Съдържание
Ползите от зеления лук са трудни за надценяване. Понякога тези, които не харесват този тип зеленина, също го гледат. И има защо. По време на демисезонната липса на витамини в организма, той попълва липсващите елементи, повишавайки устойчивостта към заболявания като ARVI и грип. И сега, когато цените са на зеленина растат неумолимо, проблемът за спасяването на семейния бюджет излиза на преден план. Ако за опитни домакини отглеждането на зеленчуци не създава особени трудности, тогава младите и неопитни домакини могат да бъдат спънати от въпроси как да отглеждат зелен лук у дома, да спестят пари и да получат екологичен продукт.
Няма нищо сложно в процеса на отглеждане на зелен лук у дома. Всичко, от което се нуждаете, е желание. И наличните материали и устройства винаги могат да бъдат намерени във всяка кухня.
Методи за отглеждане на лук
Преди да засадите лук върху зеленчуци у дома, трябва да се запознаете с методите и правилата за засаждане и да изберете най-оптималния вариант.
Има два начина за отглеждане на зелен лук у дома:
- Форсиране във вода;
- Засаждане на лук в земята.
И двата метода отдавна са спечелили своите привърженици и са популярни.Всяка домакиня избира този, който й подхожда най-добре, като се фокусира върху осветеността на первазите на прозореца, температурата и влажността, както и размера на свободното пространство.
Насилване на лук във вода
В този случай всеки лук е подходящ за отглеждане. Дори купените от магазина луковици гарантират добра реколта след 3 седмици и можете да поглезите домакинството си с пайове със зелен лук и яйца или да приготвите витаминна салата.
Но има и един недостатък - след няколко дни без подходяща грижа, лукът започва да гние. Появяват се неприятна, гнилостна миризма и мушици. За да предотвратите това, трябва да наблюдавате състоянието на водата в контейнери с лук и да я сменяте редовно.
Правила за отглеждане на зелен лук във вода
За отглеждане на лук у дома е най-добре да вземете тези луковици, които вече са започнали да поникват. Освен това ще ви е необходим съд с вода. За тази цел можете да изберете всичко: стъклени буркани, пластмасови кофи или чаши за майонеза / заквасена сметана и дори контейнери за яйца.
Водата за отглеждане на зелен лук трябва да бъде филтрирана или утаена. Температурата на водата трябва да е близка до стайната.
Само здрави луковици без признаци на гниене или повреда са подходящи за форсиране на лук у дома.
Преди форсиране е препоръчително главите лук да се третират в слаб разтвор на калиев перманганат за 15-20 минути. Това ще ги предпази от гниене. Изплакнете ги добре под течаща вода, особено дъното. И горната част, ако лукът не е покълнал, трябва да се отреже с 0,5-0,7 см.
Поставете готовия лук плътно в съда.Основното е, че те не се търкалят, а „седят“ плътно и са строго в изправено положение.
Добавете достатъчно вода в контейнера, за да покриете посадъчния материал с една четвърт. С намаляването им долейте необходимото количество течност в съда, докато луковиците пуснат достатъчно дълги и силни корени.
Впоследствие нивото на течността в контейнерите с лук трябва да бъде значително намалено. Между лука и водата трябва да има малка въздушна възглавница, но в същото време корените на лука трябва свободно да достигат до живителната влага. В това състояние е необходимо да се поддържа засаждането до края.
Първоначално крушките не изискват ярка светлина и топлина. Ето защо е препоръчително да поставите контейнера с лук на тъмно и хладно място, докато се появят първите зелени пера. Веднага щом се появят признаци на растеж на перата, преместете контейнерите с лук на светло и сравнително топло място. Зеленият лук расте най-добре у дома при температура от +25˚С +27˚С.
Как можете да отглеждате зелен лук у дома, ако няма достатъчно слънчева светлина за насажденията? В този случай можете да им осигурите допълнително изкуствено осветление. Важно е светлинните източници да се включват и изключват по едно и също време на деня. Много лесно можете да разберете, че крушките нямат достатъчно светлина - наситеността на цвета на перата на зеления лук и тяхното състояние ще ви кажат това. Ако перата са бледи на цвят, тънки и бързо се счупват, тогава трябва да се погрижите за допълнително осветление.
Грижи за засаждане
За да се предотврати гниенето, водата в контейнери със зелен лук трябва да се сменя редовно. На първия етап, докато се появят корени, течността трябва да се сменя ежедневно.На втория етап можете да сменяте водата 2-3 пъти седмично.
