Съдържание
Жълтата слива е един от сортовете домашни сливи. Често се бърка с череша и това не е без причина. Първо, домашната слива всъщност е хибрид от трънка и черешова слива, и второ, много сортове жълти сливи се получават чрез кръстосване с черешова слива.
От ботаническа гледна точка жълтата слива се отнася до някои подвидове домашни сливи, принадлежащи към групата на мирабелите, ренкладите или китайските сливи, които имат съответен цвят. Техният произход може да бъде много разнообразен: както хибридно кръстосване, така и изкуствена селекция.
Описание на жълтата слива и плодовете
Височината на растението е значително по-ниска от тази на обикновените сливи. Най-високите представители на "жълтите плодове" не надвишават 7 м. Формата на короната може да бъде яйцевидна или сферична. При някои нискорастящи сортове има неправилна форма.
Листата са редувани, яйцевидни; те имат едва забележимо опушване отдолу и къса дръжка. Размерите на листата обикновено варират от 2-6 см ширина и 5-12 см дължина.
В генеративните пъпки могат да се образуват до 3 цвята. Цветовете обикновено са бели или розови. Диаметърът им рядко надвишава 20 mm. Растението е еднодомно, но самоплодородието зависи от сорта.
Узряването на плодовете, в зависимост от сорта, настъпва от юли до септември. Диаметърът на плода варира в широки граници от 18 mm до 50 mm. Вкусовите качества, структурата на пулпата, воднистостта на плода и други подобни характеристики могат да бъдат много разнообразни и до голяма степен зависят от конкретния сорт.
Съществуващото предразсъдък, че жълтият цвят, който е знак за родство с черешата, означава кисел вкус на плода, не е подкрепено с нищо.
Жълти сортове сливи
Разнообразието от домашни жълти сливи е представено от няколко десетки сорта, които се класифицират главно по време на узряване.
Има и други класификации въз основа на общ произход, вкус, нюанси и т.н. Но тъй като повечето сливи са самобезплодни, за правилното им опрашване трябва да се избират сортове, които имат сходни периоди на цъфтеж и плододаване.
Видове жълти сливи
Голяма жълта слива
Едроплодните жълти сливи включват сортове като Золотистая голяма, Едроплодна Елисеева, Джеферсън, Светлячок и др. Това е една от най-често срещаните групи жълти сливи.
Нека помислим описание на сорта жълта слива Златна едра, като типичен представител на групата с едри плодове. Това е средно голямо дърво, високо около 4-5 м, с пирамидална корона. Размерът на плода може да варира в широки граници (40-60 g), но при благоприятни условия такива сливи могат да дадат плодове с по-голямо тегло.
Месото е жълто и нежно. Вкусът е кисел и тъжен. Вкусова оценка 4,8 точки (по-нататък всички оценки са дадени по петобална скала). Пулпът трудно се отделя от костилката.
Сортът е самоплоден, но изисква опрашители за подобряване на добива: Красавицата на Волга или Мирно.
Ранна жълта слива
Нека да разгледаме описанията на ранните сортове жълти сливи.
Един от най-ранните летни сортове жълта слива е Медът или Бял мед. Теглото на плодовете от този сорт може да достигне 50 г, но средно е в диапазона 30-35 г. Узряването настъпва от средата на юли до началото на август.
Дървото рядко надвишава височина от 5 м. Короната е заоблена и разклонена. Плодовете имат почти идеална кръгла форма с лек восъчен налеп. Те са доста плътни и се транспортират добре. Вкусовата оценка за качество на плодовете е 4,5 точки. Недостатъците включват лошо отделяне на гъстата каша от костилката.
Растението се нуждае от опрашители. Въз основа на времето на цъфтежа, сортовете Венгерка Ранно или Ренклода Карбишев са най-подходящи за тази цел.
Друг ранен сорт е Renklod Early. Периодът му на зреене започва през третото десетдневие на юли - през първото десетдневие на август. Дървото е с височина 4-5 м, формата на короната е кръгла.
