Домашната слива е вид плодоносно растение от род слива, подсемейство слива, семейство розови. Това са ниски дървета, които живеят около четвърт век, способни да произвеждат култури през две трети от живота си. Многовековната селекция е довела до появата на внушителен брой сортове, които се различават по външния вид на плода, дървото, вкуса, хранителните свойства, времето на зреене и степента на устойчивост на болести.
Как изглежда сливата?
Около края на 3 век пр. н. е. Теосфат описва два вида домашни сливи, отглеждани по това време на гръцка територия. Един от тях се отличаваше с особено сладки и сочни плодове.
Учените смятат, че домашната слива се е появила в Азия чрез екстремно кръстосано опрашване на дива трънка и черешова слива. Оттам дървото е пренесено в Египет и Гърция, където започват активно да го култивират.
Сливата е дърво или храст
Храстите нямат основен ствол.Няколко от техните дървесни издънки непрекъснато се сменят един друг през целия живот: един умира и нов веднага заема неговото място.
Докато едно дърво с настъпването на зряла възраст има един основен ствол. В допълнение, растежът на вече оформено растение е много по-висок от този на храст, чийто размер е от 0,6 до 6 м. Домашната слива е дърво с основен ствол и граница на растеж от петнадесет метра.
Описание на сливовото дърво
Домашната слива расте до 15 метра, височината й зависи от сорта и климатичните особености на района. По същите причини короната на растението може да бъде разперена, широка или тясна, удължена нагоре. Кореновата система, разположена предимно на дълбочина до 0,45 m, има пръчковидна форма.
Какви листа има сливата?
Листата на домашната слива са разположени последователно на къси дръжки, до 10 см дължина, до 6 см ширина. Ръбът е назъбен, плочката е по-широка в основата, към края се стеснява и се заостря. Обратната страна на листа е леко опушена. Цветът се променя през есента, от лятно зелен до бледожълт.
Как цъфти слива + снимка
Всяка цветна пъпка има проста форма и произвежда до 3 бели или розови пъпки с диаметър 1-2,5 см. Цветовете на домашната слива се събират на китки или растат самостоятелно.
Структурата им е обичайна:
- 5 зелени чашелистчета;
- 5 венчелистчета бели или розови;
- 23-30 тичинки;
- 1 плодник, горен яйчник.
Периодът на цъфтеж настъпва през април в южните райони, през май в средната зона и в началото на юни в Урал и Сибир.
Плодове от сливови дървета
Плодовете на домашната слива не могат да бъдат класифицирани нито като плодове, нито като плодове. Учените го определят като костилка. Вътре в плода има една голяма костилка, сплескана от двете страни, с остри краища.Около семето има много сочна и сладка каша, покрита с тънка, плътна кожа с гладка структура.
Домашните сливови плодчета се различават по форма, вкус и цвят в зависимост от сорта. Това могат да бъдат кръгли или овални плодове, оцветени в червено, зелено, синьо или жълто.
Домашната слива е богата на полезни свойства:
- намалява кръвното налягане;
- има положителен ефект върху бъбречната функция;
- има слабително действие;
- е в състояние да пречисти тялото от холестерол и токсини.
Костилките съдържат полезни вещества:
- калий, флуор, натрий;
- протеини;
- хранителни фибри;
- въглехидрати;
- витамини В, С, В2, Е, РР.
От древни времена домашните сливи се използват за облекчаване на симптомите на подагра и ревматизъм, сърдечни заболявания и метаболитни нарушения.
Къде расте сливата?
Благодарение на селекцията домашните сливи могат да растат и дават плодове в различни географски ширини и климатични зони. Създадени са сортове, които са адаптирани към най-суровите условия.
Исторически географията на растежа на домашните сливи се определя от източната част на Кавказките планини до Адриатическо море, което включва територията на Мала Азия и Балканския полуостров.
Сортове сливи със снимки и описание
Домашните сортове сливи се класифицират според няколко признака.
- Хранителна годност. Има сортове, подходящи за консумация, условно годни и декоративни.
- вкус. Има сортове, които могат да се консумират само пресни, някои са подходящи само за кулинарни цели за консервиране, а има и универсални сортове, които се използват и за двете.
- Време на зреене. Датите на зреене класифицират домашните сливи на ранни, среднозрели и къснозрели сортове.
- Размер, цвят и добив на плода. Има сортове червени, жълти, зелени, сини с големи или малки плодове, с висок или нисък добив.
червена слива
Червените сортове домашни сливи, според селекционерите, са подходящи за климата на централна Русия. Плодовете от тази сортова група с тънка и гладка черупка имат приятен сладко-кисел вкус и червен цвят на пулпата и кожата.
В този случай опрашителите трябва да са с еднакъв период на зрялост.
- китайска слива или Червена топка има отличен вкус и универсалност в употреба. Градинарите обичат този сорт заради ниския (2,5 м) растеж на дърветата и разпръснатата корона, което прави прибирането на реколтата много по-лесно.
- Преждевременен домашната слива също е от китайски произход. Производителността на сорта е висока. Костилката има формата на равно кълбо. Месото е оранжево и вкусно. Плодовете се съхраняват добре. Дървото презимува лесно, непретенциозно е и устойчиво на болести.
- Генерала Сливата оправдава името си: едроплодна и с отличен вкус. Сортът е устойчив на замръзване, расте като ниско дърво, а сто грама пулп съдържа дневната нужда от цинк, както и калий, манган и желязо.
