Сега е почти невъзможно да се купи сорт круши от старата местна селекция Северянка. Разсадниците са спрели да го отглеждат. Северянка обаче все още често се среща в частни дворове в Урал. Сортът е обичан от много градинари заради вкусните си плодове, така че много фенове го размножават чрез присаждане. Крушата Северянка е отгледана чрез кръстосване на два сорта: Любимият на Клап и Коперечка.
Характеристики на сорта
Плодовото дърво се характеризира с голяма височина до 5–6 м. Въпреки това, крушата расте до такива размери на възраст от 14 години. Младото дърво има средна височина, но короната първоначално е широка. Клоните на Северянка имат интензивен растеж. В резултат на това крушата образува пирамидална, почти заоблена корона с ширина до 6 м. Клоните растат мощни, но не създават плътност. Кората е гладко сива. Младите издънки се отличават със зеления си цвят с оперение по върховете на клоните. Цветът на листата е тъмнозелен. Формата е овално-удължена с остър връх. Листата са леко извити навътре и имат малки назъбвания по краищата.
Цветните венчелистчета са бели, не напълно затворени. Ръбовете са полукръгли без назъбвания. Формата на цветето Северянка е подобна на малка чинийка. В съцветието има от четири до шест.
Много любители търсят описание на сорта круши Северянка, снимки, рецензии, за да опишат плодовете. Те могат да бъдат описани като красавци с червени бузи.Плодовете на Северянка растат в различни размери. Повечето круши тежат около 85 г, но се срещат и по-едри екземпляри с тегло до 120 г. Формата на плода е конусовидна с пресечен връх. Техническата зрялост на крушата се определя по жълто-зеления цвят на кората. Освен това жълтият цвят присъства върху по-малка част от повърхността на плода и изглежда като слаб загар. Върху кожата на напълно узряла круша, готова за ядене, остават малко зелени отблясъци, а жълтият цвят е по-доминиращ. Цевта на плода е покрита с розов руж. Оттук идва второто име на сорта - Северянка червенобуза.
На всеки етап от узряването на плода кожата винаги остава матова и никога не става лъскава. Доста е плътен, но не се усеща груб при ядене. Дръжките са доста дълги и често извити. Сърцевината на плода има луковична форма. Вътре има малки семенни камери, но с големи зърна. Зрелите семена стават кафяви на цвят.
На често задавания въпрос какъв е вкусът на круша Северянка може да се отговори по следния начин:
- пулпата на плода е хрупкава, с високо съдържание на сок;
- вкусът наподобява винена сладост с наличие на киселина и липса на стипчивост;
- ароматът е слаб;
- Цветът на пулпата е кремав.
В процентно изражение количеството захар в една круша е 11,8, а киселината е 0,38. Според предназначението сортът круши Северянка с червени бузи се счита за универсален. Времето за прибиране на реколтата пада в началото на второто десетдневие на август. Плодовете се съхраняват в мазето за не повече от 10-15 дни. След това време пулпата става по-хлабава и придобива кафяв оттенък.
Плодовете се държат доста здраво на дръжките и не се страхуват от силни ветрове. Това обаче продължава само до пълното узряване на крушите. След като плодовете узреят, те падат от дървото за три дни. Круши, събрани от земята, няма да се съхраняват. За да избегнете загуба на реколта, се препоръчва да започнете прибирането на реколтата приблизително пет дни преди плодовете да са напълно узрели.
Като се има предвид описанието на сорта круша Severyanka, заслужава да се отбележи високият добив, както и ранното плододаване. Още на четвъртата година след засаждането на разсада можете да получите първите плодове. Освен това производителността ще се увеличи бързо. Една круша на седмата си година от живота може да даде до 20 кг плодове. Добивът от възрастно дърво варира от 40-60 кг. Но това не е границата. При добра година една круша дава до 110 кг плодове.
Сортът се счита за частично самоплоден. За да получи добра реколта, крушата Северянка все още се нуждае от опрашители. Те могат да бъдат други сортове, които имат същия период на цъфтеж. В случай на самоопрашване едно възрастно дърво ще даде максимум 35% от реколтата си.
