Средното тегло на едно пъдпъдъче яйце е около 10-11 грама. За сравнение, едно пилешко яйце тежи пет пъти повече, 48-55 грама. Пъдпъдъче яйце има доста тънка черупка, но въпреки това яйцата не са крехки и за да приготвят ястие от много десетки пъдпъдъчи яйца, мнозина дори използват специални ножици - толкова е трудно да се счупи черупката.
Едно пъдпъдъче яйце съдържа 1,3 g протеин, 1,1 g мазнини, 0,05 g въглехидрати. И ако говорим за съдържание на калории, тогава едно пъдпъдъче яйце съдържа около 15-16 калории. Подходящ за хранене дори за тези, които губят наднормено тегло.Освен това яйцето съдържа желязо, калций, мед, фосфор, кобалт, каротеноиди и витамини А, В1, В2 и РР. Основното предимство на пъдпъдъчите яйца са техните хипоалергенни свойства, благодарение на които те могат да бъдат включени в диетата на страдащите от алергия. Какви други лечебни свойства имат пъдпъдъчите яйца?
- Намалете скоростта на растеж на раковите клетки;
- Повишават мозъчната активност, подобряват паметта и действат успокояващо на нервната система;
- Насърчаване на заздравяването на стомашни язви и нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт;
- Те спомагат за премахването на тежките метали и токсините от тялото и повишават нивото на хемоглобина, поради което са много полезни за бременни жени и малки деца, отслабени след боледуване;
- Използват се за козметични цели, тъй като подобряват състоянието на кожата и косата;
- Те се използват при лечение на заболявания като туберкулоза, захарен диабет, бронхиална астма и вегетативно-съдова дистония.
Е, в сравнение с пилешките яйца, изчисляването на рентабилността е доста просто. Дори въз основа на средното производство на яйца, един пъдпъдък може да снесе 250 яйца годишно, което съответства на неговата маса, увеличена 20 пъти. Едно пиле снася брой яйца годишно, съответстващи на теглото му, увеличено 8 пъти. Но в същото време пъдпъдъците ядат фураж годишно, който е поне 10 пъти по-малко от пилето. Следователно пъдпъдъчите яйца са не само по-здравословни, но и по-изгодни от кокошите. Между другото, продуктивният период на пилета и пъдпъдъци приблизително съвпада, тъй като пъдпъдъците снасят най-голям брой яйца през първата година от живота си; през втората година броят на снесените яйца намалява, но все още може да снася яйца. И тя напълно губи способността да снася яйца само на възраст 2,5-3 години.
Японски пъдпъдъци
В момента тази порода е една от най-добрите за разплод за яйца. Освен това, той е един вид стандарт за други породи - обикновено с неговите параметри се сравняват яйцата, месото и други характеристики на различните породи.
Теглото на самите пъдпъдъци е малко: мъжки 110-120 г, женски 135-150 г. При благоприятни условия женските японски пъдпъдъци могат да започнат да снасят яйца на възраст 35-40 дни. За една година всеки пъдпъдък може да снесе от 290 до 320 яйца. Яйцата са малки, с тегло от 9 до 12 грама. Периодът на снасяне на плодови яйца при пъдпъдъците продължава около една година; през следващата година броят на снесените яйца може да намалее два или повече пъти.
U Японска порода пъдпъдъци има много допълнителни предимства:
- Те са много непретенциозни в поддръжката;
- Имат висока устойчивост на различни заболявания;
- Те бързо наддават на тегло през първите седмици от живота си и до 40 дни достигат теглото на възрастни пъдпъдъци;
- В допълнение, още на 20-дневна възраст те показват полови различия, което прави възможно разделянето на избраните пъдпъдъци в различни клетки на по-ранна дата. Лесно е да се различи мъжки от женска по цвета на оперението на гърдите - при мъжете преобладават кафяви тонове, а при женските преобладават светлосиви с черни петна. Освен това цветът на клюна на мъжките е по-тъмен от този на женските.
Основният недостатък на японските пъдпъдъци е малкото живо тегло на птиците, така че те не са подходящи за производство на месо.Но за начинаещи любители на пъдпъдъчи яйца, тази порода е една от най-добрите поради своята непретенциозност.
За любителите на всичко необичайно можем да препоръчаме мраморната порода, която е точно копие на японския пъдпъдък по своите характеристики, но има много уникален външен вид.
Това е мутантна форма, получена в Русия чрез рентгеново изследване на тестисите на мъжки японски пъдпъдъци. Резултатът беше пъдпъдъци с оригинален светлосив цвят с червени петна, напомнящи мрамор. Има и други цветове: златисто, бяло и други, но обикновено те се държат повече у дома, като декоративни птици, тъй като характеристиките им за снасяне на яйца са несигурни.
Английски или британски бели пъдпъдъци
Тази порода е отгледана в Англия и дойде в Русия едва през 80-те години на миналия век. Английски бял пъдпъдък се считат за една от най-обещаващите породи, особено за промишлено развъждане, тъй като поради белия цвят на оперението им, те имат мек розов цвят на трупа, който е много привлекателен за потенциалните купувачи. Въпреки че живото им тегло е малко по-високо от теглото на японските пъдпъдъци: мъжки 140-160 g, женски 160-180 g, поради горната причина те често се използват за разплод за месо. Въпреки че производството на яйца от тази порода пъдпъдъци също е доста високо - до 280 яйца годишно.
