Съдържание
Всички сортове мента съдържат значително количество ароматни вещества. Сред тях има истински рекордьори. Една от тях е ментоловата мента, която, както подсказва името, се характеризира с високо съдържание на ментол.
Описание на ментолова мента
Ментоловата мента се счита за подвид на ментата, широко разпространено растение, което се култивира за промишлени цели. Основните му характеристики:
Параметър | Значение |
Вид растение | Многогодишно тревисто растение |
корен | Пълзящи, повърхностни, с малък лоб |
Стъбло | Прав, светлозелен, с възрастта става червеникав, тетраедърен. Кух отвътре. При добри условия расте до 1 м, в природата средната височина на храста е 0,25-0,5 м |
листа | Зелени, яйцевидно-удължени, заострени, с неравен назъбен ръб. Горните листа са приседнали, долните растат на къса петура. Срещу локация |
Цветя | Малък, светло лилав, расте в класовидни съцветия |
Време на цъфтеж | юли август |
Плодове | Ценобия с форма на орех, узрява август-септември |
На снимката по-долу е ментолова мента:
Какъв е вкусът на ментолова мента?
Отличителна черта на ментоловата мента е повишеното съдържание на етерични ароматни съединения, предимно ментол. Това му придава силен и дълготраен аромат на свежест.
Каква е разликата между ментол и мента?
За разлика от ментата, която е растение, ментолът е кристално органично съединение, което се получава от листата на растения от семейство Lamiaceae. Това вещество се използва широко в козметологията и фармакологията, както и в хранително-вкусовата промишленост.
Ментолът, получен от екстракт от мента, има локален анестетичен ефект, при контакт с кожата и лигавиците ефектът му се проявява чрез дразнене на студовите рецептори. Това обяснява характерния освежаващ ефект на това вещество.
Видеоклип по тази тема можете да видите на следния линк:
Какви са ползите от ментоловата мента?
Ароматните вещества, които съставляват ментоловата мента, имат положителен ефект върху много функции на тялото. Влияят благоприятно на стомашно-чревния тракт и нервната система, облекчават протичането на настинки. Използвам и настойки и отвари от ментолова мента външно като антисептично и почистващо средство.
Използване на ментолова мента
Ментоловата мента има много полезни свойства, но има и противопоказания.Използва се в кулинарията, козметологията и медицината, както и в производството на фармацевтични продукти.
В народната медицина
В народната медицина ментата винаги се е използвала като успокоително средство. Отварата от него се приема при нервни разстройства, повишена възбудимост, а също и като сънотворно. Екстрактът от него е добро холеретично средство, нормализира работата на стомашно-чревния тракт. Ментата понижава кръвното налягане, а освен това има леко обезболяващо действие. Инхалации с отвара или тинктура от това растение могат да се правят за смекчаване на кашлицата и облекчаване на дразнене в гърлото при настинка. Пиенето на отвара от мента е полезно за жените за намаляване на менструалните болки, както и по време на менопаузата.
В козметологията и парфюмерията
Отвара от ментолова мента се използва широко в козметологията. Има антисептични свойства и може да се използва за лечение на малки рани, да се нанася върху лицето за почистване, както и за лечение и профилактика на обриви. Добре е да се използва като вода за уста, не само освежава, но е и отлична профилактика на заболявания на венците. Отварата от мента идеално укрепва косата, подобрява нейната структура и в същото време намалява сърбежа на скалпа.
Сред парфюмите има доста такива, които съдържат ментол - екстракт от листа от мента. Това са различни лосиони, мехлеми, кремове. Ментолът се използва широко за направата на пасти за зъби и води за изплакване на устата.
Във фармакологията
Има доста лекарства, съдържащи ментол.Това са различни билкови тинктури с успокояващ и съдоразширяващ ефект, капки, смеси за инхалация, както и локални анестетици. Най-известните фармакологични препарати, получени от ментолова мента: Boromenthol, Valokormid, Zelenin Drops, Menovasin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
В кулинарията
Ментоловата мента се използва широко в кулинарията. Под една или друга форма се среща в много ястия, като съставка или като част от подправки се среща в рецептите на много кухни по света. Зелените листа се използват за украса и сервиране на ястия, като компонент на салати, за приготвяне на сосове за месо и риба, а също така се включват в алкохолни напитки и коктейли.
