Съдържание
Малко хора са опитвали семки от тиквички, за разлика от тиквени семки. Въпреки че те също са ядливи и здрави. Те отдавна се използват успешно в народната медицина и домашната козметология - "многостранното" благоприятно въздействие върху тялото и външния вид се дължи на богатия им химичен състав. Въпреки това, прекомерната консумация и наличието на противопоказания могат да навредят на здравето, това трябва да се има предвид при „самолечение“.
Възможно ли е да се ядат семена от тиквички?
Всеки знае, че семената от тиква, пъпеш и краставици са годни за консумация. Но тиквичките принадлежат към същото семейство, така че те също могат да се ядат. Освен това не само тиквичките се приготвят със семена, в които те са в „елементарно“ състояние, но и се извличат за храна от плодовете на обикновените сортове, което им позволява да узреят нормално.
Състав и калорично съдържание на семена от тиквички
Самата тиквичка е диетичен продукт (24 kcal на 100 g).Но калоричното съдържание на техните семена е 556 kcal на 100 г. За пържени семена от тиква се увеличава още повече. Те съдържат много протеини и мазнини (съответно 24,5-25 и 45-46 g на 100 g), но съдържат относително малко въглехидрати (4,5-5 g на 100 g). Семената от тиквички се консумират и за диетични фибри, които бързо осигуряват усещане за ситост - 100 г съдържат около една пета от дневната нужда.
Смлените сурови семена от тиквички могат да се използват като оригинална и здравословна подправка за ястия
В допълнение към протеините, мазнините и въглехидратите, семената от тиквички съдържат витамини, необходими за поддържане на здравето и нормалното функциониране на тялото:
- А - необходимо за поддържане на зрителната острота;
- B1 играе важна роля в метаболизма на протеини и въглехидрати;
- B2 участва в липидния метаболизъм и е необходим за нормалното функциониране на нервната и сърдечно-съдовата система;
- B5 подпомага регенерацията и обновяването на тъканите на клетъчно ниво;
- В6 поддържа нормални нива на хемоглобина;
- B9 - без него нормалното делене на клетките е невъзможно;
- С укрепва имунната система;
- Е предпазва организма от негативните ефекти на свободните радикали, които причиняват ранно стареене.
Семената от тиквички също осигуряват на организма макро- и микроелементи:
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- калций;
- магнезий;
- мед;
- манган;
- селен;
- желязо;
- цинк
Печени (особено със сол и подправки) семена от тиквички губят почти всичките си ползи, но калоричното им съдържание се увеличава
Какви са ползите от семките от тиквички?
Привържениците на традиционната медицина подчертават следните „посоки“ на благотворното въздействие на семената от тиквички върху тялото:
- „Подкрепа“ за сърцето, която се осигурява от калия и магнезия, съдържащи се в семената на тиквичките.
- Нормализиране на състава на кръвта. Благодарение на високата концентрация на желязо, семената от тиквички помагат за „повдигане“ на ниските нива на хемоглобина. Те също така помагат да се отървете от холестеролните плаки.
- Подобряване на общата физическа издръжливост. Когато се включват редовно в диетата, семената от тиквички помагат за насищане на тъканите с кислород.
- Възстановяване на храносмилателния тракт. Семената на тиквичките са богати на фибри и пектин. Те се препоръчват да бъдат включени в диетата дори след операция, засягаща стомаха и червата. Те осигуряват бързо смилане на храната и редовно изхождане. Те могат да се използват и при интоксикация, като помагат за отстраняване на токсичните вещества от тялото.
- Укрепване на имунната система. Семената на тиквичките са ценна „добавка“ към диетата през зимата и по време на пролетен авитаминоз, когато пресните зеленчуци и плодове са дефицит.
- Премахване на излишните течности, отпадъци и токсини от тялото. Редовната консумация на семена от тиквички е чудесна „помощ“ за черния дроб, бъбреците и предотвратяването на отоци.
- Поддържане на младостта. В домашната козметология семената от тиквички се използват за борба с признаците на стареене на кожата, укрепване на ноктите и косата.
- Облекчаване на заболявания на опорно-двигателния апарат. Семената от тиквички при артрит, артроза, подагра помагат за нормализиране на водно-солевия метаболизъм и насърчават регенерацията на костната и хрущялната тъкан.
