Съдържание
През последните години забравените методи за отглеждане на зеленчуци отново придобиха популярност сред градинарите. Един от тях е зимният лук. Засаждането на лук преди зимата ви позволява да получите богата реколта от пълноценен лук един до два месеца преди графика и зеленина в началото на пролетта. Евтиността на метода също е привлекателна - за засаждане се избират малки, дефектни екземпляри от комплекти лук, които няма да издържат на дълго зимно съхранение. Но е важно да знаете как да засадите и кога да приберете реколтата Зимен лък.
Зимният лук също е удобен, защото луковата муха няма време да го атакува, тъй като докато се появи, тя е изградила силна коренова система. И след като го приберете, можете да използвате лехите отново, като ги засеете с други култури. Доматите, морковите и патладжаните са най-подходящи за това.
Посадъчен материал
За засаждане се избират най-малките комплекти лук. Именно това има свойствата, необходими за отглеждане на добра реколта от зимен лук:
- ако луковиците са големи, те ще започнат да болтат, но малките няма да имат достатъчно хранителни вещества за това;
- През зимните месеци луковиците ще получават хранене от почвата, а в началото на пролетта ще започнат да образуват ряпа;
- малкият лук е дефектен материал, няма да издържи на съхранение до пролетта и ще изсъхне през зимата.
Малките комплекти лук като посадъчен материал стават много по-скъпи през есента.Следователно е много по-лесно да го отглеждате сами. Сеитбата се извършва в началото на пролетта, в първите слънчеви дни, когато земята започне да се затопля:
- подготвят се жлебове с дълбочина един и половина до два сантиметра и ширина няколко сантиметра, между които трябва да се остави разстояние за удобно плевене;
- жлебовете са гъсто засети с нигела - семена от лук, покрити със земя и леко потъпкани;
- По-добре е горната част да се мулчира с хумус;
- ако времето е сухо, трябва да осигурите навременно поливане на растящите комплекти лук и разхлабване на почвата;
- няма нужда да се хранят семената;
- Когато изкопаете лука, ще видите пожълтели листа, които са паднали на земята.
Изкопаните връзки лук трябва да се оставят в лехата да изсъхнат. След това трябва да обелите сухите листа и да сортирате луковиците:
- по-големите, с диаметър над 1 см, ще се използват за пролетно засаждане - те трябва да се съхраняват на тъмно и хладно място;
- тези, които са по-малки от този размер, са подходящи за засаждане преди зимата;
- ще бъдат изядени луковици с диаметър над два сантиметра.
Засаждане и отглеждане на зимен лук
Добре е да използвате лехи за засаждане на зимен лук, където преди това са растели зеле, домати, боб или грах, краставици, царевица или горчица. След тях лехите не се нуждаят от торене.
Трудно е да изберете подходящия момент за засаждане на зимен лук. Оптималните условия са сравнително ниска и в същото време положителна температура в рамките на 4-6 градуса. Зимният лук трябва да има време да се вкорени, но не и да расте. Засажда се в сухо време в плитки канали до 5 см, разположени на разстояние един и половина десетки сантиметра един от друг. В жлебовете между луковиците трябва да има празнина от няколко сантиметра.
След засаждането лехите се запълват с почва и се поръсват с хумус, смесен с малко количество пясък. След това леглата се мулчират с паднали листа, слама и върхове. Опитните градинари не препоръчват използването на торф като мулч. Поради ниската си топлопроводимост през пролетта, той ще потисне развитието на младите кълнове лук.
Трябва също да помним, че не всеки сорт е подходящ за зимно засаждане. Трябва да изберете устойчиви на студ и ранно узряване, които образуват луковица в кратки часове на деня. Обикновено градинарите предпочитат да засаждат холандски сортове преди зимата. Те ви позволяват да намалите времето Кога можете да копаете лук?, засадени преди зимата.
През пролетта зимният лук не изисква специални грижи. Достатъчно е да премахнете мулча, за да улесните затоплянето на почвата и нейния растеж, както и внимателно да разхлабите почвата и да премахнете плевели. Честотата на разхлабване зависи от плътността на почвата. За да ускорите растежа, можете да покриете леглата с филм през нощта. Полезно е храненето с инфузия на птичи тор. За отблъскване на вредители се препоръчва леглата да се поръсят с пепел, тя също съдържа основни минерали и е отличен тор. Тъй като зимният лук расте, е необходимо да се изтъни - малки и слаби кълнове ще се използват като храна като зелени витамини, а силните кълнове ще получат допълнително пространство за растеж.
