Съдържание
Яванската ряпа е нов вид любим на всички пролетен зеленчук, чиято основна разлика е липсата на корен. Репичките имат свои собствени характеристики, предимства и недостатъци, така че е важно всеки летен жител да научи възможно най-много информация за този нов продукт в зеленчукопроизводството.
Какви са ползите от зелената ряпа?
Яванската ряпа е не по-малко полезен зеленчук от обикновените сортове. Съдържа много минерали и витамини, от които се нуждае човешкото тяло. В допълнение, той има следните полезни свойства:
- подобрява работата на червата;
- потиска патогенната микрофлора;
- укрепва стените на кръвоносните съдове;
- има благоприятен ефект върху състоянието на ставите;
- помага за подобряване на имунитета.
Описание на Java Radish
Репичките са много екзотична култура, която расте на остров Ява. Възрастно растение е напълно покрито със змиевидни шушулки, за които се отглежда културата.
В родината си (тропически климат) яванската репичка може да достигне размерите на малко дърво, по клоните на което висят шушулки, приличащи на змийски опашки. Дължината им варира в рамките на 60 см, въпреки че понякога може да достигне цял метър. Поради външния вид на шушулките зеленчукът получава няколко асоциативни имена - змийска ряпа, дървесна ряпа, опашата ряпа и опашка на плъх.
В местния климат шушулките растат по-скромни - само 12 - 15 см. На вкус са подобни на обикновените червени репички, но основната разлика е наличието на пикантен вкус, за разлика от всеки друг зеленчук.
Основни характеристики
Този зеленчуков вид има няколко разновидности, които се различават по цвят и размер на шушулката. Има дълги и къси зелени и лилави (заострени) шушулки, които могат да растат прави или да се извиват във формата на змия. Всеки храст произвежда повече от 40 шушулки.
Яванските репички могат да се засяват като разсад или да се засаждат на открито. Времето и правилата за засаждане практически не се различават от засаждането на конвенционалните сортове. Може да понася леки студове, но е изключително податлив на различни вредители.
Производителност
Първите плодове на екзотичния бобов зеленчук могат да се видят още в средата на лятото. Те все още нямат много вкус като обикновените репички и имат по-неутрални нотки. Докато узряват, шушулките стават по-плътни, по-дебели и по-хрупкави. В тях се появява и характерен пикантен вкус. Плодовете се използват активно при приготвянето на салати, като допълнителна съставка за окрошка, за отделни маринати и консервиране, пържене и просто ядене сурово. Шушулка с диаметър 10 mm в основата се счита за идеална.
В допълнение към бобовия компонент на растението могат да се ядат и цветове от репички.
Най-добре е шушулките да се събират от средните и долните части на храстите, като върховете се прищипват. В този случай клоните, които вече са дали плод, ще започнат да произвеждат странични издънки, които също ще дадат плод. Ако се установят съхнещи стъбла, всички шушулки трябва да бъдат отрязани.
Всеки храст произвежда най-малко 40 шушулки, а реколтата може да се събира от средата на лятото до есента. Основното условие за добра реколта е плодородната почва и наличието на свободно пространство за растеж, тъй като от малко семе растат цели храсти, разклонени в различни посоки.
Предимства и недостатъци
Яванската репичка е зеленчукова култура, която все още не е позната на всички градинари. Има своите предимства и недостатъци, както всяко друго растение.
Предимствата на сорта боб включват следното:
- добър добив;
- висока кълняемост;
- универсалност на употреба;
- непретенциозност в отглеждането;
- вкусови качества.
Единствените недостатъци, които могат да се отбележат, са, че яванската репичка е податлива на различни болести и атаки от вредители, както и че не можете да закупите семената на този зеленчук във всеки магазин.
Правила за засаждане и грижи
За да може змийската репичка да даде добра реколта, е необходимо правилно да се подготви за нейното засаждане. Няма фундаментални разлики със засаждането на обикновени сортове, така че дори начинаещ градинар може да се справи с този процес.
Препоръчително време
Защото репичките са ранен зеленчук, който може да се засади веднага щом снегът започне да расте. Ако засадите репички Java под филм, тогава оптималното време за сеитба е март-април. При засаждане чрез разсад в открита земя засаждането се извършва в средата до края на април.
Избор на място и подготовка на леглата
Бобовият представител на тази зеленчукова култура обича светлината. Следователно мястото за засаждане трябва да е на открито. Ветровете и теченията не са ужасни за зеленчуците, но повишеното количество влага може да причини много заболявания. Следователно мястото за репички трябва да бъде избрано, като се вземат предвид неговите нужди.
