Съдържание
Черният кленов мед е продукт, който има не само приятна миризма и очарователен цвят, но и богат състав, който може да възстанови тялото след продължително боледуване или да го укрепи, когато се използва правилно. Черният кленов мед помага при лечението на вирусни и инфекциозни заболявания, освен това подмладява кожата.
Характеристики на меда
Деликатесът от черен клен има характерен вкус, който се подчертава от пикантни нотки. Кулинарните експерти казват, че въпреки значителния дял на фруктоза, продуктът не е подсладен: може да се консумира в натурален вид, без да се разрежда във вода.
Химичен състав
Медът от черен клен съдържа захари - най-много от деликатеса е фруктозата (52-55%), следвана от глюкозата (24-24%). Дори майският мед не може да се похвали с такива показатели, защото съдържа само 5% глюкоза и максимум 45% фруктоза.
Естествената захар не е единственият компонент на подправката от черен клен. Бързите въглехидрати, малтоза и мелитоза, зареждат дегустатора с енергия. Общият въглехидратен баланс е почти 85%, което е доста високо. Други вещества:
- вода – 12-13%;
- витамини и аминокиселини – 2-3%;
- минерали – 1%.
При тези процеси медът потъмнява. Тоест, това изобщо не са оцветители, добавени от хората.
Средното съдържание на калории на 100 g продукт от черен клен е 320 Kcal
Много хора обичат да пият мед с чай - една чаена лъжичка съдържа около 25 kcal. Специално внимание трябва да се обърне на полезните свойства на продукта, тъй като именно за тях той е толкова високо ценен.
Ползи от черен кленов мед
Деликатесът е много рядък продукт и не може да се намери в обикновени магазини като Пятерочка или Магнит. Полезни свойства на черен кленов мед:
- Успокояващо. Продуктът е полезен за нервната система, обикновено се препоръчва от фитнес треньори след тежко физическо натоварване. Нектарът ви позволява да се отпуснете, да наситете тялото с въглехидрати, което ще даде енергия на ума и тялото.
- Противовъзпалително и заздравяване на рани. Медът от черен клен може да се приема не само вътрешно, но и за лечение на рани. Тъканите заздравяват без белези, дори ако разрезът е дълбок. Благодарение на противовъзпалителния си ефект, "мехлемът" убива бактериите и ускорява възстановяването.
- Укрепване. При ежедневна консумация на малки порции имунната система се укрепва. Разбира се, не трябва да преминавате към големи дози с надеждата „никога да не се разболеете“ - това може да бъде вредно за вашето здраве.
- Тоник. Черният кленов мед прави стените на кръвоносните съдове здрави и плътни, което служи като превантивна мярка срещу сърдечни заболявания. Кръвообращението също се подобрява и метаболитните процеси се нормализират.
Нектарът се добавя към маски и лосиони
Как да използвам
В допълнение към факта, че черният кленов мед може да се консумира по класически начини - като добавка към чай или към ястия, традиционната медицина предлага да опитате следните рецепти:
- Средство за профилактика на камъни в бъбреците. Ще ви трябват 40 г нектар, 1 чаша минерална вода (негазирана) и две щипки сода бикарбонат. Разтворът трябва да се разбърка старателно. Консумирайте на празен стомах в продължение на месец. Специалистите съветват хората със стомашно-чревни заболявания да не пият продукта.
- Лек за безсъние. За да приготвите лекарството, трябва да загреете 200 г мляко, да го разбъркате с 1 супена лъжица. л. черен кленов мед, изстискайте 8-10 капки лимон. Разтворът се разбърква за минута. Пийте половин час преди сън. Отзивите казват, че безсънието изчезва 5-10 дни след ежедневна употреба.
Рецептите с черен кленов мед са напълно натурални. Съществува обаче опасност продуктът да бъде избран неправилно. Причината за това са фалшификати.
Как да различим от фалшификат
Деликатесът е труднодостъпен в магазините за хранителни стоки, което прави появата му рядка на родния пазар. Някои продавачи използват класически марки, потъмняват сянката със самите багрила и го представят като естествен нектар. За да се предпазите от рисковете от закупуване на фалшификат, трябва да обърнете внимание на следните характеристики:
- Вискозитет. Естественото вещество е доста гъсто, подобно на вискозна смола.
- Цвят. Продавачите не винаги са в състояние точно да предадат цветовата палитра - естественият нюанс на черен кленов мед трябва да е наситено кафяв с нюанси.Определено блести на светлината.
Само човек, който е опитал натурален черен кленов мед, може да различи фалшификат - в нектара не трябва да има вкус на захар.
Противопоказания и вреди от черен кленов мед
Продуктът има редица лечебни свойства, но в някои случаи употребата му може да бъде опасна. Противопоказанията се отнасят за следните категории хора:
- Страдащи от индивидуална непоносимост или алергия към определени компоненти.
- Пациенти на диета или жени, които следят фигурата си. В този случай лекарствата се приемат в стриктна дозировка.
- Бебета под тригодишна възраст, както и жени по време на кърмене и на всички етапи от бременността.
Тъй като медът от черен клен съдържа много захари, дори естествени, консумацията повишава нивата на кръвната захар. Приемът в големи количества може да причини непоправима вреда на тялото.
Самолечението по традиционни рецепти е разрешено с разрешение на лекар. Това се отнася за хора, страдащи от проблеми с щитовидната жлеза, стомашни и чревни язви.
Заключение
Медът от черен клен е уникален продукт, за който учените са намерили различни приложения. Като правило се използва в кулинарията и народната медицина, козметични маски и балсами също се правят от нектар. Веществото има богат състав, който укрепва имунната система, сърдечните съдове, подмладява кожата и насърчава ускореното зарастване на рани.
Отзиви за мед от черен клен
