Съдържание
Все повече градинари и дребни фермери разбират, че отглеждането на къпини е много по-изгодно от малините. Разбира се, тези видове не са идентични, но те са много близки биологично, вкусът им е сходен, както и обхватът им на употреба. Но къпините са по-плодовити, по-малко болни и по-малко податливи на вредители и съдържат повече хранителни вещества от малините.
Всеки знае, че няма идеални сортове овощни култури, включително къпини. Но градинарите непрекъснато търсят. Някои са намерили „своя“ идеал сред старите сортове, много следят внимателно новите продукти. Следващият претендент за титлата най-добър сега е къпината Natchez без бодли. Да видим дали хвалебствените коментари са верни.
История на селекцията
Първите стъпки за създаване на къпини Натчез са направени през 1998 г., когато институтът в Арканзас кръстосано опрашва хибридите Ark.1857 и Ark.2005. Разсадът даде реколта през 2001 г. Бяха избрани най-обещаващите и след шест години тестове през 2007 г. образецът Ark.2241 беше патентован под името Natchez.
Описание на ягодоплодната култура
Днес сортът Natchez заема една от водещите позиции в Съединените щати. Но не трябва да забравяме, че в Америка и в постсъветското пространство приоритетите при отглеждането на къпини са различни. Основното за нас е производителността и лекотата на грижите. И тъй като малка част от културата преди това е била отглеждана в Русия и съседните страни, само специалисти и гастрономи разбират тънкостите на вкуса на къпина тук.
В Америка, където потребителят е разглезен от изобилие от сортове, най-важни са вкусовите качества и визуалната привлекателност на плодовете, а не добивът. Освен това климатът там е идеален за отглеждане на култури и няма нужда да премахвате издънките от опората и да ги покривате за зимата.
Обща представа за сорта
Къпините Black Natchez са полупълзящи сортове - отначало издънките растат прави, като къпини, след това се преместват в хоризонтално положение и стават като боровинки. Възрастен храст е мощен, разпръснат, с дебели мигли с дължина 5-7 м. През първата година след засаждането издънките на къпина Natchez се разпространяват по земята, достигайки 3-4 м и само липсата на тръни отличава сорта от типичната роса.
На възрастните храсти миглите растат много бързо, образувайки много странични клони и плодни клони. Листата от къпина Natchez се различават от другите сортове - те са светлозелени, с фини назъбвания по ръба и хавлиена повърхност.
Кореновата система на къпините е мощна и колкото повече зелена маса оставите при резитбата и нормирането на лозите, толкова по-добре е развита. Плододаването става на миналогодишните издънки.
Горски плодове
Снимката на къпините Natchez показва, че плодовете са красиви - черни, с характерен блясък. Те имат формата на удължен цилиндър, като средно достигат дължина 3,7-4,0 cm и тегло 9 g. При добра грижа и свободно засаждане отделните плодове могат да тежат 12,7 g при претегляне.
На плодните клони има събрани 12-30 къпини. Плодовете са умерено плътни, сочни, но понасят добре транспортирането. Те са добре прикрепени към дръжката, сълзата е суха, костилките са малки.
Вкусът на плода е много сладък, киселината почти не се усеща, дегустационната оценка е 4,6 точки. Рейтингът на местните градинари даде на сорта Natchez 4,3 точки. Въпреки това, качеството на плодовете на тази къпина е силно повлияно от външни фактори, грижи и състав на почвата. Гурметите твърдят, че плодовете от първата реколта имат фин вкус на добро кафе.
Характеристика
Прегледите на градинарите за къпините Natchez показват превъзходството му над другите сортове. Изглежда, че това е идеалният десертен сорт. Но няма нужда да бързате. Само тези, които избират къпини с максимална информация, няма да бъдат разочаровани. Затова ви съветваме да прочетете внимателно тази глава.
Основни предимства
Natchez не е устойчив на суша сорт. Цялата култура обаче е влаголюбива и изисква редовно поливане. Храстът понася добре топлината, но плодовете при температури над 35⁰ C изискват засенчване.
Зимната устойчивост на къпините Natchez също не е най-добрата. Понася замръзване не повече от -14⁰ C.Освен това издънките поддържат ниски температури доста добре, но цветните пъпки измръзват. Въпреки това, къпините Natchez много бързо растат зелена маса и се възстановяват. Но замразеният храст няма да даде реколта, така че ще трябва да бъде покрит дори в южните райони.