Теглото на плода е от порядъка на 40-50 г. Кожицата на плода е здрава, но тънка. Восъчното покритие се забелязва. Месото на тази зелена трева има зеленикав оттенък.То е плътно и сочно, има меден вкус и силен аромат.
Сортът е самостерилен и затова изисква опрашители. Най-добрият опрашител, подобно на Медова, е Ренклод Карбишева.
Сортове жълти сливи със средно узряване
Това е една от най-често срещаните групи жълти сливи. Типичен представител на който е Ренклод Бели. Периодът на зреене настъпва през втората половина на август.
Растението достига височина 3,5-4 м. Има силно разклонени издънки. Короната е заоблена. Теглото на плодовете е 35-40 г. Имат отличен външен вид и се транспортират добре. Месото е сочно и ароматно, цветът е светложълт, до жълто-бял.
Обикновено се отглежда чрез присаждане, черешовата слива се използва като подложка. Самостерилен, следователно изисква опрашители: унгарска Донецкая или Ренклод Карбишева.
Голямата жълта слива от сорта Golden Drop се получава от кръстосването на Egg yellow plum и зеления Renclod. Сортът е доста стар, английска селекция. Дървото достига височина 5-6 м. Плътността на клоните е средна. Времето на зреене е втората половина на август.
Плодовете тежат средно 40 г, при благоприятни условия се срещат особено големи екземпляри с тегло 55-60 г. Месото е златисто на цвят, костилката не се отделя свободно. Сортът е самобезплоден. Опрашителите могат да бъдат: Renklod Altana, Renklod Zeleny.
Късни сортове сливи
Такива сортове узряват предимно през втората половина на август и първите десет дни на септември. Типичен представител на тази група е Жълтата афаска. Хибридът е селекциониран в България на базата на местна жълта слива и череша. Черешовата слива също се счита за най-добрата подложка за присаждане. Узряването настъпва в началото на септември.
Дърво до 4 м високо със силно разклонени странични клони.Плодовете са едри, 50-70 г, с леко удължена форма. Восъчното покритие е тънко, но ясно видимо поради синкаво-сивия си цвят.
Те имат малка кост, която лесно се отделя от пулпата. Самата пулпа е много плътна, но сладка и вкусна.
Сортът се счита за самоплоден, така че теоретично не изисква опрашители. Има висока устойчивост на гъбични заболявания.
Друг представител на късните сортове е яйцето. Това е един от най-старите сортове, отгледан преди повече от 300 години. Сортът узрява през септември.
Дървото е сравнително високо - до 6,5 м. Короната има широка, заоблена форма. Плътността на клоните е средна. Количеството листна маса е малко.
Плодовете са средни, с тегло 25-30 г. Пулпът е жълт, влакнест, със средна плътност. Практически не се отделя от костта. Сортът изисква бърза обработка след събиране, тъй като не се съхранява дълго време. Използва се за приготвяне на конфитюри и конфитюри. Не изисква опрашители.
Както всички „стари“ сортове, той е податлив на голям брой заболявания, главно гъбички.
Жълта слива с крушовидна форма
Типичен представител на крушовидните жълти сортове е Наташа, получена чрез кръстосване на Очаковска жълта и унгарска Ажанская.
Дървото е високо 4,5-5 м, формата на короната е пирамидална. На практика не изисква резитба.
Сортът е среден сезон, узряването настъпва в средата на август. Плодовете са средно едри с тегло 35-40 г. Формата на плода е характерна удължена крушовидна. Восъчното покритие е ясно видимо и осезаемо. По плодовете има много точки.
Месото е жълто-оранжево, сочно и зърнесто. Вкусът е сладко-кисел.
Сортът е самоплоден и изисква опрашители. Най-подходящи за тази цел са сортовете Edinburgh и German Reward.
