Породи зайци Те са много условно разделени на месо, месо-кожа и кожа. Всъщност месото от всяка порода се консумира успешно от хората, а кожите, по един или друг начин, се използват в кожухарската промишленост.
Но ускоряването на темпото на живот засяга и породите зайци. Ако по-ранните къснозрели големи породи зайци, произлезли от заека на Фландрия, се считаха за месни животни, днес се дава предпочитание на бързия оборот и бързорастящите зайци бройлери активно изместват бившите гиганти, въпреки ниското им тегло.
Породите месни зайци могат да бъдат разделени на големи и ранно узряване. Такова разделение ще бъде дори по-точно от разделянето по посоки.
Големи зайци или гиганти
Всъщност всички те произлизат от Фландрския заек, чийто произход все още не е изяснен.
Тези породи включват:
- Фландрски заек;
- немски възкръснал;
- английски гигант;
- френски гигант;
- сив гигант;
- бяло гигант.
Последните две породи бяха отгледани в СССР, когато се оказа, че заекът Фландрия не може да издържи на руските климатични условия. Сивите и бели гиганти са отгледани с вливане на кръв от местни безпородни зайци, добре адаптирани към климатичните условия на Русия.
Мненията за кожите на тези гиганти са противоречиви. Можете да срещнете изявления, че имат висококачествена гъста козина или можете да попаднете на рецензия, че козината е със средно качество и това са зайци от месна порода, които нямат стойност в кожухарската индустрия.
Обща характеристика на едрите породи зайци
Тези породи са много сходни помежду си, дотолкова, че немският гигант е отгледан без никаква чужда кръв, изключително чрез селекция от заек Фландрия. В тази връзка много развъдчици на зайци не признават Risen като отделна порода и считат заека на Фландрия, въпреки че заекът на Фландрия, който дойде в Германия, тежи само 5 кг, а теглото на Risen започва от 6. В същото време, германците, след като са работили добре върху своята част от популацията на зайци във Фландрия и са й дали името "Rizen", те стоят на смърт заради факта, че това е нова порода.
Най-вероятно са прави. Такива случаи са се случвали в животновъдството повече от веднъж, но хората обикновено не обръщат внимание на това.
Кланичният добив на месо от тези породи е 60%, а живото тегло на зайците започва от 5 кг. Индивидите с по-малко тегло подлежат на бракуване от разплодното стадо за месо. Обикновено гигантите тежат 6-7 кг, но тегло от 8 кг не е изключение за тях. Има зайци по 10-12 кг, но 25 кг е измама.
На снимката има истински фламандски зайци с тегло 8 кг. А по думите на стопанката това са наистина едри екземпляри от фламандската порода.
Всички зайци от гигантски месни породи имат добре развита крупа с мощни задни крака, тъй като тук е концентрирана основната мускулна маса, дълго тяло от 60 до 75 см. Главата е широка и голяма, но пропорционална на тялото. Ясно се виждат добре развитите бузи. Формата на ушите на зайци може да варира. Ако немският Risen има уши с дължина от 13 до 20 см, разширяващи се нагоре, тогава модерният Фландрия Ушите са с дължина най-малко 19 см, а най-добрата дума за описанието им е „репеи“.
Недостатъкът на гигантите е късното им узряване. Те се изпращат за клане не по-рано от 6 месеца и могат да се използват за разплод само от 8-9 месеца. Породите бройлери обикновено се колят за месо на 4 месеца.
Характеристики на поддържане на гиганти
Поради голямото си тегло гигантите не могат да живеят в клетки с мрежест под. Лапите им са слабо защитени от козина, а голямото им тегло допринася за появата на пододерматит. Поради това се препоръчва да се държат гиганти във външни заграждения.
Размерът на това заграждение също е по-голям от обикновено клетки за зайци. Необходимата площ за един гигант е 1x1,1 m, а за женски заек с котило площта на заграждението трябва да се увеличи 1,5 пъти.
Когато отглеждат млади животни в навеси за месо, собствениците на ферми трябва да измислят устройства, които да предпазват лапите на зайците от ожулвания. Клетките в навесите, освен че трябва да имат по-голяма площ от обичайната, трябва да имат и височина най-малко 60 см.
