Съдържание
Копривата е противоречиво растение. Помага при лечението на болести и спасява хората от глад по време на войни. Много хора все още го използват в салати. Но градинарите го мразят яростно. И има причини за това. В летните вили е неизкореняем и упорит плевел.
Ботаническо описание на коприва
Многогодишна двудомна трева с мощна коренова система, развиваща се хоризонтално. В зависимост от климатичните условия расте от 60 см до 2 м височина. Името на копривата на латински е Urtica dioica.Специфичното име "dioicus" идва от древногръцката дума, означаваща "две къщи", родовото име идва от латинската дума "uro", което означава "изгаряне".
Стъблата са изправени, влакнести, кухи отвътре. Напречното сечение е четиристенно. Първоначално бягството е единично. С течение на времето се развиват аксиларни стъбла. Копривата е покрита с жилещи власинки.
Листата на копривата са равностранни, срещуположни, прости. Цветът е тъмно зелен. Върховете на листните плочи са заострени. Ръбовете са едро назъбени или едро назъбени. Формата е продълговата, яйцевидно-ланцетна или сърцевидна. Понякога има елипсовидна. Съотношението на дължината и ширината на листната петура е 2:1. Основите на листата имат дълбока, до 5 мм, прорез. Дръжките са дълги.
Съцветията са увиснали метлици. Дръжките са разположени в основата на дръжките. Най-ниските съцветия се появяват на височина 7-14 възела от земята. Дръжките могат да растат и на аксиларни издънки. При двудомните растения един екземпляр може да има само мъжки или женски цветове. Поради това половината популация от коприва остава стерилна.
За разлика от мъжките съцветия, женските съцветия на копривата имат защита
Плодовете са малки елипсовидни орехчета с дължина 1-1,4 мм. Цветът е жълтеникав или светлокафяв. Повърхността е матова.
Кореновата система на копривата е разположена хоризонтално и плитко под земята. Корените с форма на столон растат с 35-40 см годишно.
Защитен механизъм срещу тревопасни животни
Всички надземни части на копривата са покрити с гъсти жилещи власинки. Последните са една гигантска клетка, подобна на медицинска ампула и пълна със силициеви соли. Върхът на „ампулата“ стърчи извън растението. Стените на защитната клетка са много крехки. Чупят се дори при лек удар. Острият край на косъма пробива кожата и сокът, който изпълва клетката, навлиза в тялото на тревопасното животно. Състав на съдържанието на ампулата:
- мравчена киселина;
- хистамин;
- холин
Тези вещества предизвикват дразнене на кожата и усещане за парене.
Докосването на някои видове тропическа коприва може да причини смърт
Къде расте копривата?
Плевелът е много непретенциозен и лесно се адаптира към различни климатични условия. Разпространен в умерения климатичен пояс на северното и южното полукълбо. Хората са донесли семената на континенти, където първоначално не са били намерени. По този начин растението прониква в Северна Америка и Австралия. В Евразия копривата расте не само в Европа. Среща се в Мала и Западна Азия и в Индия. В Северна Африка ареалът му се простира от Либия до Мароко. Предлага се само в Южна Америка.
В Русия е разпространен в Западен Сибир и европейската част. Интродуциран е в Далечния Изток и Източен Сибир. В естествени условия предпочита горски и горски степни зони.
Копривата е рудерално растение. Тоест тя предпочита:
- изсичане на гори;
- влажни гори и ливади;
- канавки;
- дерета;
- места за боклук в близост до огради и домове;
- изоставени земи;
- брегове на резервоари.
Благодарение на способността за вегетативно размножаване, той образува „чисти“ гъсталаци, които нямат включвания на чужда флора на големи площи.
Копривата няма природозащитен статус. Напротив, счита се за труден за изкореняване плевел. Но е лесно да го объркате с друга коприва: Киев. И двата вида имат много сходство:
- съцветия;
- листа;
- височина на изстрела.
Законът на Киев всъщност защитава в някои региони:
- Воронежска и Липецкая области;
- Беларус;
- Унгария;
- Чехия.
Но ако се вгледате внимателно, не е трудно да различите защитен вид от злонамерен плевел.
