Съдържание
- 1 Описание и характеристики на кавказката райска ябълка
- 2 Къде и как расте кавказката райска ябълка?
- 3 Плете ли кавказката райска ябълка?
- 4 Състав и съдържание на калории
- 5 Ползите и вредите от дивата кавказка райска ябълка
- 6 Противопоказания за употреба
- 7 Характеристики на отглеждане на дива кавказка райска ябълка
- 8 Грижа за кавказка райска ябълка
- 9 Заключение
Кавказката райска ябълка е вид култура, която се среща в Северен Кавказ, Крим и други съседни региони. Дървото е непретенциозно и понася добре замръзване. Плодовете му са малки, но доста подходящи за прясна консумация (за предпочитане след студена обработка) и за различни заготовки.
Описание и характеристики на кавказката райска ябълка
Дивата кавказка (Diospyros lotus) е вид обикновена райска ябълка. Това е дърво с височина до 30 м с лъскави кожени листа. Формата на листното острие е овална, заострена, достига дължина от 5 до 15 см, ширина от 3 до 6 см. Кората е светлокафява, с възрастта се разпада.
Цветовете са малки по размер, зеленикави на цвят, появяват се от юни до юли. Растението е медоносно и привлича пчели и други опрашители. Плодовете на дивата кавказка райска ябълка са малки, достигащи диаметър 2 см. Пулпът е сочен и мек, жълт при рязане. Семената имат тънка обвивка.
Плодовете на кавказката райска ябълка са малки, оранжеви на цвят.
Къде и как расте кавказката райска ябълка?
В природата дивите дървета растат в Кавказ, Крим, Краснодарска територия, както и в цялото Средиземноморие (дори до Испания). Среща се в субтропичните райони на Евразия, включително някои провинции на Китай и Северна Индия. Предпочита подножието на 300–600 m надморска височина, а в Азия – до 2000 m.
В повечето случаи кавказката райска ябълка не расте в отделни групи, а в комбинация с различни дървета. Неговите съседи често са ясени, кленове и други широколистни растения. Дървото не е взискателно към условията, така че често се среща дори на скалисти склонове. В същото време райската ябълка е взискателна към осветлението - расте добре само на открити места.
Плете ли кавказката райска ябълка?
Кавказката дива райска ябълка, подобно на култивираните сортове, съдържа танини (танини). Поради това те се плетат осезаемо, особено когато са неузрели. Замразяването или сушенето обаче унищожава тези компоненти, което води до подобрен вкус. Забелязват се сладки тонове и лека киселинност.
Плодовете са годни за консумация. Използват се както пресни, така и замразени или сушени. От тях се приготвят безалкохолни напитки и тинктури, които се използват за печене. Листата на дивата кавказка райска ябълка се използват в чай, а от семената се приготвя аналог на кафето.
Състав и съдържание на калории
Калоричното съдържание на пресни плодове от кавказка райска ябълка е 53 kcal на 100 г. В изсушена форма цифрата е значително по-висока и достига 250–300 kcal за същото тегло. Хранителна стойност на 100 g (също и за сушен продукт):
- протеини – 3,1 g;
- мазнини - 0,8 g;
- въглехидрати – 57,9 g.
Химическият състав на кавказката райска ябълка съдържа същите вещества, както в пулпата на култивираните сортове:
- витамин С (до 60% от дневната норма в 100 g) и А;
- танини (танини);
- минерали (фосфор, йод, магнезий, желязо, калций, натрий, калий);
- прости захари;
- Ябълкова киселина.
Кората на клоните съдържа различни тритерпеноиди и дъбилни вещества. Листата съдържат много витамин С и други полезни компоненти:
- хинон;
- кверцетин;
- лекоцианидин;
- мирицетин и др.
Плодовете на кавказката райска ябълка съдържат витамин С и други ценни вещества
Ползите и вредите от дивата кавказка райска ябълка
Културата отдавна се използва в народната медицина на народите на Кавказ, Китай, Тайланд и Япония. Неговите лечебни свойства са разнообразни:
- противовъзпалителен, бактерициден, заздравяващ рани ефект;
- нормализиране на метаболизма на мазнините;
- подобряване на чернодробната функция;
- диуретичен ефект;
- укрепване на имунната система;
- подобряване на функционирането на нервната система;
- възстановяване след продължителни заболявания и операции;
- лечение на енуреза.
За медицински цели се използват плодове, листа и дори опашки (от тях се приготвя отвара). Използва се вътрешно, по-рядко за външно лечение на рани, гнойни пъпки и абсцеси. За целта наложете на болното място запарени листа или компреси от отварата им.