За гиганти добър избор биха били клетките Михайлов или Цветков с под от дървени летви, но тези клетки заемат много място и могат да бъдат сложни и твърде скъпи за любител зайцевъд.
Диета на гиганти
За да изградят мускулна маса, гигантите се нуждаят от диета, богата на протеини и въглехидрати. Освен това те имат по-голяма нужда от въглехидрати. Заместващите млади животни не се нуждаят от интензивно угояване, така че основата на диетата им трябва да бъде сено, богато на калций и фосфор. В говеждо стадо основната част от диетата се състои от концентрати, тоест зърно.
Някои хора предпочитат да се хранят с пълнозърнести храни, други предпочитат да ги хранят с готови фуражи. Най-богати на въглехидрати са ечемикът и царевицата.
По-добре е да осигурите на зайците денонощен достъп до сено. Най-богато на калций е люцерновото сено.
Не е препоръчително да се дава детелина, тъй като съдържа голямо количество захари. Такова сено може да ферментира дори когато се яде сухо.
Възпроизвеждане на гиганти
Тъй като всички гиганти са къснозрели породи, те могат да се размножават не по-рано от 8 месеца. Животните, предназначени за стадото за разплод, се отглеждат най-добре от 10 месеца.
Средно женските зайкини раждат по 10-12 малки зайчета. Когато държите гиганти в заграждения, трябва да поставите дебел слой сено на пода, тъй като те ще изградят гнездо в него.
Идеалната опция за постеля за гигантски зайци, държани на пода, би била смесена постеля: дървени стърготини на дъното, слама или сено върху дървените стърготини.
При избора на гиганти в руските условия отговорът на зайцевъда на въпроса „каква порода зайци е най-добре да се вземе за разплод“ ще бъде „сив или бял гигант“. Европейските породи може да са по-големи, но са много по-взискателни към условията на живот и не понасят добре студа.
Но ако имате изолиран заек (всички породи могат лесно да издържат на температури до 0 °), тогава можете да имате и по-екзотични Flandromes или немски Riesens.
Но днес гигантите са по-екзотични и харесват любители на големи животни, отколкото зайци, предназначени за месо. Раннозрелите породи бройлери заемат първо място в производството на месо и отчасти кожа.
Породи зайци бройлери
Най-добрите месни породи зайци днес са Нова Зеландия и калифорнийски.
Новозеландска порода
Подобно на калифорнийците, новозеландските зайци произхождат от Калифорния.
Нова Зеландия се разделя на три типа:
- бяло;
- червен;
- черен.
Те се различават не само по цвят, но и по тегло. Произходът на тези породи е неизвестен. По-точно произходът на първия сорт е неизвестен: червеният заек. Всъщност те са били отгледани в Калифорния, но дали това е местна разновидност на дивия заек или предците на червения NZK всъщност са били донесени от Нова Зеландия, не може да се определи. Въпреки това, откъде ще дойдат местните сортове в Нова Зеландия или Калифорния, ако има само един вид див заек и това е европейският заек, който се е разпространил на други континенти благодарение на хората.
Първите червени NZK бяха с доста матов червено-жълт цвят, който е характерен за дивите зайци и бяха малки по размер. Чрез усърдна работа и вливане на кръв от сребърен заек и Фландрия успя да увеличи размера на оригиналния новозеландец и да подобри цвета на козината му.
Бялата Нова Зеландия е получена от червена чрез проста селекция на албиноси. Но в същото време теглото на бялото е с около 0,5 кг повече от теглото на червеното.
Ако червената тежи 4-4,7 кг, то бялата наддава от 4,5 до 5 кг. Най-големият сорт е черният новозеландец. Тежи от 5 кг. Това е нов сорт, който не е признат във всички страни.
Отличителна черта на черния новозеландец е неговата козина, кафявият оттенък на която и наличието на бели косми е причина за умъртвяване на животното.
Калифорнийска порода
Отгледана е в Калифорния чрез кръстосване на три породи и е „роднина“ на новозеландската бяла. Днес това е почти установена порода, към която е разрешено да се добавят само новозеландски бели за освежаване на кръвта.
Зайците достигат тегло за клане до 4 месеца и могат да се чифтосват от 6 месеца, въпреки че зайците достигат полова зрялост на 3 и преди това време е необходимо да имате време да разделите мъжките и женските, тъй като женски заек, който ражда рано, ще не създават висококачествено потомство.