Основната разлика между киевската коприва и двудомната коприва е по-дългите и по-тесни листни остриета
Копривата расте ли диво или не?
Копривата е култивирано растение до 19-ти век, когато се отглежда заради влакна за текстилната промишленост. Днес градинарите не са доволни от външния му вид. Ако се даде свобода на копривата, тя бързо ще запълни цялото пространство, което е на разположение. И е много трудно да се отървете от него.
Но въпреки че копривата отстъпи място на памука и синтетичните тъкани, страните от Южна Азия все още използват влакна от рами/бомерия, които се отглеждат специално в индустриален мащаб. Азиатската трева принадлежи към същото семейство като копривата, но има различен род и няма жилещите косми.
Тъканите Bomerian се ценят заради приликата им с естествената коприна
Отровна ли е копривата?
Зависи от гледната точка. Ужилващите четина съдържат отрова, която засяга кожата и лигавиците. Но като растение, използвано за храна, копривата е безвредна. Просто трябва да го залеете с вряща вода, за да избегнете изгаряния.Опасността е консумацията на твърде много листа и семена от коприва, поради високото им съдържание на витамин К, който съсирва кръвта.
Как да различим коприва от коприва
Когато са млади, копривата и копривата изглеждат много сходни. Но в зрелите растения стават забележими детайли, по които лесно се различават един от друг:
- разлика във височината на издънките: ужилване не повече от 35 см, двудомно - до 2 м;
- видът на съцветието е класовиден при жилещия, и висяща метлица при двудомния;
- размер на съцветията: при двудомните дръжките са по-дълги, при лютивите са по-къси или равни.
Ужилването, за разлика от двудомното, не се размножава с помощта на кореновата система, поради което образува само малки бучки, без да заема цялото налично пространство.
Местата на растеж на жилене и двудомни са едни и същи:
- свободни парцели;
- зеленчукови градини;
- крайпътни пътища;
- по ръбовете на компостните ями;
- пространства в близост до къщи и огради.
Основното условие за растеж: богата на азот почва.
Лютият сорт се използва за лечение на уролитиаза и за лечение на кожни язви
Методи за размножаване на коприва
Копривата се размножава със семена и корени. Степента на покълване на „ядките“ от коприва е ниска. Освен това само женските растения могат да произвеждат плодове. Този метод е подходящ за прехвърляне на бъдещо потомство на дълги разстояния. Кълняемостта на семената може да се увеличи след преминаване през стомашно-чревния тракт на говеда.
За завладяване на близките пространства вегетативният метод е по-ефективен, тъй като мъжките екземпляри също могат да произвеждат клонинги. На столоните има растежни пъпки, които се активират през следващата година.Така дори мъжко растение може да произведе клонинги и да превземе цялата околна територия.
Корените са основният метод за размножаване на копривата.
Характеристики на отглеждането
Няма такива, тъй като никой не отглежда специално плевели. Но ако искате напълно да унищожите лятната си вила, тогава можете да направите добре оплодена градинска леха. По-добре е почвата да се смеси с хумус в съотношение 1: 1. След това изсипете семената и леко ги поръсете с пръст. Няма нужда да копаете дълбоко. Почвата се поддържа леко влажна. Осветеността на леглото няма значение. При наличие на достатъчно вода и хранителни вещества, копривата расте добре както на сянка, така и на слънце.
Химичен състав на коприва
Младите издънки на коприва съдържат:
- фибри – 37%;
- суров протеин – 23%;
- пепел – 18%;
- мазнини - 3%.
Най-ценната част от копривата са нейните листа. 100 g съдържат:
- 100-270 mg аскорбинова киселина;
- 14-50 mg провитамин А;
- 41 mg желязо;
- 8,2 mg манган;
- 4,3 mg бор;
- 2,7 mg титан;
- 0,03 mg никел.
1 g листа съдържа 400 IU витамин К. Голямото разминаване в данните за витамините С и А се дължи на много голямата площ на растението. Пробите за изследването са събрани на места с различен почвен състав.
