Съдържание [Hide]
Медът от златна пръчица е вкусен и полезен, но доста рядък деликатес. За да оцените свойствата на даден продукт, трябва да проучите неговите уникални характеристики.
Как изглежда медът от златна пръчица?
Медът от златна пръчица се прави от нектара, събран от едноименното растение, което има ярко жълти цветове. Пресните пчелни продукти имат карамелен оттенък, при кристализация потъмняват и придобиват кехлибарен цвят. Ароматът на меда е пикантен, с лека тръпчивост, вкусът е горчив до четири месеца след събирането, а след това сладък. Консистенцията на пчелния продукт е гъста и вискозна.

Кандидатстването на мед от златна пръчица отнема около шест месеца.
Аромат на мед
Миризмата на златен мед трябва да е богата и сладка, с остра пикантна нотка. Вариант на нормата е и липсата на ясно изразен аромат, за което са отговорни етеричните масла, които бързо изчезват. По правило само пресните пчелни пити излъчват особено силна миризма.
В някои случаи пчелният продукт има отчетливо неприятен аромат. Ако медът от златна пръчица мирише на тор, това не винаги означава, че е с ниско качество. Деликатесът лесно абсорбира чужди миризми, така че може да се появи специфична миризма, ако пчелният продукт се съхранява в близост до животновъдна ферма или в сервизно помещение с лоша циркулация на въздуха. Този нектар е подходящ за храна, за да премахнете аромата на тор, можете да го държите отворен в добре проветриво помещение. Но ако миризмата е силна и не изчезва, а продуктът е просто неприятен за ядене, можете да го използвате за медицински или козметични цели.
Но ароматът на урина от златен мед най-често показва нагряване на деликатеса по време на обработка или нарушение на условията за съхранение. Продуктът не представлява никаква опасност, но вече няма никаква хранителна или лечебна стойност. По-добре е да се отървете от такъв нектар, тъй като дори в рецептите на традиционната медицина и в домашната козметология няма да донесе никаква полза.
Кога и как да събираме
Медът от златна пръчица е особено ценен, тъй като се добива в късни срокове - до октомври. Събирането се извършва по традиционния начин. Рамките се отстраняват, след като пчелите започнат да запечатват пчелните пити, а прясното лакомство се изпраща в екстрактора за мед.
От 1 хектар златна пръчица можете да получите около 150 кг пчелен продукт
Тъй като сортът златна пръчица се прибира късно, той не се изпомпва напълно.По-голямата част от нектара отива за поддържане на популацията на пчелите и подготовка за зимуване. Поради тази причина деликатесът е високо ценен и се счита за доста рядък.
Състав и стойност на продукта
Медът от златна пръчица съдържа голям брой ценни вещества. Сред основните можем да изброим:
- пълен набор от основни витамини;
- алкалоиди и сапонини;
- етерични масла;
- аминокиселини;
- инсулин;
- органични киселини и микроелементи;
- ензими;
- танини.
Продуктът съдържа най-много въглехидрати - около 81 г. Деликатесът съдържа и 0,8 г протеини, но няма никакви мазнини.
Съдържание на витамини и съдържание на калории
Специално внимание заслужават съдържащите се в нектара златна пръчица витамини. Те са разпределени както следва:
- B1 - около 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - до 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Продуктът съдържа и малко количество витамини B2, B6 и B9. 100 г лакомство съдържа около 329 калории.
Ползи за здравето от меда от златна пръчица
Медът от Златна пръчица се цени не само в гастрономическата сфера, но и в народната медицина. Има много полезни свойства, а именно:
- укрепва имунната система и подпомага лечението на настинки;
- подобрява състоянието при колит и чернодробни заболявания;
- облекчава болките в гърлото и е полезен при кашлица, ринит и синузит;
- насърчава възстановяването от възпалителни процеси на пикочно-половата система;
- помага при гастрит;
- ускорява метаболитните процеси;
- има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове и укрепва сърцето;
- разрежда кръвта.
Пчелният продукт може да се използва за козметични цели. Маските с мед освежават кожата, подхранват я с ценни вещества и забавят процеса на стареене.
Медът от златна пръчица подобрява безсънието и хроничната умора
Използване в народната медицина
В домашните лечебни рецепти медът от златна пръчица се използва в чист вид и в комбинация с други съставки. Използва се за лечение на:
- ARVI, грип и възпалено гърло;
- цистит и възпаление на пикочния мехур;
- бъбречни и чернодробни заболявания;
- кожни заболявания и наранявания.
Пчелният продукт може да се консумира като здравословен десерт, под формата на сладък воден разтвор или като част от лечебни смеси. Медът от златна пръчица се използва външно - прилага се като компреси при кожни лезии или болки в ставите.