Жълта сладка слива
Сред жълтите сливи средно късният сорт Джеферсън се счита за най-сладък. Този сорт се използва специално за приготвяне на сокове и конфитюри. Това се обяснява с високата концентрация на захар (до 17%) и ниското киселинно съдържание (по-малко от 8%). Дегустационната оценка на сорта е 4,8 точки.
Дървото е с височина 4 м, короната му е овално-удължена, с диаметър 3-3,5 м. Плодовете са едри, до 60 г. Месото е жълто-зелено, леко отделено от костилката. Има деликатна и мека консистенция. Въпреки мекотата на плода, той има висока транспортируемост.
Сортът е самобезплоден. Изисква опрашители: Early Blue, Renclaude de Beauvais.
Нискорастяща жълта слива
Малките жълти сливови дървета имат неоспоримо предимство: лесно се събират и се грижат по-лесно.
Типичен представител на нискорастящи дървета от този тип е Bolkhovchanka. Височината на този сорт рядко надвишава 2,5 м. Обикновено височината на дърветата е 1,9-2,2 м. Короната има сферична форма.
Теглото на плодовете е около 30-40 гр. Те са с яйцевидна форма. Пулпът е сладко-кисел, жълтеникав, лесно се отделя от костилката.
Сортът е самобезплоден. Опрашители: Рекорд и Ренклод Колхозни.
Засаждане и грижи за жълта слива
Нека да разгледаме как да засадим жълта слива и да се грижим за нея. По отношение на грижите сливовото дърво е дърво с умерена интензивност на труда: поддържането му в добро състояние е по-трудно от ябълковото дърво, но по-лесно от кайсията.
Продължителността на живота на сливите може да достигне до 30 години. Максималното плододаване настъпва между 5-20 години живот. Първите години от живота на разсада ще бъдат особено трудни, но когато се вземат първите две реколти от него, грижите за растенията ще бъдат сведени до минимум.
Избор на място и подготовка на почвата за засаждане
Решението на въпроса как правилно да засадите жълта слива трябва да започне с избора на място за засаждане. Дървото предпочита слънчеви места, защитени от северните ветрове. Почвата може да бъде всяка, но се предпочита лека глинеста почва с неутрална киселинност.
Сливата е едно от малкото растения, които обичат постоянното овлажняване на кореновата система, така че нивото на подземните води не е критично за него.
Как да засадите жълта слива
Засаждането на жълта слива може да се извърши както през пролетта, така и през есента. Алгоритъмът на засаждане е приблизително еднакъв, но в зависимост от това дали засаждането е извършено в началото или в края на сезона, има малки разлики.
Подготовката на дупката за засаждане на разсад от жълта слива трябва да се извърши 15-20 дни преди засаждането му в земята. Дълбочината на ямата и нейният диаметър варират от 0,5 до 0,6 м. На дъното се поставят 15 см хумус, компост или горен почвен слой.
Освен това се препоръчва да се добавят минерални торове в ямата и да се полива. Състав на минерални торове:
- урея – 20-30 g;
- суперфосфат - 30-35 g;
- дървесна пепел - 1 чаша.
След поливането в дупката се забива колче, което да поддържа разсада. Намира се на 15-20 cm северно от центъра на ямата.
След изтичане на периода и проникването на торовете в почвата може да се извърши засаждане. Почвата, предварително извадена от дупката, се смесва в съотношение 1 към 1 с компост и с помощта на тази смес се запълва дупката с поставения в нея разсад.
След като дупката е запълнена и разсадът е вързан за колче, трябва да уплътните почвата плътно и да полеете младото дърво с 10-20 литра вода. В този случай се препоръчва да се направи поливане с височина 5-7 см и радиус около 0,5 от разсада.
Засаждането през пролетта трябва да се извърши след края на т.нар. „повратни студове“, засаждане през есента - 1-1,5 месеца преди застудяването. Това е необходимо, за да може кореновата система на дървото да се вкорени и да не умре.
Как цъфти жълтата слива
Времето на цъфтеж зависи от сорта и климатичните условия. Ранно узряващите растения цъфтят в края на април. Със среден период на зреене - в началото или средата на май. Късно узряване - края на май.
