Съдържание
Като от далечен Китай, китайско зеле намери много почитатели по целия свят, включително в Русия. Много градинари го отглеждат в летните си къщи, за да получат добра реколта от много здравословни и вкусни зеленчуци. В същото време отглеждането на китайско зеле в открита земя може да причини някои трудности, свързани с неспазване на температурните условия, редовността на поливането, нашествието на вредители и други нюанси. И така, по-долу в статията е подробно ръководство за това как правилно да отглеждате китайско зеле в градината, да избегнете трудности и да получите богата реколта от зеленчуци.
Уникалност на културата
Китайското зеле може да се намери под различни имена, например маруля или китайско зеле, petsai. Зеленчукът се състои от сочни листа, хлабаво свързани в розетка или глава. Те съдържат голямо количество аскорбинова и лимонена киселина, витамини В, А, РР. Освен това зеленчукът съдържа протеини и каротин. Такъв богат комплекс от микроелементи ни позволява да говорим за значителните ползи от зеленчука за човешкото тяло.Струва си да се отбележи, че вкусът на продукта е висок: листата са много сочни, не съдържат горчивина, вените им са практически лишени от груби влакна. Благодарение на комбинацията от незаменими ползи и отлични вкусови качества китайското зеле е популярно сред готвачите и гастрономите по света.
Време е да посеете семената
Пекинският зеленчук има доста кратък период на зреене, който в зависимост от сорта е 35-60 дни. Такава преждевременна зрялост позволява, дори при местни климатични условия, реколтата да се събира два пъти на сезон. В този случай е много важно да се обърне внимание на избора на време за засяване на семената, тъй като ненавременната сеитба може да причини цъфтеж. И така, посейте семена за отглеждане на китайско зеле в пролетно-летния цикъл следва в средата на април (за разсад) или от края на май до средата на юни (на открито). В същото време за първия цикъл на отглеждане се препоръчва да се предпочитат сортове с ранно узряване.
През лятно-есенния период могат да се отглеждат дългозреещи сортове култури, тъй като такива зеленчуци могат впоследствие да се съхраняват за дълъг период от време. Семената се засаждат в лятно-есенния цикъл от края на юли до средата на август. В този случай времето за засяване на семена за разсад и директно в земята съвпада.
Методи на отглеждане
Експертите разграничават два начина за отглеждане на китайско зеле: засяване на семена директно в почвата, където зеленчукът ще расте до пълното узряване, или отглеждане на разсад. И така, технологиите за отглеждане на култури и характеристиките на тези методи са дадени по-долу:
Засяване на семена в земята
Пекинският зеленчук има много придирчива коренова система.Не понася добре брането на ново място за отглеждане, поради което културата често се засява като семена в земята. В този случай има два начина за засяване на зеле в легла:
- Редове. За да направите това, направете плитки дълги жлебове по цялата дължина на билото. Разстоянието между две съседни жлебове трябва да бъде най-малко 50 см. Семената се засяват на интервал от 20 см на дълбочина 1-1,5 см. Впоследствие такива култури ще трябва да бъдат разредени.
- В дупките. Методът включва засяване на семена от зеле в плитки дупки, разположени на разстояние най-малко 35 см една от друга. Във всяка дупка се засяват 2-3 семена и когато се появят издънки, посевите се разреждат, оставяйки само едно, най-силното кълнове.
Семената на пекинския зеленчук трябва да се засяват на добре осветен, слънчев парцел, където преобладава питателна, рохкава почва. Добри предшественици за зеленчуци са чесънът, лукът, картофите, краставиците и морковите. Не се препоръчва да сеят семена от зеле в райони, където преди това са растели репички или горчица.
След засяването на семената в почвата, хребетите трябва да се напоят и поръсят с дървесна пепел, за да се предотврати опаразитяването на кръстоцветната бълха. При сеитба на култура през пролетта се препоръчва допълнително да се покрият лехите с пластмасов филм, за да се създадат най-благоприятните микроклиматични условия за културата. В зависимост от температурните условия издънките на зелето се появяват след 3-10 дни.
