Съдържание
На хранителния пазар могат да се намерят различни сортове бял лук. Всеки тип има редица предимства и недостатъци. Когато избирате конкретен сорт, трябва да обърнете внимание на характеристиките на зеленчука, който е известен със своята лекота на грижа и деликатен вкус.
Описание на белия лук
Сортът принадлежи към род Amaryllidaceae, който включва повече от 1000 различни растения. Външно луковицата е бяла, кръгла, голяма.
Вкусът на пулпата е нежен, практически не горчив, така че реколтата често се отглежда за добавяне към салати. По състав практически не се различава от обикновените сортове. Но трябва да се има предвид, че продуктът има по-мек вкус и по-малко остър аромат.
Салатите, към които се добавя бял лук, се препоръчват да се консумират веднага, за да не се загубят хранителните вещества на зеленчука.
Разновидности на комплекти бял лук със снимки и описания
Културата не е толкова разпространена по света, колкото жълтите и червените сортове лук, но животновъдите успяха да получат екземпляри с прилични характеристики. За да вземете решение за избора на сорт, се препоръчва да проучите описанието му.Принципите на засаждане и грижа за лука са подобни.
Алба
Културата е високодобивна, в средата на сезона, устойчива на болтове. Главата е кръгла, бяла на цвят, плътна, със сочна каша без горчивина. Теглото на всяка ряпа достига 180-200 g.
Сортът Алба се характеризира със стабилен добив и добър срок на годност до шест месеца
Ако планирате да отглеждате бял лук като едногодишен, тогава разсадът трябва да бъде произведен през март. За да отгледате двугодишно растение, семената се поставят директно в земята в началото на май.
Невада
Ранно узряващ сорт с красиви заоблени луковици. Теглото на всяка достига 75-90 г. Главите са покрити със сухи бели люспи отгоре, шията е еднопъпна и тънка. Вкусът на плода е полуостър. Продуктивността на сорта Невада е 186-388 ц/ха. Преди прибиране на реколтата степента на зреене е 92%.
Сортът Невада е включен в Държавния регистър на Руската федерация за региона на Северен Кавказ
Комета F1
Културата е разработена в Холандия. Регистрирана е в Държавния регистър през 2003 г. Според препоръките белият лук може да се отглежда във всички райони.
Зеленчукът е с кръгла форма, компактен по размер: теглото на всеки варира от 50 до 70 г. Горните люспи на луковиците са чисто бели, вътрешността на пулпата е със същия цвят, леко остър на вкус. Хибридът се характеризира с до 8,2% захарност и до 10% сухо вещество.
Културата има среден период на зреене: ряпата може да се изкопае 115-125 дни след покълването.
Производителността на хибрида Комета е до 186 ц/ха
Снежна топка
Сорт със снежнобяла вкусна каша. Отгоре кората е светла на цвят. Поради ниското съдържание на лютивина е за предпочитане лукът да се комбинира със зеленчуци и месо.
Средното тегло на всяка ряпа е 100-140 g, формата на зеленчука е сферична, изравнена, с една пъпка.
Сортът Снежна топка е средно ранен: можете да изкопаете луковиците 105-110 дни след засаждането. Растението има добра транспортируемост и срок на годност: търговските му свойства и вкус се запазват шест месеца.
Добивът на бял лук Снежна топка е 3,2-4,7 кг на 1 м2
звезден прах
Растението е мощно, с изправени листа и дебела шия. Перата са тъмнозелени, с "восъчен" налеп. Луковиците се предлагат в различни форми: от кръгли до диамантени и сплескани. Люспите отгоре са бели със сребрист цвят. Теглото на всеки плод варира от 40-60 g.
Hybrid Stardust е ранозреещ сорт. Можете да ядете зеленчуци 68-85 дни след покълването. Трябва да се вземат предвид климатичните характеристики на района, в който се отглежда растението: в някои райони процесът на узряване на лука се увеличава до 90-100 дни. Това се дължи на факта, че хибридът не обича резки промени в температурата и студено време.
Добивът на сорта Stardust варира от 4 до 6 kg/m2
Бяло Джъмбо
Културата е известна със своя размер. При правилна грижа екземплярите тежат 100-130 г. Диаметърът на луковицата достига 9-10 см. На вкус са леко пикантни и пикантни. Горната част на зеленчука е покрита с бели люспи, по 3-4 парчета на всяка.
Сортът е предназначен за прясна консумация. За да получите ряпа с максимален размер, трябва да засеете разсад в началото на март. Можете да отглеждате културата директно на открито, но трябва да вземете предвид климатичните характеристики на региона.
Сортът Бяло джъмбо може да се прибере 100-105 дни след засаждането, а зелените могат да се отрежат в рамките на 3-4 седмици след покълването.
