Съдържание
Големите птицеферми предпочитат да отглеждат високоспециализирани породи, или по-скоро хибриди, пилета. Това улеснява изчисляването на дажбата и поддържането на добитъка. Хибридите са проектирани за максимална производителност и персоналът не се привързва към тях. За частните стопани често е точно обратното: кокошка, която си е отслужила, не може да бъде изпратена на супата, защото са се привързали към нея. Освен това частните собственици често искат сами да отглеждат стада от пилета, а индустриалните хибриди не са адаптирани към такива условия. В най-добрия случай собственикът на хибрид ще се нуждае от скъп инкубатор, в най-лошия - дублирана популация от неспециализирани пилета, способни да излюпват яйца. Следователно месните и яйчните продукти са много по-удобни за частна собственост. породи пилета.
Тези универсални породи, за разлика от фабричните, се отглеждат естествено за използване в селата. Ако има сравнително малко специализирани хибриди, тогава изобилието от породи пилета за месо и яйца прави очите широко отворени.Много от тях са не само относително високопродуктивни, но и красиви.
Разнообразие от породи
Когато избира порода за лична употреба, частният собственик обикновено се колебае между яйце и универсални пилета. За яйца се използват предимно едни и същи фабрични хибриди.Ако хибридите имат приблизително еднаква производителност, тогава е трудно да се разбере коя от предлаганите породи пилета за месо и яйца е по-добра. Трябва да се вземат предвид няколко фактора: производство на яйца, ранна зрялост на месото, адаптивност към климата на даден регион. Освен това трябва да изберете породи пилета за месо и яйца въз основа на снимки и имена. Обикновено малко от вашите съседи имат необходимите породи, които „да опитате“. Изборът се прави, като се вземат предвид приоритетните изисквания.
Юрловская гръмогласна
По произход юрловската гласовита се класифицира като универсална порода, тъй като е отгледана в Орловска област чрез кръстосване на китайски месни и бойни породи с местните аборигенни кокошки носачки. В действителност основното предимство на породата (или както и да го погледнете) е грачането на петела. Именно по техния вик бяха избрани юрловските гласови птици. Колкото по-високо беше качеството на един петел, толкова по-скъп беше петелът.
Поради това има силна вариация в живото тегло на петлите от породата. Yurlovsky vociferous тежи, според различни източници, от 3,5 до 5,5 кг. Кокошките носачки имат по-консолидирано тегло, вариращо от 3 до 3,5 кг. Вокалистите на Юрловски имат ниско производство на яйца - средно около 150 яйца годишно. Но яйцата са доста големи и тежат от 60 г. Яйцата с двоен жълтък могат да достигнат 95 г.
Сегашната популация на юрловския гласовит е малка и се използва главно като генетичен резерв за развъждане на нови породи. Въпреки че могат да бъдат намерени и в личните дворове на любителите на петлите.
Трябват яйца
В този случай от всички пилета за месо и яйца се избират тези, които носят много яйца, но този избор може да се направи само по описание. Невъзможно е да се определи нивото на производство на яйца на дадена порода от която и да е снимка. За получаване на яйчни продукти има няколко популярни породи пилета за месо и яйца.
Австралорп черно-бял
U Австралорп, пилета с месо и яйца, има две линии: едната е по-близо до посоката на месо, другата - към посоката на снасяне на яйца.
Описанието на кокошките порода Australorp Черно-бели месо-яйчни породи показва, че това е по-скоро яйценосна линия, отколкото универсална порода. Теглото на пилето е по-близо до теглото на кокошка носачка и достига 2,2 кг. Петелът тежи 2,6 кг. Тази линия снася до 220 яйца с тегло 55 g годишно.
Яйцата на черно-белите австралорпи се характеризират с висока оплождаемост, а пилетата имат висока люпимост и запазване. Тъй като не е хибрид, а порода, черно-белите австралорпи могат да се отглеждат самостоятелно. За съжаление, според прегледите, тази порода пилета за месо и яйца не е особено студоустойчива и изисква отглеждане в изолирани кокошарници през зимата.
Адлерско сребро
Adler пилета от порода месо и яйца на снимката те често вече изглеждат като обикновени слоеве яйца.
