Съдържание
Много необичайна и сравнително наскоро описана порода черни пилета, Ayam Cemani, произхожда от остров Ява. В европейския свят става известен едва през 1998 г., когато холандският селекционер Ян Стеверинк го донася там. Въпреки това, той е описан малко по-рано: от холандски заселници, дошли в Индонезия.
Има основателно подозрение, че индонезийското население е използвало тези пилета от векове за религиозни обреди, смятайки ги за надарени със специални свойства. В Тайланд все още вярват, че Аям Цемани са надарени с мистични сили. А по-прагматичните и по-малко суеверните жители на Бали използват петли от тази порода за бой с петли.
Версия за произход
Цемани произлизат директно от друга порода кокошки - Ayam Bekisar - която е хибрид между петлите от Green Junglefowl и женските от Bankivian Junglefowl. Може би е имало кръстосване на „зелени“ петли с домашни пилета, но всъщност домашното пиле е същото като банковото пиле.
Ето как изглежда хибридът Аям Бекисар.
Неговият предшественик от страната на петела е зелената кокошка от джунглата.
Аям Цемани са жертви на генетична мутация, която им е донесла рядко заболяване: фибромеланоза. Активността на доминантния ген, отговорен за производството на ензима меланин при пилета Ayam Tsemani, се увеличава 10 пъти.В резултат на това почти всичко в тези пилета е черно, включително месото и костите. Кръвта им е червена.
Районът на произход на Cemani е област Temanggung в Ява. Ayam означава "пиле" на явански, а Tsemani означава "изцяло черно". Така буквалният превод на името на породата Ayam Tsemani означава „черно пиле“. Съответно в Ява има много породи Аям. Съответно, думата "ayam" може да бъде пропусната от името на породата. Но от всички тези породи само Ayam Tsemani са напълно черни пилета.
Понякога можете да прочетете „s“ като „k“ и тогава името на породата звучи като Кемани.
Днес черни пилета се отглеждат в Германия, Холандия, Словакия, Чехия, Великобритания, САЩ и малко в Русия.
Описание
Дори в родината си черните пилета от породата Ayam Chemani не са класифицирани като една от продуктивните зони. И в Европа те твърдо заемат място сред декоративните породи.
Тяхното производство на яйца е дори по-ниско от това на месодайните породи. През първата година кокошките носачки дават само 60-100 яйца. Като се има предвид размерът на тези пилета, яйцата са големи. Но тъй като понятието „голямо“ в този случай е свързано не с теглото в грамове, а с размера на птицата, може да се предположи, че всъщност продуктите от тези кокошки носачки тежат малко. Точните данни не са посочени никъде.
Характеристиките на месото на породата пилета Ayam Tsemani, базирани на живо тегло, също са малки. Петлите тежат 2-3 кг, кокошките носачки 1,5-2 кг. Но се среща информация (очевидно от животновъди, които са яли умъртвяването на породата), че месото на тези птици има специален вкус и аромат.
Копринените пилета се отглеждат в индустриален мащаб и се възпроизвеждат добре. Но само кожата им е черна. Дори на тази снимка можете да видите бялото месо, което прозира. Истински труп, принадлежащ на породата пилета Ayam Tsemani, е показан на снимката по-долу.
Истинските пилета Ayam Chemani са наистина напълно черни. Но е малко вероятно някой да заколи птица за продажба, чиято цена дори в родината й достига до 200 щатски долара. А в самите САЩ в зората на появата му цената на екземпляр достига до 2500 долара. За съжаление, като се има предвид доминирането на мутиралия ген, можете да сте сигурни, че сте закупили истински чистокръвен Chemani само като заколете пиле. Ако не само кожата е черна, но и вътрешните органи и костите, значи е бил истински Цемани.
Любима интернет измама
Мутацията е засегнала всички области на тялото при пилетата и петлите Ayam Tsemani, с изключение на две: кръвта и репродуктивната система. Кръвта остана червена заради хемоглобина. И тези пилета снасят яйца с красив бежов цвят, противно на фотошопираните снимки, намерени в световната мрежа.
На снимката се вижда неравномерното черно покритие на яйцата. А по-долу има снимка на оригиналните яйца Ayam Tsemani.
Стандартен
Основното изискване за пилета и петли Ayam Tsemani е напълно черно тяло. Тези пилета имат всичко черно: гребен, обеци, лобове, лице, дори ларинкса. Черното плътно оперение хвърля виолетово-зелен цвят на слънце.
