Съдържание
Ако имате старо барбекю в двора си, тогава е време да помислите за замяната му с подобрен дизайн. В днешно време газовата скара за барбекю е много популярна, което ви позволява да готвите вкусно месо не по-лошо, отколкото в ресторант.
Дизайн и възможности на устройството
Модерните скари са предназначени не само за готвене на месни продукти. Повечето модели напълно заместват газовите фурни, тъй като имат вградена камера за фурна. На газова скара можете да готвите във фурната риба, зеленчуци, да печете пица, пайове и др.. Има много видове уреди, които се различават по функционалност. Нека да разгледаме от какви основни части се състои:
- Горелките са основният работен механизъм на газовата скара и от тяхното качество зависи ефективността на устройството, както и вкусът на приготвеното ястие. Продуктите от неръждаема стомана се считат за най-надеждни. Горелките от чугун и месинг са се доказали като доста добри. Когато избирате газова скара за барбекю за вашата вила, трябва да обърнете внимание на настройката на горенето. По-добре е да се даде предпочитание на модели с гладка настройка. Постепенното регулиране на горенето на горелките винаги се обозначава с числа като: „1“, „2“. Техният недостатък е невъзможността за точно задаване на желаната температура на топлина.
- Истинските гастрономи, които обичат пържоли Vel Dan, трябва да обърнат внимание на инфрачервените горелки.Те могат да бъдат стоманени, керамични или стъклени. При изгаряне на газ се произвежда топлина с температура до 370ОСЪС.
- Рафтът не е просто част, върху която лежи храната. Качеството на приготвените ястия зависи от неговия дизайн. Неръждаемата стомана и чугунът имат висока акумулация на топлина. Храната се пържи по-добре на тази скара. Освен това пръчките трябва да са дебели, кръгли или плоски, широки. На решетка с тънки кръгли пръти ефектът на пържене на храната намалява.
- Производителите се опитват да подобрят своите продукти с допълнителни компоненти, които разширяват функционалността на устройството. Това може да бъде: вградена фурна, допълнителни странични горелки, въртящ се шиш и др.
- Отделен допълнителен елемент, който си струва да се обмисли, е опушвалната. Може да се вгради в скарата или да се свърже отделно като самостоятелно устройство. Димът в пушилнята идва от изгаряне на дървени стърготини.
- Всички газови уреди са оборудвани с електрически запалител, който позволява запалване. Въпреки това е по-добре да закупите модел, който има прозорец за ръчно запалване от кибрит.
Това е всичко, което може да се каже за дизайна на газовите скари за барбекю. Както можете да видите, дизайнът на устройството не е по-сложен от кухненската газова фурна.
Какво да търсите при избора на газова скара
Горивото за въпросните модели скара е мрежов или втечнен газ. В това няма голяма разлика и не се отразява на качеството на готвене. Когато купувате устройство за лична употреба, трябва да вземете предвид наличието на природен или втечнен газ във вашия регион. Важно е да се осигури лекота на свързване: цилиндър или линия. Първата опция ви позволява да направите устройството мобилно.
При закупуване на мобилен грил, захранван от бутилирана газ, е важно да се обърне внимание на корпуса на продукта. Тя трябва да бъде изработена от неръждаема стомана, емайлирана стомана, цветни сплави или чугун. Дръжките на тялото са изработени от материали, устойчиви на високи температури. Евтината пластмаса ще се стопи при първото нагряване. Много е удобно да използвате мобилно устройство, чийто корпус е оборудван с колела за транспортиране. Обикновено имат функция за заключване.
Ако не се привлича от тялото на скарата, значи материалът е отличен. Залепването на магнит показва наличието на черен метал. Този калъф също е издръжлив, но по отношение на устойчивостта на износване е по-нисък от неръждаемата стомана.
Преглед на популярни модели
Пристигайки в магазина, купувачът се губи в избора на подходящия модел газова скара. За да направим тази задача малко по-лесна, ние съставихме класация на популярност на устройства от различни производители.
Вебер Битие II
Ще започнем нашия преглед с газовата скара Weber и ще разгледаме новия модел Genesis. Устройството се предлага в две модификации:
- бюджетният модел Genesis II е оборудван с набор от основни функции;
- богатият на функции модел Genesis II LX има допълнителни опции.
Скарите и на двете модификации могат да имат 2,3,4 или 6 горелки. Най-простите уреди с две и три горелки са подходящи за малко семейство. Тази скара за барбекю може да се постави на терасата, на двора или в малка беседка. Спестяването на място се дължи на сгъваемите странични плотове. Устройство с 4 или 6 горелки е предназначено за готвене на голям брой продукти.
CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
Сред устройствата с инфрачервени горелки можем да подчертаем газовата скара CHAR-BROIL от серията Performance 2016 T-22G. Компактният модел на достъпна цена разполага с всички необходими функции за готвене и е оборудван с две горелки. Куфарът е снабден с два странични сгъваеми плота и транспортни колела.
Дух Е-210
Сред моделите от последно поколение можем да подчертаем газовите скари Spirit от производителя Weber. Spirit E-210 е оборудван с пещна камера и два сгъваеми плота. В долния шкаф може да се монтира 5 литрова газова бутилка. Моделът газова скара Spirit E-210 може да бъде свързан към 12 литров цилиндър, но се монтира до уреда.
КЪЩА ТАРИНГТЪН 3+1
Сред бюджетните модели скара TARRINGTON HOUSE е доста популярна. Нарича се 3 в 1, защото има три основни горелки и една външна горелка. Стоманеното тяло е оборудвано с плот за маса и три странични куки.
Заключение
Инсталирайки газов уред във вашата дача, вие получавате скара, барбекю и скара без дим от горяща дървесина. И ако дадете предпочитание на многофункционален уред с пушилня и фурна, гамата от приготвени ястия ще се разшири.
