Съдържание
Северният капитан цариградско грозде се откроява сред голямото разнообразие от сортове със своята непретенциозност и продуктивност. Рядко се среща градинска култура, толкова имунизирана срещу типичните болести и вредители. Ярките, ароматни Капитански плодове имат не само кулинарна стойност, техните полезни свойства се използват за лечение и възстановяване на тялото.
История на сортовата селекция
Northern Captain е продукт на съвременната домашна селекция, получен чрез експериментално кръстосване на сорта Pink-2. Културата е вписана в Държавния регистър от 2007 г. като зонирана специално за Северозападния регион. Сортът се отличава със своята жизненост и способност да дава плодове стабилно във влажни, облачни летни условия.
Описание на цариградско грозде Northern Captain
Цариградско грозде Капитан расте като висок, гъст храст. Под тежестта на реколтата младите зелени леторасти се огъват дъгообразно.Възрастните клони стават дървени и придобиват сив цвят. Стъблата са силно разклонени без опушване.
Късите тръни (до 7 mm) рядко растат на възрастни клони и напълно липсват на младите издънки. Шиповете са тънки, прави, единични, образувани най-често в основата на клоните. Общата степен на изучаване се оценява като слаба.
Листата на Капитанското цариградско грозде са големи, лъскави и триделни. Точно както при пъпките и стъблата, върху тях няма мъх. Листните плочи са наситено зелени на цвят и леко набръчкани.
Зеленикави големи цветове, събрани по 2 или 3 в съцветие. Всяко венчелистче е маркирано с червеникава линия по ръба.
Характеристики на цариградско грозде Northern Captain:
- размерът на плодовете на храста е равен, теглото е в рамките на 3,5–4 g;
- цвят – от тъмно червено до наситено бордо и черно;
- вените се открояват в светъл нюанс;
- кората е дебела, покрита с восъчно покритие;
- семената са малки.
Захарите в зрелите плодове се натрупват до 9%, но значителното съдържание на витамин С придава на плодовете кисел вкус. Непретенциозната култура може да се отглежда както в северозападната част на Русия, така и в по-топлите райони.
Характеристики на сорта
Самоплодният сорт Капитан може да се култивира в единични насаждения. Наличието на други видове цариградско грозде в градината леко увеличава добива му. За Captain не е необходимо кръстосано опрашване с други сортове.
Културата се отличава с повишена способност да възстановява мъртвите издънки, корените са устойчиви на замръзване, добивът е стабилен и при подходящи грижи е постоянно висок.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
По правило храстите на северния капитан лесно понасят студения сезон с екстремни температури до -30 °C.Зимите в северозападната част на Русия са мразовити, ветровити, а през последните години снежната покривка е нестабилна. Следователно цариградското грозде се нуждае от хълмиране и мулчиране. Не е необходимо допълнително покриване на надземната част.
Културата понася леко изсушаване на почвата. Но корените на цариградско грозде са плитки, така че продължителната суша може да доведе до смъртта на част от храста. През периодите, когато естествените валежи са недостатъчни, Northern Captain се нуждае от влага веднъж седмично. Не трябва да се допуска изсъхване на корените по време на залагане или напълване на плода. Без поливане по това време, плодовете стават по-малки.
Производителност и плододаване
Сортът цариградско грозде Северен капитан в районите, където е райониран, показва най-добрите сортови качества. Плодовете започват да узряват в края на юли. Сортът принадлежи към средно късния сорт. Зрелите плодове се отстраняват лесно при прибиране на реколтата, но не са склонни да падат сами.
Капитанският храст от цариградско грозде е способен да не губи добив до 20 години. Правилната грижа и подрязване значително удължава активното плододаване. Според градинари възрастен храст от цариградско грозде на северния капитан произвежда средно около 3 кг плодове на сезон. Има данни за добиви до 4 кг от възрастно растение.
Област на приложение на плодовете
В производството на храни цариградско грозде Капитан се използва при производството на вина, сокове с пулп и от него се извлича естествено багрило. В домашни условия плодовете се преработват в конфитюри, желета, мармалади, компоти и тинктури. Десертите от цариградско грозде се запазват за зимата.
Дебелата кожа и високото съдържание на естествени консерванти осигуряват на плодовете Northern Captain дълъг срок на годност и отлична транспортируемост.
Цариградско грозде Northern Captain, според описанието на сорта, принадлежи към техническите култури. Не се счита за десерт, въпреки че прегледите на любители градинари показват популярността му като независим деликатес.
Устойчивост на болести и вредители
Сортът Капитан има повишена устойчивост на повечето заболявания. Растенията не страдат от брашнеста мана, случаите на септориоза и антракноза са редки. Опасните вредители по цариградско грозде (трион, молец) избягват храстите на Северния капитан.
Предимства и недостатъци на сорта
Основното предимство на Northern Captain пред другите сортове е неговата жизненост и издръжливост при неблагоприятни условия. Други предимства включват:
- устойчивост на замръзване;
- имунитет към инфекции, вредители;
- висока хранителна стойност на плодовете, тяхното качество на запазване;
- способност за възпроизвеждане по всички вегетативни начини.
Сред недостатъците е високото съдържание на киселина в плодовете. Градинарите също така отбелязват склонността на сорта да образува много издънки. Младите стъбла значително удебеляват средата на храста за един сезон.