Както всички зеленчуци, репичките са отзивчиви към плодородна, лека почва. Добрата почва е ключът към богатата реколта. Ето защо, преди да засадите репичка Java, е необходимо да наторите почвата с минерални компоненти и органични вещества. Най-добре е да наторите преди зимата, като върху избраната площ насипете 5-сантиметров слой пресен оборски тор.
Алгоритъм за кацане
Репичките могат да се отглеждат както от семена, така и чрез разсад.
Първи вариант:
- На 20 март засейте семена от репички в подготвени контейнери.
- Овлажнява.
- Покрийте с филм.
- След 5 дни трябва да се появят първите издънки, след което филмът може да се отстрани.
- Поливането на разсада се извършва, когато почвата изсъхне.
- В началото или средата на април (трябва да разчитате на климатичните условия и мястото на засаждане - открит терен или оранжерия) можете да засадите разсад.
- Трябва да засадите храсти на разстояние около 15 - 20 см един от друг.
Втори вариант:
- Ден преди сеитбата накиснете върху марля семената на яванското бобово растение в топла вода.
- Посейте семена в подготвените бразди, като се стараете да спазвате необходимия интервал (можете да използвате лепяща лента).
- Отгоре поръсете тънък слой почва.
- Леко притъпчете.
- вода.
Ако сеитбата се извършва в началото на пролетта, тогава леглото се покрива с филм. Когато заплахата от замръзване премине, подслонът не може да се използва.
Отглеждане на репички Capsicum
След сеитбата репичките изискват известна грижа, която не се различава от грижата за обичайните сортове от тази култура.
- Когато се появят първите кълнове от яванската репичка (след 5-10 дни), растението трябва да се полива.
- Веднага е необходимо да се подготви опора, върху която в бъдеще ще бъдат вързани отглежданите храсти. Това може да стане с помощта на обикновени дървени колчета.
- След 20 дни можете да добавите урея, разредена във вода (1 чаша урея на 10 литра).
- Когато се появят плевели, те трябва да бъдат отстранени ръчно. Използването на мотика може да повреди крехката коренова система.
- Поливането на бобово растение Java трябва да се извършва, когато почвата изсъхне. Ако периодично вали, растението не се нуждае от допълнителна влага.
- Храстът трябва да се формира 50 - 60 дни след появата на първите издънки. В този момент растението започва да цъфти. За по-добро образуване на яйчниците е необходимо почвата да се наторява с всякакви органични средства.
- По време на образуването на плодовете не трябва да преполивате репичките, за да не получат излишна влага в шушулките.
- Когато клоните започнат да изсъхват, всички шушулки се отрязват. Те могат да бъдат изсушени, за да произведат собствен семенен материал.
Вредители и болести
Репичките Capsicum, които на снимката изглеждат като мощно дърво, са податливи на редица болести и нападения от вредители. Най-опасните за явански бобови зеленчуци са:
- Мушица, която прави дупки в листата. Опасно е за младите разсад, но след цъфтежа не представлява опасност за растението.
- Листна въшка. Често е отговорен за смъртта на зелето и репичките.
- Конска муха.
- Медведка.
- Гниене и други болести характерни за обикновените репички.
Можете да се отървете от възникналите проблеми, като използвате както специализирани средства, така и традиционни методи. Най-ефективният от тях е третирането на растението яванска шушулка с прясна дървесна пепел. Можете просто да поръсите храста или да разпръснете пепелта с вода и обилно да напоите почвата.
Използвайте в кулинарията
Яванската ряпа е универсален плод. Може да се използва в следните области:
- Печене. Малките шушулки, изпържени в олио, приличат на хрупкави, сочни чушки с уникален пикантен вкус.
- Свежа употреба. Репичките могат да се добавят към много салати или да се нарязват, за да се добавят към okroshka.
- Осоляване и мариноване. Мариноването на шушулките ще помогне за запазването на богатия на витамини зеленчук през цялата зима.
- Като гарнитура към месни ястия.
Заключение
Яванската ряпа е екзотичен зеленчук, който едва набира популярност в страната. Много градинари са предпазливи към топлолюбивото растение, така че се страхуват да го засадят в местните климатични условия. Но прегледите на онези, които вече са се опитали да отглеждат зелени репички, показват, че културата е много непретенциозна.
