Blackberry Karaka Black

През последните години градинарите все повече обръщат внимание на къпините. Тази култура привлича дребни фермери, а големите ферми тестват отвъдморски или полски сортове. За съжаление местните животновъди обръщат малко внимание на къпините в продължение на много години и пазарът диктува своите закони. Благодарение на интернет и изобилието от печатни издания потребителят стана грамотен и придирчив. Информацията, че къпините са не само по-здравословни от малините, но могат да бъдат сладки, ароматни и без бодли, допринесе за нарастващата популярност на културата в постсъветското пространство.

История на селекцията

Свикнали сме новите сортове къпини да идват при нас от Северна Америка или Полша. Но новозеландските учени също дадоха своя принос в селекцията на тази култура.Сортът Карака Блек често се позиционира като нов у нас. Всъщност работата по отглеждането му започва през 1982 г. Карака Черен е сложен хибрид, в създаването на който са участвали къпини и малини. Родителските сортове са Aurora, отглеждани в Орегон, и Comanche, отглеждани в Арканзас.

Харви Хол, служител на изследователската станция Hort Research (Нова Зеландия), за първи път получи няколко обещаващи разсад от кръстосването на горните сортове. Тогава той комбинира гените на най-едроплодните екземпляри с плътни плодове. Така е получен регистрираният през 2003 г. сорт къпина Карака Блек.

Описание на ягодоплодната култура

Karaka Black е много декоративен през целия сезон. Този сорт къпина може не само да донесе богата реколта, но и да украси всяка градина.

Обща представа за сорта

Карака Блек е типична роса. Издънките му са с умерена дебелина, гъвкави, което улеснява покриването им за зимата и не са твърде дълги - от 3 до 5 м за възрастно растение. Храстът не може да се нарече мощен, но бодливите мигли с къси междувъзлия са доста силни, лесно се огъват, но не се счупват. Издънкообразуващата способност на сорта Karaka Black е средна.

Има много плодови клони, тъй като всеки от тях ражда не повече от 3-6 зрънца за възрастна къпина и 2-3 за млад храст. Сортът Karaka Black дава малки издънки, освен ако добре развитият корен не е повреден умишлено.

Листата на тази къпина са зелени, с 3-5 удължени назъбени дялове. Младите могат да бъдат оцветени в жълто - това не е болест, а характеристика на сорта. Карака черна има многобройни и остри шипове.Но те не са толкова големи и жилави, колкото повечето сортове с шипове.

Плододаването настъпва върху растежа от миналата година.

Горски плодове

Плодовете на къпините Karaka Black са красиви, черни, с лъскав блясък. Неузрелите плодове са лилави, а в ранните етапи на зрялост са червени. От разстояние плодовете на сорта Карака Блек приличат на големи черници - формата им е удължена, стеснена към върха и може да бъде леко извита.

Средната дължина на плода е 4-5 см, теглото е около 10 г. Трябва да се отбележи, че плодовете на младите храсти са по-малки от тези на възрастните растения. След четвъртата година не са рядкост къпини с тегло около 14 г или повече. Отделните плодове могат да тежат до 17 g.

Вкусът и консистенцията се променят в зависимост от степента на зрялост. Неузрелите плодове са червеникави и кисели. На етапа на техническа зрялост те стават по-сладки, с приятна киселинност и аромат. Те се транспортират добре и не губят потребителските си свойства за 4-5 дни в хладно помещение. Гурметите твърдят, че вкусът на черните къпини Карака не може да бъде объркан с други сортове.

Презрелите плодове стават меки и губят своята пикантна киселинност. Те са склонни да падат, така че градинарите трябва да се адаптират към бране на плодовете навреме, особено ако са предназначени за продажба.

Дегустационна оценка на Черни къпини Карака – 4,5 точки. Народните експерти оцениха сорта по-резервирано и му дадоха 4,07 точки.

Характеристика

Сортът Karaka Black в Англия и други европейски страни се отглежда като индустриален сорт на открито и под филмови покрития. Тази къпина дойде при нас не толкова отдавна, но малките фермери и градинари вече са я оценили. В големите ферми сортът Karaka Black все още се тества за устойчивост на капризите на нашия климат.

Основни предимства

Черните къпини Карака не са предназначени за мразовити зими. Неговите издънки и цветни пъпки не могат да издържат на температури под -16-17⁰ C. Те го покриват дори в южната част на Украйна, с изключение на райони, където зимата е мека и студовете са редки.

Устойчивостта на суша на сорта е ниска, необходимо е редовно поливане, особено ако искате да получите прилична реколта. Силната топлина може да повреди тези плодове, които са изложени на палещото слънце през целия ден, но това се случва само на юг.

Транспортируемостта на плодовете на етап техническа или пълна зрялост е отлична. Презрелите плодове стават меки. Освен че стават трудни за транспортиране, вкусът им става по-лош.

Черните къпини Карака не могат да се нарекат нито капризен, нито непретенциозен сорт. Изискванията му към грижи са умерени, но не можете просто да засадите храст и да не му обърнете внимание. До голяма степен издънките, оборудвани с гъсти малки бодли, затрудняват грижите.

