Съдържание
- 1 Как изглежда тамарило?
- 2 Какъв е вкусът на тамарило?
- 3 Къде и как расте тамарило?
- 4 Сортове тамарило
- 5 Състав и съдържание на калории
- 6 Ползите и вредите от тамарило
- 7 Как да ядем плодове тамарило
- 8 Характеристики на отглеждането
- 9 Методи за размножаване
- 10 Болести и вредители
- 11 Реколта и съхранение
- 12 Заключение
- 13 Отзиви за доматено дърво
Съдейки по снимката и описанието на тамарило, е трудно да се повярва, че плодовете на растението са годни за консумация, въпреки че са много подобни на доматите. Все още няма консенсус дали е плод, зрънце или зеленчук. Но докато учените спорят за името на доматеното дърво, някои градинари предпочитат да отглеждат екзотични растения на своя сайт.
Как изглежда тамарило?
Тамарило има много други имена: цвекло цифомандра, доматено дърво, тамаморо, октопод. В научната общност статусът на централата все още е на етап „неразрешен” – не е дефиниран.
Ако разгледаме Cyphomandra в естествената й среда, тогава това е компактно растение. Когато става въпрос за отглеждане в домашни условия, това вече е голям представител на флората, простиращ се до 2,5-4 метра височина. Ето защо за лична употреба е по-добре да отглеждате доматено дърво в оранжерия, оранжерия или зимна градина.
Външно тамарило прилича на доматен храст, стволът е обрасъл с кора, но се чупи лесно, диаметърът му е половината от височината на храста
Листата на цифомандрата са големи по размер (до 30 см), с форма на удължено сърце. Цвят – светлозелен, тревист. Повърхността е леко лъскава, малко лъскава, така че има полупрозрачен ефект. Междувъзлията са дълги.
Цветовете на доматеното дърво са розово-бели, събрани на гроздове. Плодовете са яйцевидни, с един заострен ръб. Те растат на гроздове.
Коренищата на доматеното дърво са повърхностни, често се появяват въздушни корени. Клоните са крехки и тънки.
Плодовете на тамарило помагат за ускоряване на възстановяването от ARVI
Какъв е вкусът на тамарило?
Вкусът на дигиталис е смес от домат и маракуя, понякога с лека киселинност. Някои твърдят, че вкусът е подобен на смес от цариградско грозде и касис. Доматеното дърво има интересна комбинация от сладки, кисели и солени вкусове. Има много цветови вариации: лилаво, жълто, червено, оранжево.
Къде и как расте тамарило?
Cyphomandras естествено растат в тропиците и субтропиците в Южна и Северна Америка, Бразилия и Нова Зеландия, където се отглеждат на индустриална основа. Едва през миналия век европейците разбраха за доматеното дърво.
Няма единна гледна точка за произхода на тамарило. Общоприето е, че родината му е Боливия, Перу, Чили и Еквадор.
Сортове тамарило
Най-популярните сортове тамарило:
- Най-често в магазините се среща Ruby Red, отглеждан и отглеждан в Нова Зеландия. Плодовете на тамарило са много подходящи за готвене.
Digitomandra Ruby Red зрее добре и придобива желаната мекота и сочност при стайна температура
- Сортът Inka Gold се характеризира с оранжеви плодове с аромат на кайсия.
Плодовете на доматеното дърво Inka Gold са подходящи за сандвичи и добавка към десерти
- Златните соли са големи, оранжево-златисти тамарилоси без почти никаква киселинност.
Солите Tamarillo Gold са подходящи за готвене
- Ротамер е отгледан от животновъди от Калифорния. Дигитомандрите са ярко червени на цвят, имат сладък вкус и екзотичен вид в напречен разрез. Месото на плода тамарило е жълто-оранжево на цвят. Често се използва за украса на ястия, подходящи за прясна консумация. Сортът tsifomandra е напълно адаптиран за отглеждане у дома, във вани.
Храстът на сорта томарило Ротамер е красив, здрав и с червена кора, при спазване на правилата дава обилна реколта от декември до април
- Сортът Sprut дава плодове през първата година.
