Съдържание
Вероятно почти всеки е опитвал райска ябълка. Но малцина са виждали дървета в естествената им среда или дори в плантация. В природата райската ябълка расте изключително в тропиците и субтропиците и изглежда много „монументална“ и необичайна. При определени условия реколтата може да бъде събрана в Русия. Дървото също така успешно се адаптира в „плен“: апартаменти, зимни градини.
Как изглежда дървото райска ябълка?
Райска ябълка (Diospyros) е род вечнозелени или широколистни растения от семейство Ebenaceae. Общо има около 700 от неговите представители, широко разпространени - около 200. Характерна особеност е наличието на ендемични видове с много ограничено местообитание.
Родът включва както дървета, така и храсти. Но най-често срещаните култивирани видове с ядливи плодове (източна, Вирджиния и обикновени) са дърветата.
Средната височина на райска ябълка в природата е 12-14 м. Някои „възрастни“ екземпляри се простират до 25-30 м.Ако расте на плантации, за лесна грижа и прибиране на реколтата, височината е ограничена до 7-8 м. „Домашните“ екземпляри могат да се нарекат „джудже“ (1,5-2 м).
Короната е рядка, сякаш „дрипава“, много разперена. Диаметърът му е почти същият като височината на дървото. Багажникът и издънките са доста тънки, крехки, покрити с тъмно сива кора. С възрастта клоните постепенно увисват. Дори от снимката на растението е очевидно, че райската ябълка изглежда много екзотична и впечатляваща.
Колкото по-дълго расте едно дърво в природата, толкова по-преплетени стават издънките и толкова по-интензивно се разклоняват.
Листата са дълги 7-8 см, гладки и кожести на пипане, разположени последователно. Предната страна е богата, плътно зелена, лъскава, с ясно видими вени. Вътрешността е много по-лека.
Листата потъмняват с израстването на издънката - когато се отворят за първи път, предната страна е жълто-зелена, лимоненозелена
Формата на листата може да бъде овална, сърцевидна или яйцевидна, върхът винаги е заострен. При широколистните видове те променят цвета си на червеникаво-оранжево-жълто и падат доста рано, когато плодовете все още растат на дървото.
Райската ябълка е плод, зрънце или зеленчук?
Повечето хора наричат райската ябълка плод, въпреки че ботаниците я класифицират като горски плодове. Плодът, който расте на това дърво, отговаря на всички характеристики, посочени в официалната дефиниция:
- "много семена";
- тънка кожа, която не трябва да се бели преди ядене;
- сочна, месеста каша.
„Всекидневната“ класификация на зрънце като плод лесно се обяснява с факта, че това е доста голям плод, който расте на дърво. И понякога дори се нарича зеленчук, като се има предвид външната му прилика с доматите.
Хурмата е храст или дърво?
„Дивите“ райски ябълки, които растат в естественото си местообитание, почти винаги са дърво. Но отделни екземпляри „се израждат“, превръщайки се в храсти, когато се култивират в неподходящ за растението климат. Ето как те реагират на редовното замразяване.
В повечето случаи е невъзможно да сбъркате растение с храст
Характеристики на плодове от райска ябълка
Теглото на плодовете варира от 80-100 до 200-250 g с диаметър 8-10 см. Като правило тези, които растат в естествени условия, са значително по-малки по размер от сортовете и хибридите, отглеждани от животновъдите.
Формата може да бъде почти сферична, забележимо сплескана или яйцевидна със заострен връх. Кожицата е тънка, оцветена в различни нюанси на жълто-оранжево, по-рядко червено и кафеникаво. При повечето сортове и хибриди той е гладък, покрит с тънък слой синкав "восъчен" налеп. Но има и „кадифени“ екземпляри.
Професионалните дегустатори характеризират вкуса на плода като нещо средно между фурма и слива.
Пулпът е много сочен и нежен, с желатинова, желеобразна или дори "мармаладна" консистенция. Цветът обикновено е оранжево-жълт или тухлен. Вкусът е уникален - сладък, но в същото време стипчив, с пикантен послевкус.
4-10 големи, плоски, кафяви семена са „скрити“ в пулпата на райска ябълка
В какви условия и страни расте райската ябълка?
Родината на растението се счита за субтропични гори в Югоизточна Азия (зона на Индомалая). За първи път е „опитомен“ в Китай преди повече от 2000 години. Оттам дървото е „изнесено“ в Япония относително бързо. Европа се запознава с него много по-късно - в средата на 17 век. Първите екземпляри са донесени от Азия в Британската империя. Смята се, че някои от тези дървета растат там и днес.
Сега райската ябълка се отглежда активно в индустриален мащаб не само в Азия, но и в Европа, Америка, Африка и Австралия. Сред водещите износители:
- Китай;
- Тайланд;
- Малайзия;
- Япония;
- Индия;
- Южна Кореа;
- Филипините;
- Шри Ланка;
- Иран;
- Турция;
- Италия;
- Испания;
- Нова Зеландия;
- Бразилия;
- Мексико;
- ЮЖНА АФРИКА.
В Русия се внасят предимно турски и китайски райски ябълки
Къде растат райските ябълки в Русия?