Това явление е естествено, тъй като първоначално отглеждано като „селско“ универсално пиле, днес породата Adler постепенно се преориентира към увеличаване на производството на яйца. Досега пилетата Adler не могат да се похвалят с високо производство на яйца, въпреки че отделни индивиди от тяхната яйчна линия вече могат да снасят до 250 яйца на сезон.
Инстинктът за мътене при Adlers е много слабо развит, както при всяка яйценосна порода.В допълнение, теглото на птиците от яйчната линия Adler е близко до стандартното тегло на промишлените кокошки носачки - 2 кг.
Старият тип Adler silver снася значително по-малко яйца: 160 – 180 яйца на сезон. Но теглото на птиците е много по-високо. Кокошките носачки тежат до 3 кг, петлите до 4 кг.
Тъй като при закупуване на пилета или яйца за люпене не се знае коя линия Adler ще бъде закупена, това не са пилетата за месо и яйца, които трябва да бъдат избрани за печеливша инвестиция.
Калифорнийски сиви пилета
Те идват в СССР през 1963 г. и се вкореняват като „кокошка с опашка“. Тези пилета могат да се нарекат универсални само с голяма тежест. Може би поради по-ниското производство на яйца от това на яйчните породи. Теглото на кокошката носачка е почти същото като на кокошката носачка и е 2 кг. Тегло на петела 3 кг. Те носят 200 яйца годишно със сравнително ниско тегло на яйцата от 58 г. Всъщност тези пилета не могат с чиста съвест да бъдат препоръчани за отглеждане в частни ферми: те нямат достатъчно месо, пилетата, които снасят яйца, също носят повече яйца. Единственото предимство, забелязано в птицата, е крехкото, постно месо дори при възрастни пилета. Но в малки количества.
Месото е приоритет
Ако месото е необходимо повече от яйцата, когато избирате порода пилета с месо и яйца, можете да разчитате на снимката и описанието.
Киргизко сиво
Породата е универсална, но има пристрастия към производителността на месо. Външно неспециалистът едва ли ще различи киргизката порода от калифорнийската. Имат еднакъв цвят, а теглото се различава леко. Киргизката кокошка превъзхожда калифорнийската кокошка по отношение на телесно тегло и яйца, но е по-ниска в годишното производство на яйца. Киргизката кокошка носачка тежи средно 2,5 кг, петелът - 3,4. Годишният брой на яйцата е 150 – 170 броя със средно тегло 58 g.
Киргизкото пиле се характеризира с висока плодовитост на яйцата, добра безопасност на младите животни - до 97% и висока безопасност на възрастните пилета - 85%.
Породата е отгледана за условията на планинския Киргизстан и се чувства добре в сух горещ климат и е идеално адаптирана към живота във високопланински райони. Недостатъкът на пилетата е „страхът“ от висока влажност на въздуха и ниско производство на яйца. Но работата за увеличаване на производителността все още е в ход.
Australorp черен
Втората линия на породата месо-яйчени пилета със снимка на петел, което показва, че тази линия е сравнително тежка в сравнение с черно-белия австралорп.
По отношение на съотношението телесна маса/брой яйца е една от най-добрите месодайни и яйчни породи кокошки. Яйценосността му е малко по-ниска от тази на черно-шарената (до 200 яйца годишно), но яйцата са малко по-големи (средно 57 g). Но телесното тегло на тези пилета е много по-голямо: петел до 4 кг, кокошка носачка до 3 кг. Изискванията за условията на живот са същите като за черно-бялата линия.
Маран
Много оригинална и печеливша порода, отличаваща се с прилично тегло. Теглото на кокошка носачка Марана достига 3,2 кг. Живото тегло на петела достига 4 кг. Освен това пилетата растат много бързо и наддават 2,5 - 3,5 кг до една година. Производство на яйца Маранс не много голям. През първата продуктивна година кокошките носачки снасят средно 140 бр. големи яйца. Предимството на породата са големи яйца с красив шоколадов цвят. Пилетата са популярни сред тези, които обичат да експериментират. Когато мараните се кръстосват с други породи пилета, потомството снася яйца с различна степен на оцветяване.В допълнение, яйцата Maran не са по-ниски от продуктите на индустриалните яйчни кръстоски и тежат 65 г. Недостатъците включват рекламираното по-голямо тегло на яйцата, тъй като това означава, че се снася яйце с два жълтъка, подходящо само за храна. Съответно, ако искате да отглеждате марани от самото начало, някои от яйцата ще трябва да бъдат отхвърлени. И това отчита факта, че производството на яйца на мараните така или иначе не е много високо.