Освен това през последните години тази конкретна порода често се използва като основа за развъждане на бройлерни линии от пъдпъдъци - например в Европа животновъдите успяха да отглеждат птици, чиито женски достигат 250-300 грама живо тегло.Породата английски бели пъдпъдъци също е непретенциозна при отглеждане и хранене, но е по-добре да се отглеждат тези пъдпъдъци за по-опитни птицевъди, тъй като има един недостатък - доста е трудно да се разграничи пола на пъдпъдъците, преди да достигнат 7-8 седмици на възраст. На тази възраст те стават полово зрели и мъжкият може да се различи по наличието на клоакална жлеза под формата на малко розово удебеляване. Женската няма такъв, а повърхността около клоаката има синкав оттенък.
Месни и яйчни породи
Идентифицирането на тази посока е доста произволно, тъй като породите се различават леко една от друга по своите характеристики.
Манджурски златен пъдпъдък
Тази порода пъдпъдъци е интересна преди всичко с необичайния си цвят. Жълти и кафяви петна са разпръснати на случаен принцип върху светъл фон, което води до много живописен ефект на златист оттенък.
Ако сте изправени пред избора коя порода пъдпъдъци е най-добре да закупите за начинаещи, тогава можем уверено да препоръчаме манджурските златни пъдпъдъци, тъй като заедно с красотата на оперението им, те се отличават с добро производство на яйца - 260-280 яйца годишно, а яйцата им са по-големи от японските пъдпъдъци - 15-16 грама на яйце. Освен това можете да получите приличен добив на месо от пъдпъдъци от тази порода, тъй като средното тегло на мъжете е 160-180 g, а женските достигат 180-200 g. Е, цветът на трупа, благодарение на светлото му оперение, също не е в състояние да отблъсне потенциалните купувачи.
Манджурски пъдпъдъци Те се отличават и с непретенциозност в поддръжката и ниска консумация на фураж на глава.
Естонска порода пъдпъдъци
В момента тази порода е най-популярна както сред фермерите и големите агропромишлени предприятия, така и сред птицевъдите любители, които просто планират да отглеждат пъдпъдъци във фермата си. И това не е без причина. Kiteverse (другото име на естонската порода) има много предимства, които го правят универсален и привлекателен за разплод.
- Добро оплождане на яйцата - 90-92%.
- Добро здраве и не е придирчив към условията на живот.
- Висока жизнеспособност и оцеляване на младите пъдпъдъци - до 98%.
- Бързо наддаване на тегло през първите седмици от живота.
- Дълъг живот и дълъг период на снасяне на яйца.
- Лесно е да се различи мъжко от женско още на две седмици. Мъжкият има три светложълти ивици на главата. Вратът и главата на женската са сиво-кафяви.
Отзиви на собственици
Вижте отзивите, дадени за тази порода от хора, които са се опитвали да я развъждат.
Видео преглед
Месни породи пъдпъдъци
Месните пъдпъдъци се появиха много по-късно от яйчните и месо-яйчните породи, но през последните години тази конкретна посока се характеризира с бързи темпове на развитие.
фараон
Доскоро това беше единствената месодайна порода у нас. Но напоследък тя е толкова претъпкана Тексасец бяло, че някои източници дори класифицират фараоните като месоядни. Всъщност, въпреки доста големия размер, който пъдпъдъците от породата фараон достигат - мъжки до 260 g, женски до 320 g, те все още имат относително високо производство на яйца, средно 220 яйца годишно, въпреки че за някои птицевъди тази цифра достига 260 яйца годишно. Освен това самите яйца са доста големи, с тегло до 18 грама.
U пъдпъдък порода фараон Има и някои недостатъци: те са доста взискателни по отношение на условията на отглеждане и хранене, а тъмният цвят на оперението влошава представянето на труповете.
Тексаски бели
Тази порода се появи в нашата страна сравнително наскоро, но търсенето за нея вече надмина всички очаквания. Има много подобни имена като Texas Giant Whites, Meat Weighted Whites и др.
Средно живото тегло за мъжките е 360 г, а за женските - 450 г. В същото време не е необичайно женските бели тексаски пъдпъдъци да достигнат 500 грама или повече. Добивът на месо е около 50% от живото тегло.
Белите тексаски пъдпъдъци имат следните предимства:
- Висока жива маса и добив на месо;
- Атрактивен външен вид на трупа за купувачите;
- Простота и непретенциозност в съдържанието, спокойно разположение.
Породата има и недостатъци:
- Относително ниско производство на яйца и плодовитост на яйцата;
- Мъжките не са много активни, така че са необходими повече от тях за същия брой женски;
- Определете пола Възможно е само след началото на пубертета и началото на производството на яйца.
Гледайте видео ревю на пъдпъдъци Texas bobwhite:
Заключение
След като прочетете информацията, представена в тази статия, най-вероятно ще можете да решите коя порода пъдпъдъци е най-подходяща за вас.
Е, ти се нави за яйцата, всъщност не искам. Панацея направо.