Ако се появи неприятна миризма в контейнери с лук, трябва внимателно, опитвайки се да не повредите корените, изплакнете луковиците под течаща топла вода. Ако не сте успели да се отървете от кехлибара, тогава е препоръчително да изхвърлите гниещия лук. В противен случай рискувате да загубите цялата реколта.
Когато форсирате зелен лук у дома във вода, не е препоръчително да използвате различни ускорители на растежа. Те причиняват неприятна миризма и причиняват гниене на посадъчния материал. Ако желаете, можете да използвате универсален тор. Разбъркайте 5 грама (1-2 ч.л.) дървесна пепел в 1 литър вода. Добавете получения разтвор в съда с лук, докато водата намалява.
За да осигурите ярки зелени и сочни пера при отглеждане на зелен лук, пръскайте насажденията си ежедневно със спрей бутилка. Моля, имайте предвид, че само зелената маса трябва да се навлажни. Луковиците никога не трябва да се навлажняват.
Прибиране на реколтата
Лукът, отглеждан у дома, се отличава с ранно узряване. След 2-3 седмици можете да отрежете зелените пера и да добавите свежи, ароматни и пълни с витамини зеленчуци към вашите ястия.
Има два начина за събиране на зелен лук:
- докато перата растат;
- изчакване зеленият лук да узрее напълно.
При форсиране на лук във вода перата никога не са еднакви по височина. Поради това е трудно да се определи тяхната зрялост. Но има няколко признака, които показват, че е време за прибиране на реколтата:
- Крушката става много мека на допир.
- Върховете на перата започват да пожълтяват.
- Активният растеж на перата от лук се забавя значително.
Веднага щом откриете поне един от тези признаци, незабавно отрежете цялата реколта.
Някои домакини не чакат зеления лук да узрее и отрязват перата постепенно, докато растат, като по този начин увеличават добива 2-2,5 пъти. При този метод на прибиране луковицата често остава твърда до края на форсирането.
Отглеждане на лук в земята
Как правилно да засадите зелен лук в земята у дома? Какви видове лук са подходящи за тази цел? Как да изберем и подготвим правилно почвата? Новобранците имат много въпроси.
Когато засаждате лук върху зеленина в земята, препоръчително е да дадете предпочитание на ранните и среднозреещите сортове. Следните сортове са се доказали добре:
- съюз;
- Арзамас;
- Тимирязевски.
В допълнение към ранното узряване, те имат още едно предимство, че са многостранни, което позволява да се увеличи добивът няколко пъти.
Ако нямате посадъчен материал от определен вид у дома, можете да засадите лук и дори обикновен лук, закупен в магазина в земята.
Подготовка на посадъчен материал
За едновременно получаване на реколта е препоръчително да изберете средно големи луковици, които са еднакви по размер.
Проверете посадъчния материал за признаци на гниене и повреди. Ако има дори малки лезии, по-добре е да изхвърлите луковицата.
Добрият посадъчен материал има следните характеристики:
- Луковиците трябва да са твърди на пипане;
- Блестяща обвивка;
- Чиста и достатъчно голяма коренова чаша.
Когато избирате луковици, имайте предвид, че когато засаждате покълнал лук, ще получите реколта много по-бързо.
Избраният посадъчен материал трябва да се накисва в слаб разтвор на калиев перманганат за 20-30 минути. След накисване отстранете горния слой на кожата от луковиците. Върхът трябва да бъде отрязан с 0,5 см, за да се ускори появата на зелени издънки.
Не е необходимо да отрязвате върховете на покълналите луковици.
Подготовка на почвата
Най-идеалният контейнер за отглеждане на зелен лук у дома се счита за пластмасови кутии за разсад. Но много домакини, при липса на такива кутии, излизат от ситуацията, като засаждат лук в саксии за цветя, палети, контейнери за еднократна употреба за различни продукти и дори в бутилки.
Поставете дренажен слой от най-малко 2 см на дъното на контейнера за отглеждане на зелен лук, така че излишната влага да не се задържа в земята. Можете да използвате малки камъчета или експандирана глина като дренаж.
Неутралната и рохкава почва е подходяща за засаждане на лук върху зеленина у дома. Ако нямате добра почва, можете да закупите универсална почвена смес или почва за отглеждане на разсад. Почвеният слой трябва да бъде най-малко 10-12 cm.
