Съдържание
Лукът с право заема едно от първите места сред градинските култури. Вероятно няма нито един градинар, който да може без тях на своя парцел. Отличният вкус, широката гама от приложения за приготвяне на различни ястия и лечебните свойства на лука и чесъна са довели до изключителната им популярност. Въпреки цялата привидна простота, отглеждането на тези зеленчуци има свои собствени характеристики. Без да познавате спецификата на селскостопанската технология, едва ли можете да разчитате на богата реколта. И така, как се прави? засаждане на лук и чесън, как да се грижим за реколтата?
Сортове лук и чесън
Лукът и чесънът се предлагат за продажба в огромна гама от сортове. Това разнообразие обаче може да бъде разделено на 2 групи:
- с образуването на луковици (чесън, лук, праз);
- без образуване на луковици (див лук, див чесън). За готвене се използват само перата на растението.
Популярността на лука е разбираема. Напоследък домакините могат да оценят разновидности като праз лук, див лук и други. А празът, в допълнение към отличния вкус, има отлично качество на съхранение. Този вид лук, подобно на обикновената ряпа, може да се съхранява за зимата.
Сега нека научим повече за това кога да засаждаме лук и чесън.
Ред за качване
Препоръчително е да започнете да засаждате лук след засаждането на краставици и кореноплодни зеленчуци.
Лукът е топлолюбива култура и предпочита да се отглежда в добре навлажнена почва. Лукът е непретенциозен по отношение на състава на почвата. Понася много добре глинести и песъчливи глинести почви. А районите с блатиста торфена почва не са подходящи за отглеждане на лук. Най-добрият вариант за легло с лук е осветена от слънце зона. Не е желателно да се създават лехи с лук дори в близост до дървета, тъй като сянката от тях ще попречи на нормалното развитие на лука.
Отглеждането на лук включва използването на минерални торове (на 1 m2):
- азот – 20 g;
- калий, фосфор - по 30 g.
Ако почвата е добре наторена, няма да са необходими азотни торове. Няма да навреди да използвате хумус за лук (около 2 кг на „квадрат“). Въвеждането на пресен тор или птичи тор е неприемливо. Растенията се разболяват и прясна органична материя може да попадне в почвата. буренясал растения. За кисели почви е полезно варуване с тебешир, смлян варовик или дървесна пепел.
Спецификата на лука е, че през първите два месеца той не усвоява хранителни вещества от почвата. Започва да се "храни" интензивно едва през август. Следователно по-голямата част от храненето с лук се извършва през август.
Засаждане на лук (комплекти)
Приготвянето на севката е както следва:
- съхранявайте посадъчния материал за 15-20 дни при температура от 20 градуса;
- След това дръжте сеитбата за 8 часа при температура от около 35 градуса.
Важен момент е дезинфекцията на посадъчния материал. Най-добрият вариант е да го накиснете за 2 часа в слаб разтвор на калиев перманганат.
Преди засаждане разсадът се измива старателно.Не трябва да се засажда много дълбоко, най-добре на 3-4 см. Достатъчно е луковиците да се покрият със слой угнил оборски тор и почвата да се заравни с гребло. Интервалът между луковиците зависи от техния размер:
- до 10 mm – разстоянието е приблизително 50 mm;
- 10-15 mm – интервалът е 80 mm;
- 15-20 мм – 100 мм.
След като засаждането приключи, трябва да мулчирате леглото (дебелината на мулча е от 2 до 3 см). Стърготини, торф, слама и дори хартия са подходящи като мулч.
Отглеждането на лук няма да причини много проблеми. През първата седмица леглото трябва да се полива обилно, да се разхлаби почвата между браздите и да се изсекат плевелите. Честотата на поливане и проветряване е веднъж на всеки 7 дни. Плевенето е необходимо, тъй като плевелите задържат вода в земята и прекомерната влага може да причини заболяване на растението.
Как да отглеждаме лук от семена
Първият етап е подготовката на леглата. Леглото за засяване на семена от лук, както при комплектите, се поставя на добре осветено място. Височината на леглото с лук е не повече от 150 mm, ширината е не повече от 800 mm. При предварително копаене на почвата трябва да добавите около 3 кг торф или компост на квадратен метър. От минерални торове - 1 супена лъжица. л. суперфосфат с нитрофоска.
2-3 дни преди засаждането трябва да разлеете почвата с меден сулфат, разтворен в гореща вода (1 супена лъжица витриол на 10-литрова кофа с вода). Сега леглото за сеитба на лук е готово.
