Съдържание
Бялото зеле е невзискателно към климатичните условия: то понася добре студа и може да расте в горещо и сухо време. Зеленчукът реагира добре на торове и селскостопански практики. Това обаче е вярно само ако сортът е избран правилно.
Кои семена да предпочетете
Няколко фактора влияят върху избора на сорт. Най-важното от тях е предназначението. Трябва да разберете дали планирате да използвате зеленчука пресен или за консервиране, дали ще се продава директно от полето или ще изисква съхранение и т.н. Всичко това се взема предвид при закупуване на семена от зеле.
Развъдчиците са създали много сортове и хибриди бяло зеле въз основа на нуждите на фермерите. Ако ги прилагате необмислено, без да вземете предвид съществуващите характеристики, сортът няма да може да реализира своя потенциал и фермерът ще бъде разочарован от реколтата.
Има няколко разновидности на зеле за открит терен:
- рано;
- в средата на сезона;
- късно узряване.
Качеството на зелето, неговата съхраняемост, размер и други характеристики зависят от времето на узряване. Въз основа на вегетационния сезон животновъдите разработват хибриди, за да подобрят желаните свойства и да отслабят ненужните.
Важно е и качеството на посевния материал. Подбраните семена са с висока сортова чистота и отговарят на декларираните характеристики. Трябва да присъства и цялата необходима документация.Ето защо е по-добре да купувате семена само от доверени компании, които отговарят за техния материал, като Syngenta.
Ранни сортове
Това включва ултра-ранно зреещи сортове зеле. Отглеждат се за незабавна консумация и могат да се берат в края на май - юни. Времето на зреене е 50–95 дни. Такива зеленчуци растат и се развиват бързо, но образуват малка глава (до 3 кг).
Ултра-ранните семена могат да бъдат засадени веднага след топенето на снега, което ще даде на растенията допълнително предимство пред патогени и вредители. Недостатъкът е, че такива глави зеле не могат да се съхраняват. Те бързо губят свойствата си и ще продължат не повече от месец, само ако се създадат оптимални условия.
Прекрасен ултра-ранен хибрид (50–55 дни) - „Кевин F1“. Главата на зелето е малка (до 2 кг), зелето има високи вкусови качества.
Ранните сортове зеле узряват малко по-късно - след 95-120 дни. Сервират се веднага, а с тях можете да приготвяте първи и топли ястия, тъй като листата са меки и сочни.
Средно сезонни сортове
Благодарение на по-дългото узряване (от 120 до 140 дни), зелето се оказва силно, сочно и хрупкаво. Идеален е за ферментация и консервиране. Средно големи глави зеле (до 8-10 кг) могат да се съхраняват в очакване на продажба.
Средносезонният хибрид „Агресор” има отлични характеристики и е един от най-популярните. Главите на зелето не се напукват на полето и са оптимални за ецване.
Късно зреещи сортове
Този вид зеле узрява по-дълго от другите: максималният вегетационен период е 160 дни. Не се страхува от замръзване, така че можете да извадите зеленчука след почивката.
Зелето образува силни, големи глави зеле, които имат висок срок на годност и могат да издържат по-дълго на съхранение от другите сортове.
Ако искате да отглеждате гигантски глави зеле, трябва да изберете късни сортове зеле, които отнемат най-дълго време за зреене. Достигат до 15–20 кг.