фавороли
Рядко срещано в Русия огнено кълбо е универсално пиле. Първоначално от Франция, пилешки любимци Смята се за непретенциозен по отношение на условията на отглеждане и хранене. Това е голяма птица с максимално живо тегло на петел от 4 кг. Пилетата могат да наддават до 3,5 кг. Производителността на яйцата е ниска: не повече от 200 яйца годишно. Поради ниската си яйценосност, породата все повече се превръща в декоративна. Това е оправдано. Има много други пилета, подходящи за месо, но с по-тривиален вид.
Непретенциозност към условията на живот
Също така е малко вероятно да можете да изберете непретенциозни породи пилета за месо и яйца въз основа на описание и снимка, тъй като непретенциозността често е много условна. Ако в описанието на порода от унгарски произход се казва, че тя може да издържи на мразовити зими, тогава трябва да вземем предвид, че това са унгарски, а не сибирски зими. Непретенциозността към храненето също може да бъде относителна: пиле от всяка порода живее на пасище, но продуктивните му характеристики са почти нулеви. За да се получи продукция от това пиле, то трябва да се храни с висококачествен зърнен фураж.
Wyandotte
Птици с много оригинален цвят, отглеждани в САЩ, могат лесно да се нарекат една от най-добрите породи пилета за производство на месо и яйца.Тези птици не само имат прилично тегло: до 4 кг за петел и до 3 кг за кокошка, но също така имат прилично производство на яйца за универсална порода: до 180 яйца годишно. Недостатък е малкото тегло на яйцата, които са средно 55 гр. В допълнение, Wyandottes са устойчиви на руски студове и могат да снасят яйца през цялата зима, ако са осигурени достатъчно дневна светлина.
Така, освен че осигуряват на стопанина си вкусно месо и зимни яйца, Wyandots радват и окото, разхождайки се из двора през деня.
Мегрюл
Основното предимство на тази грузинска порода е нейната непретенциозност. Пилетата нямат високо живо тегло и производство на яйца. Мегрул е отгледан чрез кръстосване на местни местни пилета с чужди породи месо. Резултатът, трябва да кажа откровено, не е обнадеждаващ. Кокошката тежи само 1,7 кг, мъжкият – 2,3 кг. Яйца на сезон - 160. Яйцата са сравнително малки - 55 г. Освен всички недостатъци, пилетата са къснозрели, снасянето на яйца започва на възраст над шест месеца.
Ако обаче Мегрюл имаше само недостатъци, тя едва ли щеше да оцелее. Мегрул има два вида: източен и западен. Източната е по-близо до посоката на яйцата със съответното тегло на кокошки носачки и петли. Западният е по-близо до месото и яйцата и теглото на петел от този тип достига 2,8 кг. Живото тегло на пиле тип „западен“ е 2,3 кг.
Мегрулите се отличават със своята плодовитост, високо оплождане на яйца, висока степен на оцеляване на пилета и висока степен на оцеляване на възрастни птици. Megrul се отглежда за традиционни грузински ястия, които изискват сочно, крехко месо. В това отношение мегрулата е взискателна по отношение на фуража и не е подходяща за ферми, където основата на диетата е зърно. Мегрулата изисква голямо количество сочни фуражи и подхранване с царевица.
В Кавказ Мегрул трябва да се отглежда в отделни ферми.Не е изгодно за индустриалните ферми.
украински ушанки
Почти домашната месна и яйчна порода пилета Ушанка на снимката изглежда много оригинална, дори когато все още са пилета.
Въпреки че украинската ушанка може да се нарече една от най-добрите местни породи пилета за производство на месо и яйца, нейният брой днес е много малък. Украинските ушанки снасят до 180 яйца годишно. Кокошката носачка тежи до 2,3 кг, петелът до 3,5 кг. Тези пилета имат много добре развит майчински инстинкт, благодарение на който освобождават собственика от грижите за инкубатора и електричеството.