Tamarillo Octopus може да се отглежда на открито като едногодишно растение
Като цяло има около 30 разновидности на доматени дървета, но ако искате да отглеждате конкретен вид, по-добре е да закупите плодове и сами да отглеждате разсад от семена.
Плодовете могат да се консервират като обикновените домати.
Състав и съдържание на калории
Растението тамарило е идеално за диетично хранене.
BJU на 100 g:
- 0,1 g протеини;
- 0,1 g мазнини;
- 12,5 g въглехидрати.
Съдържанието на калории е само 50 Kcal.
Доматеното дърво съдържа:
- витамини РР, С, Е и А;
- витамини от група В;
- минерали: калций, магнезий, фосфор, желязо.
Ползите и вредите от тамарило
Digitomandra активира имунната система и спомага за по-бързото възстановяване след боледуване. Фосфорът помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Фолиевата киселина (витамин B9) е отлична превенция срещу очни заболявания.
Доматеното дърво насърчава отстраняването на токсините и се препоръчва за употреба при запек и дисбактериоза. Помага за премахване на атеросклеротичните плаки, предотвратява появата им и помага за предотвратяване на тромбоза.
Липсата на натрий дава възможност за редовна консумация на плодове тамарило за хора с бъбречна недостатъчност и склонност към отоци. Поради ниското си съдържание на калории се препоръчва за консумация от хора, склонни към затлъстяване или които са на диета.
Популярността на тамарило започва по време и след Втората световна война. Когато хората в европейските страни изпитват дефицит на витамини, Нова Зеландия започва активно да отглежда доматеното дърво и да го изнася. Тогава беше възможно да се установи, че редовната употреба на продукта ви позволява да се отървете от главоболието и активира възстановителните процеси в човешкото тяло.
Как да ядем плодове тамарило
Яде се само пулпата на плода тамарило. Кожицата е плътна, груба и горчива, затова се отстранява. За да направите това, поставете дигиталиса в гореща вода за 30 секунди, след което отстранете кората. За да ядете правилно тамарило, трябва да разрежете плода наполовина и да извадите пулпата с лъжица.
Доматеното дърво се консумира не само прясно. Добавя се към месни, зеленчукови и плодови салати.Ако цифомандата е сладка, тогава от нея се приготвят смутита и други сладки напитки. Тамаморо може да се пече и да се сервира като гарнитура към месни ястия.
Доматеното дърво може да се отглежда чрез хидропоника
Характеристики на отглеждането
Въпреки факта, че тамарило се отглежда като стайно растение, е трудно да се грижи за него у дома. Моля, имайте предвид, че това е голям храст.
Когато отглеждате доматено дърво на открито, то се засажда във вана, която се пренася на закрито за зимата. Можете да култивирате растението в оранжерия или парник, зимна градина. В открита земя може да се засажда само като едногодишно.
Отглеждане на тамарило от семена у дома
Семената на цифомандрата могат да се засяват в пясък или хранителни субстрати. Позволява се предварителното им накисване, за да се ускори процесът на покълване. Стратификацията се извършва за 24 часа при температура 2-5 °C.
В бъдеще отглеждането на доматено дърво у дома следва общите правила. Семената се потапят в почвата на дълбочина около 1 см. Субстратът за тамарило трябва да бъде добре навлажнен. Контейнерите са покрити с филм или стъкло. Температурата в помещението трябва да се поддържа на ниво от 25 °C. Ако всичко е направено правилно, първите издънки ще се появят в рамките на три седмици. Процедурата за бране на тамарило се извършва, след като на кълновете се появят три листа. Веднага след като започне бърз растеж, младите разсад могат да бъдат прехвърлени на постоянно място, във вани или голяма саксия.
През първите три месеца трябва внимателно да се уверите, че почвата около тамарило винаги е влажна.През този период не е нужно да разчитате на бърз растеж, цифровото растение активно развива кореновата си система.
През първата година храстът на доматеното дърво се простира на поне 1 m
Отглеждане на доматено дърво на открито
За отглеждане на тамарило в открита земя семената се засяват през февруари. До май разсадът ще бъде готов за прехвърляне в открита земя. В Русия се препоръчва да изберете сорта Sprut за тези цели.
