Съдържание
Съвременната Ливенска порода пилета е продукт на работата на специалисти животновъди. Но това е възстановена версия на руските пилета от народната селекция. Първоначалните продуктивни характеристики на породата пилета Ливен Калико бяха много добри за началото на 20 век. Но с появата на специализирани кръстове Ливенская бързо загуби позиции и практически изчезна. Само работата на ентусиасти направи възможно запазването на тази порода, но в леко модифицирана форма.
История
В самия край на 19-ти и началото на 20-ти век в Руската империя започват да се появяват райони за производство на птици, специализирани в отглеждането на пилета за месо и яйца. По това време най-големите яйца са получени в Елецки и Ливенски райони на Орловска област.
Яйчните продукти от тези графства бяха особено ценени в Англия. Ако вярвате на списанието за птицевъдство, публикувано през 1903 г., тогава през тази година от Ливен са изнесени 43 милиона 200 хиляди яйца. Възниква обаче въпросът: „колко пилета имаше в Ливни и околностите, ако по това време кокошките носачки дадоха максимум 200 пилета?“ яйца годишно“. Простата аритметика показва, че е трябвало да има повече от 2 милиона кокошки носачки. Дори при доброто развитие на птицефермите в окръга цифрата изглежда нереалистична. Ако смятаме, че 200 бр. яйца годишно тогава се произвеждаха от най-добрите яйценосни породи, които бяха просто фантастични.В провинция Ярославъл селяните хранят само около 100 хиляди пилета за месо. Най-вероятно към горната цифра на изнесените яйца е добавена нула или дори две.
Но във всеки случай яйцата на пилетата Liven бяха много големи по размер за онези времена (55-60 g), за които бяха оценени във Великобритания.
В ситуацията с яйцата на Ливенски-Елецк се наблюдава интересно явление, което не може да не заинтересува руските учени от онова време: пилетата снасят големи яйца само в тази област. Поради това обстоятелство учените от Руското министерство на земеделието се заинтересуваха от въпроса „коя порода снася толкова големи яйца“. През 1913-1915 г. в този район е извършено масово преброяване на всички пилета, отглеждани от селяни. Откритата популация е разделена на пет "раси". Те бяха разделени не по производителност или външен вид, а само по цвета на оперението. Породата пилета Liven Calico не беше отбелязана, но Юрловских вокален, отличаващ се с големи яйца и голямо живо тегло. Това беше един от малкото мащабни опити за преброяване на селските домакинства и добитък.
Две години по-късно Русия нямаше време за селскостопанска икономика. След възстановяването на реда работата по изучаването на местните домашни птици в централната зона на Русия продължи. Работата се извършва от 1926 г. в продължение на 13 години. Всички събрани данни се отнасят само за Юрловския гръмогласен. За Ливенски отново не се спомена нито дума. По време на Втората световна война почти цялата популация от домашни птици в окупираните райони е изядена. В околностите на Ливенски оцеляха само малък брой чисти пилета.
За изясняване на състоянието на частното птицевъдство в освободените райони отделът по птицевъдство на TSHA организира експедиции. Включително квартал Ливенски. Я.Я. Въз основа на резултатите от първото проучване Шаповалов описа външния вид на пилето, което е най-характерно за района на Ливенски:
- тегло 1,7-4,0 кг;
- гребенът е листовиден и розовиден (почти еднакво);
- лобовете обикновено са червени;
- метатарзусите са жълти, без оперение при 80% от пилетата;
- преобладаващият цвят е черен и жълт;
- дължина на яйцето 59 мм, ширина 44 мм;
- повече от 60% от яйцата имат цветни черупки.
Всъщност Шаповалов „определя“ оцелелите кокошки от квартал Ливни като порода, като ги описва. Според него азиатските породи са участвали във формирането на този добитък. Но по-късно версията за произхода на ливенския добитък беше променена. Имаше предположение, че появата на Ливенски е значително повлияна от породата Юрловски. Тоест Юрловска гръмогласна + местна безпородна = Ливенска порода пилета. Такива кръстоски достигнаха живо тегло от 4 кг за кокошки носачки и 5 кг за петли. Масата на яйцата е 60-102 g.
