Съдържание
Отглеждането на пепино у дома не е трудна задача, а доста необичайна. Семената вече са се появили в продажба, но има малко информация. Така че домашните градинари се опитват сами да овладеят всички тънкости на отглеждането на пепино и след това споделят опита си на форуми. Междувременно условията, например в Краснодарския край и в Урал, са различни, така че се допускат нелепи грешки. Но културата е проста, има просто правила, отклонявайки се от които е невъзможно да се научи реколтата у дома.
Какво е пепино
Пъпешовата круша или Pepino принадлежи към семейство Solanaceae. Произхожда от Южна Америка и се отглежда в топъл до умерен климат заради годните за консумация плодове. За разлика от други култури от нощница, неузрелите плодове на пепино са годни за консумация, имат вкус на краставица и се използват като зеленчук. Добре узрелите плодове имат аромат и вкус, подобни на този на пъпеш.
Пепино е многогодишен дървесен храст с височина в основата над 1,5 м. При отглеждане в оранжерия някои сортове могат да достигнат 2 м. Пепино образува много странични издънки и бързо набира зелена маса. Листата му са същите като на пипера. Цветовете са подобни на цветовете на картофите, но са събрани в съцветия като тези на домата.
Плодовете с тегло от 150 до 750 g, като някои сортове патладжан, са крушовидни или плоскокръгли. Те варират по цвят, размер, форма и често са жълти или бежови, с виолетови или лилави вертикални ивици. Бялата или жълта каша е сочна, ароматна, сладко-кисела. Има много малко малки семена, понякога изобщо няма.
Характеристики на отглеждане на пепино
Отзивите за пепино се различават драстично. Някои смятат, че отглеждането на круша от пъпеш е толкова просто, колкото и други култури с нощница, докато други твърдят, че е трудно да се изчака реколтата. Това се дължи на факта, че някои градинари не си правят труда да изучават нуждите на растението. Те дори не винаги четат какво пише на етикета, преди да покълнат семена. Междувременно, ако пепиното не създаде подходящи условия, то постоянно ще хвърля листа, цветя и яйчници. Изискванията му за отглеждане са много строги.
Какво трябва да знаете за пепино:
- Това е растение с къс ден. За цъфтеж и плододаване Пепино се нуждае от поне 12 часа тъмнина. Колкото и да е странно, такива нужди се срещат главно в тропическите и субтропичните култури.Фактът, че доматите, чушките и патладжаните се засаждат на слънце и те безопасно дават реколта до есента, се обяснява с дълга и усърдна селекция. Pepino има строги изисквания към осветлението. Освен това не може да се засажда на частична сянка - културата се нуждае от много слънце, но не за дълго. На голям храст плодовете могат да засадят там, където цветята са покрити с листа, или от страната, която е засенчена от други растения.Коментирайте! Някой може да възрази, че пепино най-често се отглежда в страни с тропически климат, където дневните часове са много по-дълги от нашите. Това е вярно. Те просто го засаждат, така че периодът на плододаване да настъпи през зимата.
- Въпреки че пепино е топлолюбива култура, при температури над 30⁰ C той хвърля цветя и яйчници. И не непременно всичко, поради което градинарите могат да смятат, че не те са направили грешка, но растението е капризно. Всъщност яйчниците обикновено остават вътре в храста или от страната, която е постоянно на сянка, и там температурата е малко по-ниска.важно! При температура от 10⁰ C пепино може да умре.
- Онези плодове, които се поставят преди края на май, не трябва да падат, освен ако, разбира се, няма силна топлина. Те се пълнят и увеличават размера си.
- При пепино минават 4-5 месеца от момента на поникване до прибиране на реколтата.
- Пъпешовата круша цъфти на гроздове, до 20 пъпки на всяка. Това не означава, че всички те ще дадат плод, дори и при правилната агротехнология. Възрастните растения, засадени в оранжерия, могат да имат от 20 до 40 зрънца, достигащи зрялост. За пепино, отглеждано в оранжерия, 8-10 големи плода се считат за добър резултат. Същият резултат може да се постигне у дома, на перваза на прозореца. Дребноплодните екземпляри ще дадат повече плодове.