Общи препоръки за метода на отглеждане на цифомандра (доматено дърво) в градината:
- изберете открито слънчево място;
- прилагайте редовно торове;
- не забравяйте да го завържете;
- поддържайте почвата влажна.
През февруари или началото на март семената на тамарило, предварително накиснати в калиев пергамент, се засаждат в подготвени контейнери. Когато стволът на растението достигне 1 метър, той може да бъде засаден на постоянно място. Почвата в новия контейнер трябва да е питателна, а самата вана трябва да има дупки на дъното. Компостът може да се използва като тор.
До началото на юни в доматеното дърво се образува силна коренова система, така че преди този момент е необходимо да се премахнат всички пасинки, пъпки и непременно болни листа. В началото на юни яйчниците вече могат да се оставят да се образуват. Обикновено има 30 броя на клон.
Горната част се прищипва на желаната височина, монтират се опори и се завързват. Не трябва да забравяме, че почвата трябва да е влажна. Торенето се прилага и постоянно (разрешено е да се използва компостна инфузия на всеки два дни).
Плододаването продължава до замръзване. При отглеждане на открито реколтата се прибира в рамките на седем месеца, в оранжерии - 1-2 месеца по-дълго. След това цифомандрата се пренася в оранжерията или се изхвърля, ако растението се използва като сезонно.
Методи за размножаване
Цифомандрата се отглежда от семена у дома, но ако се използва като многогодишно растение, тогава е подходящо размножаване чрез резници. За да направите това, използвайте всеки плодоносен храст. Клоните за размножаване се избират здрави, на една или две години, с дебелина не повече от 1 см. Отрязват се под наклон и се вкореняват връхните резници. Всеки клон трябва да има 2-3 междувъзлия, дължината на рязане трябва да бъде 20-40 cm.
За предпочитане е издънките на доматеното дърво да се режат през пролетта, но можете да ги режете и през лятото. Вкореняването се извършва в обикновен хранителен субстрат под покритие, като се поддържа температура най-малко 21 ° C.
Болести и вредители
Ако условията за отглеждане на тамарило в открита земя не са изпълнени или по-скоро при висока влажност, съществува риск от гниене. Проявява се като кафяви петна по листата. За да се избегне това, доматеното дърво се третира с фунгицид.
Подобно на други видове домати, цифомандрата е обичана от гъсеници.
Трудно е да се отървете от гъсеници на доматено дърво, но за да получите добра реколта, ще трябва редовно да берете на ръка
Когато върху дигиталиса се появят листни въшки, направете смес на базата на сапунен разтвор и лют пипер.
Ако народното лекарство не помогне, използвайте инсектициди, например лекарството Aktara
Ако листата пожълтяват, това не означава, че тамарило е болен. Най-вероятно в почвата няма достатъчно магнезий. Извиването на листата и липсата на гъсеници при отглеждане в градината показват, че цифомандрата замръзва през нощта, така че се премества на по-топло място.
Реколта и съхранение
Беритбата на тамарило, както и при другите домати, се извършва периодично, тъй като плодовете узряват.Ако доматеното дърво се отглежда на открито, тогава краищата на клоните на ниво 20 см се отрязват и едва след това плодовете се отстраняват. Корените могат да бъдат изкопани и засадени във вана, пренасяйки ги на закрито или в оранжерия за зимата. Ако дигиталисът се отглежда като многогодишна култура, реколтата се прибира внимателно, за да не се повредят клоните.
Тамарило, подобно на доматите, може да се съхранява не повече от 14 дни в хладилник. Могат да се замразят след обелването им. След такова съхранение плодовете на цифомандрата не губят вкуса си.
Заключение
Снимката и описанието на тамарило подсказват, че това е екзотично растение с красиви плодове, особено в напречно сечение. Може да се отглежда като многогодишна култура у дома и като годишна култура на открито. Храстите изискват внимателна грижа, питателна почва и редовно поливане.
Отзиви за доматено дърво