Поради размера на яйцата, популацията от домашни птици Liven придоби сериозно значение за селското стопанство. Шаповалов приписва разликата в теглото на яйцата на разнообразието и богатството на растителността в изследваните райони. Максималното тегло на яйцата е в райони с богата хранителна база.
Но получените характеристики на новоизсечената порода пилета Liven не предоставиха информация за много показатели за производителност. Поради това през 1945 г. е проведено повторно проучване в районите Николски и Ливенски. 500 тежки яйца от големи пилета бяха събрани за последваща инкубация в отдела TSHA.
По това време Leghorns започва да набира популярност и е необходимо да се открият характеристиките на възпроизводството и развитието на местните пилета в сравнение с италианската порода.
В следвоенните години нямаше нужда да сортирате фуражите и пилетата бяха хранени с ечемик, овес и трици. Но дори и при тази оскъдна диета се получиха интересни данни. Малките са с тегло 2,1 кг, петлетата - 3,2 кг. Променливостта на признаците сред добитъка е само 6%. По този начин кокошките от покрайнините на град Ливни наистина могат да бъдат класифицирани като порода, създадена чрез народна селекция. Според продуктивните характеристики пилетата Livensky принадлежат към типа месо-яйце. Те достигнаха пълно развитие на възраст от една година, тоест бяха късно узрели. Това състояние на нещата не задоволи властите, които трябваше да увеличат скоростта на селскостопанското производство.
След смъртта на Сталин на власт идва Хрушчов и СССР получава глобалната задача да „настигне и изпревари Америка“. И прагматичните американци предпочитаха да отглеждат бройлери и яйчни кръстоски, без да преследват външния вид на пилетата. Трябваше да се направи нещо с изоставането.
През 1954 г. същият Шаповалов предлага кръстосване на половината от стадото пилета Ливен с петли от породата Kuchin Jubilee вместо първоначално планираните петли от Ню Хемпшир. По това време Кучинска годишнина производството на яйца беше по-високо и наддаването на живо тегло беше по-добро.
През 1954 г. обратното кръстосване действително се е случило. След това две групи от стадото Ливенски се размножиха в себе си, записвайки резултата. Установени са по-ниски показатели за производителност:
- производство на яйца над 50 бр.;
- живо тегло от 1,7 кг;
- тегло на яйцата най-малко 50 g.
Въз основа на тези показатели са избрани само 200 индивида от общо стадо от 800 животни. В същото време се оказа, че при правилно отглеждане и селекция чистокръвната група показва резултати не по-лоши от птиците, кръстосани с петли Kuchinsky.
В резултат на селекцията за увеличаване на производството на яйца, до 1955 г. е възможно да се увеличат показателите от 60 бр. през 1953 г. до 142 яйца през 1955 г. Живото тегло също беше увеличено. Кокошките носачки започнаха да тежат 2,5 кг, петлите - 3,6 кг. Теглото на яйцето също се увеличи до 61 г. Но броят на кокошките, склонни към инкубация, намаля до 35%.
До 1966 г. местните пилета вече не отговарят на нуждите на птицефермите и те започват да бъдат заменени от индустриални кръстоски. Въпреки че местните породи все още се използват за разработване на нови линии кръстоски, до 1977 г. пилетата Liven се считат за изчезнали.
През 2009 г. на регионална изложба в Полтава изведнъж се появиха пилета, отговарящи на описанието на породата Livensky Calico. Снимки на „старите“ пилета от породата Liven не са запазени, така че е невъзможно да се каже точно колко добре новооткритите птици отговарят на старите стандарти.
През годините, когато в птицефермите се отглеждаха промишлени пилета, пилетата Ливенски, останали при частни собственици, бяха хаотично кръстосани с други породи. Инцидент помогна за съживяването на Ливенская.
Семейството любители птицевъди не си е поставяло такава цел. Те събраха различни породи кокошки в двора си. И отидоха да купят полтавски чинц. Но по някаква причина продавачът нарече продадената птица Ливенская. Многобройни проверки потвърдиха, че това наистина е по чудо запазена порода кокошки Ливен, намерила своя втори дом в Украйна.
