Сироп от инвертирана захар за пчели

Инвертиран захарен сироп за пчели е изкуствена хранителна добавка с високо съдържание на въглехидрати. Хранителната стойност на такава храна е на второ място след естествения мед. Насекомите се хранят с инвертиран захарен сироп главно през пролетните месеци - въвеждането на такова хранене в диетата стимулира яйцеснасянето на пчелната майка. През есента яденето му помага на пчелните семейства да се подготвят по-добре за зимата.

Предимства от използването на инвертиран сироп в пчеларството

В естествената им среда естественият мед служи като източник на въглехидрати за пчелите. Той е богат на различни хранителни вещества:

• органични киселини;
• аминокиселини, глюкоза;
• фруктоза;
• минерали.

Продуктът е в състояние да осигури на пчелната колония достатъчно енергия и помага на насекомите да оцелеят през зимата. Ако няма мед или няма достатъчно мед за изхранване на рояка, той може да умре.

Липсата на мед най-често причинява липса на медоносни растения, но понякога дефицитът се причинява изкуствено чрез вземане на проби от мед от пчеларя. В този случай за нормалното функциониране на семейството е необходимо да се осигури на насекомите друг източник на храна. За да направите това, в храната на пчелите в пчелина се въвеждат различни торове и изкуствени заместители на нектара, които впоследствие насекомите преработват в мед. По-специално, захарната инверсия се използва широко за хранене на пчелите.

Могат да се откроят следните предимства на този метод за подхранване на пчелни семейства:

• химичният състав на такова хранене е възможно най-близък до естествения мед, така че замяната на натурален продукт не причинява нарушаване на храносмилателните процеси на пчелите;
• в процеса на обработка на сместа няма износване на работещите индивиди, което често води до бързата им смърт;
• след зимуване пчелите, хранени през есента, живеят много по-дълго от техните роднини, които са яли обикновен захарен сироп;
• продуктът се използва широко за укрепване на отслабени пчелни колонии и тяхното по-нататъшно развитие;
• инвертният захарен сироп е най-добрият заместител на нискокачествения манов мед, който се произвежда в края на лятото поради намаляване на добива на мед;
• за разлика от много други видове хранене, инвертната захар запазва полезните си свойства за дълго време, поради което можете да приготвите големи порции от продукта наведнъж, като постепенно консумирате материала по-късно;
• Медът, получен от инверт, не подлежи на кристализация и затова винаги е подходящ за консумация от насекоми - пчелните колонии зимуват добре на този вид храна.

Каква е разликата между инвертиран сироп за пчели и захарен сироп?

Процесът на приготвяне на инвертиран сироп за хранене на пчелите включва инвертиране на захар. Този продукт се различава от обикновения захарен сироп по това, че захарозата в него е разградена до нивото на глюкоза и фруктоза. Ето защо към захарната маса се добавят хранителни киселини (млечна, лимонена), мед или индустриална инвертаза.

Общоприето е, че такова въглехидратно подхранване има изключително благоприятен ефект върху живота на пчелния рояк. Това се обяснява с факта, че насекомите харчат по-малко усилия за храносмилането на продукта - инвертната захар се абсорбира доста бързо. Освен това консумацията на обикновен захарен сироп причинява преждевременно изчерпване на ензимната система на пчелите. Това води до бързо намаляване на обема на мастното тяло на насекомите и бързата им смърт.

Когато в диетата на пчелната колония се въведе инвертна захар с различни хранителни добавки, насекомите живеят по-дълго и имат по-добра устойчивост на много заболявания.

