Съдържание
За градинарите Урал е регион на „рисково земеделие“, климатичните и метеорологичните фактори тук очевидно не са благоприятни за тях. Ето защо за засаждане трябва да изберете зонирани сортове и хибриди, които са специално адаптирани към местния климат. Това важи за всякакви култури, включително крушата с червени страни, призната за едно от най-успешните постижения на уралските животновъди.
История на селекцията
Червеностранната круша е сорт, създаден в Уралския клон на Академията на Руската академия на науките. Инициатор е Уралският център за аграрни изследвания. Работата на екип от селекционери започва в средата на 70-те години на миналия век; стабилността на сортовите характеристики е постигната едва в началото на 90-те години. „Родителите“ бяха сортовете Нежност и Желтоплодная.
Заявление за регистрация на круша, наречена "Червеностранна", е подадена през 1992 г.Сортът е включен в Руския държавен регистър на селекционните постижения само десет години по-късно.
Описание на червеностранната круша със снимка
Външно дървото практически не се различава от своите „роднини“. Въпреки това, сортът веднага се откроява със своята представителност и голям размер на плодовете.
Дърво
Червеностранната круша е дърво със средна височина (до 4 м). Скоростта на растеж веднага след засаждането е доста висока, но след първото плод рязко се забавя. Короната има правилна кръгла форма и е рядка. Листата са големи, с ясно изразена гофрирана повърхност.
Повечето от клоните на дървото са забележимо извити; те се простират от ствола под ъгъл, близък до права линия.
Плодове
Плодовете на Краснобокая са с класическа крушовидна форма, необичайно големи за Урал (с тегло 150-180 g). Едноизмерността и симетрията допринасят за представянето им.
Цветът на кората на неузрелите плодове е светлозелен. Когато узреят, той се променя в зеленикаво-жълт. На местата, където плодовете са изложени на слънчева светлина, се появяват размазани петна от розов или пурпурен „руж“ с различна степен на интензивност.
Кожицата е тънка и нежна, почти не се усеща при хранене
Пулпът е нежен и с „маслена“ консистенция, въпреки наличието на изразена „зърнистост“ на разреза. Сянката варира от почти бяло до жълтеникаво-кремаво.
Характеристики на червеностранната круша
Една от основните сортови характеристики на червеностранната круша, която я отличава от нейните „роднини“ и оказва голямо влияние върху избора на градинарите, е вкусът на плодовете. Но преди да засадите, трябва да се запознаете с другите му свойства.
Дегустационна оценка на Червенострана круша
Що се отнася до вкуса, червеностранната круша може да се конкурира с други сортове и хибриди, които са по-придирчиви към климатичните условия в района на отглеждане. Пулпът е подчертано сладък, с лека „балансираща” киселинност, без която би изглеждал „свеж” и почти незабележима тръпчивост.
Изразеният крушов аромат се запазва след топлинна обработка във всякакви домашно приготвени заготовки и вина
Време на зреене
Противно на общоприетото схващане, Red-sided не е зимен, а късен есенен сорт круши. Отстранява се от дървото леко незряло, защото зрелите плодове бързо падат, а не така, че плодовете постепенно да узряват до декември-януари.
Производителност
Добивът на червеностранната круша, показан по време на официални сортови опити, е 105 центнера на хектар. По този критерий той е почти 1,5 пъти по-висок от сорта, избран за „контролен“.
Дървото започва да дава плодове 5-7 години след засаждането на открито. Няма сезони на „почивка“, реколтата се събира ежегодно. Средно един любител градинар може да разчита на 30-40 кг плодове от възрастно (над десет години) дърво.
Често реколтата от круши с червени страни трябва да бъде ограничена чрез премахване на най-малко добре разположените яйчници
Устойчивост на замръзване на червеностранна круша
По официални данни студоустойчивостта на Червенобоката круша варира между -30-35 °C. Въпреки това, според създателя, в процеса на работа върху новия сорт, разсадът е бил изложен на студове под 45 °C и успешно ги е преживял, като е претърпял малки щети и бързо се е възстановил.И това ни позволява да считаме червеностранната круша практически за „рекордьор“ по този показател.
Опрашители на червенобоката круша
Официално този сорт не е класифициран като самостерилен. Но без „външна помощ“ реколтата ще бъде изключително оскъдна. Опрашителите се избират въз основа на подобни времена на цъфтеж и способността им да оцелеят в местния климат. Най-често до Краснобокая градинарите засаждат сортовете Северянка, Мит, Повислая (общо 3-4 дървета).
Развиващи се региони
Според описанието на сорта, дадено в Държавния регистър на Руската федерация, крушата Краснобокая е призната за най-подходяща за отглеждане в Урал. Експериментите и опитът на градинарите обаче бързо доказаха, че неговото „местообитание“ може да бъде значително разширено, за да включи както Сибир, така и Далечния изток, както и региони с умерен климат, по-благоприятен за градинарство.
Хората от близката чужбина също се заинтересуваха от сорта. В резултат на това червеностранната круша бързо и успешно „мигрира“ на територията на Беларус, Казахстан и Украйна. Среща се и в балтийските страни.
Устойчивост на болести
Общата издръжливост, необходима на червенобоката круша, за да "оцелее" в суровия климат на Урал, включва добра устойчивост на болести и вредители. Според инициатора изключително рядко боледува от струпясване и жлъчен акар.