Продължителността на цъфтежа е приблизително еднаква за всички сортове и варира от 8 до 12 дни.
Опрашители за жълта слива
Традиционно при засаждане на сливи, кайсии и череши възниква въпросът за опрашителите на тези култури. И въпреки факта, че сливовите дървета нямат спешна нужда от опрашители, се препоръчва закупуването на няколко дървета от различни сортове, така че благодарение на кръстосаното опрашване продуктивността на растенията да се увеличи.
Ето защо, когато засаждате сливи, се препоръчва да не засаждате едно дърво, а да вземете 6-8 разсада от поне три различни сорта наведнъж. Основното разнообразие е това, което интересува собственика. От останалите „допълнителни“ един трябва да бъде препоръчителният опрашител за основния. А вторият има определен брой разлики с предишните (например по-малък растеж и различна форма на плодовете).
Растенията се засаждат в различни ъгли на градината, разделяйки подобни сортове на големи разстояния. Разстоянието между основния сорт и неговия опрашител не трябва да бъде повече от 30-40 m.
Грижа за жълтата слива
Растението се нуждае от периодични грижи, но е доста просто и дори начинаещ градинар може да го направи.
Поливане, мулчиране, торене
Сливата обича влагата, така че поливането трябва да бъде обилно и редовно.Обикновено те се извършват веднъж на всеки две седмици. Възрастните дървета изискват 100-120 литра вода, младите дървета от 50 до 70 литра. Последното поливане се извършва в средата на септември.
След поливане почвата под растението трябва да се разхлаби на дълбочина 5 см. Ако се използва мулч, това не е необходимо.
Мулчирането ще помогне за по-дълго задържане на влагата в горния слой на почвата. За сливи можете да използвате мулч или всеки наличен материал: дървени стърготини, окосена трева или слама, борови иглички и др.
Сливата изисква рядко хранене - приблизително веднъж на 2-3 сезона. Минералните торове традиционно се прилагат през пролетта (азотни) и есенни (фосфорни и калиеви). В съответствие със стандартите, препоръчани за градински дървета. В зависимост от възрастта на растението, това ще бъде няколко десетки грама на 1 квадратен метър. м.
Органичните торове се прилагат още по-рядко - веднъж на 3-4 години. Достатъчно е в края на есента да добавите 10-12 кг хумус на квадратен метър под всяко дърво. м.
Подрязване на жълта слива през пролетта + видео
Подрязването през пролетта се извършва за санитарни цели или за формиране на равномерен растеж на короната за този сезон.
Санитарното подрязване включва отстраняване на сухи, измръзнали и повредени клони. Отстраняват се и клони, които имат следи от вредители и болести. При липса на плод се отстраняват и клонки, по които не се образуват родови пъпки.
За да се стимулира равномерният растеж на короната, е необходимо да се отрежат младите клони от предишния сезон с 30 см. Въпреки това, както показва практиката, достатъчно е да направите това само веднъж, за 2-3 години от живота на растението. През следващите години е необходимо само поддържащо и коригиращо подрязване.
Подготовка на жълти сливи за зимата
При младите дръвчета се препоръчва клоните да се свържат в един „сноп” и да се увият в полиетилен или изолационно фолио. Препоръчва се през зимата самият ствол да се покрие с пръст, така че да се образува конус с височина 0,5-0,6 m.
Възрастните дървета също се нуждаят от грижи, но от малко по-различен вид. Големите им клони трябва да бъдат подпрени с колове, за да не се отчупят под тежестта на голямото количество сняг.
След падането на снега е необходимо допълнително да покриете дъното на ствола на дървото с него.
Заключение
Жълтата слива е една от най-популярните култури в южните райони. Техният необичаен цвят привлича вниманието на много градинари и постепенно дърветата с жълти плодове завладяват все повече и повече пространства. Плодовете на това дърво имат голямо разнообразие от вкусове и се предлагат в различни размери и форми.
