Ползите и вредите от боровинките

Ползите и вредите от боровинките и тяхното въздействие върху човешкото тяло са изследвани от учени от различни страни. Всички се съгласиха, че зрънцето е невероятно здравословно в разумни количества. Свойствата на плодовете и тяхното въздействие върху човешкото тяло ще бъдат обсъдени в статията.

Къде растат боровинките?

Нисък боровинков храст с лилави плодове расте в почти цялото северно полукълбо. Непретенциозната култура се е адаптирала към скалисти почви, сух терен, блата, гори и дори тундра.

Географията на площите за отглеждане на боровинки е голяма:

• регион Алтай;
• Кавказ;
• Уралски регион;
• Далеч на изток;
• Сибир;
• Северна Америка;
• Испания и др.

Химичен състав и калорично съдържание на боровинки

Популярността на използването на плодове в традиционната медицина, козметологията и готвенето се дължи на ценния им състав. Особеността на зрънцето е способността му да запазва витамини и микроелементи, полезни за тялото, дори след топлинна обработка.

100 г плод съдържа:

• 20 mg аскорбинова киселина;
• 0,02 mg рибофлавин;
• 0,01 mg тиамин;
• 0,4 mg витамин Е и ниацин;
• 0,3 mg ниацин.

Освен всичко друго, плодовете са обогатени със следните микроелементи:

• магнезий;
• калций;
• калий;
• фосфор;
• желязо;
• натрий

Калоричното съдържание на пресни боровинки отговаря на изискванията на всички диети. 100 g плодове съдържат само 39 kcal, а също така:

• 0,5 g мазнини;
• 1 g протеин;
• 6,6 g въглехидрати;
• 2,5 g диетични фибри;
• 87,7 g вода.

Какви са ползите от боровинките за тялото?

Полезните свойства на горските плодове се дължат на ефекта върху човешкото тяло на ценни аминокиселини, голямо количество пектин и полифеноли. Минералите, съдържащи се в плода, подпомагат укрепването на имунната система, което повишава устойчивостта на организма към вируси и инфекции.

За жени

Полезните свойства на боровинките бяха оценени не само от лекари, но и от козметолози. Плодовете съдържат вещества, които възстановяват здравината на колагеновите влакна. Маските на базата на горски плодове избелват кожата, премахват токсините и излишната вода от горните слоеве на епидермиса, което ефективно премахва проблемите с подпухналостта.

Сред другите полезни свойства на плодовете за женското тяло:

• стабилизиране на психо-емоционалния фон и нервната система;
• нормализиране на менструалния цикъл;
• укрепване на функционирането на ендокринните жлези;
• стимулиране на метаболитните процеси в организма.

Ползите от боровинките за организма се обясняват със съдържанието на важни за женските органи вещества в плода: фолиева киселина, антиоксиданти, желязо, фосфор и др.

За мъже

Мъжете също трябва да включват боровинки в диетата си. Полезните, питателни мултивитамини и киселини нормализират работата на пикочно-половите органи, повишават потентността и поддържат сексуалната функция. Зрънцето е отлично средство за лечение на простатит, използва се за профилактика на заболявания на пикочно-половата система и ефективно укрепва защитните функции на организма.

Редовната консумация на боровинки зарежда мъжкото тяло с енергия и подобрява зрението. Средствата, базирани на лечебния плод, помагат за стабилизиране на нервната система и премахване на депресивното настроение. Съдържанието на рутин и ескулин в пулпата на плода помага за прочистване на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност.

На каква възраст могат да се дават боровинки на деца?

Ако допълните диетата на детето си с малко количество горски плодове, няма да има нужда да се тревожите за настинка. Плодовете на боровинките съдържат повечето микроелементи и витамини, необходими за растящия организъм. Хранителните вещества стимулират мозъчната дейност, укрепват зъбния емайл и предпазват ретината от стреса при четене на книги или работа на компютър.

Според педиатрите е по-добре да давате плодове на деца от 2-3 години и винаги на малки порции. Тази предпазна мярка се обяснява с високия риск от алергии и ефекта върху храносмилателната система. При бебетата не се формира напълно, така че може да възникне диария, чревна дисбиоза и други проблеми.

