Съдържание
Необходимо е да съхранявате пчелния хляб у дома, като спазвате определени правила и периоди на съхранение. Пчелният хляб е естествен продукт, така че е важно да се вслушвате в съветите, да не правите грешка при избора на продукт и да не нарушавате правилата за близост на продукта.
Полезни свойства на пчелния хляб
Този продукт се характеризира с високо съдържание на витамини и микроелементи и не предизвиква алергични реакции като полените. Съставът зависи от района, където пчелите са събирали прашец, климата и периода на събиране. Пчелите преработват събрания прашец, подготвяйки го за храна през зимата, така той съхранява повишена концентрация на хранителни вещества и бързо се усвоява от организма. Съдържа:
- омега-6 и омега-3;
- продукти на образуване на витамин А;
- калий, магнезий, мед, цинк и фосфор;
- аминокиселини;
- група В и витамин Е;
- естествени еквиваленти на хормони.
„Пчелният хляб“ се използва за следните медицински цели:
- Подобряване на функционирането на нервната система. Благодарение на В6 и магнезия има положителен ефект върху настроението и работоспособността.Стресът и депресията са показания за употребата на пчелен хляб. Доказано е, че има положителен ефект върху мозъчната функция, затова може да се дава на деца в училищна възраст за подобряване на концентрацията и постоянството.
- Повишаване еластичността на кожата и овлажняване. Витамините А и Е въздействат върху дълбоките слоеве на епидермиса и подобряват производството на колаген.
- Детоксикация. Съдържащите се в продукта ензими подпомагат функционирането на черния дроб и спомагат за отстраняване на натрупаните в него токсини. Антисептичните свойства повлияват инфекциите в стомашно-чревния тракт и подобряват храносмилането. Това помага за възстановяване на храносмилането и освобождаване на необходимите ензими от тялото.
- Подкрепа на репродуктивната система. Витамин Е е показан за подобряване на здравето на жените, така че пчелният хляб трябва да се консумира в периода на зачеване и подготовка за бременност. Има пряк ефект върху мъжката репродуктивна система - подобрява цялостното здраве и кръвоснабдяването на органите и е профилактика на простатит.
- Сърдечно-съдова подкрепа. Калият, съдържащ се във високи концентрации в пчелния хляб, подобрява сърдечната дейност, а лесната усвояемост позволява на всички елементи да достигнат целта си по-бързо. При хипертония питката се приема преди хранене, а при ниско кръвно – след това.
- Витамините, антисептичните и противовъзпалителните свойства на всички пчелни продукти ги правят незаменими имуностимуланти. Ако имате автоимунно заболяване (ненормално функциониране на имунната система), трябва да избягвате приема на пчелен хляб, за да не влошите хода на заболяването.
- Помощ при възстановяване след операции или тежки заболявания.Регенеративните свойства на продукта имат положителен ефект върху увредените тъкани и помагат на тялото бързо да се върне към нормалното функциониране поради високата концентрация и усвояемост на витамини.
- При някои видове алергии пчелният хляб се използва като активна добавка, която подпомага развитието на имунитета и облекчава симптомите.
Смленият пчелен хляб често се използва в козметологията. Може да се използва като допълнителен компонент към маски, смесен с мед или сметана. Използва се при лечение на екзема, възпалителни процеси, акне, лющене и сърбеж. Промените, свързани с възрастта, са една от индикациите за употребата на козметика на базата на „пчелен хляб“, тъй като тя дълбоко подхранва кожата, овлажнява я и изглажда бръчките.
Как да приемате пчелен хляб
За превантивни цели е достатъчно да приемате една супена лъжица от продукта, смесен с мед, сутрин по време на хранене. При анемия и за повишаване на имунитета можете да си направите запарка: 200 г мед и 50 г питка на 1 литър топла вода. Трябва да настоявате за няколко дни и след това да пиете половин чаша три пъти на ден преди хранене.
За да подобрите функционирането на храносмилателната система, с предменструален синдром трябва да пиете 1 чаена лъжичка три пъти на ден.