Освен витамини и микроелементи, листата съдържат:
- хлорофил до 8%;
- танини;
- захар;
- органични киселини;
- ситостерол;
- фитонциди;
- порфирини;
- гликозид уртицин;
- фенолни киселини.
Богатият химичен състав позволява билката да се използва като лечебно средство в народната медицина. Смята се, че помага срещу много болести, включително настинки.
Лечебни свойства на коприва
Благодарение на богатия си витаминен състав и лечебни свойства, копривата намира приложение както в медицината, така и в козметологията. В Русия се използва като средство за заздравяване на рани от 16 век.
За медицински цели се използват листата и корените. Но последните са много по-трудни за приготвяне, въпреки че има мнение, че те са по-ефективни. Листата се събират в индустриален мащаб. Освен това са по-удобни за домашна употреба.
Растението се отрязва изцяло и се суши 2-3 часа. След което листата се откъсват и се сушат в проветриво помещение, разстлани на слой от 4 см. Срокът на годност на сухите суровини е две години.
Копривата е подходяща за съхранение през зимата, ако е замразена, маринована или консервирана.
Използване на коприва в медицината
В народната медицина копривата е много популярна. Билката се използва за лечение на много заболявания:
- като хемостатично средство при вътрешно кървене;
- за лечение на полименорея и ендометриоза;
- за съкращаване на прекалено дълги периоди;
- при ревматизъм и ставни заболявания;
- за по-добро заздравяване на рани;
- като мултивитамин при настинки;
- за диабет за понижаване на нивата на захарта.
Въпреки че всички тези заболявания изискват преди всичко медицинска намеса, а не инфузия на коприва. Вътрешното кървене е опасно, защото не се забелязва, докато човекът не загуби съзнание. И ненавременното кървене при жената може да е признак на рак на матката. Тук е необходимо да се премахне причината, а не да се потиска симптомът.
Всяка употреба на коприва в народната медицина се свързва с наличието на голямо количество витамин К в нея, който ускорява съсирването на кръвта. Поради това свойство неконтролираното използване на лекарства от коприва ще донесе не само ползи, но и вреда.
Официалната медицина е по-предпазлива относно лечебните свойства на копривата. Използва се в някои лекарства, но като спомагателна съставка:
- Алохол, холеретичен.
Таблетките съдържат най-много суха жлъчка - 80 мг и най-малко коприва - 5 мг.
- Полихемостат за спиране на външно венозно и капилярно кървене.
В едно саше Полихемостат, с тегло 2,5 g, съотношението на сух екстракт от коприва е 25 mg.
- Бронхофит, билкова смес, която се използва при заболявания на горните дихателни пътища.
Една опаковка Бронхофит съдържа само 8 г листа от коприва.
Използването на коприва е широко разпространено и в други области.
Лекарствени форми
У дома можете да приготвите три вида лечебни препарати от коприва:
- запарка;
- отвара;
- масло.
Те се използват не само в случай на заболяване, но и за козметични процедури.
Вместо чай могат да се запарват листа от коприва
Отвара от коприва
За отварата вземете 10 г сухи листа от коприва и чаша вряща вода. Билката се залива с вода и се държи на слаб огън 15 минути, без да се оставя да заври. Оставете за 45 минути. Бульонът се прецежда и се долива с преварена вода до 200 мл. Приемайте 3-4 пъти дневно по 100 мл.
Запарка от коприва
Различава се от отвара по това, че са необходими повече листа и времето за приготвяне е по-дълго: 20 г билка се залива с чаша вряща вода и се оставя да престои два часа. Приемайте по 30 мл 3-4 пъти на ден.
Масло от коприва
В домашни условия маслото от коприва се получава чрез студена или гореща запарка. Всеки зеленчук с дълъг период на окисляване се използва като основа:
- слънчоглед;
- сусам;
- маслина;
- пшеничен зародиш;
- бадемово.
Методите за получаване на масло от коприва се различават по време на приготвяне.
"Студен" метод
За студена запарка листа от коприва се поставят в буркан, заливат се с олио и се поставят на тъмно място. Получаването на готовия продукт отнема един месец. Контейнерът се разклаща ежедневно за по-добро смесване на съдържанието.