Период на цъфтеж и време на узряване

Цъфтежът на черната къпина Карака в южните райони започва в началото или средата на май, на север - малко по-късно. Там първите пъпки се отварят от средата или края на май.

Една от характеристиките на сорта Karaka Black е, че цъфтежът (и следователно плододаването) се случва на вълни. Първо се отварят горните пъпки, разположени в краищата на добре осветени издънки, повдигнати върху опора. Тогава цъфтежът сякаш тече надолу.Когато пъпките се отворят на долните плодни клонки, разположени почти на нивото на земята, горните чепки вече са узрели.

Черната къпина Карака е една от първите, които узряват. В Украйна първите плодове се берат в началото до средата на юни, в средната зона - до началото на юли. А плододаването на карака черна е наистина удължено - 6-8 седмици.

Показатели за добив, дати на плододаване

Сортът къпина Karaka Black се счита за перспективен и продуктивен. Един възрастен храст дава средно 10-12 кг плодове, а при добро местоположение и добра агротехнология - до 15 кг. Те събират 15 центнера от хектар, а в родината им, Нова Зеландия, добивът на къпини Карака достига 25 центнера от ха. Има данни, че някои европейски ферми се доближават до тази цифра, но само при активно хранене и добри грижи.

Плододаването на къпини Карака Блек продължава два месеца. Това не винаги е удобно при големи насаждения. Но ранните дати (юни-началото на юли) на узряване на плодовете им позволяват да се продават на висока цена. При отглеждане на малки площи дългото плододаване дава възможност да се насладите на свежи къпини дълго време. Ако няма достатъчно място, може да не искате да отглеждате други сортове.

Област на приложение на горски плодове

Къпините Karaka Black принадлежат към елитните сортове. Може да се консумира прясно, замразено за зимата, да се прави на вино, сокове и конфитюри. На етапа на техническа зрялост сортът Karaka Black издържа добре на транспортиране, съхранява се дълго време и може да се продава на пазари или супермаркети.

Устойчивост на болести и вредители

Черните къпини Карака са устойчиви на болести и неприятели.Въпреки това превантивните лечения са задължителни.

Предимства и недостатъци

Сортът Karaka Black е очевидно обещаващ за отглеждане в частни и малки стопанства. В нашите условия засаждането му на големи насаждения все още е под въпрос. Несъмнените предимства на тази къпина включват:

1. Голямо красиво зрънце.
2. Добър вкус.
3. Гъвкави мигли, които могат лесно да се огънат към земята и да се покрият за зимата.
4. Карака Блек е един от най-ранните сортове.
5. Ако не повредите умишлено корена, сортът произвежда слаб растеж.
6. Висок добив, като за десертни къпини.
7. Удължено плододаване (подходящо за частни домакинства и малки ферми).
8. Висока устойчивост на вредители и болести.
9. Добра транспортируемост на етап техническа зрялост.
10. Дълъг срок на годност на плодовете.
11. Плътна сочна каша.

Недостатъците на сорта Karaka Black включват:

1. Ниска устойчивост на замръзване.
2. Бодливи издънки.
3. Средна устойчивост на топлина и суша.
4. Удължаване на плододаването (за големи ферми).
5. Презрелите плодове са склонни към окапване.

Методи за размножаване

Blackberry Karaka Black се размножава лесно чрез наслояване и пулпиране (вкореняване на апикални издънки). Сортът произвежда малки издънки, но ако умишлено повредите корена с щик на лопата, храстът ще даде повече млади растения, които могат да бъдат засадени. В разсадниците къпините Karaka Black често се размножават от зелени или коренови резници.

Правила за кацане

Засаждането на сорта Karaka Black не се различава много от другите къпини. За да бъде успешно вкореняването на разсад, трябва да изберете правилното място, да подготвите хранителна смес и да не забравяте да напоявате младото растение.

Препоръчително време

Къпините трябва да се засаждат през пролетта, когато почвата се затопли с 40-50 см.Това ще позволи на разсада да се адаптира към ново място и да се вкорени преди студеното време. Само в южните райони засаждането се извършва през есента. Късното настъпване на слана позволява на къпините да се вкоренят. Пролетното засаждане на юг е изключително неблагоприятно - топлината може да дойде внезапно и да унищожи растение, което не е имало време да се вкорени.

Избор на подходящо място

Къпините от сорта Karaka Black предпочитат слънчеви места, защитени от студени ветрове. Липсата на светлина ще се отрази негативно на вкуса на плодовете. Само в южните райони с изгарящо слънце може да се наложи засенчване.

Почвата трябва да е рохкава, в идеалния случай плодородна, леко кисела глинеста почва.

Подготовка на почвата

За да осигурите на къпините най-добрите условия за растеж и плододаване, трябва да подготвите плодородна смес за засаждане. За да направите това, горният слой на почвата се смесва с кофа хумус и се добавят начални торове - 120-150 g фосфор и 50 g калий.