Ментоловата мента се използва за консервиране на зеленчукови закуски, плодове и плодове, за приготвяне на компоти и безалкохолни напитки, а най-популярният начин за отглеждане е добавянето на листа към чай при варене.
Ограничения и противопоказания
В допълнение към лечебните си свойства, ментоловата мента има и противопоказания за употреба. Например, не се препоръчва да го използвате за хора, чиято работа изисква повишено внимание. В допълнение, ментата може да има отрицателен ефект върху мъжкото либидо, намалявайки сексуалното желание. Не трябва да се използва от хора с ниско кръвно налягане, както и от тези, които имат алергични реакции към ментол или други вещества, съдържащи се в това растение.
Противопоказание за употребата на ментолова мента е разширените вени.Жените, страдащи от безплодие или имащи затруднения със зачеването, също трябва да избягват всякакви ястия, съдържащи съставки от това растение.
Как се размножава ментоловата мента?
Има много начини за размножаване на ментолова мента за засаждане във вашата градина. Ето основните от тях.
- семенна. Най-оптималният метод на засаждане е, ако тази култура е засадена на мястото за първи път. Семената от ментолова мента могат да бъдат закупени в градински центрове или онлайн. Най-добре е да го засадите на разсад. За да направите това, семената на ментолова мента се покълват у дома и след настъпването на подходящи метеорологични условия отглежданите растения се засаждат на постоянно място.
- резници. Този метод на размножаване може да се използва, ако на мястото вече има храсти от мента. За да направите резници, трябва да отрежете апикалната част на растението с дължина 10-15 см и да я поставите във вода. След около 2 седмици резникът ще започне да образува собствена коренова система на мястото на отрязване. Когато корените достигнат 2-3 см дължина, младите разсад могат да бъдат засадени на открито или в саксия.
- Коренови резници. Повърхностните корени на ментата приличат на дълги лози. Те съдържат голям брой спящи пъпки. За размножаване се отрязва част от корена с дължина 10-12 см и се засажда във влажна плодородна почва.
- Въздушно наслояване. За да ги получите, страничен издънка на ментов храст се огъва към земята и се поръсва с пръст. Много бързо в междувъзлията ще започне да се образува собствена коренова система и ще се появи верига от кълнове по цялата дължина на заровения издънка.В бъдеще те трябва да бъдат отрязани от майчиния храст и засадени на постоянно място.
- Разделяне на храста. Растението може да бъде изкопано от земята и нарязано на няколко части, така че всяка да съдържа достатъчен брой корени и стъбло с пъпки. По този начин можете да разделите възрастен ментов храст на няколко малки и да ги засадите около района.
Правила за кацане
За отглеждане на ментолова мента е най-подходяща открита слънчева зона с рохкава, плодородна почва. Ако няма достатъчно хранителни вещества, трябва да се добавят допълнително азотни и фосфорни торове, както и хумус. Разсадът се засажда на открито през май, когато земята се затопли и нощната температура вече не пада под + 5 ° C. Ментоловата мента се засажда в редове, като се спазва разстояние 25-30 см между съседните растения.
Характеристики на отглеждане на ментолова мента
След засаждане младите растения се поливат редовно. След като разсадът се вкорени добре и зеленината започне да се развива, честотата и обемът на поливането трябва да бъдат намалени. Ментоловата мента обича дишаща почва, така че след поливане горният слой на почвата трябва внимателно да се разхлаби, като се осигури достъп на въздух до повърхностните корени на храста. Плевелите трябва да бъдат отстранени своевременно, така че ментовите култури да не се конкурират с тях за светлина и хранителни вещества.