Метод на разсад
Методът на разсад се използва по-често в пролетно-летния цикъл на отглеждане на зеленчуци, тъй като позволява сравнително ранна реколта. Така зеленчукът узрява и е готов за консумация средно 25-30 дни след засаждането на разсада в земята.
Като се има предвид причудливата природа на кореновата система, Разсад от китайско зеле трябва да се отглеждат в торфени саксии или таблетки. Това ще ви позволи да не изваждате растението от контейнера, докато се гмуркате в земята.
Особено внимание трябва да се обърне на почвата, в която ще расте разсадът. Трябва да е добре дренирана, лека, питателна. Такъв субстрат може да се приготви чрез смесване на равни части торф и градинска почва. Торфените контейнери трябва да се напълнят с тази почва, след което да се уплътнят и семената да се засадят на дълбочина 0,5-1 см. Културите трябва да се напоят и да се поставят в стая с температура +20-+220В. При спазване на технологията появата на издънки става след 3-4 дни.
Контейнерите с разсад от китайско зеле трябва да се поставят на добре осветено, слънчево място с температура не по-висока от +220C, но не по-ниска от +180В. Младите растения трябва да се поливат, когато почвата изсъхне. Няколко дни преди засаждането в земята поливането на разсада трябва да бъде спряно.
Гмуркане на разсад в земята
Разсадът на зеленчуците може да се засажда на открито, в оранжерия или парник. В този случай почвата трябва да е наситена с органични вещества и да има неутрална киселинност. Растенията трябва да се берат на възраст 25-30 дни. По това време разсадът от зеле трябва да има 5-6 истински листа.
Засаждането трябва да се извърши при спазване на следните разстояния:
- В защитена земя разстоянието между съседните растения трябва да бъде най-малко 20 см. Такова бране включва последващо междинно изрязване на растенията за консумация преди пълното им узряване.
- В открита земя между зелето трябва да се поддържа разстояние от 25-30 см.
Когато използвате торфени контейнери за отглеждане на разсад, по време на бране не е необходимо растенията да се отстраняват чрез заравяне на контейнерите в земята. Естественият материал скоро ще започне да се разлага и да се превръща в органичен тор. В този случай кореновата система на зелето е минимално наранена и културата не забавя значително растежа си. След бране растенията трябва да се полеят обилно, а почвата в лехата да се напудри с дървесна пепел.
Грижа за зелето в градината
Пекинският зеленчук предпочита да расте в условия с интензивна светлина, висока влажност на почвата и хладен въздух. Може да бъде доста трудно да се създаде такъв микроклимат на открито. Ето защо много фермери използват геотекстил при отглеждането на зеленчуци. Зелето, увито с този материал, се пази от пряка слънчева светлина и прегряване. Геотекстилът също действа като бариера пред проникването на вредители.
Най-добрата температура за отглеждане на култури варира от +15 до +220В. Отклоненията от тези показатели забавят растежа на зелето и намаляват добива му.
Поливането на растенията трябва да се извършва редовно. Затова се препоръчва да поливате китайското зеле обилно с топла вода веднъж седмично. Ако почвата изсъхне прекомерно, можете периодично да поливате насажденията. Мулчирането също забавя процеса на изпаряване на влагата от почвата. Почвата трябва да се мулчира 2 седмици след поникването на разсада или 3 седмици след поникването, ако семената се засяват директно в земята. Струва си да се отбележи, че мулчирането на почвата също е превантивна мярка в борбата с плевелите.
Подхранването също е задължителна процедура при отглеждане на китайско зеле. Препоръчително е да се извърши първично торене на растенията преди мулчиране. Като тор можете да използвате инфузия на лопен или пилешки изпражнения. Културата също реагира добре на добавянето на билкова инфузия. Нормата на прилагане на такива торове е 1 литър на 1 растение. Китайското зеле, отглеждано през пролетта и лятото, трябва да се храни три пъти. Засаждане на китайско зеле в открит терен и оранжерии през лятно-есенния период изисква торене два пъти.