Алкалните или неутралните почви се подкиселяват с червен торф. Карбонатните почви изискват допълнително добавяне на органична материя, много плътните глинести почви изискват пясък. Твърде киселата почва се подобрява с вар.

Изкопават се посадъчни ямки с диаметър и дълбочина 50 см. Запълват се 2/3 с плодородна смес, заливат се с вода и се оставят да престоят 10-14 дни.

Подбор и подготовка на разсад

Тези, които говорят за къпината без бодли Карака Блек, или не са я виждали, или се опитват да ви продадат нещо неизвестно. Малки, плътни шипове на издънките са един от признаците за сортово съответствие.

Освен това кореновата система трябва да е добре развита - с няколко дебели издънки и много странични нишковидни корени. Кората на издънките не трябва да е набръчкана или напукана.

Предпосадъчна подготовка на къпини - поливане на контейнерния разсад или накисване на открития корен за около 12 часа.

Алгоритъм и схема за кацане

Blackberry Karaka Black предпочита свободно засаждане. В личните стопанства (ако пространството позволява) между храстите и в редовете се оставят 3 м. В индустриалните насаждения не се препоръчва уплътняване на повече от 1,5 м. Засаждането се извършва в следната последователност:

1. На дъното на дупката за засаждане се поставя малка могила. Около него се разпределят корени от къпина.
2. При засипване и уплътняване на почвата не трябва да се забравя, че кореновата шийка трябва да бъде заровена приблизително на 1,5-2,0 cm.
3. За да поливат разсад, те харчат поне кофа вода.
4. Кръгът на ствола на дървото се мулчира с кисел торф или хумус.

Последващи грижи за културата

Видео за отглеждане на черни къпини Карака ще ви помогне не само да научите основите на грижата за сорта, но и да го опознаете по-добре:

Принципи на отглеждане

Къпините от сорта Карака Блек се отглеждат на асма. Изберете удобна за вас - многоредова, Т-образна. Ако леторастите не са вързани, те ще паднат на земята, тъй като сортът е боровинка. Не само плодовете ще се замърсят, но и лозите могат да пуснат корени. Тогава ще имате допълнителна работа, а предвид бодливия характер на издънките, няма да е приятно.

Добивът и качеството на плодовете се влияят от торене, поливане, а в северните райони - осветление. При липса на слънце плодовете не получават сладост добре и остават кисели. Тъй като узряването на плодовете става неравномерно - отгоре надолу, докато се образуват плодовете, листата, засенчващи гроздовете, трябва да бъдат откъснати.

Необходими дейности

Сортът Карака Блек, подобно на други къпини, се нуждае от редовно поливане, особено по време на периода на цъфтеж и образуване на плодове. Това означава, че почвата трябва да се овлажнява през целия сезон - долните пъпки се отварят, когато реколтата вече е събрана от горните плодни клони.

В началото и в края на сезона почвата под къпиновите храсти се разрохква. През останалото време е по-добре да го покриете с мулч. На кисели почви се използва хумус или слама, на алкални и неутрални почви се използва червен торф.

През пролетта къпините се торят с азот, а през периода на цъфтеж - с пълен минерален комплекс. По време на пълненето на плодовете и последващите вълни на цъфтеж е полезно да се направи листно хранене с добавяне на хелати (те ще помогнат да се избегне хлороза). След плододаване къпините се наторяват с калиев монофосфат.

Подрязване на храсти

Преди всичко веднага след плододаването се изрязват старите бастуни. Те вече не са необходими и само ще пречат на узряването на младите издънки, като привличат хранителни вещества и влага върху себе си.

Една възрастна къпина оставя 6-8 силни мигли. Върховете и страничните издънки не трябва да се прищипват - плодните клони вече са оформени в достатъчни количества. Въпреки че условията на всеки са различни, опитайте да съкратите някои от основните лози и да оставите някои да растат както са. Така след 2-3 години можете да определите кой метод за отглеждане на къпини е най-подходящ за вашия парцел.

Подготовка за зимата

Издънките на черна къпина Карака се огъват добре, както всички боровинки. При подслон за зимата само тръните ще представляват проблем. Клоните се приковават към земята и се покриват със смърчови клони, сухи царевични стъбла, спандбонд или суха почва. Колкото по-близо до север се намира вашият регион, толкова по-задълбочена трябва да бъде изолацията.

Болести и неприятели: методи за борба и профилактика

Ако до къпините не засадите малини, ягоди и нощенки, проблемите ще бъдат сведени до минимум. Достатъчно е да третирате храстите с препарати, съдържащи мед през есента и пролетта.

Заключение

Къпините без бодли не винаги са най-добрите. Въпреки че сортът Karaka Black е снабден с неприятни бодли, неговите плодове са толкова красиви и вкусни, че надрасканите ръце са малка цена за реколтата.

Отзиви

Препоръчани публикации

Отглеждане на къпини на пергола: как да ги вържете правилно

Отглеждане на къпини

Blackberry Giant - мит или реалност

Как да се грижим за къпини

Blackberry Jumbo

Blackberry Kiowa

Сортове къпини без бодли

Подрязване на къпини през пролетта

Как да пресаждате къпини