Но транспортируемостта на плодовете от сорта Natchez е висока, което е рядкост за къпини със сочни плодове. На издънките няма тръни.
Отглеждането на къпини Natchez изисква известно усилие, те не са непретенциозни. Към избора на почва също трябва да се подхожда отговорно - от това зависи не само количеството, но и качеството на плодовете.
Период на цъфтеж и време на узряване
Сортът къпина Natchez е един от най-ранните. В зависимост от района цъфти от средата до края на май. Плододаването е удължено, продължава 35-40 дни, понякога и повече. Началото на узряването на плодовете зависи от климата, на юг е средата до края на юни. Къпините Natchez в района на Москва узряват до средата на юли.
Показатели за добив, дати на плододаване
Добивът на къпини Natchez е най-висок сред десертните сортове от колекцията Arkansas. От един възрастен храст можете да съберете 15-20 кг плодове. Ако вземем предвид ранното плододаване и липсата на тръни, можем да считаме, че сортът Natchez е близо до идеалния.
Но не всичко е толкова просто, колкото биха искали ентусиастите. Заместващите издънки в къпините на Natchez не се формират добре. Ето защо, за да се получи висок добив, се отглежда в двугодишен цикъл. Това означава, че през периода на плододаване всички млади издънки се изрязват. През пролетта на следващата година храстът ще бъде „гол“, ще даде повече нови лози, но изобщо няма да има плодове.
Област на приложение на горски плодове
Къпините Natchez са десертен сорт - плодовете им са вкусни и сладки. Подходящи са за прясна консумация и приготвяне на десерти.Но препаратите, направени от него, „не са много добри“ - тук сладкият вкус на плодовете играе жестока шега, тъй като конфитюрите и соковете се оказват „плоски“ и твърде сладки. Но къпините Natchez могат да се използват за готови компоти, мултисокове и различни конфитюри.
Устойчивост на болести и вредители
Подобно на други къпини, сортът Natchez е устойчив на болести и рядко се засяга от вредители. Но трябва да се правят превантивни обработки и трябва да ги засадите далеч от пасленови култури, малини и ягоди. Идеалното разстояние е най-малко 50 m, по възможност трябва да се спазва.
Предимства и недостатъци
Къпините Natchez имат както предимства, така и недостатъци. Но същото важи и за други разновидности; идеалът все още не съществува.
Безспорните предимства включват:
- Ранно узряване на плодовете.
- Висок добив.
- Плодовете са големи, красиви, с висок дегустационен резултат (4,6 точки).
- Транспортируемостта и съхраняемостта на плодовете са много добри.
- Лозите от къпина Natchez произвеждат много странични клони и плодни клони.
- Без тръни.
- Сортът е устойчив на болести и вредители.
- Сухо бране на горски плодове.
- Дългосрочен плод.
- Зърната са добре прикрепени към дръжката и не падат. Ако са презрели, вкусът и търговските качества не се влошават, така че ако е необходимо, можете да забавите прибирането на реколтата. Това е особено важно за летните жители, които идват на сайта веднъж седмично.
- Ако храстът все още е замръзнал, не е нужно да се страхувате от загуба на сорта - той има висока регенеративна способност.
Недостатъците включват:
- Ниска устойчивост на замръзване на сорта.
- При температура над 35⁰ С плодовете се пекат.
- Къпиновите издънки на Natchez не се огъват добре и могат не само да се счупят, но и да се напукат.
Методи за размножаване
За разлика от други къпини, сортът Natchez не се размножава добре от коренови резници. Те трябва да бъдат изкопани през есента, съхранявани в пясък при определени условия и засадени само през пролетта. Сортът произвежда малко заместващи издънки, да не говорим за издънки; този метод също не е подходящ за любители градинари.
Решението е наслояване и пулпиране (вкореняване на върховете на издънките). Тези методи за размножаване са достъпни във всеки градински парцел, дори и за начинаещи. Основното тук е да не забравяте да поливате заровените клони.
Правила за кацане
Сортът Natchez се засажда по същия начин, както другите къпини. Просто той поставя повишени изисквания към почвата, така че простото изкопаване на разсад в района няма да работи.