„Ушанките“ са непретенциозни в поддръжката и са готови да се задоволят с малко количество храна. Птица от тази порода може лесно да се различи от всяка друга поради кичурите пера, които растат близо до отворите на ушите, плавно се превръщат в брада.
Според прегледите на собствениците, тези птици изобщо не се страхуват от замръзване и имат много спокоен характер. Те не тормозят себе си, но и не се оставят да бъдат обидени. Почти пълното изчезване на украинските ушанки може да се обясни само с отворените граници след разпадането на Съюза и модата за всичко чуждо, присъщо на онези времена. Въпреки това собствениците на Ушанок, които успяха да купят чистокръвна птица от Руския генфонд, смятат, че това е идеалното пиле за частни дворове.
Но Фаверол има пернати метатарзали, Ушанка не. Освен това има разлики в пропорциите на тялото.
Котляревски
Пилетата са отгледани в Кавказ и са предназначени за южните райони на Русия. Отличават се с висока продуктивност и жизненост. Петлите наддават до 4 кг тегло, кокошките носачки до 3 кг. Пилетата се отличават с известна късна зрялост, снасяйки около 160 яйца през първата година.За разлика от други породи пилета, производството на пилета Котляревская не намалява през следващата година, а се увеличава. В пика на производството кокошката Котлярев може да даде 240 яйца годишно. В същото време яйца Котляревски пилета сравнимо с продуктите от индустриални кръстове, тежи 60 - 63 g.
Котляревските пилета са много издръжливи. След излюпване от яйцето само 5% от малките умират.
Какви са предимствата на мини пилетата?
Мини пилетата се появяват за първи път в Русия, но бързо се разпространяват в цяла Европа, заменяйки традиционните бройлери в много ферми. Мини пилетата са по същество птици джуджета със скъсени крака. Сред тях има яйценосни, месни и месо-яйчни линии. Цветът може да бъде бял, кафяв и червен. Белите, според прегледите, не са месо-яйчна порода пилета, а по-скоро яйценосна порода. Въпреки че описанието обикновено гласи, че всички мини-пилета са месни пилета. Породата мини месо и яйца е цветна порода пилета.
Продуктивните характеристики на тази месна и яйчна порода пилета са доста високи. Те започват да снасят яйца на 5 месеца и теглото на яйцата е около 50 г. Те могат да снасят яйца с тегло 75 - 97 г, но е по-добре да се избият такива птици от разплод. Големите яйца съдържат няколко жълтъка. Яйцето тежи 97 g и има три жълтъка.
Теглото на 5-месечен петел е 1,3 - 1,7 кг, което е съвсем сравнимо с теглото на пълноценна голяма кокошка носачка.
Генът на нанизъм засяга дължината на крайниците, но тялото обикновено остава същото като при големите индивиди.
Какви са предимствата на тази порода и защо, според прегледите, тя е една от най-добрите породи пилета за месо и яйца:
- късите крака не ви позволяват да изразходвате много енергия за движение;
- поради ниската нужда от движение, пилетата консумират по-малко храна от по-големите си роднини;
- яйцата са почти със същия размер като яйцата от големи птици;
- високо производство на яйца сред породите за месо и яйца;
- бързо наддаване на тегло;
- спокоен темперамент, поради същата дължина на краката.
- непретенциозност към условията на живот и хранене.
Друго предимство на мини пилетата е фактът, че те са порода, а не хибрид. Тоест, когато се отглежда, собственикът получава пълноценно пиле, което може да продаде или да остави за саморемонт.
Според прегледите на собствениците на мини-пилета, това са най-непретенциозните пилета за месо и яйца. Единственото нещо, за което купувачите могат да съжаляват, е, че са взели твърде малко яйца за люпене. Търсенето на тази порода расте и гарантирано чистокръвни птици могат да бъдат закупени в Gene Pool в Москва.
Породна група Царское село
Все още е трудно тази група от производство на месо и яйца да се нарече порода, но онези птицевъди, за които производителността е по-важна от чистокръвността, вече се интересуват от нея. Пилето Tsarskoye Selo се отглежда на базата на три породи: Полтавска глина, Бройлер 6 и Ню Хемпшир. Благодарение на полученото много красиво оперение, пилетата от тази породна група често се класифицират като декоративни, въпреки че техните продуктивни показатели не са по-ниски от вече установените породи универсални пилета.