"Горещ" метод
За да приготвите продукта по метода на гореща инфузия, ще ви е необходим топлоустойчив контейнер. В него се поставя трева и се налива масло. След това го поставят на водна баня и го загряват.
Загрейте контейнера за половин час. Процедурата се повтаря още два дни.
Филтриране и съхранение
Готовият продукт се прецежда, като листата се отстраняват. Към маслото се добавят няколко капки витамин Е. За последния са необходими 0,2 г на 100 мл дрога. Съхранявайте готовия продукт в хладилник. Срокът на годност е една година.
Маслото от семената на копривата се приготвя по същия начин, както от листата.
Правила за употреба за медицински цели
Отварите и настойките се приемат 30-60 минути след хранене. По-добре пресни. Може да се съхранява в хладилник не повече от два дни. Готовите лекарства не могат да се нагряват, а при настинки са необходими топли напитки.
Но охладените инфузии са подходящи за външна употреба.Използват се за по-добро заздравяване на кожни язви. Трябва да смените компреса със запарка от коприва на всеки шест часа.
И основното правило за използване на препарати от коприва е да не се замества медикаментозното лечение, предписано от лекар. Билките дават добър ефект като спомагателно, а не основно средство.
Противопоказания и странични ефекти на коприва
Препаратите от коприва не трябва да се използват от хора със заболявания на сърдечно-съдовата система:
- хипертония;
- разширени вени;
- предразположение към тромбоемболизъм;
- тромбофлебит;
- други заболявания, които могат да причинят образуването на кръвни съсиреци в съдовете.
Копривата е противопоказана за хора с индивидуална непоносимост.
Условия и правила за събиране на коприва
Тъй като копривата расте във всички климатични зони на Русия, времето за нейното събиране варира в различните региони. Трябва да се съсредоточите върху цъфтежа. По това време билките натрупват максимално количество хранителни вещества.
Копривата цъфти от май до късна есен. Но в южните райони тревата обикновено изсъхва до юни. Там цъфтежът може да започне още през втората половина на април. Ето защо трябва да се съсредоточите върху външния вид на съцветия.
Отделно изсушените цветове са отлична добавка към чаените листа.
Стръковете на копривата се окосяват и се сушат на сянка на въздух за около три часа. След това листата и съцветията се откъсват. Последният може да се използва отделно като добавка към чай. След това суровините се изсушават и се поставят в ленени или хартиени опаковки.
Не можете да използвате найлонова торбичка или стъклени буркани за съхранение на изсушена коприва.Когато температурата се промени, вътре се образува конденз. Срокът на годност на лечебните билки е две години.
Не можете да събирате лекарствени суровини в екологично замърсени места:
- в близост до магистрали и железопътни линии;
- в сметища;
- в близост до гробища за добитък;
- в близост до действащи или наскоро работещи промишлени предприятия;
- на местата, където се съхраняват минерални торове;
- околности на различни строителни обекти.
Суровините се събират на разстояние повече от 200 m от неблагоприятното място.
Използване на коприва в други области
Младите филизи се използват за приготвяне на витаминозни супи. Осолява се и ферментира за употреба през зимата. В Кавказ пресните листа се добавят към салати и други ястия.
За придаване на блясък и мекота на косата се използва отвара от коприва. С него изплакват косата си след измиване.
Маслото се използва за подобряване на състоянието на кожата. Нормализира липидния метаболизъм, помага за изглаждане на бръчките по лицето и предотвратява образуването на пърхот по скалпа.
Копривата стимулира лактацията и повишава млечността при говедата. Фермерите често го използват като фуражна добавка при изготвянето на диети за млекодайни говеда. Безскрупулни фермери хранят с тази трева своите кокошки носачки. Поради високото си съдържание на каротин, копривата помага за оцветяването на яйчните жълтъци в ярко оранжев цвят.
Заключение
Копривата неведнъж е идвала на помощ през миналите векове през пролетта, когато хранителните запаси вече са на привършване. Той снабдявал хората не само с хранителни вещества, но и с комплекс от витамини. Днес по-често се използва като лечебно растение, въпреки че може да разнообрази пролетното меню.
