Съдържание
Червеният бъз е често срещано растение в Русия, чиито свойства предизвикват много спорове. За да разберете дали растението е полезно или вредно за здравето, трябва внимателно да проучите снимката и полезните свойства на червения бъз.
Описание на червения бъз
Дървовидният храст червен бъз може да достигне до 5 м височина и има добре разклонен ствол, покрит със светлосива кора. Листата на храста са овални с назъбени ръбове и заострен връх, разположени едно след друго на къси дръжки. Обикновено листата са яркозелени, но понякога има червено-лилави храсти, чиито листа съдържат излишни количества от антоцианиновия пигмент.
Червеният бъз цъфти в края на май с бледожълти цветове. Растението е лесно за разпознаване - излъчва доста неприятен, остър аромат.
Къде расте червеният бъз?
Храстът расте див и култивиран в цялото Северно полукълбо. Може да се намери в Централна Русия, Европа и Северна Америка, Канада, Япония и Китай.
Любимите места за червения бъз са дерета, горски ръбове и пустеещи земи. В градска среда храсти могат да се появят върху руини и дори върху изоставени покриви на сгради. Но по-често растението може да се види в паркове и градини, където се засажда за декоративни цели.
Може ли да се ядат червени плодове от бъз?
Противно на общоприетото схващане, червеният бъз не е уникално токсично растение. Плодовете му се използват в кулинарията и се използват в домашни лечебни рецепти.
Въпреки това, плодовете стават безопасни само след термична обработка. Яденето им сурови е строго забранено - това води до сериозно отравяне.
Кога узрява червеният бъз?
Плодовете на храста узряват през август - по това време на клоните се появяват ярки алени плодове, събрани в големи гроздове. Формата на плодовете прилича на офика, но размерът им е малко по-малък. В допълнение, плодовете на растението излъчват същата неприятна миризма като цветята.
Кога да берем Червен бъз
Особена опасност представляват неузрелите плодове на растението. Затова те се берат едва след пълното им узряване - в средата или края на август. Обикновено плодовете се отрязват от клоните на цели гроздове и след това се сушат на малки китки на сянка, но при добра вентилация.
Червен бъз в ландшафтен дизайн
Декоративните дървета и храсти от червен бъз са много популярни в ландшафтния дизайн.
- В летни вили, паркове и градини растението често се засажда самостоятелно - храст с ярка корона изглежда впечатляващо на фона на зелена трева.
- Червеният бъз изглежда добре в комбинация с други храсти и украсява цветни лехи. Издигайки се над многогодишните растения, той привлича допълнително внимание към тях и подчертава красотата на цветята.
- Храстът се използва за създаване на жив плет - короната му е гъста, така че растението осигурява надеждна защита на района от любопитни очи.
- Растението се използва за засаждане по бреговете на изкуствени резервоари - храстът не само украсява склоновете близо до водата, но и ги укрепва, предпазвайки ги от унищожаване.
Малини, касис и цариградско грозде ще бъдат добри съседи за растенията на сайта.
Червен и черен бъз: каква е разликата
Най-очевидната разлика между двата вида храсти е цветът на плодовете. Има обаче разлики и в други характеристики.
- Черните плодове могат да се консумират свободно, но червените плодове трябва поне да бъдат подложени на сериозна обработка. Плодовете и на двата вида бъз съдържат токсичното вещество самбунигрин, но в черния бъз неговото присъствие е много малко, докато в червения бъз е доста високо.
- Черният бъз може да достигне 6-10 м височина, докато червеният бъз рядко надвишава 5 м.
- Храстите от двата сорта цъфтят по едно и също време.Но ако червеният бъз мирише неприятно, тогава черният бъз излъчва доста деликатен бадемов аромат.
Формата и цветът на листата на растенията се различават леко. Листата на червения бъз обикновено са по-ярки от тези на черния бъз, но не всеки може да направи разликата. Външната разлика между видовете става напълно очевидна едва през есента, когато храстите започват да плододават изобилно.
Състав и хранителна стойност на плодовете
Полезните свойства и противопоказанията на червения бъз са неразделна част. Плодовете на растението съдържат не само токсични съединения, но и много ценни вещества. а именно:
- витамини Е, В и А;
- органични киселини;
- танини и дъбилни вещества;
- парафинови съединения;
- естествени захари;
- естери и смоли;
- аминокиселини;
- калций и желязо, калий и селен;
- мед, натрий, цинк и фосфор.
Плодовете на растението съдържат пълна група хранителни вещества. Най-голям дял в обема заемат въглехидратите - около 11 g, малки дялове се разпределят на мазнините и протеините - съответно 0,5 и 0,65 g. Що се отнася до съдържанието на калории, 100 g плодове съдържат около 73 kcal.
Какви са ползите от червения бъз?
При внимателна употреба бъзът може да повлияе благотворно на организма. Въпреки наличието на опасни отрови в плодовете, в минимални дози плодовете са полезни за вътрешна и външна употреба.
Ползите от червения бъз за онкологията
Плодовете на червения бъз съдържат голямо количество флавоноиди и ценни органични киселини. Въпреки факта, че растението не може да гарантира пълно излекуване на рака, неговите свойства са полезни в борбата срещу болестта.Традиционната медицина смята, че дори токсичните вещества в плодовете са ценни при рак, те имат инхибиращ ефект върху злокачествените клетки.