Засаждане на луковици
Засаждането на луковици върху пера у дома може да се извърши веднъж. Можете също така да засадите лук на редовни интервали, за да получите редовна реколта.
Почвата в подготвените контейнери трябва да се навлажни. Луковиците трябва да се засаждат на 1/3 от височината на главата. Разстоянието между тях трябва да бъде 2-3 см. За образуване на кореновата система контейнерите със засадения лук трябва да се поставят на хладно и тъмно място за 8-10 дни.
След определения период кутиите или контейнерите с лук трябва да се поставят на светло и сравнително топло място - на перваза на прозореца или остъклена, изолирана лоджия.
Когато отглеждате лук за зеленина у дома, трябва да запомните, че колкото повече светлина получава през деня, толкова по-интензивен е растежът и цветът на зелената маса. При облачно време или в периоди с кратък светъл ден, както и ако прозорците ви гледат на север, насажденията трябва да бъдат осигурени с допълнително осветление. Флуоресцентни лампи или специализирани фитолампи се поставят на височина 60-70 см над насажденията. Осветлението трябва да се включва и изключва едновременно.
В допълнение към светлината, микроклиматът на помещението влияе върху количеството и качеството на реколтата от зелен лук. При липса на влага перата веднага стават избледнели, отпуснати и тънки. За да не се случи това, пръскайте насажденията със спрей бутилка веднъж на ден.
Температурата на въздуха в помещението не трябва да надвишава маркировката на термометъра +23˚С +27˚С. Когато се създадат тези микроклиматични условия, перата от зелен лук ще растат до 30 см височина за 15-18 дни.
Повишените температури на въздуха са вредни за зелената маса. Растежът му се забавя и в почвата започват процеси на гниене. Внимавайте да не прегреете крушките. Ако е необходимо, можете да увиете контейнери със зелен лук във фолио - то ще отразява ярка слънчева светлина.
Проверявайте редовно вашите насаждения. От момента, в който се появят първите зелени издънки, почвата в контейнери или контейнери винаги трябва да е влажна.По-добре е да използвате утаена вода за поливане на лук, чиято температура е възможно най-близка до стайната. Не прекалявайте с поливането на лука, в противен случай ще започне да гние.
Не е необходимо да се въвежда торене в почвата или при поливане на лук. Готовите почвени смеси са идеално балансирани. За отглеждане на зелена маса количеството хранителни вещества, съдържащи се в почвата и луковицата, е напълно достатъчно.
Прибиране на реколтата
Можете да отрежете перата на домашния зелен лук, когато достигнат височина 25-30 см, а можете и постепенно. Вторият вариант е за предпочитане. Можете да нарежете зелените с остър нож или ножица. Изключително нежелателно е да откъснете перата - можете да откъснете луковицата от земята.
Фактът, че някоя луковица вече е отделила всичките си хранителни вещества за растежа на зелената маса, ще бъде показана от външния й вид - тя ще стане набръчкана, мека или ще започне да гние. Такива кореноплодни зеленчуци трябва да се изхвърлят. На свободното място можете да засадите нова луковица.
Благодарение на този метод за отглеждане на зелен лук у дома, ще бъдете осигурени със свежи зеленчуци, пълни с витамини и микроелементи почти до пролетта.
Мини градинско легло от бутилка
Домакините често отказват да отглеждат зелен лук у дома поради една проста причина - липса на достатъчно свободно пространство. Но дори и в такава ситуация можете да намерите изход и да засадите лук върху зеленина в пластмасова бутилка. Техниката на засаждане и последващите грижи не се различават от предишния метод за отглеждане на зелен лук в земята.
- Гърлото на бутилката трябва да се отреже. Направете няколко малки дупки на дъното.
- Изрежете дупки по стените в шахматен ред.Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 4-5 см.
- Постепенно запълвайки контейнера с пръст, поставете луковиците в дупките.
- Веднага след засаждането почвата трябва да се навлажни добре.
Сега просто трябва да поливате засадените луковици своевременно, да наблюдавате микроклимата и, когато узреят, да отрежете порасналите зелени пера.
Авторът на видеото ще ви каже как да отглеждате зелен лук у дома в пластмасова бутилка.
Заключение
На крехките плещи на много домакини лежи трудната задача да нахранят домочадието си с вкусна, полезна и здравословна храна. Отглеждайки зелен лук у дома, вие не само ще получите екологично чист и питателен продукт, но и ще спестите значителна сума.