- Борба срещу паразити. Семената от тиквички съдържат сантонин, който е вреден за повечето хелминти.
- Нормализиране на психо-емоционалното състояние. Семената от тиквички подпомагат възстановяването от хроничен стрес, депресия и помагат в борбата с безсънието.
Богатството на химичния състав лесно обяснява търсенето на семена от тиквички в народната медицина
Дори тези, които спазват диета и редовно включват тиквички в менюто си, може да не премахнат семките от тях. В малки количества те няма да „претоварят“ тялото с калории, но ще подобрят вкуса на ястията, благодарение на оригиналния „орехов“ вкус. Те също помагат за предизвикване на жажда и поддържането на режим на пиене в борбата с наднорменото тегло е много важно.
Народни рецепти
Най-простата „рецепта“ на традиционната медицина, ако не е необходимо да решавате конкретно конкретен проблем, е да ядете около шепа семена от тиквички всеки ден, като осигурявате на тялото полезни вещества и го „поддържате“. Но има и средства за борба с различни заболявания.
За борба с паразитите
Отвара от семена от тиквички ще ви помогне да се отървете от червеи и други хелминти. Приблизително 50 g "суровина" се изсипва в 200 ml чиста вода, довежда се до кипене и се държи на слаб огън за около половин час. След това течността се оставя на водна баня за два часа. Готовата отвара от семена от тиквички се прецежда, охлажда се до стайна температура, пие се между храненията, като се разделя на 2-3 равни части.
„Лечението“ с отвара от семена от тиквички трябва да продължи до пълното изхвърляне на хелминтите.
За диабет
При диабет от всякакъв тип „лечението“ с традиционна медицина на базата на семена от тиквички помага за нормализиране на състава на кръвта, понижаване на нивата на захарта и „насищане“ на тялото с полезни вещества.Последните спомагат за подобряване на общото му благосъстояние, укрепват имунната система и облекчават състоянието на много „съпътстващи“ заболявания на захарния диабет, „поддържат“ почти всички органи и системи.
На диабетиците се препоръчва да пият "мляко" всеки ден преди обяд, като всеки път приготвят нова порция. Счуканите на прах семена от тиквички (2 препълнени с.л.) се заливат със 100 мл вода и се разбъркват добре, като се добавят 0,5 ч.л. натурален течен мед.
Когато включвате семена от тиквички в диетата за диабет, трябва да вземете предвид противопоказанията, причинени от „придружаващи“ заболявания
За депресия
Тинктурата от семена от тиквички има благоприятен ефект върху психо-емоционалното състояние не само при продължителна депресия. Помага да се възстановите от хроничния стрес, да се отървете от последствията от нервно напрежение, безпричинни промени в настроението и пристъпи на тревожност, раздразнителност и проблеми със съня.
Първо, 150 г семена от тиквички, натрошени до състояние на каша, се заливат с 500 мл водка в херметически затворен съд от тъмно стъкло. През следващите три седмици съхранявайте течността на хладно място, пазете я от пряка слънчева светлина и я разклащайте енергично няколко пъти на ден.
След това добавете 4 супени лъжици към тинктурата от семена от тиквички. л. натурален течен мед, разбъркайте добре и оставете за още една седмица. Ежедневното разклащане се повтаря. Филтрирайте готовата течност, вземете 1 супена лъжица. л. след вечеря и около час преди лягане.
Продължителността на „лечебния курс“ с тинктура от семена от тиквички е три месеца.
За укрепване на имунната система
Първо пригответе „карамела“, като в тенджера или тенджера с дебело дъно разтопите смес от захар и масло (по 1 супена лъжица) с мляко (100 мл). За да не загори, дръжте на слаб огън и бъркайте непрекъснато. Добавете чаша семена от тиквички към сгъстения "карамел", охладете леко и оформете "бонбони" с чаена лъжичка. Подреждат се в тави, големи чинии, тави за печене, застлани с хартия за печене или фолио, докато замръзнат напълно.
Можете да ядете 3-5 "бонбони", направени от семена от тиквички на ден.
За безплодие при мъжете
Ако имате проблеми с репродуктивната система, мъжете могат да ядат покълнали семена от тиквички. Това „лечение“ насърчава:
- активиране на синтеза на тестостерон и поддържане на производството му на постигнатото ниво;
- подобряване на потентността и повишаване на либидото;
- подобряване на качеството на семенната течност.