По отношение на зимната издръжливост крушата Северянка с червени бузи превъзхожда много сортове. В Уфа е регистрирано измръзване на две дървета. Зимата на 1978 г. беше белязана от тежки студове до -50ОС. При температура –42ОНаблюдава се пълно измръзване на короната, но кореновата система не е засегната. Крушите пуснаха нови филизи и се възстановиха напълно.
Сортът круши Северянка понася умерено суша, но е по-добре да не довеждате дървото до такова състояние. Ако в суха година не се осигури изкуствено напояване, узряването на реколтата ще се забави. Плодовете ще получат малко сок, ще бъдат малки и ще загубят вкуса си.
Положителна характеристика на сорта е неговата устойчивост на обикновени вредители: троскот и крушов акар. Късните студове обаче могат да измръзнат листата. В този случай рискът от бактериални заболявания се увеличава.
Видеото предоставя общ преглед на северната червенобуза:
Отглеждане на круши и грижа за дърветата
За круша Северянка засаждането и грижите включват почти същите действия, извършени за други сортове. Разсадниците вероятно вече не продават разсад, но можете да ги намерите на пазара от частни собственици. Любителите, които все още имат този сорт, го размножават чрез присаждане. Ако сте успели да купите разсад Северянка, тогава веднага трябва да изберете подходящо място за дървото:
- Дървото обича глинеста или песъчлива почва. Преди засаждането трябва да добавите голямо количество хумус към почвата.
- Крушовото дърво не обича подпочвените води. Ако слоевете са разположени над 2 m, кореновата система на възрастно дърво ще се намокри.
- Севернякът обича слънчевата светлина и не понася вятъра.
Времето за засаждане пада през април или края на септември началото на октомври. Всичко зависи от климатичните условия на региона. Ако през зимата се наблюдават силни студове, тогава е по-добре да засадите разсад от круша през пролетта. Преди есента дървото ще има време да се вкорени и няма да замръзне. Мястото за разсада се подготвя поне седмица предварително. Първо изкопайте дупка с размери 80x100 см. На дъното се изсипват две кофи хумус, смесени с кофа плодородна почва. Към тази смес добавете 200 g тор, съдържащ калий, както и суперфосфат - не повече от 800 g.
След закупуване на разсад от круши, те започват да го засаждат:
- Първо се прави течен разтвор от глина - каша. В него се пикират корените на разсада.
- Следващата стъпка включва проверка на короната. Дългите клони се съкращават, а повредените се отрязват напълно.
- Разсадът се потапя в дупката с корените, наблизо се забива колче и дървото се привързва хлабаво към него.
- Кореновата система леко се поръсва с почва и след това се полива обилно. Когато водата се абсорбира, почвата ще се утаи малко. Дупката трябва да бъде напълно запълнена със земя, а разсадът трябва да бъде вързан по-здраво към колчето.
Когато крушата е добре вкоренена, опората може да се премахне.
Основното действие по време на грижите се счита за подрязване на круша Северянка и това трябва да се направи от първите дни от живота на разсада. Ако дървото е закупено без скелетни клони, тогава стволът трябва да се съкрати с ножица, така че над земята да остане клонка с височина 90 см. Ако на разсада има скелетни клони, те се подрязват частично. Оставете клонки с три пъпки. Подобни акции се провеждат вече три поредни години. По-нататъшното подрязване на крушата се счита за санитарно. От дървото се отстраняват сухи, измръзнали и повредени клони. Не забравяйте да отрежете издънките.
Грижата за круша включва периодично разхлабване на почвата около ствола. Това е необходимо, за да се осигури кислород до корените. от плевел Препоръчително е незабавно да се отървете от него. Те извличат влага и хранителни вещества от почвата. Северянка е доста влаголюбив сорт. Крушата трябва да се полива по-често, за да не изсъхне почвата, но не трябва да се допуска преовлажняване. Веднъж на сезон дървото се захранва с минерали. През есента към корените се добавя хумус. Преди зимата е важно крушата да се полива обилно и да се мулчира почвата. Тази процедура увеличава шанса дървото да презимува.
Отзиви за сорта
Северянка в момента не се използва в индустриален мащаб, но градинарите обичат този сорт, както се вижда от многобройни прегледи. Най-често хората пишат, че старата селекция е много по-добра. Дърветата са по-издръжливи, устойчиви на вредители и дават по-вкусни плодове от съвременните сортове.