Средното тегло на кокошката от Царско село е 2,4 кг. Един петел тежи средно 3 килограма. Представителите на породата Царско село бързо наддават на тегло и това радва животновъдите, които отглеждат домашни птици за месо. Пилетата са в средата на сезона, снасят яйца от 5 месеца.Годишната производителност на кокошките носачки е 180 яйца със средно тегло 60 г. Черупките на яйцата от пилета от Царско село могат да варират от светло до тъмнокафяв цвят.
Безспорните предимства на тази порода включват факта, че въпреки сравнително високото производство на яйца, пилетата не са загубили инстинкта си за мътене. Царскоселското пиле също е добра кокошка.
Породната група има добра люпимост на пилетата, които се раждат с червен пух.
Разликите между групите са във формата на билото и свързаната с него устойчивост на замръзване. Линия с гребен във формата на роза понася по-добре замръзване от линия с форма на листа.
Целта на създаването на нова порода е годност за отглеждане както във фабрики, така и в частни дворове. Ето защо дори сега породната група Царско село се отличава със своята непретенциозност към условията на живот, добра жизненост и висока издръжливост. Пилетата от Царско село могат да презимуват в студени кокошарници, без да спират снасянето на яйца. Това ги прави перспективни за отглеждане в северните райони на страната. Също така породната група се характеризира с висока устойчивост на болести и добро запазване на добитъка.
Най-доброто от най-доброто
Има ли такова пиле, което тежи много, снася много яйца и не се нуждае от златен дворец? Неизискващата поддръжка винаги е била характеристика на животните „съветско производство“, така че трябва да потърсите такова пиле сред руските представители на вида „Bank Jungle Fowl“.
Кучинска годишнина
Началото на работата по годишнината на Кучин съвпада с края на управлението на Хрушчов - началото на управлението на Брежнев. Селекционната работа продължава до 1990 г., когато Кучинска годишнинанай-накрая са регистрирани като порода. Тъй като в онези дни храната се е произвеждала в изобилие само на хартия, кучинските юбилеи е трябвало да осигурят подкрепа на селското население по отношение на снабдяването на селяните с месо и яйца.
Така че селото трябваше само да се снабдява с месо. В малки количества се продаваше и зърно за храна на добитъка на селските жители. Но изобщо нямаше храна в съвременния смисъл. При такива условия са създадени кучинските юбилейни. Полученият резултат оправда очакванията. Кучинските юбилейни сега са популярни сред практичните селяни. За универсална цел това е голямо пиле: кокошките носачки тежат до 3 кг, петлите до 4 кг. Средно производство на яйца бр. яйца годишно. Kuchinsky Jubilee снася яйца, почти равни по тегло на тези, произведени от промишлени яйчни кръстове.
Загорска сьомга
Без преувеличение, още един шедьовър на съветските животновъди и дори във време, когато те не знаеха почти нищо за генетиката и я третираха като псевдонаука. Загорска сьомга считано за идеалното пиле за селски условия. Има само един недостатък: поради способността си да извлича максимално количество хранителни вещества от предлаганата храна, това пиле е склонно към затлъстяване.
Загорските пилета растат много бързо, наддавайки 1 кг тегло до 2-месечна възраст. Възрастните пилета са хранени до 2,5 кг, петлите до 3 кг, което се отразява негативно на производството на яйца.
Загорската сьомга се отличава с късно узряване. Те започват да снасят яйца едва след 7 месеца. Една кокошка носачка в нормално състояние може да даде до 220 яйца годишно.
От горното можем да заключим, че сред големите сортове има най-добрите месни и яйчни породи пилета: Kuchinsky Jubilee, Ukrainian Ushanka, Wyandotte, Zagorsk Salmon.
Заключение
Всеки птицевъд иска да вземе най-добрата порода пилета за месо и яйца, но кой ще бъде най-добрият за конкретен собственик на домашни птици зависи само от неговите предпочитания. Някои хора искат пилетата да са приятни за окото, докато други се интересуват само от техните продуктивни характеристики. Не трябва да разчитате на прегледи на уебсайтове за това коя порода пилета за месо и яйца е по-добра. Опитът на всеки собственик на птица е различен. Когато избирате порода, трябва да вземете предвид вашите интереси и района на пребиваване.