Как да си направим инвертиран сироп за пчели

Инвертният сироп за пчели се прави по различни начини: с добавяне на мед, индустриална инвертаза, млечна и лимонена киселина и др. В този случай суровините, използвани за приготвяне на тора, трябва да отговарят на определени характеристики:

1. Захарта за приготвяне на инвертиран мед се използва съгласно GOST.Жълтата или кафявата захар (сурова) не е подходяща, както и пудрата захар. В този случай малките зърна захар няма да могат да потънат на дъното и в крайна сметка ще станат центрове на кристализация на инверта, т.е. продуктът ще бъде по-податлив на захарообразуване.
2. Всички добавки към торовете трябва да бъдат с високо качество.
3. Медът, използван като добавка към продукта, трябва да се събира не повече от година преди приготвянето на препарата.
4. Не трябва да се използва мед, който е бил изложен на високи температури в миналото.
5. По същия начин медът, който съдържа чужди примеси, не е подходящ за приготвяне на инвертно торене.
6. Особено важно е да се спазват пропорциите на използваните съставки при приготвянето на инвертна захар за пчели. Насекомите не реагират добре на хранене с твърде гъст мед, тъй като в този случай те изразходват голямо количество допълнителна влага, за да разградят продукта до по-разредена консистенция. От друга страна, твърде рядкият мед също не е подходящ за подхранване на пчелните семейства. Факт е, че такава храна е по-трудна за смилане от насекоми, нейното усвояване изисква много време, което значително отслабва рояка. В някои случаи пчелното семейство дори може да загине.
7. Инвертираният мед не трябва да съдържа никакви инфекциозни агенти, тоест трябва да е стерилен.

В зависимост от това какво вещество се използва за приготвяне на инвертния сироп за пчелната колония, крайният продукт може да варира значително в полезността си за насекомите. Най-популярните добавки за инверт са:

1. Хранителни киселини. Това е класически вариант. Към захарния сироп се добавя лимонена, оцетна или млечна киселина.Тази храна е евтина, достъпна и лесна за приготвяне, но нейната хранителна стойност е значително по-ниска от тази на инвертната захар, създадена на базата на индустриална инвертаза или мед.
2. Инвертният мед-захар е по-здравословен от торенето с добавени киселини поради високото съдържание на естествена инвертаза в меда, която насекомите добавят към нектара. В допълнение към въглехидратите, тази храна съдържа също аминокиселини, витамини и минерални компоненти.
3. Захарният сироп, инвертиран с помощта на индустриална инвертаза, се счита за най-висококачественият вариант за хранене на пчелни колонии, който е на второ място след естествения мед по своята полезност. Продуктът се отличава сред другите видове храни с високо съдържание на хранителни вещества и по-дълбоко ниво на разграждане на всички негови компоненти.

Как да инвертирате захарен сироп за пчели

Пропорцията на разтвора е от голямо значение в процеса на инверсия. Инвертиран захарен сироп за пчели може да се приготви със следните проценти съставки:

• 40% (съотношение захар към вода 1:1,5) – това подхранване е подходящо за стимулиране на яйцеснасянето на матката;
• 50% (1:1) – инверт с тази концентрация се използва през летните месеци при пълна липса на подкупи;
• 60% (1,5:1) – продуктът се налива в хранилки през есента за по-добра подготовка на пчелния рояк за зимуване;
• 70% (2:1) – торене се въвежда в изключителни случаи през зимата.

Независимо какво вещество се използва като добавка към инвертната захар, методът на нейното приготвяне остава практически непроменен. Меката питейна вода се довежда до кипене и към нея се добавя необходимото количество суровини. След това разтворът се разбърква, докато захарните зърна се разтворят напълно.

Как да си направим инвертиран сироп за пчели с добавен мед

Медът е една от най-разпространените хранителни добавки, използвани при приготвянето на собствен инвертиран сироп за пчели. С добавяне на мед сиропът се обръща по следната схема:

1. В 2 литра вода се изсипват 7 кг захар.
2. След това добре разбърканата смес се разрежда със 750 g мед и 2,4 g оцетна киселина.
3. След това разтворът се държи при температура не по-ниска от 35 ° C в продължение на 7 дни. През цялото това време продуктът се разбърква 2-3 пъти на ден.
4. Когато пяната спадне и количеството кристализирала захар се намали до минимум, инвертът може да се разсипе в съдове.