Главата е средно голяма с прав листообразен гребен, който е голям за размера на черепа. Обеците са големи и кръгли. Клюнът е къс. Очите на Чемани също са черни.
Врат със среден размер. Тялото е тясно, компактно, с трапецовидна форма. Тялото е повдигнато отпред. Гърдите са кръгли. Гърбът е прав.Опашката на пилетата е насочена под ъгъл от 30 ° спрямо хоризонталата. Опашките на петела имат по-вертикална стойка. Опашките на Чемани са пухкави. Плитките на петлите са дълги и добре развити.
Крилата прилягат плътно към тялото. Имайки диви форми на пилета в своите предци, тези птици имат добра способност да летят. Краката на пилетата и петлите от породата Ayam Tsemani са дълги, краката имат 4 пръста.
Предимства и недостатъци
Единственото предимство на тези птици е техният екзотичен външен и вътрешен вид. Всичко останало са си чисти недостатъци:
- висока цена на яйца и пилета;
- ниска производителност;
- термофилност;
- липса на инстинкт за мътене;
- ниска активност на петлите;
- плахост.
Когато държите Chemani, ще трябва да изолирате старателно кокошарника и да влезете в стаята много внимателно. Птиците в паника могат да се наранят.
Развъждане
Кокошките носачки Цемани имат много слабо развит инстинкт за мътене. Те са лоши в снасянето на яйца и още по-лошо в люпенето на пиленца. Това беше една от причините за изключителната рядкост на птиците дори в родината им. Преди това нямаше инкубатори и събирането на яйца в джунглата е удоволствие под средното.
Или, обратно, намерете уединено място, снесете яйца и ги хвърлете, вместо да излюпвате пилета.
За чистопородно отглеждане се подбира група от 5 кокошки и 1 петел, докато при останалите яйчни породи размерът на харема на петлите е 10-12 кокошки носачки. Яйцата се събират и поставят в инкубатор. Изискванията за инкубация са същите като при другите породи. Като цяло Chemani, с изключение на цвета, по същество не се различава от другите пилета.
След 3 седмици инкубация от бежовите яйца се излюпват напълно черни пилета със сивкави гърди.По-късно стават напълно черни.
Степента на оцеляване на пилетата е 95%. Те се хранят по същия начин като всички останали.
Съдържание
При възрастните ситуацията е по-сложна. Дивите инстинкти на пилетата и петлите Ayam Tsemani ги принуждават да търсят спасение всеки път, когато собственикът посети кокошарника. Трябва да влезете в кокошарника много бавно и внимателно, за да не изплашите птиците.
За да се разхождат, тези птици се нуждаят от волиера със затворен капак. В противен случай ще трябва да ги хванете във всички гори и полета.
В кокошарника за тази порода можете да оборудвате доста високи кацалки, където ще прекарат нощта.
Пилетата и петлите на Аям Цемани не могат да издържат на руския студ и за безопасна зима кокошарникът трябва да бъде изолиран. По-добре е да направите изолация отвън, тъй като всички пилета имат навика периодично да „тестват стената“. Ако установят, че там има нещо, което може да се кълве, могат да изкълват цялата изолация. Тъй като полистироловата пяна или минералната вата обикновено служат като изолация, пилетата могат да запушат стомаха си и да умрат.
Минималният слой постеля в кокошарника трябва да бъде най-малко 10 см. Постепенно през зимата дебелината на постелята се увеличава до 35 см.
Диетата на Аям Цемани не се различава от диетата на други породи пилета. За да получат хранене през лятото, те се нуждаят от ходене. Малка, затворена морава с трева ще бъде достатъчна за тези пилета.
Отзиви
Заключение
Описанията и снимките на пилетата от породата Ayam Tsemani предизвикват истински интерес не само сред птицевъдите, но дори и сред външните наблюдатели. Би било още по-интересно да видите тези птици да се разхождат в двора на частна къща. Но все още малко хора могат да си позволят такъв лукс. Като се има предвид, че Chemani едва ли някога ще преминат от категорията на декоративните птици към продуктивните, техният брой никога няма да бъде твърде голям. Но несъмнено с течение на времето ще има повече развъдчици от тази порода и цената на яйцата за люпене ще стане по-достъпна.
