Съдържание
- 1 Състав и свойства на кайсиевите ядки
- 2 Кайсиеви ядки: ползи и вреди
- 3 Възможно ли е да се отровим и как да се справим с отравянето
- 4 Приложение на кайсиеви ядки
- 5 Какви са ползите от кайсиевите ядки за жените?
- 6 Как да приемате кайсиеви ядки при рак
- 7 Кайсиевите ядки в козметологията
- 8 Използвайте в кулинарията
- 9 Срок на годност и условия на съхранение
- 10 Противопоказания
- 11 Заключение
- 12 Отзиви
След изяждането на една кайсия костилката обикновено се изхвърля. Само една истинска домакиня или гастроном знае, че ядката под твърдата черупка е богата на витамини, вкусна и може да се използва за готвене. Кайсиевите ядки се използват в народната медицина и козметологията.
Състав и свойства на кайсиевите ядки
Ядката, скрита под черупката, съдържа маслена и органична киселина, комплекс от минерали и аминокиселини. Маслеността определя калоричното съдържание на нуклеола. Киселините и минералите в човека стимулират работата на вътрешните органи и ускоряват метаболизма на полезните вещества.
Олеиновата киселина се счита за източник на енергия. Кайсиевите ядки съдържат до 29%. Линоловата киселина, чието съдържание достига 11%, носи голяма полза за човешкото тяло.Веществото поддържа нормални нива на холестерола, стимулира сърдечната дейност и е отличен антиоксидант. Таблицата показва пълното съдържание на хранителни вещества в 100 g кайсиеви ядки.
Кайсиеви ядки: ползи и вреди
Богатият състав на кайсиевите ядки е истински склад на витамини за човешкото тяло. Микроелементите подпомагат поддържането на имунитета и потискат възпалителните процеси в дихателната система.
Кайсиевите ядки се считат за ефективно средство за лечение на спазми. Лекарите от традиционната медицина използват нуклеоли срещу хълцане, за лечение на настинки и за премахване на червеи от тялото.
Що се отнася до вредата, вкусната ядка съдържа опасна циановодородна киселина, която присъства във всички семена на всеки плод. Вещество се освобождава от витамин В17, след като влезе в човешкото тяло. Делът на циановодородната киселина обаче е незначителен. Човек трябва да изяде поне 40 г кайсиеви ядки, за да изпита влошаване на състоянието. Лесно е да се определи наситеността на ядка с циановодородна киселина по вкус. Горчивата ядка показва голямо количество вредно вещество.
Нуклеолите са опасни за страдащите от алергии. Самата кайсия е силен алерген. Хората, страдащи от това заболяване, трябва да ограничат приема на вкусни ядки. Препоръчително е бременни жени, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, щитовидната жлеза да не приемат кайсиеви ядки.Кайсиевите ядки са противопоказани за хора със сложен захарен диабет.
Възможно ли е да се отровим и как да се справим с отравянето
Ако го използвате неразумно, можете да се отровите от всеки продукт, дори и от най-здравословния. Проблеми обаче могат да се случат, ако човек яде лошо обработени или стари ядки от семена.
Човек усеща първите симптоми на отравяне с циановодородна киселина в тялото:
- появява се силна слабост и бърза мускулна умора;
- дишането се влошава, гърлото става запушено;
- главата е замаяна, боли, боли, но спазми не се появяват;
- подуване на корема, тежест, болка, като от силно преяждане;
- появява се изразен метеоризъм;
- гадене, периодично придружено от повръщане;
- пациентът развива страх, преминаващ в паника.
Лесно е да се определи дали човек е отровен от кайсиеви ядки по външни признаци:
- лигавиците бързо стават червени;
- пулсът се увеличава рязко и веднага намалява;
- затрудненото дишане става периодично с течение на времето;
- конвулсии се появяват в цялото тяло или в определени области.
Тежкото отравяне с кайсиеви ядки може лесно да бъде объркано със симптоми на сърдечна недостатъчност. Ако помощта не бъде предоставена навреме, дишането спира.