- При засяването на семената пепиното се разцепва.Това означава, че дори да събирате посадъчен материал от един плод, да го отглеждате и да го събирате, плодовете от различни храсти ще се различават не само по размер, но и по вкус. Смята се, че екземплярите, отгледани от резници, са по-добри от тези, отгледани от семена. А плодовете, образувани върху пасинките, са по-сладки от тези, събрани от основното стъбло.
- Често можете да намерите твърдение в интернет или в печатни издания, че степента на покълване на семената на пепино е почти 100%. Не е вярно. Биолозите оценяват способността на семената на пъпешовата круша да покълнат като ниска.
Сортове круши от пъпеш, адаптирани за отглеждане в Русия
Към днешна дата са създадени повече от 25 разновидности на пепино, като броят им нараства. Можете да отглеждате всякакви сортове в оранжерия, само там можете да създадете идеални условия за круша от пъпеш. За оранжерии и открита земя в Русия се препоръчват два сорта - израелски Рамзес и латиноамерикански Консуело. Доста лесно е да ги различите един от друг.
Можете да научите повече за сортовете Пепино и Консуело и външния вид на плодовете, като гледате видеото:
Пепино Консуело
Сортът е приет от Държавния регистър през 1999 г., препоръчва се за отглеждане във филм, постоянни оранжерии и открита земя в цяла Русия. Pepino Consuelo е индетерминантно (не изисква прищипване на върховете) растение с лилави стъбла, високи над 150 см, образуващи много пасинки.Малките листа с цял ръб са светлозелени.
Цветовете са бели или бели с лилави ивици, подобни на цветовете на картофите. Прегледите на пъпешното дърво Pepino Consuelo твърдят, че само раираните образуват яйчника, а обикновените падат.
120 дни след поникването узряват първите плодове с тегло от 420 до 580 г. При пълно узряване цветът им е жълто-оранжев, с вертикални лилави или лилави ивици и ивици отстрани.
Формата на плода прилича на сърце, върхът е тъп, кожата е тънка, гладка, повърхността е леко оребрена. Стените са с дебелина до 5 см. Светложълтото месо е сладко, сочно, меко, със силен аромат на пъпеш.
Добивът на плодове с търговски размер в отопляеми оранжерии достига 5 кг на квадратен метър. м. Кълняемостта на качествените семена е 70-80%.
Пепино Рамзес
Пъпешното дърво pepino Ramses, чието отглеждане се препоръчва в цяла Русия, е регистрирано в Държавния регистър през 1999 г. Това е неопределено растение с височина над 150 см. Издънките са зелени, с лилави петна, листата са средно големи, с плътен ръб, тъмнозелен.
Цветовете са същите като на Пепино Консуело, но сортът Рамзес започва да зрее по-рано - 110 дни след поникването. Плодовете са висящи, с тегло 400-480 g, конусовидни с остър връх. Прегледите на пъпешното дърво Pepino Ramses твърдят, че цветът им е кремав, с люлякови щрихи и ивици, но Държавният регистър посочва жълто-оранжев цвят. Кожата на плода е лъскава, тънка, стените са с дебелина 4-5 см, сладката плът е приятна на вкус, светложълта, със слаб аромат на пъпеш.
Производителността в оранжерията е 5 кг/кв. м. Кълняемостта на семената с добро качество е 50%.
Как да отглеждаме пепино у дома
Смята се, че пепино, отглеждано от семена и издънки, узрява плодове с различно качество. На растенията, размножени вегетативно, те са по-вкусни, по-големи и по-сладки. Като цяло в Държавния регистър изрично се посочва, че pepino се размножава чрез резници и това само по себе си е рядко - обикновено те не предоставят такава информация там.
Отглеждане на пепино от семена у дома
Семената на пъпешовата круша се разцепват, а резниците напълно наследяват характеристиките на майчиното растение. Но какво трябва да правят обикновените градинари? Къде да вземем резници? Семена от пепино се предлагат за продажба, но доведените деца на тревисти растения могат да изсъхнат или да се набръчкат, докато пристигнат по пощата. Дори в саксии е неудобно да се прехвърлят вкоренените части на меки, чупливи стъбла. Трябва да отглеждате пепино от семена. Но ако харесвате културата, за да подобрите вкуса на плодовете, можете да вземете тази с най-добрите плодове като майчино растение.