Инвертиран захарен сироп за пчели с лимонена киселина

Тази рецепта за инвертиран сироп за пчели е доста популярна:

1. 7 кг захар се заливат с 6 л гореща вода.
2. Получената смес се разбърква старателно и към нея се добавят 14 g лимонена киселина.
3. След това разтворът се държи на водна баня за 80 минути.

Как се приготвя инвертиран сироп за пчели с добавка на инвертаза

Рецептата за инвертиран сироп за подхранване на пчелите на базата на инвертаза е следната:

1. 7 g инвертаза се смесват със 7 kg захар.
2. 750 г мед се разреждат с 2 литра мека питейна вода.
3. Всички съставки се смесват старателно и към получената смес се добавят 2,5 g оцетна киселина.
4. Сладката маса се влива в продължение на една седмица при температура 35°C. Важно е сместа да се разбърква периодично, поне 2 пъти на ден.
5. Когато на дъното на съда не останат зърна захар и количеството на пяната е намаляло значително, това означава, че процесът на обръщане е към своя край.

Как се прави инвертиран сироп за пчели с добавена млечна киселина

С добавянето на млечна киселина захарта за пчелите се обръща по следната схема:

1. 5 кг захар се изсипват в емайлиран съд с 2,8 л вода.
2. Добавете 2 g млечна киселина към разтвора.
3. Получената смес се вари до кипене, след което се държи на слаб огън още половин час. В този случай сместа трябва да се разбърква от време на време, за да се избегне сгъстяване на захарната маса.

След като храната е готова, тя леко се охлажда и се излива в хранилки в пчелина.

Правила за подхранване на пчелите с инвертиран сироп

След като приготвите инвертиран захарен сироп за пчели, трябва да се погрижите за правилното захранване с въглехидрати. Продуктът се въвежда в диетата на пчелите по следните правила:

1. Ако се планира да се въведе хранене в пчелина на големи порции, за първи път се излива в количество от 0,5-1 литра на пчелна колония.
2. Някои пчелни семейства реагират зле на такова хранене - те бавно усвояват продукта, в резултат на което той застоява и се разваля. Това означава, че порциите са твърде големи. За да се избегне разваляне на продукта, порциите се намаляват.
3. За да се увеличи устойчивостта към болести, се препоръчва да не се претоварват гнездата на пчелните къщи с хранителни запаси. По-добре е насекомите да се хранят през пролетта - да се поставят рамки и т.н.
4. Пчелният рояк изяжда охладения инвертиран сироп с неохота. Препоръчителната температура на продукта е 40°C.
5. За да се предотврати кражба на пчели, храната се излива вечер.
6. През есента сместа се поставя в специални хранилки, през пролетта - в найлонови торбички, които се затварят и поставят в кошера върху рамки. В този случай е необходимо да направите 3-4 дупки с диаметър 0,3 mm в тях. Пчелите ще се хранят през дупките в продължение на няколко дни.

Заключение

Инвертираният захарен сироп за пчели може да бъде труден за приготвяне - необходимо е стриктно да се спазват всички пропорции, да се изберат висококачествени суровини и също така да се гарантира, че температурата на продукта по време на готвене не надвишава установените стандарти. В допълнение, приготвянето на инвертиран тор изисква много време - процесът може да отнеме няколко дни. От друга страна, усилията, положени за производството на такава храна, се изплащат напълно - такова хранене е само от полза за пчелите.

Можете да научите повече за това как да приготвите инвертиран захарен сироп у дома от видеото по-долу:

Препоръчани публикации

Как да ядем пчелен хляб

Флувалидез

Queen tinder: какво да правя

Мъртви пчели: рецепти за ставите

Направи си сам пушалка за пчели

Тинктура от прополис: какво помага и как да го приемате правилно

CAS 81 за пчели

Как да се грижим за пчелите

Вирусан за пчели