Съдържание
Бялото зеле е отдавна познат и обичан зеленчук. През последните години се появиха много хибридни сортове зеле с различни периоди на зреене и са по-устойчиви на неблагоприятни външни фактори. Един от тях е късен сорт - зеле Ankoma F1, който стана широко разпространен сред градинарите.
Къснозрелият хибрид Ankom, препоръчан за Централния регион, показва отлично качество на запазване и отличен вкус. Стойността на късните сортове, като зеле Ankoma, е, че те запазват вкуса и свежестта през целия зимен период.
Полезни свойства
Бялото зеле е родом от Средиземноморието и е било известно още в Древна Гърция. В Киевска Рус неговите описания се намират в ръкописи от 11 век и именно тук киселото зеле е използвано за първи път.
Сортът зеле Ankoma F1 запазва всички полезни свойства на бялото зеле, за което е ценен както от производителите на зеленчуци, така и от потребителите:
- горните зелени листа съдържат много фолиева киселина, която участва в синтеза на хемоглобин, а долните, по-светли листа са полезни за предотвратяване на атеросклероза;
- високата концентрация на аскорбинова киселина предпазва от настинки в извън сезона. Зелето съдържа химикали, които предотвратяват отлагането на холестерол по вътрешните стени на кръвоносните съдове;
- фибрите нормализират функционирането на храносмилателната система;
- зелето е естествен източник на витамини U и PP, които са известни със способността си да лекуват малки язви по стомашната лигавица.
Характеристика
Сортът Анкома има плоскокръгла форма с добра плътност и къса дръжка. Зелето Ankoma се отглежда на открито и е подходящо за консумация както прясно, така и приготвено. Отлично се съхранява през зимата и може да издържи дългосрочно транспортиране, без да губи отличното си представяне. Благодарение на добре развитата си коренова система, сортът Анкома е устойчив на сухи периоди. Той е непретенциозен към условията на отглеждане и има добра устойчивост на болести, по-специално на фузариум. Времето за узряване на зелето Ankoma е 4,0-4,5 месеца от момента на засаждане на разсада. При правилна селскостопанска технология добивът достига 400-600 центнера от хектар, а теглото на 1 глава зеле варира от 2 до 3 кг.
За да засадите навреме разсад от зеле Ankoma в открита земя, описанието на сорта препоръчва сеитбата на семената в средата или края на март.
Семената на зелето Ankoma се засяват в торфени саксии, в които след това се засаждат в почвата.
Най-добрият начин за отглеждане на разсад Ankoma е в слънчеви оранжерии, които стават по-топли през деня и по-хладни през нощта. Настъпва естествено втвърдяване на растенията и те растат здрави и силни.
Подготовка на почвата
Районът за засаждане на разсад Ankoma трябва да бъде достатъчно осветен. При липса на светлина се образуват големи листа, които дават рехава глава зеле. Разсадът от зеле се засажда по схема 0,7 х 0,7 м. Твърде близкото местоположение ще се отрази негативно на добива.Почвата не трябва да е много рохкава и сравнително плодородна, с киселинност, близка до неутрална. Зелето Ankoma F1 расте добре на глинеста почва. За да подготвите почвата през пролетта, трябва да я изкопаете с компост и минерални торове.
Засаждане на разсад
За да трансплантирате разсад Ankom в открита земя, трябва да изберете облачен ден, можете също да го засадите рано сутрин или вечер. Не трябва да засаждате зеле Ankom в хладно време, тъй като може да изстреля стрели. За да може разсадът да расте бързо, трябва да го засадите правилно:
- Растенията трябва да бъдат заровени в почвата до първия лист;
- Почвата около всяко стъбло трябва да бъде добре уплътнена;
- всички растения трябва да се поливат веднага след засаждането и на следващия ден;
- За по-добра адаптация на сорта Ankoma, след разсаждане, засенчете разсада за 2-3 дни.
За дезинфекция на вече засадени разсад се нуждаете от:
- поръсете го с дървесна пепел - тази обработка трябва да се извърши след дъждове;
- Редовно поливайте растенията със слаб разтвор на калиев перманганат.
Много градинари използват технологията за отглеждане на зеле без разсад. Ако сеете семена директно в почвата, вегетационният му период се съкращава и кореновата система става по-мощна. Правилата за грижа са същите като при метода на разсад.
Режим на поливане
В продължение на един месец след засаждането на разсад зелето Ankoma трябва да се полива 2 пъти седмично, а след това веднъж седмично. По време на образуването на листна розетка нуждата на зелето от вода се увеличава.Преди да се оформи главата, необходимостта от вода е доста голяма - около 1,5-2 кофи. След това постепенно намалява. Ако зелето Ankoma ще се съхранява след прибиране на реколтата, трябва да спрете поливането около месец предварително.
Следният режим на поливане е по-ефективен за оптимално развитие на зелето Ankoma:
- По-добре е да го извършвате 2 пъти на ден - сутрин и вечер;
- По-добре е да се полива по-често и по-малко - тогава корените ще бъдат по-добре снабдени с кислород и хранене, стимулирайки бързия растеж на главата на зелето;
- след всяко поливане почвата около растенията трябва да се разхлаби, за да се осигури нейната дишаемост;
- Режимът на поливане трябва да се коригира, като се вземат предвид времето.
Поливането трябва да се изчислява много внимателно - твърде високата влажност заплашва главите на зелето да се напукат. Липсата на вода също е опасна:
- развитието на вилиците се забавя;
- Образуват се твърде твърди листа.
Контрол на вредителите
Въпреки устойчивостта на зелето Ankoma срещу вредители, е необходимо превантивно третиране на растенията срещу най-опасните болести - черен крак, пухкава мана, листни въшки и други. Третирането с разтвор на меден сулфат е ефективно срещу гъбични заболявания. Градинарите също използват доказани народни средства, като инфузии от чесън, коприва и глухарче.
Отзиви
Сред градинарите сортът зеле Ankoma е много популярен, както се вижда от многобройни писма от летни жители.
Заключение
Зелето Ankoma не изисква много усилия за отглеждане. Ако следвате прости правила за грижа за него, той ще осигури богати запаси за цялата зима.
