Съдържание
Яйце породи пилета, отглеждани специално за производство на яйца, а не на месо, са известни от древни времена. Някои от тях са получени по „метода на народната селекция“. Такива са например Ушанка, отглеждана в Украйна и южните райони на Русия. Другите му имена са „руска ушанка“, „украинска ушанка“, „южноруска ушанка“. Точният произход на ушанката е неизвестен.
През 19 век чрез народна селекция се появява и италианската порода легхорн, която не е загубила популярността си и до днес.
Но най-интересна от гледна точка на древността и народната селекция е египетската порода Фаюми, отглеждана в Древен Египет. Интересен е дори не заради древния си произход, а заради самата си поява в този район и контактите на човечеството преди няколко хиляди години.
Прародител домашно пиле считано за дивото пиле на банкера, което все още живее диво в Югоизточна Азия. По отношение на Африка, дори отвъд Индия, в районите на Бирма, Тайланд и Виетнам.
Едва ли дивата кокошка е била победена от желание да види света и сама е отишла в Египет. Това означава, че е донесено от хора. Вероятно Фаюми крие нещо от нас.
Пиле фаюми
Пиле с приятен пъстър цвят практически не се среща в Русия, въпреки че е широко разпространено в страните от Западна Азия и от времето на Римската империя успя да стане прародител на няколко породи яйца в Италия и Франция.
Тъй като е адаптирана към горещ и сух климат, Фаюми вероятно би била подходяща за разплод в южните райони на Русия, въпреки че яйцата й са малки, като друг резултат от народната селекция - Ушанка.
Пилето не е много тежко. Теглото на възрастен петел е 2 кг, кокошката е малко повече от 1,5.
Всички пилета, които снасят яйца, нямат голяма мускулна маса, тъй като тази птица има интересна зависимост: или високо производство на яйца и ниско телесно тегло, или високо тегло и много ниско производство на яйца. И тази зависимост е генетична. Следователно дори съществуващи месо и яйца пилета са просто някъде между двете крайности.
Друг, вече домашен продукт на народната селекция: Ушанка, също е дребнояйчен.
Пиле порода Ушанка
Понякога Ушанка се нарича месо и яйце. При петел с тегло 2,8 кг, кокошка с тегло 2 кг и производство на яйца от 170 малки яйца годишно, въпросът дали тази порода принадлежи към посоката на яйца или месо-яйца вероятно ще трябва да бъде решен от собственика.
Теглото на едно яйце рядко надвишава 50 г. Ушанка, в сравнение с други кокошки носачки, е къснозряла. Ушанките започват да снасят яйца на шест месеца, а останалите – на 4,5 – 5 месеца.
Най-вероятно целта на породата започна да се променя в съзнанието на хората на „месо и яйца“ след появата на промишлени кръстоски на яйца с производство на яйца от 300 големи яйца годишно.Но кръстът си е кръст, от него не можете да получите същото продуктивно потомство, а някои кръстове като цяло могат да се получат само в лабораторни условия. Нормалното производство на яйца на пиле от яйчната порода е 1 яйце на всеки два дни. Изключение прави легхорн, но тази порода първоначално е била дребнояйчна и с нормална продуктивност. Повишена производителност Легхорн беше вече след усилената работа на животновъдите върху породата.
Ушанката получи името си от характерните бакенбарди, които покриват ушните миди. Характерна особеност на породата е "брадата" под клюна.
Основният цвят е кафяв, черен и по-рядко бял. Тъй като почти никой не се занимава с целенасочено развъждане на Ушанка, а когато се пресича с безпородни животни, Ушанка предава своите характеристики - „уши“, цветовата палитра вече е донякъде разширена.
Ушанка е непретенциозна и понася добре замръзване, което е важен фактор при отглеждането на домашни птици в лични дворове, тъй като същите продуктивни кръстове задължително изискват висококачествени фуражи и специални условия, които частният собственик ще бъде трудно да създаде в собствения си двор, особено в относително студени райони.
За съжаление само няколко ентусиасти се занимават с развъждането на ушанка и тя вече е класифицирана като застрашена.
Легхорн пиле
Обикновено, когато хората говорят за Leghorns, те мислят само за тези бели пилета, въпреки че има и цветни варианти със същото име със същото име.
Кафяв легхорн (известен още като кафяв легхорн, италианска яребица)
Златен легхорн
Кукувичка яребица
Петнист легхорн
Характерна особеност на всички легхорни е големият гребен на кокошката, падащ на една страна.
Leghorn също се отглежда в Италия по метода на народната селекция и първоначално не блести със специално производство на яйца. След целенасочена работа с породата от развъдчици от различни страни се формират няколко линии, които днес позволяват създаването на индустриални кръстоски.
Съвременната кокошка Leghorn снася над 200 яйца годишно. Започва да снася яйца на възраст 4,5 месеца. През първата година от момента на пубертета, яйценосността на легхорните не е висока и яйцата тежат 55 - 58 g.
Теглото на легхорнския петел е около 2,5 кг, а на пилето от 1,5 до 2 кг.