Преди да отглеждате пепино от семена у дома, трябва да знаете:
- Сеитбата се извършва от края на ноември до началото на декември. Само в този случай пепино ще цъфти и ще постави плодове с такъв размер, че да не паднат с настъпването на дълга дневна светлина или при повишени (но не екстремни) температури.
- Ако засеете семената през пролетта, те ще поникнат добре и ще цъфтят активно. Може би пепиното дори ще постави плодове. Но в най-добрия случай ще узреят единични плодове, които ще се скрият в сянката на листата, където температурата е няколко градуса по-ниска. Яйчниците на пепино ще спрат да падат до края на август.Когато има място за зимна поддръжка на растение с височина над един и половина метра, което също изисква жартиера, това не е проблем. Получаването на екзотични плодове през зимата е не по-малко приятно, отколкото през лятото или есента.
- Кълняемостта на семената на пепино се определя като ниска. Неизвестно откъде идва информацията, че целият посадъчен материал ще се излюпи 100% и ще се превърне във възрастно растение. Може би някой просто е имал късмет, човекът е споделил радостта си, а други са последвали примера му. За да избегнете разочарование при покълването на семена от пепино, не трябва да очаквате чудеса от тях.
Отглеждане на разсад пепино у дома
Смята се, че разсадът на пепино трябва да се отглежда по същия начин като другите култури от нощница. Това е само отчасти вярно - след появата на две истински листа и бране, грижата за културата е наистина лесна. Но докато семената покълват, не трябва да се отклонявате от правилата, тяхната кълняемост вече е лоша.
Опитните градинари засяват пепино върху филтърна хартия. Там културата не само пониква, но и се довежда до бране. Но за начинаещите е по-добре дори да не започват да отглеждат разсад по този начин. Младите пепино върху целулоза лесно се изсушават или преполиват, много са крехки, чупят се при пресаждане и е трудно да се отделят тънките коренчета от филтърната хартия.
По-добре е да отидете по традиционния начин:
- За разсад пепино, предназначен за бране, трябва да изберете прозрачни контейнери, като пластмасови контейнери за храна с дупки, направени на дъното. Можете да засадите 2-3 семена в торфени чаши. Тогава няма да е необходимо да се гмуркат.Но в този случай трябва да се погрижите за затворен прозрачен контейнер, който ще се използва като оранжерия през първите месеци.
- На дъното се поставя дренаж, покрит със слой пясък, калциниран във фурната или дезинфекциран с калиев перманганат. Почвата за разсад се поставя отгоре, уплътнява се (така че малките семена да не падат), изравнява се и се разлива с фундаментен разтвор.важно! В този конкретен случай е невъзможно да се замени фундаментазол с калиев перманганат.
- Семената се поставят върху повърхността на почвата.
- Контейнерът за покълване е покрит със стъкло или прозрачен филм.
- Всеки ден капакът се отстранява за вентилация, ако е необходимо, почвата се навлажнява с домакински спрей.
- Температурата на съдържание на пепино е 25-28⁰ C. Отклоненията от този диапазон са недопустими! Ако не е възможно да се осигури подходяща температура, по-добре е да не започвате покълването.
- На разстояние 10-15 см от повърхността на покриващия материал инсталирайте източник на светлина или дори по-добре фитолампа. Те светят 24 часа в денонощието по време на покълване на семената и преди бране. Пепино, засадено в отделни чаши, се осветява през целия ден, докато се появи третият истински лист.важно! Тъй като разсадът расте, лампата трябва да се повдигне по-високо.
- Повечето семена ще покълнат в рамките на една седмица, но на някои може да отнеме месец, за да поникнат.
- Много важен момент в развитието на пепино е отделянето на семенната обвивка от котиледоните. Те не винаги могат да се освободят и гният. Кълновете се нуждаят от помощ: въоръжете се с лупа и стерилна игла, внимателно отстранете черупката. Трябва да се внимава, тъй като малките пепино са много крехки.
