Съдържание
Описанието на сорта картофи Gourmet трябва да започне с основната му характеристика - лилавият цвят на клубените. Освен това необичайният цвят е присъщ не само на кората, но и ясно се вижда на разреза. Цветът не е единствената разлика между гурманските и обикновените картофи. Ярко оцветените грудки имат уникален състав и са много полезни за човешкото тяло. Домашният сорт е получен чрез конвенционални методи за отглеждане и не принадлежи към генетично модифицирани растения.
Описание на сорта картофи Gourmet
Лилавите картофи са получени сравнително наскоро и все още не са включени в Държавния регистър, но вече са се разпространили в цяла Русия. Днес сортът може да се намери не само на частни парцели, но и на земеделски полета.
Сортът Gourmet е средно ранен сорт, клубените узряват средно за 90 дни. Отличното качество на запазване ще ви позволи да транспортирате грудки и да ги съхранявате през цялата зима.
Характеристики на гурме картофите:
- кората е плътна, гладка, тъмно лилава;
- плътта е неравномерно оцветена, лилавият цвят е разреден с бели включвания;
- формата на плода е овална, силно удължена;
- очи редки, слабо изразени;
- теглото на средната грудка е 90 g.
Гурманските храсти са средно големи, не се разпространяват, най-високите стъбла достигат 70 см. Белите картофени цветя са украсени с черни тичинки. Листата на силни стъбла са малки и леки. Под един храст се завързват средно от 10 до 14 грудки.
Вкусови качества на картофите
В допълнение към екзотичния си външен вид, Gurman е надарен с необичаен вкус, който при печене придобива орехов оттенък. Яде се и сурова картофена каша. Нарязаните грудки без термична обработка могат да бъдат основата на различни салати.
Съдържанието на нишесте в грудките е много по-ниско от това на обикновените картофи. Най-често цифрата не надвишава 13%, което прави сорта подходящ за диетично хранене. Наличието на значителен брой каротини и вещества, проявяващи антиоксидантна активност, ни позволява да класифицираме такива картофи като продукти, полезни за човешкото здраве.
Gourmet се препоръчва да се включи в диетата при диабет, метаболитни нарушения и повишено телесно тегло. Богатият химичен състав на картофите е полезен за профилактика на сърдечно-съдови патологии, хипертония, атеросклероза и исхемична болест на сърцето. Полезно е да замените обикновените кореноплодни зеленчуци с лилави, когато зрителната острота намалява.
Плюсове и минуси на сорта Gourmet
Картофите от сорта Gourmet, според прегледите на любители градинари и фермери, имат редица несъмнени предимства:
- Възможност за добро плододаване във всеки район, подходящ за отглеждане на картофи.
- Запазване на представянето до пролетта за 90% от кореноплодите.
- Устойчивост на болести.
- Висок добив.
Недостатъците включват чувствителност към късна болест във влажен климат. Тази характеристика изисква допълнително третиране на насажденията със смес от Бордо по време на продължителни дъждове.
Засаждане и грижи за гурме картофи
Гурман има няколко особености в селскостопанската технология. Едно от тях е изискването за топлина. Температурите на въздуха под + 10 ° C са вредни за растението. Краткият вегетационен период позволява сортът Gourmet да се отглежда в различни климатични зони, но картофите се развиват и плододават най-добре в умерените и южните райони.
Избор и подготовка на място за кацане
Картофите от сорта Gourmet предпочитат леко кисели почви с рохкава, дишаща структура. За да се получат отлични добиви, всяка почва може да бъде подобрена.
Няколко принципа за избор и подготовка на леглата:
- Торфените, песъчливи и глинести почви са най-добрият избор за сорта Gourmet. Ако съдържанието на пясък е твърде високо, е необходимо изкуствено да се създаде плодороден слой чрез внасяне на хумус или изгнил тор в почвата.
- При тежки глинести почви е важно да се гарантира, че горният слой на почвата е рохкав. Пясък, торф и изгнили листа се добавят към леглата за копаене. Необходимо е да поддържате горния слой на почвата в насипно състояние през целия сезон, мулчирането се справя добре с тази задача.
- За засаждане се предпочитат открити, слънчеви места, но в горещ климат е възможна частична сянка.
Сортът Gourmet обича изобилна влага и при добро поливане може да дава плод и в най-горещия климат. Въпреки това не трябва да избирате низини с висока влажност за засаждане, където картофите са склонни да се разболяват.В условия на чести естествени валежи е по-добре да поставите Gurman на склонове със свободно изтичане на дъждовна вода.
Подготовка на посадъчен материал
Gourmand е млад необичаен сорт, чийто посадъчен материал е по-скъп от обичайните картофи. Ако е възможно, трябва да изберете големи грудки и за предпочитане да ги засадите. Малките екземпляри се приготвят стандартно, но се засаждат с леко удебеляване.
Подготовка преди засаждане на клубени Гурман:
- подбор на здрави, неповредени картофи без петна и израстъци;
- ецване на клубените в разтвор на минерални торове или смес от Бордо за най-малко 60 минути;
- засаждане за покълване в светла стая с пръскане на младите кълнове на всеки няколко дни.
