Съдържание
Има ситуации, когато орлови нокти са горчиви, но това е най-ранното и здравословно зрънце, което узрява в градините през май. Развива неприятен вкус по няколко причини. Това може да се дължи на неблагоприятни климатични условия или сортови характеристики. Липсата на влага и сухите лета превръщат и най-сладките плодове в горчив деликатес.
Защо орлови нокти имат горчив вкус?
Променливото време през лятото може да развали вкуса на бъдещата реколта. Дъждът и високата влажност само ще подобрят сладостта на плодовата каша. Сушата и излагането на пряка слънчева светлина ще добавят лека горчивина.
Горчивите орлови нокти узряват при благоприятни климатични условия, когато дъждовното време се редува със слънчево време. Този вкус се счита за най-органичния, присъщ на плодовете на това конкретно растение.
Сортът Sinilga първоначално се характеризира с повишена, характерна горчивина, метеорологичните условия не могат да повлияят на това качество
Храсти с горчива плодова каша растат главно в северните райони на страната.
Старите селекционни сортове имат същите характеристики. Те включват:
- Синьо вретено - хибрид, отгледан преди повече от четиридесет години.
- Маркирайте - сорт, получен в Урал през 90-те години.
- Селена – разсад, получен от алтайски орлови нокти, е подложен на тестване на сорта от 1993 г.
- Огнен опал - устойчив на замръзване сорт с горчиви плодове, който е включен в Държавния регистър от 1980 г.
Храстите, развити през последните десетилетия, дават сладки плодове. За да не получите реколта с горчив вкус, купете сортови растения.
Най-сладките плодове се произвеждат от следните хибриди:
- Gzhel рано - енергичен храст, който е включен в Държавния регистър за всички региони на Русия.
- Сорт лапис лазули – средно голям, зимоустойчив храст с високо съдържание на витамини
- Богдана – ранноплоден, продуктивен сорт. Дегустационната оценка на плода е 4,8 точки.
- годишнина на Бакчар – среден сезон, продуктивен сорт с големи сладки и кисели плодове.
Възможно ли е да се ядат горчиви орлови нокти?
Някои любители обичат плодовете от орлови нокти да имат горчив вкус. Те могат да се ядат почти без ограничения, ако няма алергия. Горчивите плодове се преработват в пастили, конфитюри, компоти и консерви.
В народната медицина се използват именно горчивите плодове. Те ще помогнат за възстановяване на правилния метаболизъм, справяне с проблеми на храносмилателния тракт и понижаване на кръвното налягане.
Как да премахнете горчивината от орлови нокти
Плодовете на орлови нокти стават горчиви, ако не се грижат правилно. Правилният сорт, редовното поливане и подрязване ще ги направят сладки.
Събраната реколта, която е толкова горчива, че изобщо не е възможно да се яде, се обработва със захар. Прекарват се през месомелачка и се смесват с кристалната захар в съотношение 1:1,5. Полученото сурово сладко се поставя в хладилник за един месец. Вливаното витаминно лакомство няма да има горчив вкус.
Можете също така да замразите горчиви плодове за зимата. След третиране при ниски температури те губят по-голямата част от горчивината си и стават по-здравословни за организма. Плодовете са подходящи за приготвяне на компоти, желета и конфитюри.
Замразени пресни плодове се препоръчват за консумация през зимата.
Ако ядете 5-7 парчета на ден, можете да се предпазите от настинки с пристигането на студеното време.
Предотвратяване на горчивина в орлови нокти
Ключът към узряването на сладките плодове в култивираните сортове орлови нокти е правилната и редовна грижа. Растението е непретенциозно, но не толерира безразличие.
Младите разсад се вкореняват в частична сянка. При естествени условия храстът расте близо до гората и не понася излагане на пряка слънчева светлина. Трябва да се избягва непосредствена близост до подпочвените води и течения.
Преди да започне цъфтежът, наторете храста
След опадане на цвета растението се наторява отново. Не понася химически разтвори, подхранва се само с органична материя.
Ако орлови нокти са презимували на мястото, подрязването се извършва след топенето на снега. Отстранете замръзналите и повредени издънки.
Веднага след като времето стане постоянно топло, храстът се полива редовно. Достатъчно е да правите това веднъж на всеки 2 седмици. На сезон трябва да се извършват до 10 поливки.Всеки храст ще изисква най-малко 3 кофи вода.
Ако е необходимо, отстранете плевелите и разхлабете почвата около дървото. След поливане кръгът на ствола на дървото се мулчира.
Веднага след като узрее първата реколта (средата или края на май), не бързайте да я отстраните от клоните - тя ще има горчив вкус. Необходимо е да изчакате пълното узряване и да оставите плодовете на майчиното растение за още 2-3 дни. Презрелите плодове на орлови нокти губят по-голямата част от горчивината си и стават сладки. Но не се препоръчва да ги държите на клони, те могат да паднат.
През есента храстите на орлови нокти се подрязват отново. Клоните, растящи вътре в короната, се отстраняват - те създават сянка, в която плодовете стават по-малки и започват да имат горчив вкус.
Заключение
Орлови нокти са горчиви, ако са плод на див храст. Съвременните десертни сортове имат приятен сладко-кисел вкус. За да предотвратите разсад от разсадник да даде горчиви плодове, той изисква подходящи грижи. В същото време дивото цвете, което расте наблизо, не е изкоренено, то ще служи като добър опрашител за благородното растение.