- Когато се появи третият истински лист, разсадът се засажда в отделни чаши. След една седмица подсветката се намалява до 16 часа на ден.За разсад, засаден веднага в отделен контейнер, осветлението се намалява, когато 2-3 истински листа са напълно отворени.
- След месец подсветката се намалява до 14 часа. До началото на март те преминават към естествен режим, разбира се, ако разсадът е на перваза на прозореца. В противен случай условията на осветление са възможно най-близки до естествените.
- Поливайте почвата редовно, за да я поддържате леко влажна. Трябва да се има предвид, че при изкуствено осветление изсъхва по-бързо. Както еднократната липса на влага, така и преполиването, което може да причини черен крак и смърт на разсад, са неприемливи.
- Първото торене се извършва две седмици след бране. Пепино, засято веднага в индивидуални съдове, се тори във фаза трети същински лист. За да направите това, използвайте специален тор за разсад или разредете обикновен сложен тор 2-3 пъти повече от това, което е написано в инструкциите. В бъдеще торете на всеки 2 седмици. От март можете да дадете пълно торене за пасленови култури. Торовете трябва да се разтварят във вода.важно! Пепино в саксия се полива 10-12 часа преди хранене.
- Крушата от пъпеш расте много бавно, когато има 6-8 истински листа, прехвърлете я в контейнер с обем 700-800 ml, за да не нарушите земната буца.
Отглеждане на пепино от резници
Пъпешовата круша образува много доведени деца, които трябва да се разчупват редовно. Те се вкореняват добре и наследяват характеристиките на майка си. Така че дори от едно покълнало семе за сезон можете да получите толкова много млади растения, че е достатъчно да засадите малка плантация.
Пепино, отгледано от резници и доведени деца, се развива много по-бързо от тези, получени чрез разсад.Достатъчно е да отрежете долните листа и да поставите парче от стъблото във вода или да го засадите в лека почва. Корените се образуват бързо и степента на оцеляване е висока. Няма нужда да покривате резниците с филм, но те трябва да се пръскат често.
Пепино, изваден от земята заедно с буца пръст и засаден в саксия, може лесно да се съхранява в апартамента. През пролетта резниците се изрязват от стъблата и се вкореняват. За разлика от трудностите, които могат да донесат семената, дори тийнейджър може да се справи с вегетативното размножаване на пепино.
Оптимални условия за отглеждане на пепино
Пъпешовата круша ще се справи най-добре в оранжерия. Но при липса на зимна градина пепино се отглежда на первази на прозорци, в оранжерии и на открито. Удобно е да засадите културата директно в големи саксии с вместимост 5-10 литра. Но тогава трябва да направите странични дупки, така че излишната влага да излезе в земята през тях (стагнацията на водата определено ще унищожи растението), подхранвайте и поливайте с повишено внимание.
Пепино може да се отглежда в оранжерии само при контролирана температура. Там често е горещо до 50⁰ C и това ще принуди пъпешовата круша да хвърли листата и яйчниците си, дори ако са пораснали достатъчно, за да узреят през лятото.
В открита земя изберете място, осветено от слънцето само през първата половина на деня. В противен случай плодовете ще се запазят само вътре в храста или там, където са покрити с други растения. Цъфтежът ще продължи, но до края на август ще се появят жизнеспособни яйчници.
Трансплантацията на pepino в открита земя е възможна не по-рано от май, когато не само почвата се затопли, но и нощната температура ще бъде най-малко 10⁰ C. Според прегледите културата може да издържи краткотраен спад до 8⁰ C.
Пепино може да се засади доста компактно, но не забравяйте, че растението може да достигне 1,5-2 м височина, а издънките му са крехки, тревисти, с дебелина под сантиметър. Без жартиера крушата от пъпеш просто ще се срути под собствената си тежест и дори да не се счупи, ще започне да се вкоренява. Това вече ще доведе до появата на гъсти гъсталаци, които не само дават плодове, но и ще цъфтят оскъдно.
Заварените деца трябва редовно да се отстраняват, в противен случай пепиното ще изразходва цялата си енергия за образуването на нови странични издънки, а не за плододаване. Получените резници се вкореняват добре, растат бързо и при добри условия дори могат да настигнат майчиното растение. Трябва също така да премахнете долните листа, за да осигурите свеж въздух и да улесните поливането.