Препоръчително време
На юг къпините се засаждат през есента, но не по-късно от месец преди очакваната слана, така че младото растение да има време да се вкорени. В райони с умерен и хладен климат изкопните работи се извършват през пролетта, когато почвата се затопли. След това, преди настъпването на зимата, къпините ще имат време да се вкоренят на мястото.
Избор на подходящо място
Изберете място за къпини Natchez, което е слънчево и защитено от вятъра. На юг ще е необходимо засенчване в средата на лятото. В близост не трябва да има пасленови култури, малини и ягоди.
Почвата за къпини е леко кисела, за предпочитане рохкава плодородна глинеста почва. Сортът Natchez не трябва да се засажда на песъчлива почва. Подземните води не трябва да се намират по-близо от 1-1,5 m от повърхността.
Подготовка на почвата
Сортът Natchez се нуждае от подготовка на почвата преди засаждане повече от другите къпини. Дупките се изкопават поне 10-14 дни предварително, с дълбочина и диаметър 50 см. Хранителната смес се приготвя от горния слой почва, кофа хумус, 60 г калий, 120-150 г суперфосфат. .
Но сортът Natchez поставя повишени изисквания към съдържанието на калций в почвата.По-добре е да не добавяте калциев нитрат при засаждане, доломитово брашно или обикновени яйчени черупки ще свършат работа. Но калцият намалява киселинността на почвата, така че в сместа за засаждане трябва да се включи висок (червен) торф.
Ако почвата е песъчлива, към нея се добавя повече органична материя. Прекомерната киселинност на почвата се неутрализира с доломитово брашно (в този случай е за предпочитане пред вар). Пясъкът се добавя към гъста почва. Неутралната или алкална реакция на почвата се балансира от кисел (червен) торф.
Подбор и подготовка на разсад
Разсадът от къпини Натчез трябва да се закупува от надеждни търговски вериги или директно от разсадник - сортът е сравнително нов, но има много желаещи да го закупят. Има голяма вероятност да ви продадат нещо, което не е това, от което се нуждаете.
Къпиновите издънки на Natchez са без бодли. Те трябва да са еластични, без пукнатини, петна или други повреди. Един от признаците за здрава коренова система е приятната миризма на прясна почва. Естествено, трябва да е добре развит, без признаци на гъбички или гниене, издънките трябва да се огъват добре и лесно.
Преди засаждане къпините, закупени в контейнери, се поливат. Голият корен се накисва във вода за една нощ.
Алгоритъм и схема за кацане
За Natchez не се препоръчва компактно засаждане. Тази къпина образува мощен храст с добре развити корени, дебели издънки и множество странични разклонения. Най-доброто разстояние между растенията е 2,7-3 m (в индустриални насаждения се допуска 2-2,5 m).
Когато уплътняването достигне 1-1,5 m, ще е необходимо стриктно нормиране на издънките и повишено хранене на къпините. Но опитни градинари твърдят, че това води до намаляване на добива на храст, така че засаждането на разстояние по-малко от 2 м между растенията не се оправдава. В допълнение, качеството на плодовете със силно уплътняване намалява значително.
Последователност на кацане:
- За къпините се приготвя яма, напълнена 2/3 с хранителна смес и напълно напълнена с вода. Оставете да престои 10-14 дни.
- В центъра на посадъчната яма се оформя могила, около която се разпръскват корените на къпината.
- Покрийте разсада с хранителната смес, като непрекъснато го уплътнявате. Кореновата шийка трябва да бъде заровена на 1,5-2 см.
- Къпините се поливат обилно, а почвата се мулчира с хумус или кисел торф.
Последващи грижи за културата
Първият път след засаждането къпините се поливат често и обилно, като не позволяват почвата да изсъхне.
Принципи на отглеждане
Къпините Natchez трябва да бъдат заложени. Най-често се използва триредова пергола с височина 1,7-2 м. Тъй като сортът се отглежда в двугодишен цикъл, издънките няма да бъдат разделени на плодоносни и млади издънки, не е необходимо да да се разпространява в различни посоки. Това прави завързването много по-лесно.
