Съдържание
Северното грозде Саперави се отглежда за вино или прясна консумация. Сортът се характеризира с повишена зимна издръжливост и висок добив. Растенията издържат сурови зими без подслон.
Характеристики на сорта
Гроздето Саперави е древен грузински сорт, известен от 17 век. Гроздето получи името си поради повишената концентрация на оцветители в плодовете. Сортът се е използвал за оцветяване на вина от бели и червени сортове грозде.
Северният сорт Саперави, който има повишена зимна издръжливост, се отглежда в градински парцели. Сортът е одобрен за отглеждане от 1958 г. в Северен Кавказ и Поволжието.
Според описанието на сорта, снимки и рецензии, северното грозде Saperavi има редица характеристики:
- технически клас;
- средно късно зреене;
- вегетационен период 140-145 дни;
- средно големи заоблени листа;
- двуполови цветя;
- тегло на грозда от 100 до 200 g;
- конична форма на грозда.
Характеристики на плодовете от сорта Саперави:
- тегло от 0,7 до 1,2 g;
- овална форма;
- тъмно синя жилава кожа;
- восъчно покритие;
- сочна каша;
- тъмно розов сок;
- брой семена от 2 до 5;
- прост хармоничен вкус.
Устойчивостта на сорта на суша се оценява като средна. Цветята рядко падат, плодовете не са податливи на грах.
Реколтата се прибира в края на септември. Плододаването е високо и стабилно. При късно беритба плодовете окапват.
Сортът Саперави Северен се използва за приготвяне на трапезни и купажирани сокове. Виното Саперави се характеризира с повишена стипчивост.
Грозде Саперави на снимката:
Засаждане на грозде
Гроздето Saperavi се засажда през есента, така че растенията да имат време да се вкоренят и да се подготвят за зимата. Разсадът се закупува от доверени доставчици. Предварително подгответе мястото за отглеждане на културата. Не забравяйте да вземете предвид осветеността, наличието на защита от вятър и качеството на почвата.
Подготвителен етап
Работата по засаждане на грозде се извършва от началото на октомври. Най-късната дата за засаждане на сорта Саперави е 10 дни преди началото на сланата. Есенно засаждане За предпочитане е пролетта, тъй като настъпва развитие на кореновата система. Ако трябва да засадите грозде през пролетта, изберете периода от средата на май до началото на юни.
Разсадът Саперави се закупува от разсадници или от доверени производители. Най-добре е да изберете годишен издънка с височина до 0,5 м и диаметър 8 см. Здравите разсад имат зелени клони и бели корени. На издънките трябва да има зрели пъпки.
Растенията се засаждат от южната, югозападната или западната страна на обекта. Ако лехите са разположени на наклон, тогава дупките за засаждане се подготвят в централната част. Когато се намира в низина, гроздето измръзва и е изложено на влага. Допустимото разстояние до дърветата е 5 m.
Работен ред
Северното грозде Саперави се засажда в подготвени дупки.При извършване на работа по засаждане в почвата трябва да се добавят торове.
Разсадът от грозде също се нуждае от подготовка. Корените им се поставят в чиста вода за един ден. Леторастите се съкращават и се оставят 4 очи, кореновата система леко се подрязва.
Снимка на грозде Саперави след засаждане:
Последователност на засаждане на грозде Саперави:
- Първо се изкопава дупка с диаметър до 1 m.
- На дъното се поставя слой от трошен камък с дебелина 10 см.
- От ръба на посадъчната яма на разстояние 10 см се поставя тръба с диаметър 5 см. Над повърхността на почвата трябва да остане 15 см тръба.
- Върху натрошения камък се изсипва слой черноземна почва с дебелина 15 см.
- Торовете включват 150 g калиева сол и 200 g суперфосфат. Можете да замените минералите с дървесна пепел.
- Торовете се покриват с плодородна почва, след което отново се добавят минерали.
- Почвата се изсипва в дупката и се уплътнява. След това излейте 5 кофи вода.
- Ямката за засаждане се оставя за 1-2 месеца, след което се изсипва малка могила пръст.
- Отгоре се поставя разсад от грозде Саперави, корените му се изправят и се покриват с пръст.