Рецепти
Традиционната медицина предлага много рецепти на основата на мед от златна пръчица. От продукта можете да приготвяте витаминозни смеси, запарки и домашни мехлеми.
Инфузия на мед
При бъбречни заболявания, подуване и възпаление на пикочния мехур е полезно следното лекарство:
- малка лъжица нектар се залива със 100 мл минерална вода;
- Разбъркайте старателно сместа.
Използвайте инфузията веднага след приготвянето, като общо трябва да я приемате два пъти на ден в продължение на 20 дни.
Водата за инфузия на мед се приема не гореща, а при стайна температура
Смес от мед от Златна пръчица и орехи
При анемия, анемия, недостиг на витамини и хронична умора отличен ефект има следната смес:
- 300 г мед се загряват леко до затопляне;
- 300 г орехи се счукват в блендер;
- смесете компонентите до гладкост.
Трябва да приемате продукта три пъти на ден с малка лъжица. Това количество смес ще осигури на организма дневна доза витамини и микроелементи.
Приемът на смес от ядки и мед е полезен за активиране на мозъчната функция
Мед от златна пръчица с чесън
При настинки добър ефект има следната смес:
- Пресният пчелен мед се налива до половината в чашата, ако е необходимо, може леко да се затопли;
- настържете три скилидки чесън и добавете към пчелния продукт;
- разбъркайте съставките.
Сместа трябва да се консумира сутрин преди закуска и вечер малко преди лягане. За лечебни цели се приемат 15 г от продукта.
За профилактика можете да консумирате само 5 г чесън с мед от златна пръчица.
Мехлем с мед от Златна пръчица с рибено масло
При порязвания, изгаряния и други кожни наранявания можете да приготвите следната смес:
- 80 г мед се комбинира с 30 г рибено масло от фармацевтични капсули;
- Разбийте съставките до гладкост.
Продуктът се нанася върху засегнатите места и се покрива с бинт или марля.
Смес от пчелен мед и рибено масло облекчава възпалението и омекотява кожата
Правила за прием
Традиционната медицина препоръчва използването на мед от златна пръчица при остри и хронични заболявания. За да получите добър ефект, трябва да следвате инструкциите за прием на продукта.
За заболявания на черния дроб
Лечебната смес от мед и касис помага за прочистване на черния дроб и стартиране на възстановителните му процеси. Приготвя се така:
- чаша пресни зрели плодове се измиват, изсушават и се смила през сито;
- получената маса се смесва с 2/3 чаша мед от златна пръчица.
Трябва да приемате малка лъжица на празен стомах три пъти на ден. Сместа съдържа големи количества витамин С и антоцианини, които имат силни противовъзпалителни свойства.
При заболявания на пикочно-половата система
При възпаление на пикочните пътища, бъбречни заболявания и цистит добре помага следното лекарство:
- от половин лимон се изстисква сок и се смесва със 100 мл отвара от шипка;
- налейте 1/2 чаша меден разтвор;
- смесете съставките старателно.
Приемайте продукта на празен стомах, по малка лъжица до три пъти на ден. Общо лечението продължава десет дни, след което се прави почивка за две седмици и, ако е необходимо, курсът се повтаря. Сместа не само помага за облекчаване на възпалението, но и разтваря малки камъни в бъбреците и пикочния мехур.
При заболявания на назофаринкса
При ринит, синузит и други заболявания на гърлото и носа можете да приемате мед от златна пръчица в чист вид. Приемайте три пъти на ден по две малки лъжички на гладно. Лакомството не се поглъща веднага, а бавно се разтваря в устата. Продължете лечението, докато се почувствате по-добре.
Колко можете да ядете на ден
Медът от златна пръчица е доста висококалоричен продукт и не трябва да се консумира в големи количества. В допълнение, излишъкът от витамини и минерали също може да има отрицателен ефект и да доведе до обриви, зачервяване, главоболие и гадене.
Възрастните имат право да приемат не повече от 100 г пчелен продукт на ден. За деца дозировката е още по-малка - само 50 г на ден.
Преди да използвате златен мед за първи път, трябва да се уверите, че няма алергии.
Ограничения и противопоказания
Ползите и вредите от меда от златна пръчица зависят от индивидуалните характеристики на организма. Необходимо е да спрете да го използвате:
- при наличие на индивидуални алергии;
- при стомашна язва и остър панкреатит;
- с холелитиаза;
- с тежка бъбречна и чернодробна недостатъчност;
- с обостряне на хиперациден гастрит;
- по време на кърмене.
По време на бременност сладките продукти се приемат с повишено внимание и с разрешение на лекар. Дори ако една жена преди това не е страдала от алергия към мед, по време на бременност може да се появи непоносимост.
Заключение
Медът от златна пръчица е доста рядък, но има големи ползи и добър вкус. Може да се използва както за удоволствие, така и като терапия при настинки и възпалителни заболявания.