Сиера Бланка F1
Хибридът се характеризира с полуостър, деликатен вкус, така че е най-добре да се консумира пресен. Везните на зеленчука са бели, вътре има сочна каша от същия нюанс. Не се препоръчва отглеждането на ряпа с цел дългосрочно съхранение и по-нататъшна препродажба.
За да получите зеленчуци с максимален размер, се препоръчва да използвате метода за отглеждане на разсад. При правилна грижа размерът на всяка крушка ще достигне 700-800 g.
Хибридът предпочита добре осветени места, където няма застояла влага. За максимален добив се нуждаете от плодородна почва, торене и поливане.
Сортът Sierra Blanca F1 не е предназначен за дългосрочно съхранение: луковицата започва да гние 2-3 месеца след изкопаването
Орисаба F1
Хибрид се появи благодарение на развъдчици от Холандия. Препоръчва се да се отглежда в Украйна и Молдова. Средното време за узряване на един зеленчук е 118 дни.
Растение с мощна коренова система, луковицата е бяла, кръгла, с тегло 45-80 г. Пулпът има висок вкус. Белият лук е устойчив на суша и климатични промени. Единственият недостатък на културата е невъзможността за дългосрочно съхранение и транспортиране.
Хибридът се характеризира със силна имунна система: устойчив е на фузариум и розово гниене.
Добивът при сорт Оризаба F1 е 2,4-3,5 кг/м2
Консервиране
Сортът принадлежи към ранозреещите култури.Прибирането на реколтата може да се извърши 65-85 дни след появата на перата. Препоръчва се зеленчукът да се отглежда като едногодишен през пролетта и лятото от семена.
Луковиците са кръгло-плоски, изравнени, покрити със сухи снежнобели люспи. Теглото на всеки достига 40-60 г. Зеленчукът е плътен на пипане и леко пикантен на вкус. Можете също да използвате зеленина в храната си.
Сортът се характеризира с ниска поддръжка и силен имунитет.
Луковиците от сорта Canning са идеални за консервиране на цели плодове
Ала
Сортът принадлежи към културите в средата на сезона. От появата на първите издънки до пълното полягане на листата минават 95-110 дни. Препоръчително е белият лук да се отглежда като едногодишно растение от комплекти. Допуска се отглеждането на сорта като зимен.
Луковицата е плоскокръгла, плътна на пипане, с тегло до 110 г. Отвън е покрита с бели люспи. На вкус зеленчукът е сладък, с лека острота. Може да се използва прясно или да се отглежда за по-нататъшно съхранение.
Добивът на сорт Ала е 4-5 кг/м2
Барлета
Белият лук е ранно узряващ: ряпата може да се изкопае 65-90 дни след поникването. Препоръчва се сортът да се отглежда като едногодишен от семена.
Зрелите зеленчуци са кръгли, равномерни по форма, с тегло 40-60 г. Външната страна е защитена от външни фактори с бели плътни люспи. Вътрешността на лука е със същия цвят, средна плътност, деликатен вкус и средна пикантност.
Основната стойност на сорта е способността за образуване на пълноценна ряпа за един сезон. Всички луковици узряват заедно, перото може да се използва за зеленчуци.
Зеленчукът е предназначен за добавяне към салати, малки екземпляри се препоръчват за консервиране на цели плодове.
Бял крал
Универсална култура, адаптирана към голямо разнообразие от условия на отглеждане.Белият лук е устойчив на замръзване и има високи добиви.
Ако отглеждате зеленчук чрез засяване на семена, тогава в края на сезона можете да изкопаете голяма ряпа с овална форма. Теглото на всеки от тях ще достигне 100-150 g.
Растението е мощно, със силна коренова система. Луковиците са покрити с бели люспи, плътни на допир и се характеризират с добра транспортируемост и съхраняемост. Вкусът е полуостър.
Ранно зреещ бял кралски лук: прибирането на реколтата може да отнеме 65-90 дни
Сребърен принц
Реколтата е средно късна, но високодобивна. Кръгъл лук, среден размер. Теглото на всеки екземпляр може да достигне 50 г. Сухите люспи на зеленчука са сребристо-бели, а сочните са бели. Вкусът е полуостър.
Растението може да се засажда не само за отглеждане на ряпа, но и за производство на зеленина. Зеленчукът е богат на хранителни вещества, може да се консумира пресен, да се добавя към ястия или да се изсуши, за да се увеличи срокът на годност.
За да получите реколта от лук Silver Prince, са необходими подходящи грижи: поливане, торене и плевене
Заключение
Всички сортове бял лук имат редица предимства и недостатъци. Основният недостатък на културата е нейната ниска транспортируемост и запазване на качеството в сравнение с други представители на лука. Сред предимствата са висок вкус, производителност, силен имунитет. Засаждането и грижите за лука са стандартни, така че всеки градинар може да осигури условия за отглеждане на растението.