Градинарите не съобщават за практически никакви случаи на увреждане на културите от брашнеста мана и цитоспороза. Също така, листни въшки, крушови молци, листозавивачи и гъсеници на пеперуди, които се хранят с листа, не проявяват голям интерес.
Крастата е едно от най-опасните заболявания на крушите, плодовете, засегнати от гъбичките, са неподходящи за храна.
Предимства и недостатъци
Червеностранната круша се откроява със своята мощна и добре развита коренова система. Съответно насажденията не могат да бъдат удебелени.
Червеностранната круша се отличава не само с ежегодното си плододаване; времето през пролетта и лятото има малък ефект върху добива
Професионалисти:
- обща издръжливост, достатъчна за адаптиране към суровия климат на Урал, включително почти рекордна устойчивост на замръзване;
- висока устойчивост на много болести и неприятели, характерни за културата;
- лекота на грижа;
- годишно плододаване без „почивки“;
- постоянно висока производителност;
- външна представителност и изключителен вкус на плодовете;
- универсалността на „кулинарната“ цел на крушите;
- сравнително малката височина на дървото, рядкостта на короната (и двете улесняват грижите и процеса на прибиране на реколтата).
минуси:
- лека стипчивост на вкуса, много по-забележима при неузрели плодове;
- чести малки твърди "бучки" в пулпата;
- неспособността на напълно узрелите плодове да се „придържат“ към клоните;
- кратък срок на годност на плодовете.
Засаждане на червеностранна круша
Червеностранната круша в районите, където е най-разпространена, се засажда през пролетта (през втората половина на май или дори в началото на юни). Трябва да изчакате, докато почвата се затопли достатъчно и вероятността от връщане на студове е сведена до минимум.
Мястото за кацане се избира, като се вземат предвид няколко критерия:
- добра осветеност, липса на гъста сянка (разстояние най-малко 3 м от всяко препятствие);
- наличието на защита от резки пориви на вятъра, студени течения;
- подземни води, разположени на метър или повече под нивото на земята;
- субстрат, който съчетава плодородие и рохкавост (чернозем, горски сирозем, пясъчна глинеста почва, глинеста почва).
Най-малко подходящото място за засаждане на червеностранната круша ще бъде всяка низина или част от склона по-близо до подножието на хълма. Там субстратът почти винаги е подгизнал поради дълго застояла стопена и дъждовна вода. В низините също се натрупва студен, влажен въздух.
Когато засаждате на сянка, не можете да разчитате на добра реколта от червени круши
Засаждането на червеностранната круша следва стандартния алгоритъм за разсад от всякакви овощни и ягодоплодни култури, включително последващо мулчиране и резитба. Приблизителните размери на посадъчната яма са 70-80 см дълбочина и диаметър. Необходим е слой дренаж на дъното, след това плодородна почва, която трябва да запълни около една трета от общия обем на дупката.
Дупката за пролетно засаждане на червеностранната круша трябва да се подготви миналия сезон, през есента.
Грижа за крушата с червени страни
Червеностранната круша изисква само стандартни мерки за грижа:
- Поливане. През първия сезон след засаждането не трябва да се допуска изсъхване на субстрата в кръга на ствола на дървото. Разсадът се напоява на всеки 10-14 дни, като се вземат предвид обемът и интензивността на естествените валежи. Приблизителната разходна норма е 10 литра на растение. Една възрастна круша се полива редовно само при силни горещини и суша, а освен това - три пъти на сезон - преди, след цъфтежа и около края на октомври.
- Хранене. Торовете се прилагат по стандартната схема. През пролетта, скоро след „събуждането“, червеностранната круша се нуждае от азот, по време на цъфтежа и образуването на плодови яйчници е необходимо сложно хранене.През есента, при подготовката за зимата, трябва да се добавят фосфор и калий.
- Подстригване. За червеностранната круша е най-подходяща рядко подредена корона с 3-4 нива скелетни издънки и клони от 2-3-ти ред върху тях. Когато такава конфигурация е напълно оформена (необходими са 3-4 сезона), можете да се ограничите до поддържането й и санитарната резитба - короната на дървото е рядка и расте бавно.
Поради високия добив и годишното плододаване е препоръчително да се използват комплексни препарати от магазина за торене.
Събиране и съхранение
Червеностранната круша се отстранява от дърветата в леко незряла форма през последните десет дни на септември или началото на октомври. Не можете да отлагате прибирането на реколтата - зрелите плодове бързо се разпадат на земята, качеството им на запазване е силно засегнато.
Червеностранната круша не трае дълго - максимум три месеца. Ако условията са далеч от оптималните, „срокът на годност“ се намалява до 20-30 дни. Плодовете се поставят във всеки контейнер, който осигурява обмен на въздух и се съхраняват в тъмно помещение с температура 5-7 ° C и добра вентилация.
Що се отнася до срока на годност на крушите от сорта Краснобокая, информацията в прегледите на градинари с опит в отглеждането му варира значително
Заключение
Червеностранната круша първоначално е била предназначена за отглеждане в Урал, но успешно се е „вкоренила“ в много други руски региони, на територията на бившите съветски републики. Неговата устойчива популярност се улеснява от лекотата на грижите, стабилните и сравнително високи добиви, представянето и вкуса на плодовете и добрия имунитет. Разбира се, сортът не е лишен от определени недостатъци, но според повечето градинари предимствата му определено надвишават.
