Съдържание
- 1 Как изглежда истинският мед от липа?
- 2 Кога се събира липов мед?
- 3 Колко калории има в липовия мед?
- 4 Химичен състав на липовия мед
- 5 Ползите от липовия мед за човешкото тяло
- 6 Липов мед по време на бременност
- 7 Как да приемаме липов мед
- 8 Използването на липов мед в козметологията
- 9 Как да проверите липовия мед за естественост
- 10 Срок на годност на липовия мед
- 11 Противопоказания
- 12 Заключение
Полезните свойства на липовия мед са високо ценени в обществото, хората са знаели за тях още преди няколко поколения. Продуктът, получен от цветовете на това дърво, което носи титлата царица на медоносните растения, е особено търсен на пазара, има отличен вкус и е най-полезен за човешкия организъм.
От една липа пчелите произвеждат около 15 кг мед
Как изглежда истинският мед от липа?
Съдейки по характеристиките, липовият мед има невероятен аромат на растителни цветя, приятен вкус и заема водеща позиция по сладост. Ако говорим за външен вид, той се различава в зависимост от степента на зрялост, мястото на събиране, наличието на примеси и срока на годност.
Има три вида натурален продукт:
- Далечният изток - екологично чист, добит в планински райони.
- Башкир - от липови гори, където няма други медоносни растения.
- с пчелно млечице - най-полезният вариант на продукта.
Какъв цвят е истинският липов мед?
Чистият липов мед трябва да е прозрачен и да има кехлибарен или светложълт цвят. Ако продуктът от медена роса се смеси, той придобива зеленикаво-сив оттенък. Наситеният жълт цвят показва съмнителната естественост на деликатеса. След кристализация липовият мед става гъст и бял или светложълт.
Какъв е вкусът на липовия мед?
Не всеки може да различи липовия мед по вкус, но мнозина твърдят, че всеки, който го е опитал поне веднъж, няма да го обърка с нищо друго в бъдеще. Това е най-сладкият сорт деликатес, с устойчива миризма на цвета на растението, с много богат и приятен вкус, но в същото време оставя леко усещане за болка в гърлото. Понякога липовият мед има горчив вкус, но горчивината не остава в послевкуса.
Липов мед: захаросан или не?
Младият липов мед е течен и не кристализира няколко месеца, но с времето консистенцията му се променя, сгъстява се и се захаросва. Първоначално първите зърна захар, които се появяват, потъват на дъното, но постепенно, в продължение на 3-4 месеца, продуктът напълно се втвърдява. Не трябва да се страхувате от това, тъй като процесът на кристализация не оказва отрицателно въздействие върху свойствата, в това състояние нектарът е също толкова здрав и може да се съхранява няколко години.
Кога се събира липов мед?
В природата има различни видове липа и не всички са покрити с цветя едновременно, така че няма конкретна дата за събиране на този мед.Най-ранният период на пристигане на пчелите се счита за втората половина на юни, най-късният - края на юли. В допълнение, медоносните дървета са много чувствителни към метеорологичните условия, влажността, температурата, светлината; поради това периодът на прибиране на реколтата, дори в един и същи регион, може да се измести в различни сезони.
Продължителното събиране на липов мед е възможно само при стабилно, безветрено и топло време.
Колко калории има в липовия мед?
Калоричното съдържание на липовия пчелен продукт е доста високо, 100 грама съдържат около 320 Kcal, което е 15,5% от дневната нужда. Но ако следвате препоръките на експертите и консумирате лакомството в малки количества, съдържанието на калории няма да бъде много забележимо. И така, една чаена лъжичка нектар съдържа 39 Kcal, една супена лъжица - 115.
Химичен състав на липовия мед
Нектарът е полезен поради съдържанието на голям брой (повече от 300) хранителни вещества. Съставът съдържа органични киселини, сложни протеини, витамини А, Е, С, РР, група В: тиамин, ниацинамид, биотин, пиридоксин и др. Съдържа много минерали: фосфор, желязо, цинк, магнезий, аминокиселини, етерични масла, ензими. Естествената сладост на липовия мед се дължи на високото съдържание на фруктоза – 40% и глюкоза – 36%.
Ползите от липовия мед за човешкото тяло
Отдавна е известно, че пчелните продукти са полезни. В продължение на много години хората са използвали липовия мед при настинки и храносмилателни заболявания, но по-късно учените са доказали, че той помага за справяне с широк спектър от други заболявания. Нектарът има антипиретично, отхрачващо, диуретично, тонизиращо, жлъчегонно и противовъзпалително действие.Понижава холестерола, подобрява имунитета, почиства кръвоносните съдове, може да активира метаболизма, укрепва сърдечния мускул, помага за премахване на токсините и облекчава умората. Липовият мед е полезен за мъжете, нормализира функциите на половите жлези, в комбинация с ядки повишава активността на сперматозоидите, помага при възпаление на простатната жлеза и уретрата. За жените продуктът помага да се отървете от някои гинекологични проблеми. Използва се за обливане и вани. Липовият мед е полезен при лечение на стоматит и дерматологични проблеми. Има заздравяващи рани свойства, апликациите с мед лекуват изгаряния и рани.