Отравянето с циановодородна киселина изисква само медицинска намеса. Преди пристигането на лекаря обаче трябва да се помогне на човека. Предприетите действия са подобни на тези при всяко отравяне:
- измиване на стомаха с преварена вода с манган;
- приемане на таблетки с активен въглен.
Кората на кайсията е отличен антидот за циановодородната киселина. Ако можете да се отровите от семената, дървото ще се излекува само. Суха кайсиева кора в количество 100 г се залива с 1 литър вода. Бульонът се вари 30 минути.След охлаждане го приемайте като чай около три пъти в продължение на пет часа.
Приложение на кайсиеви ядки
Кайсиевите ядки приличат на ядки и са подобни на вид на бадемите. Дори има подобен аромат. В допълнение към традиционната медицина и кулинарията, семената се използват в козметологията.
Възможно ли е да се яде
Много селски деца познават вкуса на кайсиевите ядки, тъй като ги ядат вместо ядки. Въпреки това, не трябва да ядете много ядки. Безвредният обем се счита за 20-40 g, но трябва да вземете предвид възрастовата категория и телесното тегло. Здрав възрастен със средно тегло 80 кг може да консумира 35 г кайсиеви ядки дневно в продължение на една седмица, след което е необходима почивка. Хората със здравословни проблеми ограничават приема до 30 г веднъж седмично. На децата не трябва да се дават повече от 20 г кайсиеви ядки и то не дневно.
Лечебни свойства на кайсиевите ядки
Основното лечебно свойство на кайсиевите ядки е борбата срещу настинки, придружени от респираторни усложнения. Нуклеолите ще помогнат за излекуване на проста кашлица и напреднал бронхит. Рецептите изискват чистото използване на кайсиеви ядки и заедно с билки. Ядките се добавят към отвара от мащерка, лайка, подбел и хвощ.
Гаргара с отвара от градински чай, лайка и кайсиеви ядки. Подбелът, сварен с ядки, служи като отлично отхрачващо средство при суха кашлица.
В чиста форма кайсиевите ядки се използват за лечение на конюнктивит или облекчаване на гърчове. Разтворът се приготвя от 10 г счукани ядки и 100 мл вряща вода.След вливане на разтвора в продължение на 4 часа, при конвулсии, вземете 50 ml три пъти на ден. За лечение на конюнктивит памучните тампони се напояват с разтвора и се нанасят върху очите.
Използване в народната медицина
В народната медицина има много рецепти с кайсиеви ядки. Нека да разгледаме някои от най-популярните и безвредни за човек, който обича да се самолекува:
- При кашлица и за ускоряване на отделянето на храчки яжте 1 с.л. л. натрошени кайсиеви ядки на ден.
- Яденето на 10 ядки дневно ще помогне да се отървете от червеите.
- Разтривка за крака се приготвя от 1500 мл бутилка водка и 1 с.л. натрошени кайсиеви ядки. Сместа се влива на топло и тъмно място в продължение на три седмици. След разтриването краката се завиват с одеяло.
- Традиционните лечители дори са намерили приложение за черупката на ядрото. След интензивно пържене в тиган се получава пепел. Преди хранене приемайте по 1 с.л. л. за укрепване на кръвоносните съдове.
- Коктейлът помага за подобряване на имунитета и възстановяване на силата. Вземете 200 г ядки, залейте с 0,6 л вода и разбийте всичко с миксер, докато се получи мляко.
Народните лечители се опитват да лекуват сложни заболявания на черния дроб, бъбреците и храносмилателната система с кайсиеви ядки. Въпреки това е по-добре да координирате подобни действия с Вашия лекар.
Какви са ползите от кайсиевите ядки за жените?
Кайсиевите ядки са богати на полезни натурални масла, които помагат на жената да поддържа красотата си. Киселините забавят стареенето на кожата и поддържат хормоналния баланс. Най-общо казано, костите имат благоприятен ефект върху здравето. Подобряват се нервната и сърдечно-съдовата система и съставът на кръвта.
