Боровинки и боровинки: каква е разликата, снимка

Съдържание

1 Боровинки и боровинки: сравнение на горски плодове
2 Каква е разликата между боровинките и боровинките
3 Разлика между боровинки и боровинки
4 Сравнение на полезните свойства на боровинките и боровинките
5 Разлики в отглеждането на горски плодове
6 Разлики в съхранението, преработката и транспортирането на плодове
7 Заключение

Боровинките и боровинките са много популярни заради своите лечебни свойства. И двете са подобни и полезни, но има разлика в качествата им.

Боровинки и боровинки: сравнение на горски плодове

Плодовете на дивата боровинка и боровинките са истинска находка. В магазините се продават градински сортове, отглеждани главно от животновъди от Канада. Те са сходни по състав и качество с дивите растения и носят същите ползи. Обикновената боровинка (Vaccinium myrtillus) практически не расте в градините. Предлаганите разсади по пазарите и онлайн магазините са съвсем различен вид растение, резултат от американска селекция на боровинката Highbush (Vaccinium cyanococcus). Свойствата на плодовете напомнят на горските плодове.

Можете да различите боровинки или боровинки, като сравните плодовете. Боровинката е по-малка, с тегло до 1 г. Характеризира се с тъмни оцветяващи вещества - антоцианини, интензивен, особено привлекателен вкус със сладко-кисели нотки. Плодовете на боровинките се разпознават по тяхната светлозелена, плътна, месеста каша и безцветен, воднист сок.Те са кисели, с неутрален, слабо изразен вкус, но има и сладки, леко приятни.

Можете ясно да видите на снимката разликата между боровинките и боровинките.

Внимание! Сокът от боровинки оставя следи по кожата, както и петна по тъканите, които трудно се премахват.

Каква е разликата между боровинките и боровинките

В природата и двете растения предпочитат студен и умерен климат и се срещат в гори и влажни зони. Боровинките са ниски, до 40 см, със зелени, гъвкави издънки, на които се виждат самотни плодове. Расте в иглолистни, често борови гори. Храстите на боровинките са по-високи, 0,5 м, понякога се издигат до 1 м, издънките са дървесни, плодовете са събрани в гроздове. Те растат на открити места и се срещат и в Кавказ. Листата са яйцевидни, подобни, тъй като и двата храста принадлежат към едно и също семейство - Ericaceae.

Боровинките и боровинките са трудни за разграничаване на пръв поглед от начинаещ. Но всеки има своите особености, дори на външен вид - кожата на единия и другия е покрита със синкав налеп, разликата е видима в цвета. Плодовете на боровинките са кръгли, подобни на тъмносиня, почти черна топка. Боровинка - сиво-синя, голяма, до 12 mm, с тегло 1 g, леко удължена.

Снимка: боровинките и боровинките се различават по цвета на кожата.

Разлика между боровинки и боровинки

Интересно е да се сравнят боровинките и боровинките по състав и количество витамини.

Вещества на 100 g продукт	Боровинка	Боровинка
Калории	57 kcal	39 kcal
катерици	0,74 гр	1 гр
мазнини	0,33 гр	0,5 гр
Въглехидрати	14.49 g	8,2 g
Целулоза	2,4 g	1,2 g
вода	87 гр	88,2 g
Пепел	0,4 g	0,3 гр
Витамин А	54 IU	0,29 мг
Витамин B1	0,037 мг	0,02 мг
Витамин Ц	9,7 мг	16-20 мг
Витамин РР	0,418 мг	0,28 мг
Витамин К	19,3 мкг	19,3 мкг

Разликата в съдържанието на биологично активни вещества е съвсем незначителна. Плодовете на храстите са богати на витамини, минерали, аминокиселини, фибри и пектини. По отношение на съдържанието на витамини от различни групи - С, РР, В, А, К, плодовете са приблизително еднакви, въпреки че има известна разлика в полза на състава на боровинковите плодове.

Разликата между боровинките и боровинките, както показва снимката, е в цвета на пулпата.

Лечебните свойства на боровинките и боровинките зависят не само от наличието на витамини, но и от други компоненти. Плодовете на боровинките са богати на киселини - аскорбинова, ябълчена, никотинова, оцетна, оксалова. Съдържат малко желязо – 0,8 мг, но във форма, която се усвоява напълно от организма. Боровинките са известни с уникалното си високо ниво на манган - 0,336 mg, това е тяхната разлика от другите диви и култивирани растения. Този елемент е незаменим в метаболитните процеси на въглехидратите.

Сравнение на полезните свойства на боровинките и боровинките

Плодовете са полезни за здравето и трябва да използвате периода на тяхното събиране за укрепване на тялото. Боровинките се различават от боровинките по свойства и ефекти, въпреки че и двата вида плодове имат изключително положителен общоукрепващ ефект.