Торенето на ментолова мента трябва да се извършва много внимателно. Излишъкът от азот, както и прекомерното количество пресни органични вещества (оборски тор или пилешки изпражнения) имат благоприятен ефект върху растежа на зелената маса, но концентрацията на ментол в листата също се увеличава, което се отразява негативно на вкуса им. Просто стават горчиви.В допълнение, повишеното съдържание на азот в почвата е рисков фактор за появата на такова опасно гъбично заболяване като ръжда.
За зимата храстите от ментолова мента се оставят в земята. Това многогодишно растение има добра зимна издръжливост и замръзва доста рядко, освен при най-тежките студове. През есента храстите трябва да бъдат отрязани, оставяйки малки пънове с височина 5-7 см, след което покрити с паднали листа или суха трева, а с настъпването на зимата допълнително покрити със слой сняг.
Друга особеност на отглеждането на ментолова мента е нейното разпространение. Ако не се вземат мерки за ограничаване на разпространението му, пълзящите корени на растенията ще завземат все нови и нови територии. Поради тази причина с времето ментата може да се превърне в неприятен плевел. За изкуствено ограничаване на растежа на кореновата система около леглото на мента се изкопава ограда на дълбочина 0,2-0,25 m от метални листове или шисти. Този проблем може да се избегне, ако засадите мента в специални саксии или контейнери, изкопани на същото ниво като леглата.
Вредители и болести
При неблагоприятни климатични условия или неправилна грижа, ментоловата мента може да бъде податлива на различни заболявания, главно гъбични. Те включват следното:
- Ръжда
- Антрактоза
- Септориоза
- Брашнеста мана
- Вертицилиум
Болните храсти от мента трябва незабавно да бъдат идентифицирани и унищожени. Няма смисъл да пръскате останалите насаждения с различни препарати, в противен случай няма да е безопасно да ги ядете.
Предотвратяването на появата на гъбични заболявания на ментоловата мента е висококачествено плевене, навременно изхвърляне на растителни отпадъци и дълбока есенна оран преди засаждане.
Вредителите могат да се появят и върху ментолова мента, въпреки факта, че зеленината й съдържа голям брой ароматни съединения и има специфичен вкус. Следните насекоми вредители представляват опасност за това растение:
- Дървоносец
- Мента бълха бръмбар
- Ментов акар
- Листна въшка
- Телен червей.
- Медведка
Борбата с вредителите се извършва по различни начини, от разклащане на растенията и ръчно събиране на насекоми до третиране на насаждения с различни средства. Използването на химикали за ментолова мента в този случай не винаги е оправдано, така че различни народни средства, например инфузия на жълтурчета, често се използват за пръскане.
Кога и как да събираме ментолова мента
Най-доброто време за събиране на листа от ментолова мента е средата на юли. През този период започва неговият цъфтеж. Концентрацията на етерични масла в зелените растения достига максимум. Не можете да започнете да събирате рано сутрин, храстите трябва да имат време да изсъхнат от роса. Ментоловата мента се събира както с отделни листа, така и с клонки, като се връзват на китки.
Как да изсушите ментолова мента правилно
Ментоловата мента се суши на открито или в помещения с добър въздухообмен: на тавани, тераси, беседки или под навес. В същото време зеленината не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.Гроздовете ментолова мента обикновено се сушат, а листата се нареждат на тънък слой върху чиста хартия или картон, покрити с марля отгоре, за да се предпазят от насекоми.
Изсушените зеленчуци стават крехки и шумолят на допир. Натрошава се и се съхранява в стъклени или керамични буркани с плътно затварящи се капаци. В тази форма ментоловата мента може да се съхранява до шест месеца.
Друг начин за съхранение на прясна мента е дълбокото й замразяване. В този случай пресните листа се измиват, изсушават и поставят, без да се уплътняват, в малък, плътно затворен съд. След това контейнерите с листата се поставят във фризера и се съхраняват при температура - 18 ° C. В тази форма те могат да останат без загуба на свойства до 7-9 месеца.
Заключение
Ментоловата мента е доста лесно за култивиране растение, което не изисква специални грижи. Има много полезни свойства и може да се използва за кулинарни, хигиенни или медицински цели. Не бива обаче да забравяме, че с течение на времето растението може да нарасне силно и буквално да запълни цялата площ.