Необходимо е да приучите миглите да се повдигат върху опора и да се покриват за зимата от момента на появата им. Веднага след като издънките достигнат 15-20 см, те се огъват към земята и се закрепват. Когато миглите пораснат, ще бъде по-лесно да ги вържете.
Сортът Natchez обикновено е претоварен с плодове и образува прекалено гъст храст. Ако растението е лошо хранено и резитбата е пренебрегната, плодовете просто няма да узреят - няма да имат достатъчно хранителни вещества и слънце.
Необходими дейности
Къпините Natchez се поливат често и обилно през лятото. При липса на валежи възрастен храст се нуждае от 4-5 кофи вода веднъж седмично. По време на образуването на яйчниците и плододаването, поливането се извършва веднъж на всеки 3 дни, като се изразходват 20-30 литра на растение.
Сортът Natchez изисква обилно хранене. През пролетта растението се нуждае от азот. Най-добре е да използвате калциев нитрат. В периода на цъфтеж и плодообразуване на къпините се дава пълен минерален комплекс със задължително съдържание на калций.
По време на плододаването е препоръчително да се направи допълнително хранене с разтвор на инфузия на лопен или трева. Разреждат се съответно в съотношение 1:10 и 1:4. Полезно е листното подхранване с добавяне на хумат и хелати, които предотвратяват хлорозата и подобряват вкуса на плодовете. В началото на есента сортът Natchez се тори с калиев монофосфат.
През пролетта и есента почвата около къпините се разрохква. По време на цъфтежа и плододаването се мулчира - това ще предотврати изпаряването на влагата, ще служи като допълнителен тор и ще предпази кореновата система от прегряване.
Подрязване на храсти
Къпините Natchez се препоръчват да се отглеждат като култура, която дава плод веднъж на 2 години. Това се дължи на факта, че сортът не произвежда добре заместващи издънки. В годината на плододаване всички млади издънки се изрязват. Догодина ще има достатъчен брой от тях, като ще останат 6-8 от най-силните.
Често издънките на къпина на височина 1-1,5 м се прищипват, за да се засили страничното разклоняване. При сорта Натчез няма нужда да правите това - той храстала добре и без него. Но страничният растеж се съкращава до 30 см (за разлика от други сортове, при които се оставят 40 см). Това ще избегне силно претоварване с плодове и ще увеличи техния размер.
След плододаване старите издънки се отстраняват. Санитарната резитба на къпините Натчез се извършва през цялата година - отстраняват се всички счупени, изсъхнали и тънки клони.
Събиране, обработка, съхранение на реколтата
Много сортове къпини се отличават с факта, че плодовете трябва да се берат често, веднага след достигане на зрялост. Презрелите плодове бързо се влошават на вкус, често стават меки и губят своята транспортируемост. Не от сорта Начез. Зърната не губят търговските си качества в рамките на 5 дни след пълното узряване и се транспортират без деформации.
Къпините Natchez се консумират най-добре пресни или използвани в печива или десерти. Продуктите, направени от тях, се оказват твърде сладки и приятни. Но ако ги използвате заедно с други, по-кисели плодове и плодове, ще получите вкусни сокове, конфитюри и вина.
Подготовка за зимата
За разлика от други къпини, сортът Natchez започва да е готов за зимата през септември или октомври (в зависимост от региона). По това време младите издънки все още не са узрели напълно и остават гъвкави. Те са огънати към земята и закопчани. Подслонът се изгражда непосредствено преди началото на замръзване. Използват смърчови клони, слама и сухи царевични стъбла. Къпините Natchez имат ниска устойчивост на замръзване, така че горната част на конструкцията трябва да бъде покрита със спандбонд или агрофибър.
Болести и неприятели: методи за борба и профилактика
Къпините Natchez рядко се разболяват и рядко са засегнати от вредители. Но за целите на превенцията през пролетта и есента храстът трябва да се напръска с препарати, съдържащи мед, и всички листа и подрязани издънки трябва незабавно да бъдат отстранени от района.
Заключение
Както можете да видите, къпините Natchez имат както положителни, така и отрицателни страни. Няма перфектно разнообразие, но това се доближава повече до съвършенството от останалите. Основното предимство на Natchez е комбинацията от висок добив и отличен вкус на плодовете.
Не режа плодовете - те дават плодове всяка година