Може ли боровинките да се консумират от бременни?

Периодът на раждане на дете не е противопоказание за консумация на боровинки. Но количеството на плодовете трябва да бъде ограничено поради факта, че те могат да причинят главоболие, гадене или алергична реакция.

Ползите за здравето на боровинките за бременни жени са наистина безценни:

• благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система;
• помага за намаляване на кръвното налягане;
• предотвратява развитието на разширени вени;
• пречистване на тялото от тежки метали и токсини;
• отпускане на цилиарния мускул, което облекчава напрежението от очите.

Освен всичко друго, зрънцето обогатява тялото с полезни микроелементи, необходими за здравето на бъдещата майка и бебето.

Боровинки по време на кърмене

Има дискусии относно въвеждането на горски плодове в диетата по време на кърмене. От една страна, лекарите не съветват да давате плодове на деца преди 2-годишна възраст, което се дължи на ефекта на продукта върху крехката храносмилателна система. От друга страна, няма строги забрани за употребата на боровинки от кърмачки. Границата се определя от педиатъра, като се вземат предвид здравословното състояние и характеристиките на тялото на бебето.

Ако решите да въведете боровинки в диетата си, тогава това трябва да стане постепенно, като започнете с няколко плодове. Всеки път, след като ги използвате, трябва да наблюдавате поведението на бебето, състоянието на лигавиците и кожата.

Лечебни свойства на листа от боровинки

Листата на боровинките са не по-малко ценни за медицината от плодовете.Това се дължи на уникалния му състав, който включва танини и растителни стероиди.

На базата на листата на растението се правят препарати, които имат следните ефекти:

• стабилизира кръвното налягане;
• намаляване на температурата;
• нормализиране на работата на червата;
• облекчаване на възпалителния процес;
• укрепват стените на кръвоносните съдове.

Боровинките се използват при диабет, лечение на гастрит и ентерит, както и за профилактика на настинки.

Използването на боровинки в народната медицина

Боровинките отдавна се използват за медицински цели от народните лечители. От пресни или сушени плодове се приготвяли лечебни тинктури и отвари, които давали сила на организма в борбата с болестите. Досега, успоредно с традиционната терапия, се използват рецепти за домашни средства, които засилват ефекта на фармакологичните средства.

Сок от горски плодове

С помощта на прясно изцеден сок от горски плодове можете бързо да тонизирате тялото, да нормализирате жизнените процеси и да укрепите имунната система. Редовната му употреба ефективно премахва проблемите с храносмилателната система и червата. Напитката се препоръчва за хора с признаци на гастрит или с ниска киселинност. Уникалните свойства на плодовете спомагат за възпроизвеждането на стомашния сок по естествен начин.

Чай от сушени боровинки

При диабет и за профилактика на заболяването се използва чай на основата на сухи плодове от боровинки. Уникалността на продукта се състои в способността му да намалява кръвната захар. Чаят се приготвя от 20 г сушени плодове и 200 мл вода, запарени на водна баня (15 минути). Трябва да изпиете охладената течност.

Отвара от клони с листа

За укрепване на кръвоносните съдове и предотвратяване на разширени вени се препоръчва един месец да се приема отвара, която се приготвя от клонка с две листа. Те трябва да се залеят с чаша вряла вода и да се оставят да се варят 30-40 минути под затворен капак. Изпийте продукта на три приема.

Маски за лице у дома

Козметолозите често използват маски на основата на пресни плодове в работата си, боровинките не са изключение. Плодовете имат благоприятен ефект върху кожата поради следните свойства:

• наличието на антиоксиданти, които подмладяват епидермиса;
• антимикробен ефект помага за премахване на петна като акне и черни точки;
• способност за отстраняване на излишната вода и токсини;
• обогатяване на клетъчния слой на кожата с хранителни вещества;
• възстановяване на структурата на колагеновите влакна.

Боровинките могат да се използват у дома за подмладяване на кожата на лицето, подхранване и тонизиране. На базата на зрънцето са разработени голямо разнообразие от рецепти за маски.

Вариант No1: за овлажняване

Течен мед, пресни плодове и извара, взети в равни количества, се смесват добре. Нанесете дебел слой върху почистена кожа на лицето. Времето за действие на компонентите е 15 минути. Повтаряйте процедурата два пъти седмично.

