Съдържание [Hide]
Касисът, черно и червено, е една от най-обичаните и популярни ягодоплодни култури сред градинарите. Той е непретенциозен, устойчив на замръзване и не изисква специално внимание, за разлика от други плодоносни растения. Полезните свойства на дивото френско грозде (репис) се дължат на състава на плода, който съдържа цял склад от витамини и микроелементи, което го прави незаменим в храненето на възрастни и деца.
Къде расте дивото френско грозде?
Дивото френско грозде (repis) расте в гори, по бреговете на реки и блата и в дерета. Културата е много разпространена в Сибир и Далечния Изток, Урал и Казахстан, както и в горите на Западна и Централна Русия. Дивото френско грозде се отглежда навсякъде в градини и на лични парцели. Изключение правят регионите с много студен климат.
Описание и снимка на див касис
Реписът е мощен, разпространен храст с височина от 1 до 3 м, който се отличава не само с декоративна стойност, но и с доста добър добив на здрави, вкусни плодове. На външен вид малките трилистни листни остриета на растението приличат на листа от цариградско грозде. Наситени зелени, до есента те са покрити с червени и жълти петна, което прави касиса много впечатляващ и привлекателен.
Визуална снимка на диво френско грозде демонстрира очарователния цъфтеж на храста.
Цъфти с ярки, големи жълти цветове в края на май, привличайки пчелите с приятния си аромат. Плододаването започва в средата на юли със средно големи плодове, вариращи на цвят от червено, светлокафяво до черно. Формата на плода е кръгла, леко удължена. Вкусът е сладко-кисел, но с по-изразена киселинност. Особено кисели са плодовете на червеното френско грозде, което е вид черна дива ряпа.
Полезно видео за описанието и растежа на репис:
Полезни свойства на диво френско грозде
Плодовете на дивото френско грозде са не само вкусни, но и много полезни поради голямото количество витамини и минерали. Подобно на листата, те имат диуретично, температуропонижаващо и противовъзпалително действие. Поради това се препоръчва да се консумират при инфекциозни и настинки и намален имунитет. Плодовете на репис са полезни при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови органи и онкология. Освен това те:
- подобряване на умствената дейност;
- намаляване на нивата на холестерола в кръвта;
- укрепват кръвоносните съдове;
- прочистване на тялото от отпадъци и токсини.
Такива полезни качества на растението се обясняват с уникалния състав на плодовете от касис.Плодовете на ряпата съдържат голямо количество витамини, органични киселини, танини и етерични масла. Те също така съдържат пектин, който позволява широкото използване на касиса за приготвяне на всякакви желета и конфитюри.
Противопоказания
Плодовете от касис не се препоръчват за консумация:
- при остри стомашно-чревни заболявания;
- хепатит;
- инфаркти и инсулти;
- тромбофлебит.
Хората, склонни към алергии, не трябва да ядат касис в големи количества, особено червено. Едно от основните противопоказания за консумация на плодове е тяхната индивидуална непоносимост.
Рецепти с диво френско грозде
В кулинарията плодовете на дивото червено и касис се използват широко за приготвяне на желета, консерви, конфитюри, компоти и плодови напитки. Правилната подготовка на препаратите за зимна консумация ви позволява да запазите витамините и полезните елементи, което е особено важно за поддържане на добро здраве през студения сезон. По-долу са най-популярните рецепти.
Витаминно сладко
За да направите сладко ще ви трябва:
- 1,5 кг плодове;
- 1 кг гранулирана захар.
Плодовете се смилат в блендер, кухненски робот или се прекарват през месомелачка. След това смесете със захарта, докато се разтвори напълно. Поставете сладкото в чисти, подготвени буркани и съхранявайте в хладилника. Поради липсата на топлинна обработка, той запазва всички витамини и полезни свойства.
Jam Pyatiminutka
От 3 кг захар и 2 с.л. сироп се вари с вода, в която се слагат 2 кг плодове, избрани от боклуци и клонки. След като заври, варете 5 минути.Изсипете горещ в подготвени буркани и покрийте с капаци. Бързото готвене ви позволява да запазите полезни вещества, прави готвенето лесно, а самото сладко е необичайно вкусно и ароматно.
сладко
съставки:
- 1 кг захар;
- 1 кг плодове;
- 1 лимон.
Лимонът се обелва и заедно с плодовете на касиса се смила през месомелачка. Смесете със захарта и поставете на слаб огън. След като заври, гответе 30 минути, като разбърквате и отделяте. Полученото сладко се насипва горещо в буркани и се затварят. Вкусният вкус на касис е хармонично допълнен от цитрусови нотки.
Плодовете на репис се сушат и замразяват за зимата. През студения сезон е достатъчно да хвърлите няколко сухи плодове в чая си, така че напитката да придобие полезни свойства и да се изпълни с уникалния аромат на лятото. Замразените плодове от ряпа често се използват за украса на сладкарски изделия. При замразяване те напълно запазват всичките си характерни свойства и състав.