Правила за засаждане на цариградско грозде
Имайки само един храст от цариградско грозде, сортът Северен капитан, той може лесно да се размножава по някой от вегетативните методи. Слоевете и резниците се вкореняват добре. Приложими са разделяне на храста и присаждане. За да получите всички сортови характеристики и стабилни добиви за десетилетия напред, зеленината на растението трябва да бъде правилно засадена.
Препоръчително време
Младите растения се засаждат през есента, като се изчислява времето, така че да остане поне месец преди устойчивото студено време.Корените на цариградско грозде се адаптират към замръзване и започват вегетационния период по-рано. През пролетта е трудно да се избере правилното време, така че младите издънки на Северния капитан да не попаднат при повтарящи се студове.
Избор на подходящо място
За сортово цариградско грозде изберете слънчеви места в градината. От север насажденията ще бъдат добре защитени от студени ветрове чрез високи сгради, огради и гъсти насаждения.
Цариградското грозде Северен капитан е непретенциозно към почвата. Не трябва да е много тежко, изтощено и кисело. Не е желателно цариградското грозде да има близки подпочвени води или стагнация на влага, когато снегът се топи.
Подбор и подготовка на посадъчен материал
Здравият сортов разсад на Капитан отговаря на следните критерии:
- възраст – 2 години;
- дървесни корени;
- издънките са здрави и гъвкави.
Ако корените изсъхнат по време на транспортиране, трябва да накиснете разсада на цариградско грозде за една нощ във вода. Увеличава степента на оцеляване чрез добавяне на стимуланти на растежа към разтвора.
Алгоритъм за кацане
Подготовката на мястото за северния капитан започва с плевене плевел, копаене, добавяне на необходимите вещества към почвата. Киселите почви се варуват или се добавя доломитово брашно за обработка. При тежки почви пропускливостта се увеличава чрез добавяне на пясък, торф и компост.
Последователност на засаждане на цариградско грозде Северен капитан:
- Подгответе яма 50х50 см.
- Половината се покрива с плодородна почвена смес.
- Спуснете разсада върху мястото за засаждане и изправете корените, като постепенно добавяте почва.
- Почвата е леко компресирана, трамбовайки, когато дупката се запълни.
- Полейте разсада обилно и изчакайте, докато почвата се утаи напълно.
- Проверете височината на кореновата шийка: за цариградско грозде Капитан трябва да е потопено на 6–8 см в почвата. Ако е необходимо, коригирайте дълбочината на засаждане.
След приключване на засаждането почвата около цариградското грозде се мулчира и се извършва първата резитба. Всички издънки се съкращават до 5–6 живи пъпки.
Последващи грижи за цариградско грозде
Северният капитан от цариградско грозде обича влагата, но може да реагира на блатисто състояние с болезненост. Сортът не изисква постоянно поливане - в зонирани райони естествените валежи може да са достатъчни за него.
През пролетта цариградското грозде се събужда рано и успява да използва стопена вода за ускорен растеж. По това време сортът може да бъде подпомогнат чрез прилагане на азотни торове.
Преди цъфтежа е допустимо да се поливат храстите на северния капитан с разтвор на пилешки изпражнения или добре изгнил оборски тор. По-нататъшното азотно хранене на цариградско грозде е изключено. Два пъти на сезон върху всеки храст се прилагат калиеви и фосфорни минерални състави.
В дъждовно лято грижата за Северния капитан може да се сведе до периодично разхлабване и плевене. Торовете могат да бъдат разпръснати на гранули около храста, те постепенно ще бъдат напоени от дъжда и ще проникнат в почвата.
Подрязването е задължителна процедура за грижа за сорта Северен капитан. Издънките растат не само отвън, но и отвътре. Удебеленият храст може да получи гъбична инфекция, въпреки устойчивостта на сорта. Прекомерният растеж на короната е особено опасен през дъждовния сезон.
Принципите на подрязване на млади цариградско грозде Northern Captain са показани на снимката, където:
- резитба след засаждане;
- формация в края на първия сезон.
Характеристики на формирането на възрастен плодоносен храст на Северния капитан:
- През есента всички млади издънки се изрязват до земята, оставяйки 4-5 от най-силните стъбла. Върховете на едногодишните леторасти се отстраняват.
- Повредените и стари клони се отрязват, останалите се съкращават.
- Един възрастен храст от цариградско грозде трябва да се състои от 20–25 силни стъбла на различна възраст. Всички клони на възраст над 6 години се отстраняват в пръстен близо до повърхността на почвата.
Като следвате тези принципи, можете да поддържате плододаването на северния капитан храст повече от 20 години.
Болести и неприятели, методи за борба и профилактика
Капитанът от цариградско грозде, според описанието на сорта, принадлежи към устойчивите ягодоплодни култури. Не се уврежда от големи инфекциозни заболявания.
Вредителите, характерни за цариградско грозде, също не застрашават храстите от сорта Северен капитан. За защита на насажденията са достатъчни превантивни мерки. Опрашването на почвата под храстите с дървесна пепел едновременно отблъсква насекомите и подхранва цариградско грозде с калий.
Заключение
Цариградското грозде Northern Captain показва невероятна издръжливост във влажния, прохладен климат на северозападната част на страната. Неговите полезни свойства, поради съдържанието на витамини и органични киселини, превъзхождат десертните, по-сладки сортове.