- японски домашната слива има висока степен на декоративност, която често се използва от озеленителите за украса на парцели поради способността й да расте бързо. Плодовият пулп се отделя трудно от семката. Плододаването е обилно.
Жълти сортове сливи
Жълтоплодната домашна слива може да има червеникав оттенък или нотка на зелено.Има сортова група, наречена Mirabelle, подвид, наречен Renclod, и има няколко жълти сорта, отглеждани на базата на китайска слива.
Жълтите домашни сортове са предимно топлолюбиви и не растат добре в условия на средна ширина. Плодовете са кръгли, малки и много вкусни. Растенията са самостерилни, което означава, че се нуждаят от близки опрашители.
- Жълта топка принадлежи към многобройните подвидове на китайската слива. Дървото на сорта расте до 5 м. Сортът е устойчив на замръзване, дава плод на третата година, добре се съхранява и е устойчив на болести, присъщи на сливите.
- Алтайска годишнина също самостерилен, висок добив с подходяща селскостопанска технология, дава плод на третата година от живота. Расте добре в южните райони. В студен климат кореновата шийка е податлива на овлажняване.
Зелена слива
Renclaude е група опитомени сливи, разработени във Франция и кръстени на кралицата.
Зелен ренклод - прародителят на всички сортове от тази група. Има прекрасен сладък вкус. Отглежда се предимно в южните райони на страната, въпреки че е устойчив на замръзване.
Когато се отглеждат в студени райони през зимата, се препоръчва покриване на млади дървета и редовно варосване на стари дървета. Високата влажност е пагубна за сорта. Височината на дървото е максимум 7 м, плододава след пет години.
Костилките са светлозелени на цвят с жълтеникав и синкав оттенък. Месото е зелено и зеленикаво-жълто, сладко и сочно. За опрашване се използват сортовете Виктория, Екатерина, Италианска Унгария, Алтана.
Сортове сливи с черни или сини плодове
Сините сортове домашни сливи се ценят заради добрите си зимоустойчиви качества, сладостта на плодовете и самоплодородието на дърветата, когато няма нужда от опрашващи растения. Сините домашни сливи са универсални в употреба.От тях могат да се правят сушени плодове, за консервиране и пресни.
- Яйце синьо. Отгледан от Скороспелка и Ренклод Уленс. Дървото е дълъг черен дроб, живее около 30 години. Израства до 6 метра и е устойчив на замръзване. Плододаването настъпва на петата година, добивът е висок.
- Син подарък. Плодовете са малки, петнадесет грама. Узряват в средата на август. Дървото е устойчиво на замръзване и почти никога не се разболява.
- Стенли. Плодовете са големи и могат да бъдат лилави или зелени. Дървото не расте повече от 3 м, короната е леко удебелена. Пулпът на костилката е ароматен и много сладък.
- Тула черно. Висока устойчивост на болести. Не понася добре студа. Вкусът е сладко-кисел. Плодовете са тъмносини и се използват за приготвяне на сушени плодове.
Ранни сортове сливи
Плодовете от тази група се отличават със своята сочност, специален аромат и вкусна каша. Ранните сортове са най-подходящи за прясна консумация. Въпреки това, заготовките, направени от тях, също са добри. Периодът на зреене е юли.
- Заречная рано е особено популярен сред градинарите. Дървото не заема много място на площадката, короната е чиста и овална. Плодовете са едри, овални, тъмно лилави на цвят с цъфтеж и вентрален шев. Пулпът лесно се отделя от костилката, почти без киселинност, много сладък. Плододаването започва на третата година след засаждането. Ще са необходими опрашители.
- Кабардинская у дома рано. Расте до шест метра и има гъста, удължена корона. Плододава на четвъртата година. Не са необходими опрашители. Плодовете са едри, кората е твърда, червено-виолетова на цвят. Пулпът е сладък и ароматен. Дървото е топлолюбиво и не понася студени зими.
Средно узряваща слива
Плодовете от тази група узряват в средата на август и цъфтят през май. Много сортове не са устойчиви на замръзване. Перфектен за консервиране.
Домбровицкая. Ниско растящо стайно растение, което достига до 4 м. Костилката узрява през втората половина на август. Започва да дава плодове на третата година. Плодовете са едри, с овална форма, сладки на вкус, сочни, лесно падат от семката. Сортът проявява устойчивост към гъбични заболявания.
Неуболия. Сорт от югославски произход. Високо дърво с разперена корона. Плодовете са едри, тъмносини с восъчен налеп. Плодове през втората година от живота. Растението ще се нуждае от опрашители. Реколтата е богата и устойчива на болести.
Късни сортове сливи
Къснозреещите домашни сортове дават плодове от края на август до септември. Почти всички от тях са устойчиви на замръзване и непретенциозни в поддръжката. Плодовете от тази сортова група са подходящи за консервиране.
Това включва такива местни сортове като слива Богатирская, Жигули, Светлана, Президент, Императрица, Унгарски италиански, Ренклод Мичурински. Най-добрият сорт тук е Богатирската слива.
Късни сортове сливи, които се съхраняват дълго време
Почти всички късни сортове се съхраняват добре. Особено тук можете да подчертаете италианския унгарски, той се съхранява до 33 дни; Жигули - запазва се добре, ако се извади леко незряло.
Заключение
Благодарение на усилията на животновъдите, домашните сливи днес имат около 2000 разновидности. Градинарят трябва да избере само най-подходящия, така че растението да се чувства добре в околния климат и следователно да дава висок добив.