Ползи от боровинките

Поради своите качества плодовете на боровинките и продуктите от тях са популярни. Използват се:

за укрепване на сърдечно-съдовата система, включително хипертония;
за подобряване на функционирането на червата и панкреаса;
за стимулиране на метаболизма и намаляване нивата на кръвната захар;
за нормализиране на мозъчната дейност в областта на подобряване на паметта и концентрацията;
за облекчаване на умората на очите при усилена работа на компютъра;
като противовъзпалително и антидизентерично средство;
при анемия и за подобряване на имунитета.

Пектините и антоцианините помагат за елиминирането на токсините и поддържат невронните връзки, поради което диетолозите, онколозите и геронтолозите препоръчват плодовете на своите пациенти.

Въпреки това, не трябва да ядете боровинки сами, тъй като те могат да причинят алергии, чревни разстройства и мускулна дисфункция.

внимание! Пиенето на 500 мл сок от боровинки дневно възстановява функцията на паметта при възрастните хора.

Ползи от боровинките

Характерна особеност на състава на плодовете от боровинки е голямото количество аскорбинова киселина и антиоксиданти. Мнозина смятат тези плодове за панацея за болести и умора на очите и за поддържане на ретината. Освен това на тяхна основа се произвеждат фармацевтични продукти.

Установено е, че плодовете на боровинките са показани за:

с намалена зрителна острота;
със заплахата от развитие на сърдечно-съдови заболявания и по-специално атеросклероза;
по време на стомашно-чревни разстройства;
за прочистване на тялото от токсини, с анемия и нисък имунитет;
като профилактика на рак;
с повишени нива на кръвната захар;
в случай на инфекциозни или настинки.

Плодовете се използват като антибиотик за лечение на изгаряния или язви по кожата, в народната медицина се използват при уролитиаза.

Има и противопоказания: хроничен запек и заболявания на панкреаса и дванадесетопръстника.

Кое зрънце е по-здравословно: боровинка или боровинка?

Има общоприето мнение, че боровинките са по-здравословни от боровинките. Има малка разлика между свойствата им. И в същото време витаминните плодове насищат тялото с полезни вещества и повишават защитните му функции:

за поддържане на здрави очи, плодовете от боровинки са по-добри, въпреки че плодовете от боровинки също ще допринесат за укрепване на зрението;
Последните са незаменими за възрастните хора поради свойствата си да подобряват паметта и мисловните процеси, както и да нормализират чревните функции.

Разлики в отглеждането на горски плодове

Разликата между боровинките и боровинките е способността им да се вкореняват в градините. Евразийските боровинки изискват специални условия, които е почти невъзможно да бъдат изпълнени. Градински храсти отгледан от растения от Северна Америка. И двата вида трябва да се засаждат на открито или на лека полусянка, върху кисели почви, като в дупките трябва да се осигури дренаж.

Характеристики на отглеждане на боровинки

Когато купувате разсад през пролетта, изберете ранни и средни сортове, тъй като къснозреещите сортове може да не узреят при нашите условия. За северните райони са подходящи нискорастящи храсти. Обърнете внимание на вкуса на сорта.

Инструкции за грижа:

При засаждане не добавяйте пепел и оборски тор, торете с минерали;
вода във фазата на цъфтеж и образуване на яйчниците;
кръгът на ствола на дървото е мулчиран с торф, дъбови листа и борови игли.

Как да отглеждаме боровинки

Разсадът на боровинките се избира въз основа на височината на храстите, размера и съдържанието на захар в плодовете и времето на узряване. Когато отглеждате, следвайте тези съвети:

разстоянието между отворите е до 1,5 м;
Редовното поливане е ключът към доброто развитие на храста;
хранени с минерали, без органика.

Сравнение на добивите и времето за беритба на боровинки и боровинки

Градинските храсти са продуктивни, дават до 7 кг от растение. Плодовете се берат от края на юни до началото на есента, берат се всяка седмица.

Важно! Плодовете от боровинковите храсти не се откъсват от дръжката, а внимателно се обръщат, за да се запази целостта им.

Плодовете на боровинките, в зависимост от сорта, узряват от края на юли до средата на есента. Когато узреят, с тегло 10-25 g, те придобиват синкаво-син оттенък. Но няма нужда да ги откъсвате веднага. Изчакват се още 5-10 дни, докато плодовете наберат захар и омекнат и се отстраняват със сухо отделяне. Първата реколта се консумира прясна, а по-късната се преработва.

Разлики в съхранението, преработката и транспортирането на плодове

Пресните плодове от боровинки могат да се съхраняват месец и половина при температури близки до нулата. Растенията от боровинки се държат при такива условия в продължение на 15 дни. Плодовете се транспортират в малки кутии, сгънати на три или четири слоя. И двата вида плодове се замразяват или сушат и се използват за различни препарати и пълнежи.

съвет! За лечебни цели са подходящи листата и на двете растения.

Заключение

Боровинките и боровинките са ценни за здравето, има много малка разлика между свойствата им. Градинските култури, различни от дивите растения, имат подобни лечебни качества. Следвайки съветите за отглеждане на храсти, получавате богати на витамини плодове за собствена консумация.