Препоръчително е да торите Pepino на всеки 2 седмици и е по-добре да използвате специални торове за пасленови култури. Ако зелената маса расте бързо, но не настъпва цъфтеж, трябва да пропуснете торенето - най-вероятно в почвата се е образувал излишък от азот. Това дори може да доведе до падане на плодовете.
Не е необходимо да прищипвате върха на пепино - това е индетерминантно растение с неограничен растеж. При добри условия се образуват 2-3 издънки, които се насочват нагоре и се завързват.Ако не премахнете доведените синове, ще има по-малко плодове, но според рецензиите те са много по-вкусни от тези, образувани върху основното стъбло.
Когато температурата падне и достигне 10⁰ C, крушата от пъпеш се отстранява от улицата. Често се случва плодовете по това време току-що да са започнали да се формират или все още дори да не са достигнали техническа зрялост. Ако растението е засадено директно в саксия, всичко е просто: изкопават го, почистват го от пръст, поставят го в красива саксия и го внасят в къщата.
Круша от пъпеш, засадена в земята без контейнер, се изкопава внимателно и се трансплантира в саксия. Колкото по-голяма е земната буца, толкова по-голяма е вероятността растението да не изхвърли листата и плодовете си след промяна на условията.
Можете да поставите растението на перваза на прозореца и да изчакате плодовете да узреят или да се сложат нови (времето е благоприятно за това). Майчиното растение, от което трябва да се получат резници през пролетта, се изпраща в хладно помещение, където температурата не пада под 10-15⁰ C.
Болести и вредители
Pepino е податлив на всички болести и вредители, които засягат посевите с нощница, но има и свои собствени проблеми:
- растението може да унищожи колорадския бръмбар;
- pepino е податлив на паякообразни акари, листни въшки и белокрилки;
- Разсадът, който е прекомерно напоен, често има черен крак;
- преполиването на възрастни растения причинява различни гниения;
- При липса на мед се развива късна болест.
Pepino трябва да се проверява редовно и, ако е необходимо, да се третира с подходящи фунгициди или инсектициди. Преди трансплантация в саксия е необходимо пръскане.Ако проблемите са започнали след внасянето на пепино в къщата, използваните фунгициди са същите като в открита земя; препоръчва се да изберете Actelik от инсектициди.
Прибиране на реколтата
Обикновено пепино, засято през ноември-декември, дава плодове до май. В този случай прибирането на реколтата се извършва през юни-юли. Плодовете узряват неравномерно, тъй като цъфтежът продължава дълго време, особено ако пасинките не се отстраняват. Неблагоприятните условия могат да накарат пепино да отдели яйчниците и листата си, които с течение на времето израстват отново. Дори по време на летния цъфтеж единичните плодове не падат, но достигат зрялост. Най-често те са скрити между листата.
Според прегледите вкусът на презрелия пепино е посредствен. Плодовете достигат техническа зрялост, когато кората стане кремава или жълто-оранжева, а отстрани започват да се появяват люлякови ивици. По това време пепино може да се извади от храста, да се увие в хартия и да се остави да узрее на тъмно, добре проветриво място. Плодовете достигат потребителска зрялост след 1-2 месеца.
Пепино достига пълна зрялост веднага след като цветът му се появи напълно, а плодът е леко притиснат при натиск.
Как да ядем плодове пепино
Жителите на Япония и Южна Америка ядат пепино прясно, като премахват кората и премахват сърцевината и семената. Новозеландците добавят плодове към месо и риба и приготвят от тях сосове и десерти. Пепино може да се добавя към компоти и да се правят конфитюри.Поради високото съдържание на пектини, плодовете правят отлично желе.
Плодовете на етап техническа зрялост могат да се съхраняват до 2 месеца, докато узреят.
Заключение
Отглеждането на пепино у дома през лятото изглежда забавно. Плодовете му не могат особено да разнообразят и без това богатата на зеленчуци и плодове маса. Но зимната реколта не само ще изненада, но и ще насити тялото с витамини, чиято липса се усеща особено през студения сезон.
