Съдържание
Не всички градинари знаят разликата между zherdela и кайсия. Това затруднява избора на разсад за градината. Въпреки повърхностните прилики между културите съществуват значителни разлики.
Жердела и кайсия - каква е разликата
В някои региони на Русия кайсията се нарича жердела и обратно. Синоними на дървото са курега, жардел и жълта слива.
Родината на кайсията е Китай, въпреки че има погрешно схващане, че културата произхожда от Армения. Именно от Азия дървото се разпространява в цяла Европа, а след това и в целия свят.
В Русия е пренесен през 50-те години на 18 век. В Измайловската градина бяха засадени дървета. На територията на страната са поставени общо два завода. През 1913 г. Русия е призната за световен лидер в отглеждането на кайсии.
Културите се различават една от друга не само по външен вид, но и по някои характеристики. Жердела е дива форма на сортово дърво.
Характеристики на играта:
- височина на дървото до 15-17 м;
- пъпките са средни по размер, розово-бели на цвят, с приятен аромат;
- плодовете узряват през първите седмици на август;
- Плододаването настъпва 4-5 години след засаждането, ежегодно;
- размножаване чрез семена и резници.
Характеристики на кайсиите:
- височина на дървото до 5-8 м;
- листните плочи са малки, с овална форма, със зъбци по ръбовете;
- пъпките се образуват на всеки издънка през март-април;
- плодовете узряват през юни;
- началото на плододаването зависи от сорта;
- размножаване чрез резници.
Как се различават плодовете?
За да разберете разликата на снимката между стълб и кайсия, трябва да обърнете внимание на външния вид на плода.
Теглото на узрял стълб е не повече от 40 g, а за кайсия плодът може да тежи до 150 g, в зависимост от сорта
Цветът на плода жердел е бледожълт, с виненочервен руж. Кайсията има по-наситен цвят, по-близо до оранжевото. Кожата на плода е покрита с мъх. Ароматът на плодовете на сортовото дърво е изразен, дивечът практически няма мирис.
Кайсиите имат по-сладък вкус, месото е сочно и нежно. Плодовете на Zherdela могат да бъдат горчиви или кисели. Месото отвътре е месесто и по-жилаво, но по-малко сочно.
Характеристики на отглеждане на дървета
Zherdela често се появява на сайта самостоятелно, от семе. Градинарите предпочитат да размножават кайсии по вегетативен метод и да ги отглеждат от резници.
Сортовото дърво е капризно и не понася течение и температурни промени.
Културата трябва да се отглежда на добре осветени места, защитени от вятъра. Мястото трябва да има лека, плодородна почва. Растението е чувствително към болести и изисква поливане.
Младите разсад на културата не понасят добре замръзване, така че често измръзват. Градинарите също са изправени пред друг проблем - младо дърво умира без видима причина.Тези характеристики принуждават собствениците на култури да се грижат внимателно за разсада и да не пренебрегват храненето, предотвратяването на болести и вредители.
За да различите костур от сортово дърво, просто погледнете условията на отглеждане на дивата кайсия: тя расте на почти всички видове почви и има силно коренище. Тази функция позволява на растението лесно да понася периоди на суша. Мразоустойчивостта на дървото достига -20 ° C.
Жердела има силна имунна система и плододава по-обилно от кайсиите годишно.
Грижата включва подрязване на стари и повредени клони. Препоръчително е да покриете младите дървета за зимата с импровизирани средства.
В южните райони е възможно да се отглежда сортово дърво, но в северната част на страната или в райони с променлив климат градинарите предпочитат дивечови дървета, за да увеличат шансовете за получаване на реколта.
Характеристики на сортовете
Една от основните разлики е, че костурът няма разновидности, за разлика от кайсията. Има дървета, чиито плодове са без ръбове. Синонимното им име е априум. Плешивите кайсии са резултат от кръстосването на слива и кайсия.
В Япония и Китай дървета с подобни характеристики растат под имената mune и ansu. Зрелите плодове от тях се използват като зеленчуци, мариновани и консервирани.
Това е хибрид на кайсия със слива и плуот
Но pluot съдържа 75% слива и 25% кайсия. Априумът има повече качества от сортово дърво, отколкото от слива.
Традиционните сортове кайсии са разделени на групи:
- рано (Царски, Лел, Самбурски рано);
- в средата на сезона (Запорожец, Ананас, Олимп, Десерт);
- късни (Черно кадифе, Красен от Киев, Любим, Успех).
Област на приложение на плодовете
Основният начин за използване на узрелите плодове е да се консумират пресни. Но плодовете са чудесни за сладко или сладко, приготвяне на мармалад. Не е препоръчително да замразявате напълно плодовете, те ще бъдат воднисти. Но домакините смесват натрошени плодове с други плодове, за да ги добавят към печива през зимата.
Няма ограничения за костура, запазва се отлично. И двата сорта растения са подходящи за сушени кайсии и кайсии, кайса и ащак. Правят и компоти от тях.
Използват жерделото като суровина за каша и други алкохолни напитки.
Заключение
Основната разлика между жердела и кайсия е, че сортовото дърво е получено чрез селекция на дива кайсия. Двата сорта имат много прилики във външния вид и вкуса на плодовете, но се различават по други характеристики. Кайсията е трудна за отглеждане, но радва с големи и сладки плодове. Жердела се адаптира добре към външни фактори, но плодовете й са по-дребни и по-кисели.