Засаждане и грижи за диво френско грозде в градината
Дивият касис репис е непретенциозна култура към климата и условията на отглеждане. Той може да расте и да дава плодове на всякакви почви: от пясъчна до глинеста. Въпреки това, за да може реколтата да ви зарадва с изобилието и приятния вкус на плодовете, трябва да изберете правилния разсад и място за засаждане. Посадъчният материал трябва да бъде:
- с развита коренова система с размери най-малко 20 см, без изсъхнали корени;
- с вдървенели клонки, всяко от които има по 3 - 4 здрави пъпки.
След засаждане реписът не изисква особено внимателна грижа. Но не забравяйте за основните агротехнически техники - поливане, торене, подрязване.
Избор и подготовка на място за кацане
Касисът Repis може да расте на всяка почва.Въпреки това, за да бъде плододаването добро и храстът да зарадва с декоративния си вид, по-добре е да го засадите на слънчево, добре осветено място в плодородна почва с висока влажност. За да направите това, мястото се изкопава и към земята се добавя хумус или изгнил тор. Ако засаждането е планирано през пролетта, това може да стане през есента. Изкопайте дупки за засаждане с размери 40x40 и добавете компост или изгнил хумус във всяка.
Правила за кацане
Основните правила за засаждане на репис от див касис са следните:
- разсадът се засажда в началото на пролетта или есента на добре осветени места, защитени от течения и студени ветрове;
- мястото не трябва да е блатисто или подгизнало;
- Необходимо е да засадите 2 храсти репис на мястото за пълен набор от плодове.
Касисът започва да дава плодове в много малки количества от втората година на засаждане, но пълна реколта се получава едва на 3-4-та година.
Алгоритъм за кацане:
- изкопайте дупки с размери 50х50 на разстояние 1,5 м една от друга;
- Във всяка дупка за засаждане се добавят угнил оборски тор, хумус или суперфосфат;
- торовете се поръсват с почва и се засаждат разсад;
- заспиват, уплътняват и поливат обилно.
Дивият касис repis реагира добре на добавянето на дървесна пепел, така че се добавя и при засаждане на разсад, в размер на 2 чаши на храст.
Поливане и торене
Дивото френско грозде е доста устойчиво на суша и не изисква редовно поливане. Въпреки това, след засаждане, младите растения трябва да се поливат с топла вода веднъж седмично. След като листата цъфтят, поливането е ограничено, тъй като тук има голяма вероятност от развитие на брашнеста мана.През останалото време се препоръчва да се полива репис не повече от веднъж на всеки 2 седмици.
Всяка година в началото на пролетта дивото френско грозде се подхранва с минерални торове или птичи тор. Следният състав е подходящ за минерално торене:
- суперфосфат (20g);
- амониев нитрат (15g);
- калиев сулфат (15g).
През есента, за да може храстът да бъде добре подготвен за периода на покой, към почвата се добавя хумус, най-малко 5 кг за възрастен храст и 1 чаша дървесна пепел.
Подстригване
Дивото горско френско грозде не изисква редовно подрязване. Храстите му практически не се сгъстяват. Междувременно пролетното санитарно подрязване ви позволява да се отървете от повредени, сухи и счупени клони. По време на подстригването се отстраняват и слаби издънки. При отглеждане на ряпа за декоративни цели се извършва формираща резитба, оставяйки силни, силни издънки и отрязвайки апикалните части, за да оформите короната.
Подготовка за зимата
Репис расте почти навсякъде, с изключение на райони с много студен климат. Следователно не се нуждае от подслон за зимата. Устойчивата на замръзване култура лесно понася ниски температури на въздуха - до 40 - 45 градуса под нулата под снежна покривка. Подготовката за зимата се състои в мулчиране на кръга на ствола на дървото с паднали листа и торф, което допълнително ще предпази кореновата система от замръзване, а през пролетта ще се превърне в добра горна превръзка, която има благоприятен ефект върху активния растеж на храста. .
Прибиране на реколтата
Плодовете на дивия касис репис узряват в средата на юни - началото на август: всичко зависи от конкретните климатични условия. Плододаването продължава 1,5 - 2 месеца, през които плодовете не окапват и остават здраво на клоните. Реколтата се прибира на етапи, тъй като плодовете узряват и узряват неравномерно.
Заключение
Полезните свойства на дивото френско грозде (repis) принудиха градинарите да погледнат по-отблизо тази ягодоплодна култура. Въпреки разпространението на култивирани, хибридни сортове касис, той е особено популярен именно поради уникалните си свойства. Често се засаждат непретенциозни, устойчиви на замръзване храсти, за да предпазят района от студени ветрове. Е, приятен бонус от декоративни зелени площи е добра реколта от вкусни, невероятно здравословни плодове.