Най-търсеното сред жените масло е от кайсиеви ядки. Използва се в чист вид за грижа за тялото и косата.Маслото се използва широко в козметологията при производството на кремове и маски за лице.
Как да приемате кайсиеви ядки при рак
Народните лечители в много страни са съгласни, че кайсиевите ядки имат уникален ефект за потискане на злокачествени тумори. На болните се предлага да ядат до 40 g нуклеоли на ден, разделяйки дозата на три равни части. Лечението продължава един месец, след което се прави почивка от 1,5 седмици и курсът се продължава отново.
Поради наличието на витамин B17 в кайсиевите ядки учените подкрепят мнението на народните лечители, но все още няма официално потвърждение. Амигдалин се използва при химиотерапия. Витамин B17 се произвежда под формата на лекарство под името "Laetrile". Активното вещество унищожава раковите клетки, без да причинява отравяне на тялото. Просто трябва да не превишавате препоръчителната доза, докато го приемате.
Кайсиевите ядки в козметологията
В миналите векове само богатите дами можеха да използват масло от кайсиеви ядки. Сега продуктът е достъпен за всяка жена. В козметологията маслото не винаги се използва в чиста форма. Добавя се към подхранващи шампоани, кремове за ръце и лице. Маслото се използва за производство на ексфолианти, почистващи лосиони и маски. Козметичен продукт, съдържащ екстракт от кайсиеви ядки, насърчава бързото зарастване на рани, изглажда бръчките, придава на тялото еластичност и предотвратява възпалението на кожата.
Масло от кайсиеви ядки
Маслото се извлича не от самите семена, а от кайсиевите ядки. Технологията се нарича метод на студено пресоване. Има много рецепти за маски за лице на базата на кайсиево масло:
- Почистване. Една част от овесените ядки, смлени на прах, се смесват с две части мляко.След петминутно вливане добавете половината от една част масло и пресен мед.
- Овлажняващ. Жълтъкът се смила с 1 ч.л. кайсиево масло. Сместа се нанася върху лицето и се оставя за 30 минути.
При измиване на косата маслото от кайсиеви ядки се добавя към шампоана. Косата придобива блясък, мекота и сила. Можете да направите маска, като добавите към 1 с.л. л. кайсиево масло няколко капки лавандулово масло. Сместа се втрива в главата 30 минути преди измиване.
Използвайте в кулинарията
Целите кайсиеви ядки се използват при печенето на домашни сладкиши. Ако хвърлите няколко ядки в домашен коняк, напитката ще придобие бадемов вкус. Домакините правят необичайно сладко. За да направите това, отстранете костилката от кайсията, обелете я, извадете ядрото и го пъхнете обратно в плода.
В производството кайсиевите ядки обикновено се използват като подправка под формата на смлян прах. Добавя се при производството на сладолед, сладкарски изделия и сосове. Готвачите използват подправката при приготвянето на месни и рибни ястия, салати, компоти и сладки десерти.
Срок на годност и условия на съхранение
Ядките могат да се съхраняват обелени и с черупки. Първо, кайсиевите ядки се изсушават старателно. Суровата ядка бързо плесенясва. Ядките се съхраняват в добре затворен буркан. Препоръчително е контейнерът да се държи далеч от светлина. Кайсиевите ядки не могат да се съхраняват повече от 1 година, тъй като ядките натрупват вредни вещества.
Противопоказания
Лекарите говорят за безопасността на яденето на кайсиеви ядки, но в разумни мерки.Само индивидуалната непоносимост към продукта може да има отрицателно въздействие. Напълно трябва да спрете приема: бременни жени, диабетици, хора с остри заболявания на черния дроб, стомашно-чревния тракт, ендокринната система.
Видеото говори за опасностите и ползите от кайсиевите ядки:
Заключение
Всеки продукт от естествен произход има както ползи, така и вреди. Ако не сте сигурни в полезността на кайсиевите ядки, не трябва да се опитвате да се убеждавате.