Обелете тиквичките от семената, напълнете ги с вода във всеки дълбок съд в съотношение приблизително 2:3. След 15-20 минути някои от тях може да изплуват. Те се унищожават незабавно - не съдържат жизнеспособен ембрион. Останалите се поставят на тъмно и топло място за 8-10 часа.
След това семената от тиквички се подреждат в чиния, тава, тава за печене, покриват се с влажна кърпа, кърпа и се оставят за един ден, като не се оставя да изсъхнат. Те се нуждаят от топлина и светлина, за да покълнат. Всяка сутрин яжте чаша семена от тиквички на празен стомах.
Останалите неизядени кълнове от семена от тиквички могат да се съхраняват в хладилник до три дни.
Използването на семена от тиквички в козметологията
Веществата, съдържащи се в семената на тиквичките, са полезни не само за възстановяване и поддържане на здравето. Използват се в домашната козметология за запазване на младостта и красотата.
За бръчки
Отвара от сурови семена от тиквички възвръща тонуса, гладкия и здрав цвят на кожата и намалява бръчките. Приготвя се като 100 г „суровина” се заливат с 200 мл чиста вода. След като оставите течността да поври пет минути, добавете свежи цветове от лайка (50 g), градински чай (20 g), листа от мента или маточина (15 g). След още минута отварата от семената на тиквичките се снема от огъня, охлажда се и се прецежда.
Можете да измиете лицето си или да избършете лицето си с отвара от семена от тиквички 2-3 пъти на ден.
За укрепване на косата
Маските със семена от тиквички се нанасят върху мокра коса преди измиване и се оставят да действат 15-20 минути. Популярни рецепти:
- За борба с чупливостта и разцепените краища. Смесете 100 г смлени на каша семена, 1 ч.л. прясно изцеден лимонов сок и зехтин, 1 с.л. л. течен мед.
- За добавяне на обем. Смелете 200 г тиквички в блендер, без да премахвате семките, добавете съдържанието на две капсули маслен концентрат на витамин А или Е.
- За гладкост и блясък. Към пулпата от семена от тиквички (100 г) добавете мляко (200 мл), смесено с мед и ленено масло (по 1 чаена лъжичка).
Измийте маската за коса с обикновена хладка вода или билкова отвара.
Увреждане на семена от тиквички
Алергията към семките от тиквички е рядка, но възможна. Ако имате индивидуална непоносимост, не можете да ги ядете „в чист вид“ или да задушите тиквички със семена. Има и други противопоказания, при наличието на които яденето им може да влоши състоянието на пациента или да предизвика атака:
- остър възпалителен процес в храносмилателния тракт;
- язва на стомаха, червата, гастрит в острия стадий;
- чести пристъпи на диария, подуване на корема, болка в стомаха или червата, метеоризъм;
- холелитиаза или уролитиаза; други хронични бъбречни и чернодробни заболявания;
- повишена киселинност на стомашния сок.
По време на бременност не се препоръчва да се злоупотребява със семена от тиквички поради високото им съдържание на калории. Въпросът за годността им за храна трябва да се обсъди с Вашия лекар. Самите тиквички, ако предварително се почистят от семките, в повечето случаи не са изключени от менюто.
Как да съхраняваме семена
Ако семената на тиквичките се съхраняват при оптимални или близки до оптималните условия, те не губят полезните си свойства в продължение на 7-8 години. Но концентрацията на витамини, макро- и микроелементи неизбежно намалява, така че е по-добре да го използвате в рамките на 3-4 години.
Всеки дишащ съд е подходящ за съхранение на семена от тиквички - платнени или хартиени торби, малки картонени кутии или дървени кутии. Само много добре изсушени семена от тиквички могат да се поставят в херметически затворени стъклени, пластмасови или тенекиени съдове. Стаята, в която се съхраняват, трябва да е доста хладна (12-15 °C). Ниската влажност на въздуха също е важна.
Гъбичните заболявания бързо се развиват в неизсушени семена от тиквички и при висока влажност на въздуха в помещението.
Заключение
Семената от тиквички, при липса на противопоказания, се използват активно в народната медицина за лечение на различни заболявания. Използват се и в домашната козметология. Но наличието на полезни за здравето витамини и други вещества в тях е съчетано с висока калоричност, а има и противопоказания за употребата им.