Мащабният внос на легхорни, които лесно се адаптират към различни условия, в Съветския съюз беше извършен през втората половина на 20-ти век по време на прехвърлянето на съветското птицевъдство на индустриална основа.
Днес Leghorn е основата за създаването на индустриални яйчни кръстоски с производство на яйца от 300 яйца годишно. Поради факта, че тази порода е била изнесена в много страни, въпреки своята чистокръвност, линиите Leghorn вече са се раздалечили достатъчно, за да направят възможно създаването на чистокръвни индустриални кръстоски от две или повече линии. Благодарение на ефекта на хетерозис, производителността дори на чистокръвни Leghorns се увеличава от 200 до 300 яйца годишно.
Продължителността на живота на търговските легхорн кокошки носачки е 1 година. След една година продуктивността на промишлените домашни птици намалява и те се заколват.
Руската порода е разработена на базата на Leghorn.
руски бял
Развъжда се чрез кръстосване на петли Leghorn от различни линии с местни безпородни кокошки.
Кокошките носачки са наследили породната черта на висящ гребен от Leghorn. Предимствата на породата включват нейната непретенциозност към условията на живот, недостатъците са малките яйца и липсата на инстинкт за мътене, също наследен от Leghorns.
Руски бели яйца тежат 55 g.През първата година кокошките снасят около 215 яйца. В избрани линии производството на яйца през първата година може да достигне 244 яйца, след което производството на яйца намалява средно с 15% годишно, въпреки че отделното яйце увеличава размера си до 60 г. Поради тази причина след първата година от живота , се колят кокошки носачки.
Руските бели пилета са селектирани за устойчивост на студено време, левкемия и карцином и представляват интерес за фармацевтичната индустрия, която произвежда лекарства.
Тази порода пилета се отглежда в неспециализирани и частни ферми.
За любители-пилетари андалуското синьо пиле, отглеждано в Испания, ще изглежда много оригинално в двора им.
Андалуско синьо
Необичайното оцветяване привлича вниманието, но андалуското синьо е доста рядко и животновъдите се опитват да получат поне няколко пилета от тази порода. Не при всички се получава.
Въпреки че породата принадлежи към яйчната порода, тя не е индустриална. Младите кокошки започват да снасят яйца на 5 месеца, като произвеждат яйца с тегло 60 г. Производството на яйца от тази порода е 180 яйца годишно. Пилетата също могат да осигурят месо. Теглото на пилето е 2 - 2,5 кг, на петела - 2,5 - 3 кг.
Теоретично андалуските сини могат да инкубират яйца, но инстинктът им за мътене е слабо развит. За да получите потомство, по-добре е да използвате инкубатор или пиле от различна порода.
Когато две сини пилета се кръстосат, цветът на потомството се разделя на 50% синьо, 25% черно, 25% бяло. И според всички закони на генетиката трябва да има 12,5% яйца, съдържащи смъртоносния син ген в хомозиготно състояние, от което никой няма да се излюпи.
Черно-белите пилета не могат да бъдат изложени като чистокръвни, но няма смисъл да ги избивате от разплод.При кръстосване със синьо пиле генът за син цвят се добавя към генома на пилета от тези цветове и потомството се оказва синьо.
Набира все по-голяма популярност в Русия Пилета Араукана, чиято родина е Южна Америка.
Араукана
Характеристика на породата Араукан е липсата на опашка и яйце със зеленикаво-синя черупка.
Теглото на арауканския петел е 2 кг, а на кокошката - 1,8 кг. Тези пилета снасят 160 яйца годишно с тегло 57 г. Арауканът няма инстинкт за мътене.
Интересното е, че ако кръстосвате Араукана с кокошки, които снасят кафяви яйца, потомството ще снесе маслиненозелено яйце, а при кръстосване с кокошки с бели яйца, можете да получите синкави яйца.
Мини яйчни породи
В резултат на мутацията се появиха мини яйчени пилета от следните породи: джудже Род Айлънд или P-11 и джудже легхорн или B-33.
Това не са кръстоски, а специално породи с ген нанизъм. Освен това телесното им тегло е същото като това на големите пилета. Те изглеждат малки единствено поради късите си крака. Джуджетата не изискват много място и снасят същите яйца като високите пилета. Теглото на яйцата от пилета джуджета е 60 г. Производството на яйца е 180 - 230 яйца годишно.
Родината на тези джуджета е Русия. Но днес тези породи маршируват победоносно по света.
Роуд Айлънд джудже
Легхорн джудже
Заключение
В допълнение към тях, разбира се, има много други яйчни породи. Кокошките носачки могат да бъдат избрани за всеки вкус, не само по тегло на яйцата, производство на яйца, цвят и размер, но дори и по цвят на яйцата. Има пилета, които снасят яйца от шоколадов, черен, син и зелен цвят.Можете също така да се занимавате с любителска селекция, опитвайки се да кръстосвате породи с различни цветове на черупката на яйцата, за да получите оригиналното си яйце.