Някои градинари прибягват до използването на борна киселина при отглеждане на зеленчуци. Помага за по-добро връзване на зелето. Веществото се използва за приготвяне на разтвор в съотношение 2 g на 1 литър топла вода. След старателно смесване полученият концентрат се разрежда в кофа със студена вода и се използва за пръскане на зеле.
Така че, знаейки правилата за отглеждане на китайско зеле и грижата за него, не е трудно да получите добра реколта. Тази задача със сигурност ще бъде изпълнима не само за опитен, но и за начинаещ градинар.
Контрол на вредителите
Знаейки как да засадите китайско зеле, е много важно да знаете как да го предпазите от всички видове вредители. И така, зеленчукът има два основни врагове: охлюв и кръстоцветна бълха. Можете да се борите с тях с помощта на специални лекарства или традиционни методи. В същото време превантивните мерки са не по-малко важни. Например, навременното засаждане на разсад в земята, покриване на културите с полиетилен, навиване на зеле с геотекстил и поръсване на почвата с дървесна пепел ви позволява да се борите с кръстоцветния бръмбар на далечни подходи.Също така, в борбата срещу този вредител от насекоми, използването на смесени насаждения е много ефективно: като засадите картофи, краставици или домати до зеле, можете да отблъснете насекомото.
Ако превантивните мерки не доведат до желания резултат и бръмбарът от кръстоцветни бълхи все още засяга зелевите култури, тогава трябва да използвате биологични продукти, които няма да влошат качеството на зеленчуците. Те включват "Битоксибацилин" и "Фитоверм". Химикали като Iskra, Actellika и някои други могат да се използват само в най-крайните случаи. Като цяло има голям брой средства, които да гарантират, че усилията, посветени на засаждането и грижите за китайското зеле, не са пропилени.
Зелевият охлюв е друг ненаситен вредител, който може да пирува с китайско зеле в градината. Борбата с него е доста трудна. Един от методите е механично събиране на вредители. За да направите това, трябва да поставите дъски или листа от репей върху леглото за засаждане. Охлювът със сигурност ще пълзи под такъв подслон, където „зоркото око“ на градинаря трябва да го открие. Можете също така да използвате народен лек за борба с охлюви: половин литър смес от пепел с две супени лъжици сол. Допълнително към тази смес трябва да добавите суха горчица и смлян червен пипер. С тази смес се поръсват зелките.
Използвайки превантивни продукти за растителна защита и методи за традиционна борба с вредителите, със сигурност ще бъде възможно да победите дори най-свирепия враг в борбата за реколтата от китайско зеле. Използването на химикали трябва да се подхожда изключително внимателно, така че зелето впоследствие да не навреди на здравето на потребителя.
Зеле на прозореца
Малко хора знаят, че китайското зеле, толкова вкусно и здравословно, може да се отглежда не само в градината, но и на прозореца. Това отглеждане на китайско зеле може да се практикува през зимата. Методът може да помогне и на любителите на зеленината, които изобщо нямат градина.
Можете да отглеждате китайско зеле на прозорец от отпадъците на вече използвана глава зеле. Така че горната му част, спретнато хоризонтално изрязана, може да се използва за приготвяне на салати или други кулинарни ястия. Останалият стрък трябва да се постави върху чинийка с вода. Скоро това стрък ще ви зарадва със свежи зелени листа, които могат безопасно да се използват при готвене. Пример за това как да отглеждате китайско зеле у дома е показан във видеото:
Заключение
Така китайското зеле може да зарадва с вкуса си и да бъде от полза за човешкото здраве през цялата година. Расте добре на открити легла и под защитата на филм, геотекстил и дори на прозореца на апартамента. В същото време не е трудно да получите добра реколта, за това трябва да извършите своевременна сеитба, поливане и торене. Също така е необходимо да се борите с вредителите своевременно, като използвате превантивни методи, но в случай на особено прогресивни атаки от насекоми и охлюви, можете да прибягвате до народни средства или биологични продукти. Само по този начин, използвайки знанията и уменията си, обръщайки достатъчно внимание, градинарят ще може да отгледа прекрасно, здравословно китайско зеле със собствените си ръце.