За да се избегне гъбична инфекция, посевният материал се приготвя, както следва:
- 15 минути - във вода, загрята до 50 градуса;
- 24 часа – във вода 25-25 градуса;
- два дни - при стайна температура (семето се увива в навлажнена марля или плат).
Средно лукът се засява от 20 до 25 април.
Дълбочината на засаждане е малка, не повече от 20 мм. Разстоянието между браздите е приблизително 50 mm. Семената се засаждат на разстояние сантиметър и половина. След приключване на сеитбата лехата с лук се полива внимателно. След появата на масови разсад е необходимо да се разредят насажденията, така че интервалът между растенията да се сведе до 2 см. Грижата за поникналите разсад се състои в своевременно поливане и отстраняване на плевелите. Най-удобно е да плевите лука, когато почвата е влажна. Не можете да чакате, докато плевелите растат силно, тъй като при плевене кореновата система на културата може да бъде повредена. През юни трябва да приложите амониев нитрат като горна превръзка.
Реколтата се прибира от края на юли до средата на август. Лукът се суши в близост до печка или нагревател. С този подход няма да изгние. За зимно засаждане се използват малки „ряпи“. По-големите глави лук са подходящи за ядене. Оптималната температура за съхранение на лука е в чували от 10-12 кг, при температура 17-18 градуса. При по-високи температури лукът пониква. По време на съхранение продуктът периодично се сортира, като се отстранява сух лук.
Специфика на засаждане на чесън
Чесънът се засажда през есента и пролетта. В първия случай растението се нарича зима, във втория - пролет. Зимните растения се развиват добре на пясъчни глинести почви. Подготовката на почвата за отглеждане на зимни зимни култури се извършва около седмица преди засаждането на културата. Почвата трябва да се изкопае и да се отстранят корените на плевелите. Следващата стъпка е използването на торове (на 1 m2):
- хумус - 5 кг;
- суперфосфат - 30 g;
- калиева сол - 20 g.
В деня преди засаждането на скилидките добавете амониев нитрат (10 g на 1 m2).
Средна или лека глинеста почва е подходяща за засаждане на пролетен чесън. Ако почвата е песъчлива или торфена, тя се смесва с глинеста почва. Така че има по-голям шанс за богата реколта. Срокът за засаждане на културата е 20-25 април. Накиснете скилидките чесън преди засаждане в слаб разтвор на калиев перманганат при стайна температура. Още по-ефективна дезинфекция е последователното задържане за 3 минути. в разтвори:
- готварска сол (2,5%);
- меден сулфат (1%).
Като посадъчен материал се избират големи, свободни от болести карамфили. В този случай майчиното дъно трябва да се отстрани, така че да не пречи на развитието на растението.
Разстоянието между редовете чесън е около 25 см, между растенията - 10-11 см. Засадените скилидки не трябва да се заравят твърде много: корените ще се развият по-зле. Дълбочината на засаждане е около 4 см. След засаждането на чесъна почвата трябва да се мулчира със слой дървени стърготини или угнил оборски тор. Дебелината на мулча е от 2 до 5 см.
грижа
Чесънът не се нуждае от често поливане. Поливайте го само когато почвата е ясно суха. Растенията се поливат изключително в корените. Месец преди прибиране на реколтата спират да поливат чесъна. Но трябва редовно да плевите градинското легло. Чесънът също се нуждае от подхранване (едно през пролетта и едно през лятото). Като допълнително подхранване е подходящ оборски тор, разреден във вода в съотношение 1:15. Ако листата се окажат леки, растенията се хранят с нитрофоска (на 10 литра - 2 супени лъжици тор).
Времето за прибиране на чесъна е края на юли - началото на август. Не трябва да държите чесъна в градината твърде дълго. Лукът се нарязва на отделни скилидки и продуктът се съхранява по-лошо през зимата.Преди да съберете чесън за съхранение за зимата, той се изсушава на слънце в продължение на 12 дни, като се поставя на закрито, когато вали. Можете да изсушите главите чесън във фурната или в специална електрическа сушилня. Чесънът може да се съхранява при температура на въздуха 17-18 градуса или при 1-3 градуса (т.нар. студен метод).
Качеството на запазване на чесъна през зимата зависи от това колко узрели са луковиците. Неузрелият чесън има твърде рехава плът, докато презрелият чесън се обелва на отделни филийки. И в двата случая продуктът ще се съхранява за кратко време. Най-добрият вариант за съхранение на продукта са дървени, добре проветриви кутии. Найлонови торбички за съхранение на чесън не са подходящи: продуктът ще изгние.