Класически пример. На един уебсайт тези зайци, с напълно различна форма на маска, различни маркировки на ушите, бели лапи, тъмни очи и петна по гърба, са посочени като калифорнийски зайци. Това не са калифорнийци, това са пеперуди.Калифорнийските зайци имат още една интересна особеност: понякога зайците се раждат с тъмно покритие по тялото. Някои зайцевъди се страхуват от това оцветяване и се опитват да унищожат зайците. Всъщност такъв костюм за новородени е сигнал за висококачествен костюм за възрастни в бъдеще. Определено няма нужда да се убиват тези зайци, по-изгодно е да ги оставите за разплод.
Можете да видите как може да изглежда бебе заек с тъмно покритие върху кожата във видеото.
Калифорнийски зайци със сиво покритие - дефектни или стандартни?
Общи характеристики на породите бройлери
Породите зайци бройлери са предназначени предимно за отглеждане за месо, кожите им са страничен продукт. Но дори ако планът е само за получаване на месо, по-добре е тези породи зайци да се отглеждат в клетки в стационарна зайчарница с контролиран микроклимат. Тогава те ще растат, както са предвидили животновъдите, в противен случай може да има оплаквания за твърде малко тегло или висока смъртност на зайците.
При спазване на правилата процентът на оцеляване на малките зайци е много висок, а случаите на изяждане на потомството от майката най-често се дължат на жаждата, изпитвана от женската зайка след раждането.
Диета за зайци бройлери
Тъй като животните растат бързо, те се нуждаят от постоянен достъп до храна. При търговското производство зайците обикновено се хранят с пълноценни гранули и сено. За нормален растеж и живот зайците не се нуждаят от нищо друго. Тази диета също помага да се избегне често срещан проблем при руските зайци - подуване на корема. Тъй като сочната храна има тенденция да ферментира в червата, газовете набъбват стените на стомаха и червата. Работата на чревния тракт спира и в резултат на продължаващото натрупване на газове във вътрешностите заекът умира.
Времето често се отчита спрямо часовника и ветеринарният лекар просто няма време да помогне на животното. И тъй като подуването е един от симптомите на кокцидиоза, често няма смисъл да се опитвате да разберете защо заекът е подут; по-лесно е да го убиете.
Бургундски заек
Друга интересна порода зайци, стояща малко встрани от другите месни породи. Подобно е на новозеландското червено, защото е разработено от две сродни породи бройлери: калифорнийският и новозеландският червен.
Бордото се различава от червения NZK с по-грациозна глава, леки ръбове на очите и тежест. Теглото на бордо може да достигне до 6 кг.
По отношение на качеството на месото и кожата има различни мнения. Някои смятат, че калифорнийската има по-добро месо, други, че бургундската има вкусно и сочно месо. Същото с козината. Някои са убедени, че козината не е с много добро качество и е подходяща само за занаятчийска употреба. Според друга версия козината на бургундеца е много гъста и устойчива на износване.
Докато зайцевъдите спорят, западните модни дизайнери шият стилни и модерни дрехи и аксесоари от бургундски заешки кожи.
Характеристики на Бургундския заек
Подобно на родителските породи, Бургундия е добре приспособена за отглеждане в клетки, но е доста взискателна по отношение на храната. Неговата диета трябва да включва сочна храна, включително кореноплодни зеленчуци и прясна трева.
Недостатъкът на Бургундския заек в сравнение с родителските породи е неговата относителна късна зрялост. Но това е относително. Препоръчва се клането на бургундци на 6 месеца, тъй като до тази възраст те са напълно израснали и по-нататъшното им поддържане започва да причинява загуби.
Друг нюанс, поради който тази порода не е подходяща за всеки, е, че бургундските зайци са толкова очарователни, когато са малки, че лесно се привързват към тях.
Изборът на порода заек за разплод ще зависи изцяло от плановете на зайцевъда и неговите симпатии. За промишлено развъждане за месо, разбира се, бройлери. И най-доброто от всичко, калифорнийски.
За да изненадате другите и да получите големи кожи за кожени изделия - гигантски породи зайци.
За да комбинирате тези две посоки, бургундският заек е много подходящ.