Поливането изисква специално внимание:
- в началото на пролетта, когато земята е пълна с влага от топенето на снега, зимният лук не трябва да се полива;
- след изсъхване на почвата е необходимо редовно поливане, за да се образува добра ряпа;
- Когато луковиците започнат да узряват, поливането трябва да се спре, в противен случай реколтата няма да се съхранява дълго.
Прибиране на зимния лук
За да може реколтата да се съхранява добре, трябва правилно да изчислите времето, когато да събирате зимния лук. Градинарите самостоятелно определят времето за прибиране на зимния лук въз основа на степента на зрялост на растенията. Беритбата трябва да се извърши, когато листата на растенията започнат да пожълтяват и падат на земята, а повърхността на луковицата е покрита със сухи люспи. Зрялата луковица се изважда лесно от почвата. Ако почвата е твърде твърда, можете внимателно да ги изкопаете с вила, като повдигнете пръстта на малко разстояние от корените. След 10-14 дни трябва да спрете поливането на леглата.
Понякога, за да се ускори узряването на зимния лук, перата му се подрязват, оставяйки малка опашка от няколко сантиметра. Този метод обаче може да доведе до започване на процеси на гниене, така че е нежелателно да се използва.
Времето за почистване може да се промени в една или друга посока в зависимост от:
- върху климатичните характеристики на региона - колкото по-студен е климатът, толкова по-дълъг е периодът за отглеждане на зимен лук;
- от навременно разхлабване и торене, които ускоряват узряването на реколтата;
- в зависимост от метеорологичните условия на текущия сезон - студено и дъждовно лято удължава периода на узряване на растенията;
- върху качеството на почвата.
Реколтата трябва да се събира в сухо, слънчево време. Не може да се държи в земята, в противен случай ще започне да се вкоренява отново и такъв лук не се съхранява добре. Не всички растения узряват в един и същи ден, така че прибиране на лук продължава няколко дни.Въпреки това, ако не е възможно да изкопаете лука постепенно, тогава можете да съберете цялата реколта за един ден, когато основната част от нея вече е узряла.
Сушене на реколтата
Прибраният зимен лук трябва да бъде добре изсушен, за да може да се съхранява добре:
- След прибирането лукът се оставя в лехите ден-два да изсъхне;
- в същото време се дезинфекцира с ултравиолетови лъчи;
- Не почиствайте луковиците от полепнала пръст чрез механично почукване върху твърди предмети, за да не ги повредите. В дъждовно време можете да изсушите лука на тавана или под навес;
- По време на сушенето трябва редовно да разбърквате и обръщате крушките;
- състоянието на шията на лука ще помогне да се определи краят на сушенето - той ще стане напълно сух и люспите лесно ще се отлепят;
- Ако останат екземпляри с плътна, мокра шийка, не трябва да се съхраняват, а да се консумират.
Ако лукът е събран в дъждовни дни и реколтата се намокри, трябва да изберете добре проветриво място, за да го изсушите, в противен случай в него ще започнат процеси на гниене.
Съхранение на зимен лук
Сухият лук може да се съхранява по различни начини:
- След като отрежете шията, можете да поставите целия лук в мрежи или чорапи и да го окачите в мазето;
- подрязаните крушки могат да се съхраняват в дървена кутия - в този случай трябва да ги разбърквате от време на време, за да осигурите равномерен достъп на кислород;
- можете да ги сплетете и да ги закачите, без да режете вратовете - този метод е удобен, защото покълналите луковици веднага ще станат забележими;
- при всички методи на съхранение е необходимо да се осигурят оптимални условия - температура от плюс един до минус три градуса и влажност не по-висока от 80%;
- За да запазите лука, също е необходимо да му осигурите достъп до въздух, така че е неприемливо да го съхранявате в найлонови торбички.
Поради простотата и ниската цена на метода, отглеждането на зимен лук става все по-популярно. Ако използвате специални зимни сортове за засаждане преди зимата, можете да получите по-високи добиви от този вкусен и здравословен зеленчук.