Лекарственият продукт от растението се приготвя, както следва:
- зрелите плодове се изсипват в голям стъклен буркан на слой от около 2 см;
- изсипете същия слой гранулирана захар отгоре;
- За един месец затвореният буркан се прибира на тъмно и хладно място.
Когато лекарството се влива правилно и сокът и захарта са смесени, продуктът може да се използва по предназначение. Приема се на пълен стомах в размер на една супена лъжица, това трябва да се прави три пъти на ден. Общо курсът на лечение продължава месец и половина.
Строго е забранено да се превишават посочените дози от естествено лекарство - това няма да бъде от полза, но вредата за тялото ще бъде значителна.
От Спърс
Външно се използват лекарства на основата на горски плодове - червеният бъз е полезен при шипове на петата и други заболявания. Трябва да подготвите следното:
- литров буркан се пълни една трета със зрели плодове и след това се пълни до върха с алкохол;
- смесете съставките и поставете буркана на топло и тъмно място за един месец;
- Готовата тинктура се използва за триене и компреси.
Мажете с тинктурата болното място два пъти на ден. Тинктурата от червен бъз помага не само при шпори, но и при много други ставни заболявания - остеохондроза, артроза, гръбначна херния.
Тъй като токсичните свойства на червения бъз могат да причинят вреда дори при външна употреба, продуктът не трябва да се злоупотребява. Препоръчва се да се третират болните области с тинктура за не повече от седмица, след което трябва да се направи почивка от лечението.
По време на менопаузата
Полезни са не само плодовете на червения бъз, но и цветовете на растението. По време на менопаузата свойствата на цветната тинктура ще бъдат ценни за жените - продуктът ще изравни хормоналните нива и ще помогне за намаляване на честотата на горещите вълни. Лечебната напитка се приготвя, както следва:
- цветята се изсипват в стъклен съд;
- суровините се изсипват отгоре с алкохол и трябва да има 5 пъти повече от цветята;
- В продължение на 2 седмици продуктът се влива на тъмно място и на хладно място.
За добро разпределение на хранителните вещества, тинктурата трябва да се разклаща ежедневно. Когато е напълно готов, ще трябва да се филтрира и да се приемат по 30 капки три пъти на ден.
Използване на полезните свойства на червения бъз
Използването на растението изисква повишено внимание, но полезните свойства на плодовете и другите части на храста привличат повишено внимание към червения бъз. Използва се не само за медицински, но и за козметични цели и се използва умерено в готвенето и градинарството.
Приложението на червения бъз в народната медицина
Цветовете и плодовете на растението са полезни за широк спектър от заболявания. Използват се отвари, настойки и спиртни препарати от червен бъз:
- при заболявания на дихателните органи;
- при чернодробни и бъбречни заболявания;
- при ставни болки и възпаления – растението е добро при артрит, радикулит, ревматизъм;
- при възпалителни кожни заболявания - екзема и псориазис;
- за заболявания на устната кухина.
Основното правило при лечение с червен бъз е стриктното спазване на малки дози и кратки курсове на лечение.
Как се използва за други цели
В умерени количества и дозировки растението може да се използва не само за лечение, но и за грижа за красотата. Най-често цветята от бъз се използват в козметологията, но в някои рецепти листата и пулпата на плода са търсени. Бъзът помага да се отървете от акне и кожни възпаления, регулира омазняването на кожата и повишава нейната еластичност.
Полезно е да изплаквате косата си с отвари от растението - бъзът помага добре при косопад.
Тъй като червеният бъз е отровно растение, рядко се използва в кулинарията. В минимални количества може да се добавя към алкохолни напитки, за да им придаде уникален вкус, както и към сладкарски изделия. Преди да се използват в каквито и да било ястия и напитки, плодовете се подлагат на щателна топлинна обработка - под въздействието на висока температура токсичните вещества в състава им се унищожават частично.
Много по-често червеният бъз се използва в градински парцел - растението ефективно отблъсква вредителите. В същото време свойствата на храста ви позволяват да се отървете не само от гризачи, но и от мухи. Сокът от червен бъз може да се използва за почистване на ръцете от упорити замърсявания, просто разтрийте няколко плодчета в дланите си, за да направите кожата си напълно чиста.
Ограничения и противопоказания за прием на червен бъз
Препоръчително е всеки да спазва минималните дози при приема на тинктури и отвари.Но в случай на определени заболявания, бъзът ще трябва да бъде напълно изоставен. Противопоказанията включват:
- язва на стомаха и чревен колит;
- гастрит и панкреатит;
- диабет;
- детството и юношеството;
- Болест на Крон.
Необходимо е временно да спрете употребата на растението по време на бременност и по време на кърмене - бъзът ще причини само вреда.
Симптоми на отравяне с червен бъз
Много лесно е да се отровите от плодовете на храста, дори и при внимателна употреба, така че трябва да знаете какво да правите в случай на предозиране. Отравянето се проявява с тежки симптоми, които включват:
- горчивина и болки в гърлото;
- гадене и болки в корема;
- повръщане и диария;
- тахикардия, замайване и повишено слюноотделяне;
- лоша пространствена ориентация.
Ако се появят такива признаци, е необходимо незабавно да се предизвика повръщане или да се изплакне стомаха със слаб разтвор на манган. След като токсичните вещества напуснат тялото, трябва да вземете слабително.
Заключение
Червеният бъз е растение със силни лечебни свойства, но изисква внимателна употреба. Когато използвате горски плодове, важно е да не предозирате, в противен случай здравето ви ще бъде сериозно засегнато.