Вариант No2: за подмладяване на кожата

Смесете супена лъжица нишесте с 10 боровинки, малко количество лимонов сок и същото количество зехтин. Нанесете готовата смес върху всички зони на лицето и деколтето (с изключение на зоната около очите). Отгоре поставете марлена салфетка и я напоете с останалия продукт. След 20 минути маската може да се измие. Честотата на процедурата е 2 пъти седмично.

Вариант номер 3: за мазна кожа

Разбийте белтъка на пяна, добавете етерично масло от портокал (5 капки), 3 капки лимоново масло, 10 смлени боровинки. Използвайте маската през ден в продължение на две седмици.

Вариант номер 4: срещу акне

Избършете лицето си с памучен тампон, навлажнен със сок от боровинки. Напоете марлена салфетка с нектар от горски плодове и нанесете върху третираната зона за 10 минути. Повтаряйте процедурата ежедневно в продължение на 10 дни.

Какво можете да направите от боровинки?

Боровинките също представляват интерес за кулинарите. От плодовете се приготвят невероятен брой вкусни и необичайни ястия, които се радват както на възрастни, така и на деца. Сред популярните:

• извара;
• вареници;
• желе;
• тарталети с горски плодове;
• компот;
• пай с горски плодове;
• чийзкейк;
• горски пудинг;
• смути;
• плодова напитка;
• мъфини и др и т.н.

През студения сезон е полезно да организирате чаено парти с домакинството или приятелите си. сладко от боровинки. Зрънцето оставя приятен послевкус, зарежда тялото с енергия и повишава нивото на серотонина - хормона на щастието.

Кога да берем и как да съхраняваме боровинките

Техническата зрялост на боровинките пада в периода август-септември. Зрелите плодове запазват представителен вид на храста за дълго време, така че прибирането на реколтата продължава до замръзване.

Можете да съхранявате боровинки по различни начини, но трябва да се даде предпочитание на следните технологии:

• замразяване (плодовете първо се сортират, измиват и изсушават);
• сушене (чистите плодове се поставят в отделенията за сушене или върху лист за печене и се обработват във фурната за около три часа при температура 40 °);
• поръсени със захар (измитите горски плодове се поръсват със захар, разбъркват се и се изсипват в стерилизирани буркани).

Сухите плодове се поставят в ленени торби и се съхраняват в помещение с ниска влажност.По-добре е да съхранявате бурканите със „студено сладко“ на хладно място (врата на хладилника, мазе, мазе).

Вреда от боровинки и противопоказания

Плодовете не се препоръчват за консумация в следните случаи:

• по време на кърмене;
• ако има алергични реакции на тялото;
• за стомашни язви.

Не трябва да ядете много боровинки наведнъж. В големи количества зрънцето провокира неизправност на храносмилателната система, което води до: подуване на корема, диария и повишено образуване на газове в червата. В допълнение, злоупотребата с плодове провокира повишаване на нивата на кръвната захар.

Можете да навредите на тялото си, като пиете черен чай или кафе едновременно с пресни плодове. Този тандем е токсичен. Можете да забележите последствията от симптомите, характерни за отравяне:

• гадене;
• физическа слабост;
• главоболие;
• повръщане.

Заключение

Ползите и вредите от боровинките за човешкото тяло се балансират от количеството консумирани плодове. Плодовете на културата са сравними с лекарства, които в разумни дози помагат за преодоляване на различни заболявания

Препоръчани публикации

Каква е разликата между боровинките и боровинките

Blueberry North Blue

Blueberry Blue Ray (Blue Ray): описание на сорта, снимки, рецензии

Боровинки Denis Blue (Denis blue): описание и характеристики на сорта

Боровинки Brigitta Blue: описание на сорта, рецензии, снимки

Възможно ли е да се трансплантират боровинки на друго място: през есента, пролетта, лятото, срокове и правила

Боровинка Чандлър (Cherndler, Chandler): описание на сорта, засаждане и грижи, отглеждане

Каква почва е необходима за боровинките: киселинност, състав, как да я направите кисела

Боровинки в Урал: рецензии, най-добрите сортове