Описание
Днешната ливенска порода пилета е от типа месо-яйце, както и нейните предци.Големи, с тегло до 4,5 кг, петлите от породата калико Ливенски изглеждат впечатляващи дори на снимката, пилетата практически не им отстъпват по размер. Живото тегло на възрастна кокошка носачка е до 3,5 кг.
Главата е малка, с червено лице, гребен, обеци и лобове. Гребенът често е с форма на лист, но не е необичайна и формата на роза. Клюнът е жълто-кафяв или черно-кафяв. Очите са оранжево-червени.
Вратът е къс, дебел, високо поставен. Тялото е разположено хоризонтално спрямо земята. Силует на петел с триъгълна форма. Гърбът и долната част на гърба са широки. Гърдите са месести, широки, изпъкнали напред. Опашката е къса и пухкава. Плитките са слабо развити. Коремът е пълен и добре развит при пилетата.
Крака със средна дължина. Метатарзалните кости могат да бъдат жълти или розови, понякога сивкави или зелени.
Цветът днес е предимно пъстър (калико), но често се срещат и птици с черни, сребристи, жълти и златни цветове.
Производителност
Пилетата са къснозрели и достигат пълно тегло на възраст от една година. Месото е крехко. Теглото на изкормен труп може да достигне 3 кг.
Производство на яйца до 220 бр. през годината. Яйцата са големи по размер. Малките рядко снасят яйца с тегло под 50 г. Впоследствие теглото на яйцата нараства до 60-70 г.
Това обстоятелство ги прави подобни на Юрловските гръмогласни. Днес черупките на кокошите яйца Liven имат различни нюанси на кафяво. Вече почти никога не се виждат бели яйца.
Предимства
Ливенски имат меко, вкусно месо и големи яйца. Породата се отличава с големи размери и сравнително високо производство на яйца, което намалява малко дори през зимата.
Ливенските са непретенциозни в поддръжката, като всяка местна порода, а през лятото могат да си осигурят витамини и храна за животни. Според рецензии на птицевъди, пилетата от породата Liven дори и днес често се хранят по старомодния начин: първо с натрошено зърно, а след това само с пшеница. Породата понася добре мразовитите зими и е устойчива на инфекциозни заболявания.
Техният инстинкт за инкубация буди съмнения. Според описанието Ливенската порода пилета се инкубира добре, но няма снимки на кокошки с пилета. В противоречие влиза и твърдението за 200 бр. яйца годишно и излюпване само на 2 люпила на сезон. Или пилето снася яйца, или излюпва около 20 яйца. яйца наведнъж.
Но можете да намерите снимки на пилета Ливенски в инкубатора.
недостатъци
Съдейки по рецензиите, породата пилета Liven calico изисква допълнителни разходи за изолация на помещенията в ранна възраст. Това е порода с дълги пера, която изисква повишени температури на въздуха за дълго време. Някои птицевъди смятат, че породата се характеризира с канибализъм. Пилетата могат да кълват снесени яйца.
Характер
Поради факта, че от самото начало беше породна група и дори сега няма доверие в присъствието на ливенската порода, а не само на пъстри пилета, те казват различни неща за характера. Според някои прегледи пилетата са много неспокойни и плахи, но възрастната птица става спокойна. Други твърдят, че няма един модел на поведение сред пилетата от породата Liven. С подобни цветове на оперението птиците се държат различно.
Същото важи и за петлите. Някои могат да се бият с кучета и хищни птици, докато други са доста спокойни. Но днес, по време на селекцията, петлите с първия модел на поведение се отхвърлят, тъй като те също показват агресия към хората.
Отзиви
Заключение
Оцеляването на истинската порода Ливенски някъде на хиляди километри от нейната „родина“ едва ли е възможно. Просто защото собствениците на частни ферми в селата нямаха нито физическата, нито финансовата възможност да поддържат породата чиста почти 40 години. Имаше и липса на образование и разбиране как правилно да се извършва развъдна работа. Следователно "внезапно възродената" Ливенска порода пилета най-вероятно е смес от по-евтини породи.Но маркетинговият трик за „възраждане на рядка порода“ позволява да се продават кръстосани пилета много по-скъпо от чистокръвните пилета от същите породи.