Тъй като нектарът премахва възпалението в храносмилателните органи, липовият мед се препоръчва при гастрит и язва за стабилизиране на чревната подвижност. Ежедневната консумация на чаша чай с лакомство може да освободи пациента от стомашно-чревни патологии и чернодробни заболявания. Медът се използва в офталмологията. Влияе благоприятно на ретината и премахва умората на очите. Напоследък се използва за обновяване на тъканите и профилактика на рака.
Деликатесът успокоява, тонизира и подобрява качеството на съня. Ако по някаква причина кръвното налягане на човек се повиши, липовият мед помага за понижаването му, тъй като веществата в състава улесняват кръвообращението и премахват отлаганията по стените на кръвоносните съдове.
Липов мед по време на бременност
Въпреки факта, че липовият мед съдържа много витамини и други полезни вещества, той не може да се консумира по време на бременност или е разрешен, но с повишено внимание.Факт е, че при жените в интересна ситуация, когато консумират пчелен продукт, рискът от алергични реакции се увеличава значително, освен това деликатесът повишава нивото на глюкозата в кръвта, което също се отразява негативно на тялото на бременна жена.
Как да приемаме липов мед
За да е полезен нектарът, той трябва да се приема правилно. Здравите хора могат да правят това в чиста форма, но не в големи количества. А според специалистите най-добре е да приемате воден разтвор (разредете 30-40 г лакомства в чаша вода). За лечебни цели консумацията трябва да бъде съобразена с рецептата, посочена за конкретно заболяване.
Използването на липов мед в козметологията
Липовият мед е полезен не само за вътрешна, но и за външна употреба. Жените често го използват за козметични цели, включително в маски, ексфолианти, мехлеми и шампоани. След грижа с мед ноктите, косата и кожата блестят със здраве и изглеждат по-добре поддържани. Козметолозите казват, че масажът с мед също е полезен. Тази процедура помага за ускоряване на кръвообращението, отслабване, премахване на целулита и премахване на излишната течност.
Нектарът се използва в производството на козметични продукти
За лице
Поради факта, че деликатесът съдържа голямо количество витамини, той има подмладяващ ефект и насърчава обновяването на клетките. От него се правят кремове и ексфолианти за лице, а хранителните състави могат да се правят самостоятелно у дома. С тяхна помощ можете да подобрите състоянието на кожата, да я направите мека и кадифена. Кремът за лице на базата на липов мед е полезен, защото подобрява цвета на кожата, премахва фините бръчки, тъмните кръгове и торбичките около очите.
За коса
Нектарът е полезен не само за тялото, но и за косата. Хранителните му свойства укрепват скалпа и лекуват увредената коса. След маски с мед те придобиват здрав блясък, стават еластични и копринени. Освен това липовият мед помага срещу пърхот и косопад.
Как да проверите липовия мед за естественост
Стандартната техника за изследване на пчелните продукти е поленовият анализ. С негова помощ те установяват какъв процент се съдържа в лакомството. Добрият липов мед трябва да се състои от 80% прашец.
У дома можете да проверите качеството по следния начин: разтворете малко количество лакомства във вода и ако след известно време течността стане мътна и се появи утайка, това означава, че към нея е добавена меласа или нишесте.
Когато купувате липов мед, йодът ще ви помогне да идентифицирате фалшификата. Достатъчно е да нанесете капка от лекарството върху нектара. Ако стане син, трябва да се въздържате от закупуване на продукта, тъй като качеството му е ниско.
Трябва да обърнете внимание и на консистенцията на здравословното лакомство. Ако са изминали няколко месеца след събирането и медът остава течен, това означава, че е бил разреден или загрят и следователно вече не е толкова полезен.
Свежестта на продукта се проверява с дървена лъжица. Истинският нектар трябва да обгръща приборите в тънък слой и да тече от края на непрекъсната струя.
Когато купувате пчелен продукт, по-добре е да поискате сертификат за качество от продавача
Срок на годност на липовия мед
Полезният продукт е подходящ за употреба доста дълго време. Много хора го пазят няколко години.Но ако говорим за свойствата, те се запазват една година след изпомпването, при спазване на всички правила за съхранение. След това време не трябва да очаквате антибактериален или терапевтичен ефект от лечението.
Противопоказания
Липовият мед е не само здравословен. Може да причини вреда на тялото, поради което има противопоказания. Не се препоръчва употребата му от определени категории хора.
Продуктът е противопоказан:
- При индивидуална непоносимост. Това е силен алерген и трябва да се въвежда в диетата в минимални дози.
- При деца до две годишна възраст. Тялото на бебето не абсорбира всички компоненти, включени в продукта.
- Бременни и кърмещи жени. Възможно повишаване на кръвната захар и развитие на тежки алергии.
- Пациенти с миокардно заболяване и захарен диабет.
Преди да използвате този полезен продукт, трябва да проведете тест за чувствителност.
Заключение
Полезните свойства на липовия мед са наистина безценни, но е важно да се разбере, че трябва да се консумира умерено. Преди да му се насладите, трябва да се уверите, че не сте алергични и да се запознаете с противопоказанията. Също така е важно да можете да различавате естествения здравословен мед от фалшивия; това не е трудно да се направи, просто трябва да следвате няколко прости стъпки.