В някои случаи яденето на кавказка райска ябълка е изпълнено с вредни последици:
- Изгарящо усещане;
- стомашни болки;
- запек или, обратно, диария;
- гадене и повръщане (използване в големи количества).
Противопоказания за употреба
В някои случаи употребата на кавказка райска ябълка трябва да бъде напълно премахната или ограничена. Не се препоръчва да се включват плодове в диетата при следните патологични състояния:
- ерозивен гастрит;
- язва;
- операции на стомаха или червата;
- адхезивна болест;
- хроничен запек (особено в напреднала възраст);
- диабет (тип 1);
- бременност и кърмене (с ограничения);
- деца под тригодишна възраст;
- индивидуална непоносимост към определени вещества.
Характеристики на отглеждане на дива кавказка райска ябълка
Това дърво се характеризира с повишена зимна издръжливост, така че може да се отглежда в климатичните условия на Краснодарския край, Северен Кавказ и Крим. Райската ябълка расте добре дори на изтощени земи, така че е достатъчно да осигури минималните условия:
- поливане;
- рядко хранене;
- добре осветена зона;
- не прекалено влажна почва (не в низина).
Можете да отглеждате диви райски ябълки в собствената си градина
Добивът от възрастни дървета достига 100 кг. Въпреки малкия размер на плодовете, те могат да бъдат събрани доста и използвани за домашно приготвяне или изпратени за преработка.
Засаждане на разсад от кавказка райска ябълка
Дивата кавказка райска ябълка може да се размножава чрез резници или да се отглежда от семена. В първия случай, в началото на лятото, вземете няколко зелени клона с дължина 20 см (с три междувъзлия) и процедирайте по следния начин:
- Направете наклонен долен и прав горен разрез.
- Поставете за една нощ в разтвор на "Heteroauxin" или друг стимулатор на растежа.
- Засадете в плодородна, влажна почва с много пясък (дълбочина до 3 см).
- Покрийте с филм или бутилки.
- Поливайте периодично.
- Две седмици след засаждането се добавя течен тор или друга органична материя. В същото време отстранете филма.
- За зимата те мулчират със смърчови клони, дървени стърготини, слама и други материали.
- Следващата пролет разсадът на кавказка райска ябълка се прехвърля на постоянно място. Мястото трябва да бъде осветено, защитено от ветрове, с лека, плодородна почва (въпреки че дървото расте нормално на изтощена почва).
На дъното на дупката за засаждане е необходимо да се напълни слой от експандирана глина, натрошени тухли и други малки камъни с височина 10-15 cm.
Отглеждане на кавказка райска ябълка от семена
Можете да отглеждате кавказка райска ябълка от семена. Засажда се през есента, след узряване на плодовете. Трябва да действате по следния начин:
- Отстранете семките от плода и го изплакнете обилно, за да отстраните останалата каша.
- Поставете за няколко часа в разтвор на "Heteroauxin" или друг стимулатор на растежа.
- Засадете в саксия с плодородна, рохкава почва.
- Покрийте с филм и поставете на топло, сенчесто място.
- Поливайте периодично с помощта на спрей бутилка.
- Две седмици след появата на кълновете изкопайте семето и внимателно отстранете черупката.
- Трансплантирайте в открита земя през пролетта, когато няма замръзване.
Грижа за кавказка райска ябълка
Това растение не изисква грижи, така че технологията на отглеждане е доста проста. Младите разсад се поливат веднъж седмично, а при суша - два пъти седмично. Възрастните дървета се навлажняват само в горещо време, давайки 2-3 кофи. След поливане кръгът на ствола на дървото се изкопава и при необходимост се извършва плевене.
Дори и при минимални грижи едно възрастно дърво дава до 100 кг плодове
Ако почвата е плодородна, не е необходимо да прилагате тор през първите четири години след засаждането. След това се дават три пъти на сезон - през пролетта, карбамид или амониев нитрат (15-20 g на дърво), по време на цъфтежа и на етапа на плододаване - суперфосфат (40 g) и калиев сулфат (30 g).
Друга задължителна дейност е резитбата. Извършва се през ранна пролет и късна есен. Отстранете изсъхнали, болни, стари, неплододаващи клони и също оформете корона. Растението е устойчиво на насекоми и други вредители, така че не е необходимо да се третира с лекарства.
Заключение
Кавказката райска ябълка е доста продуктивна, така че може да се отглежда за домашна употреба и промишлена обработка. Растението дава вкусни плодове, които не отстъпват на култивираните сортове. Използват се както за готвене, така и за медицински цели (заедно с листата).