Хурмата идва в Руската империя в края на 19 век (1889 г.) от Франция. Първите екземпляри от дървото бяха засадени в Сухуми и успешно пуснаха корени там. Сега в Русия райската ябълка расте в района на Северен Кавказ, Краснодарския край и Крим.
В ботаническата градина на Никитски са отгледани ранозрели, устойчиви на замръзване сортове, които могат да оцелеят и да дадат плодове дори в Централния регион (области Белгород, Липецк, Курск, Воронеж). Най-често срещаните от тях са Rossiyanka и Nikitskaya Burgundy.Те са получени чрез кръстосване на естествени видове - вирджински и кавказки (обикновени). Хурмата обаче не е много популярна сред градинарите; снимки на дърветата, които растат там, се публикуват само от няколко „ентусиасти“ и „любители на екзотика“.
Руските сортове райска ябълка губят своята стипчивост само след първата слана
Как расте райската ябълка?
Ако райската ябълка расте в оптимални или близки до оптималните условия, тя е непретенциозна в грижите. Дърветата са изключително рядко засегнати от болести и неприятели и се отличават с обилно годишно плододаване.
Как райската ябълка расте в природата
При естествени условия райската ябълка расте във влажни субтропични гори в лека „ажурна“ частична сянка. Тя предпочита рохкав, добре дрениран, сравнително плодороден субстрат.
Хурмата също расте на сравнително открити места, добре осветени и затоплени от слънцето, но само ако има защита от студения вятър. Дървото понася сравнително лесно краткотрайно засушаване, но добивът неизбежно страда, както и качеството на плодовете.
Хурмата определено няма да се „засели“ в солена почва, на камъчета, скалисти хълмове, блата и други места, където водата застоява.
Как да отглеждаме райска ябълка у дома
У дома райските ябълки растат успешно от семена. Кълняемостта им е много добра - около 90%. Микроклиматът на модерните апартаменти й подхожда доста добре.
Семената се извличат от плодове през есента, ако са стратифицирани през зимата, разсадът ще се появи до средата на март. Те растат доста бавно, като за около две години достигат височина 10-12 см. До този момент разсадът може да бъде трансплантиран в саксии с по-голям диаметър. При качествени грижи първата реколта се събира от тях 5-6 години след поникването.
В плен височината е ограничена до 1,5-2 м, с редовно санитарно и формиращо подрязване - тази процедура ви позволява да превърнете райската ябълка в храст или стандартно дърво. Кореновата му система е мощна, активно расте както в дълбочина, така и в ширина, така че ще изисква голяма вана или контейнер.
Дървото се развива бавно и не се нуждае от често пресаждане.
В домашни условия райската ябълка се развива най-добре, ако се постави на топло място, осигуряващо дифузно осветление, 10-12 часа дневна светлина и температура 24-27 °C. Липсата на течение и качеството на субстрата са много важни (дървото не понася дори леко алкално рН). Почвата трябва да е неутрална или леко кисела.
„Домашните“ райски ябълки цъфтят по-късно от тези, които растат на открито - през юни-юли. Плодовите яйчници се образуват по-близо до есента и продължават да узряват, когато дървото напълно загуби листата си. Ако искате да изчакате реколтата, дръжте го на хладно и светло място през периода на покой. Екземплярите, които не дават плод, могат да „презимират“ на тъмно.
Грижата за растението у дома е лесна. Тя включва редовно умерено поливане и торене.
Колко време расте райска ябълка?
В естествената им среда има екземпляри, които растат 400-500 години.Все още няма данни колко дълго райската ябълка може да „живее“ в насажденията и у дома, но има основание да се каже, че при качествени грижи и при подходящ климат тя също може да расте и да дава плодове много дълго време.
Райската ябълка, подобно на много други дървета от семейство Абаносови, е истински дълъг черен дроб
Райска ябълка цвят
Точното време на цъфтежа на райска ябълка зависи от това къде точно расте и какъв сорт е. Проявява се предимно през април-май и продължава 40-45 дни. Отнема 7-8 месеца, за да узрее реколтата.
По-голямата част от естествените сортове и сортове и хибриди, отгледани от селекционери, са двудомни растения с мъжки и женски цветя. Те дават плодове само чрез кръстосано опрашване от насекоми, ако едно мъжко дърво расте до 5-10 женски. В отделни случаи яйчниците се появяват върху тях „спонтанно“, но такива плодове нямат семена и са почти безвкусни.
Самоплодна райска ябълка - изключение от правилото
И двата вида цветя са аксиларни. Женските са по-големи, растат поотделно и се отварят в „чаша“ с четири широко огънати венчелистчета. Мъжките са дребни, събрани в рехави „пискюли” или „метлици” по 3-5 броя, подобни на камбанки. Венчелистчетата са матово зеленикаво-розово-кремави.
Цъфтящата райска ябълка, за разлика от плодните, не е най-привлекателната гледка
Заключение
Противно на общоприетото схващане, райската ябълка расте не само в тропиците и субтропиците. Някои сортове са в състояние да се адаптират и дават плодове дори в Русия. Успешно се вкореняват и в домашни условия.Дървото в естественото си местообитание изглежда оригинално и екзотично, отличава се с „големия си размер“ и много дълъг продуктивен живот.