- След уплътняване на почвата полейте обилно растението и покрийте почвата с найлоново фолио, като предварително сте изрязали дупка за тръбата и разсада.
- Гроздето се покрива с нарязана пластмасова бутилка.
Растението се полива през лявата тръба. Когато гроздето се вкорени, филмът и бутилката се отстраняват.
Грижа за разнообразието
Сортът грозде Saperavi Northern дава добра реколта при редовни грижи. Насажденията се хранят през целия сезон и периодично се поливат. Не забравяйте да извършите превантивно подрязване на леторастите. За предпазване от болести се използват специални средства. В студените райони сортът Saperavi е покрит за зимата.
Сортът Саперави се характеризира със средна устойчивост на болести. Сортът е слабо податлив на сиво гниене и мана. При използване на висококачествен посадъчен материал и спазване на правилата за отглеждане растенията рядко се разболяват.
Поливане
Гроздето Саперави започва да се полива след стопяването на снега и отстраняването на покривния материал. Растенията под 3-годишна възраст се поливат с помощта на вкопани тръби.
В бъдеще влагата се добавя два пъти - седмица преди отварянето на пъпките и след края на цъфтежа. Когато плодовете от сорта Saperavi започнат да придобиват син оттенък, спрете поливането.
В края на есента, преди да се приюти за зимата, гроздето се полива обилно. Добавянето на влага помага на растенията да оцелеят по-добре през зимата. Ако сортът Saperavi се отглежда за винопроизводство, тогава едно зимно поливане на сезон е достатъчно за растенията.
Топ дресинг
Гроздето Саперави реагира положително на добавянето на минерали и органични вещества. При използване на торове по време на засаждане, растенията не се хранят в продължение на 3-4 години. През този период се формира храстът и започва плододаването.
Първата обработка се извършва след отстраняване на покритието през пролетта. Всяко растение изисква 50 g урея, 40 g суперфосфат и 30 g калиев сулфат. Веществата се въвеждат в бразди, направени около храстите и покрити с пръст.
Седмица преди цъфтежа гроздето се подхранва с пилешки изпражнения. За 1 кофа тор добавете 2 кофи вода. Продуктът се оставя да се влива в продължение на 10 дни, след което се разрежда с вода в съотношение 1:5. Добавете 20 g калиеви и фосфорни торове към разтвора.
До средата на лятото се използват азотни торове, включително пилешки тор. Азотът стимулира образуването на издънки, което се отразява негативно на добивите.
Когато плодовете узреят, растенията се поливат с разтвор, съдържащ 45 g фосфор и 15 g калий. Торовете могат да се внасят в почвата в суха форма.
Северното грозде Саперави се обработва чрез пръскане. За лечение вземете препарати Kemira или Aquarin, съдържащи комплекс от хранителни вещества.
Подстригване
Гроздето Саперави се подрязва през есента, когато вегетационният период завършва. Подрязването ви позволява да подмладите храста, да увеличите живота и производителността му. През пролетта се извършва само санитарна резитба, ако има болни или измръзнали леторасти.
На младите растения се оставят 3-8 ръкави. При възрастни храсти се елиминират млади издънки с дължина до 50 см. На клони с дължина над 80 см страничните пасинки се отстраняват и върховете се съкращават с 10%.
През лятото е достатъчно да премахнете излишните издънки и листа, които покриват гроздовете от слънцето. Процедурата позволява на растението да получава равномерно светлина и хранене.
Подслон за зимата
Сортът Saperavi Northern е устойчив на зимни студове. При липса на снежна покривка растенията се нуждаят от допълнителен подслон.
Гроздето се отстранява от лозите и се покрива със смърчови клони. Отгоре се поставят дъги, върху които се опъва агрофибър. Ръбовете на покриващия материал са притиснати с камъни. Покритието не трябва да е прекалено плътно. На гроздето се осигурява чист въздух.
Отзиви от градинари
Заключение
Северното грозде Саперави е технически сорт, използван за производство на вино. Растението се характеризира с повишена устойчивост на зимни студове и високи и стабилни добиви. Културата се отглежда в подготвени площи, полива се и се подхранва. През есента се извършва превантивна резитба. Сортът Саперави е непретенциозен и рядко страда от болести.