Появата на силни, млади кълнове с дължина около 1 см показва, че картофите са готови за засаждане. Обраслите издънки трябва да бъдат съкратени. По-добре е да премахнете тънките кълнове, които се появяват по време на съхранение на тъмно.
Правила за кацане
Изнесете картофите на открито предварително, за предпочитане няколко дни по-рано. При температури над + 10 ° C и слънчево време клубените се затоплят, предотвратявайки изсъхването на младите издънки.
На подготвените легла клубените се заравят на дълбочина от 5 до 10 см. Схемата за засаждане на сорта Gourmet предполага оставяне на разстояние между дупките от около 40 cm и 60 cm между редовете. Малките картофи се засаждат по-често, на интервали до 30 см.
Поливане и торене
За картофите Gourmet както излишъкът, така и липсата на влага са критични. В сухи сезони ще е необходимо допълнително поливане поне 2 пъти през вегетационния период.
Правила за поливане на сорта Gourmet:
- от момента на засаждане до появата на разсад не се изисква допълнителна влага за картофите;
- първото поливане може да се извърши, когато се появят приятелски издънки;
- вторият път насажденията се навлажняват обилно по време на цъфтежа;
- Необходимо е редовно поливане, ако няма достатъчно валежи през периода, когато клубените набират маса.
Удобно е да комбинирате поливането с торене. Важно е първо да навлажнете почвата с чиста вода и след това да я поръсите с торове, така че минералните съединения да не изгорят клубените. Най-добре е да се хранят картофи със суперфосфат, селитра, урея, калиев хлорид, нитрофоска, разредени според инструкциите.
Разхлабване и плевене
Сортът Гурме е чувствителен към образуване на почвена кора по повърхността на почвата. След всяко поливане или силен дъжд лехите трябва внимателно да се разхлабят. Третирането е допустимо само повърхностно, за да не се повредят корените или младите грудки.
Мулчирането не само решава проблема с изсушаването на горния слой на почвата, но също така спестява влага и предотвратява активния растеж. плевели. Плевенето в такива лехи може да се извършва по-рядко и след затваряне на върховете може да се спре напълно. Можете да мулчирате картофи с окосена трева или плевели без семена.
Хилинг
Важна агротехническа техника за грижа за насажденията от картофи осигурява допълнителен растеж на корените, предотвратява изсушаването на почвата и стъблата и повишава производителността. Ранното заземяване на храсти Gurman може да предпази растенията от връщане на студа в нестабилен умерен климат. В този случай е допустимо кълновете да се покрият изцяло с пръст.
Следващото огъване се извършва в зависимост от скоростта на растеж на храстите, за предпочитане преди началото на фазата на цъфтеж.Стъблата Gourmet могат да се поръсят с влажна почва до половината от височината им.
След като растението се оформи и картофите се втвърдят, може да е необходима допълнителна почва. Така те образуват падащи храсти или покриват повърхностните грудки от слънцето.
Болести и вредители
Младият лилав сорт има силен имунитет срещу рак на картофите и струпясване. Сортът е относително устойчив на късна болест и гъбични инфекции. Сортът обаче остава чувствителен към вирусни заболявания, така че трябва да се вземат мерки за предотвратяване на инфекция.
Следните мерки предотвратяват заболяванията при картофите Gourmet:
- своевременно плевене;
- унищожаване на вредни насекоми, които разпространяват вируси, с помощта на съвременни инсектициди;
- спазване на сеитбооборота, с редовна подмяна на култури, които нямат общи болести и неприятели.
Пръскането на грудки със специални препарати, например Prestigator или Prestige, също предпазва от телени червеи и основни заболявания.
Добив на картофи
Гурмето е високопродуктивно. При пълна селскостопанска технология под всеки храст се завързват до 15 грудки. При достатъчно влага и почвено плодородие един картоф може да стане по-голям от 100 g.
Общият добив на сорта е по-висок от средния за картофи: от 1 кв. m получават до 4 кг. При средни условия и липса на грижи културата гарантирано осигурява 1 кг грудки на храст.
Беритба и съхранение
Gourmand плододава добре на различни почви и е способен да дава ранни реколти, което го отличава от другите сортове.Първите, млади картофи могат да бъдат изкопани 40 дни след появата на кълновете. Ако климатът позволява, тогава напълно узрелите картофи могат да бъдат събрани след 110 дни.
Средно на Gurman са необходими 85-90 дни, за да узреят напълно клубените и да образуват плътна кора. След този период събраните картофи са годни за дългосрочно съхранение. Сортът има добро качество на запазване и в изба или добре проветриво мазе се запазва перфектно до пролетта.
Материалът, избран за засаждане, трябва да бъде озеленен веднага след събирането. За да направите това, клубените Gurman се държат на осветено място (избягвайки пряка слънчева светлина) най-малко 10 дни. Зелените грудки не покълват през зимата, не се повреждат от гризачи, поникват бързо и порасналите храсти са по-малко болни.
Заключение
Описанието на сорта картофи Gourmet дава представа за уникалните свойства на лилавите грудки. Малкото отзиви за културата показват, че местните градинари все още не са имали време да оценят напълно нейните заслуги. Повечето градинари, които са опитали сорта на собствените си парцели, оценяват положително неговата производителност и са доволни от вкуса и диетичните свойства на отглежданите картофи.