Как да изсушите пчелен хляб у дома
Преди сушенето се изважда от пчелната пита и се почиства старателно от восък. В домашни условия пчелният хляб се суши в специална електрическа сушилня, която осигурява постоянна висока температура (40 градуса). По време на процеса трябва да следите консистенцията: не го оставяйте сурово и не го разпадайте, за да направите това, можете да го смачкате с пръсти и да проверите за готовност.Без специален апарат продуктът трябва да се суши в топла и суха стая в продължение на няколко месеца.
Как да съхранявате пчелен хляб у дома
В зависимост от формата на освобождаване, методът на съхранение също се променя. Натурален продукт без консерванти изисква специално внимание и спазване на изискванията за съхранение. Пчелният хляб не се разваля дълго време у дома, основното е да изберете правилния вид обработка.
Как да съхраняваме пчелен хляб на гранули
В гранулирана форма продуктът се съхранява много по-дълго и по-лесно. Почиства се от примеси, изсушава се и следователно рискът от ферментация или образуване на плесен е намален.
Необходимо е пчелната питка да се съхранява на гранули на сухо място, при температура на въздуха не по-висока от 20 градуса. Препоръчително е да го предпазите от пряка слънчева светлина. Съхранението у дома изисква изолация от влага и постоянен контакт с въздуха. Ако температурата е неправилна и влажността е висока, прашецът бързо ще загуби част от витамините си, химическите съединения ще започнат да се разпадат и продуктът ще стане безполезен.
Как да съхранявате пчелен хляб с мед
Като добавите към него течен мед, можете да получите вид паста, която също има лечебни свойства. По-лесно е да се приема, но трябва напълно да изключите възможността от алергии. Преди смесване с мед е по-добре продуктът да се смила или нарязва.
Пастата от пчелен хляб може да се съхранява в хладилник, което донякъде ще увеличи срока й на годност, или при стайна температура.
Как да съхранявате смлян пчелен хляб у дома
Можете да го смелите у дома: на ръка или в кафемелачка. Пластмасовите прибори могат да повлияят на състава на продукта, така че е по-добре да изберете стъкло. Трябва да е тъмно, да не пропуска слънчева светлина.Хладилникът няма да осигури ниска влажност, трябва да поставите пчелния хляб на хладно, но сухо място.
Съхранение на пчелен хляб в пчелни пити у дома
Пчелният хляб може да се съхранява, без да се изважда от пчелната пита. Срокът на годност няма да се промени, но трябва да спазвате основните правила за съхранение:
- поставете в плътна опаковка или буркан, който предотвратява достъпа на кислород;
- съхранявайте в хладилник при температура от +3-+4 градуса;
- ограничете контакта с продукти със силни миризми.
Можете да го използвате в този вид заедно с пчелните пити.
Възможно ли е да се съхранява пчелен хляб в хладилник?
Често в хладилника се съхраняват продукти със силна миризма, не винаги се спазва близостта на продукта и се създава висока влажност. Това означава, че хладилникът не е подходящ за съхранение на обработен прашец в суха форма, но смесен с мед като естествен консервант, той може да се постави в хладилника.
Колко трае пчелният хляб?
Опасен враг на пчелния хляб е високата влажност. При такива условия срокът на годност се намалява до няколко дни. Продуктът плесенясва и става опасен за употреба.
Най-трудното е да се съхранява в пчелни пити - за това е необходимо да се създадат подходящи условия: липса на насекоми, влажност, температура не по-висока от 15 градуса, минимално проникване на слънчева светлина.
На гранули или смесен с мед срокът на годност на пчелния хляб се увеличава до 1 година. Можете да го запазите по-дълго, ако спазвате всички правила, но продуктът ще загуби своите лечебни свойства и ще бъде почти безполезен. Колкото по-свежа е колекцията, толкова повече витамини се запазват в нея.
Заключение
Съхраняването на пчелен хляб у дома не е лесно. „Пчелният хляб” е наистина здравословен продукт, обогатен с всички необходими на човека микроелементи и витамини, има широка гама от приложения. Въпреки това, както при всеки натурален продукт, той изисква спазване на правилата за съхранение и консултация с лекар преди употреба.
