Съдържание
Китайското зеле придоби голяма популярност по целия свят. За първи път се появява в Китай преди 5 хиляди години. Не се знае дали е от Пекин или не, но в нашия край я наричат така. В други страни името му се превежда като "китайска салата". Наистина, листата на това зеле са много подобни на марулята.
Китайското зеле има дълги, светлозелени листа, събрани в рехава, продълговата глава. Използва се в кулинарията по различни начини. Чудесно е за свежи салати, яхнии и първи ястия. Струва си да се признае, че се среща много по-често на масите, отколкото в зеленчуковите градини. Някои не са свикнали да отглеждат такива зеленчуци на своите парцели. Сега ще сравним най-добрите сортове китайско зеле и ще докажем, че отглеждането му не е никак трудно.
Главна информация
Не всеки градинар, който веднъж е засадил китайско зеле в градината си, ще каже, че това е непретенциозен зеленчук. Не е толкова лесно да се отглежда в открита земя, колкото обикновеното бяло зеле. Може никога да не образува кочан, а просто да започне да цъфти. Причината за това може да е ниската температура на почвата след засаждане на открито. Ако засадите разсад в почва, която се е затоплила до +15 ° C, тогава не трябва да има такива проблеми.
Разбира се, почвата не се затопля бързо във всеки регион. В такъв случай е по-добре засадете зеле под прикритие. В бъдеще ще трябва да следите и температурата. Твърде високата температура, както и ниската, могат да доведат до началото на цъфтежа.
Има и други причини, които могат да доведат до появата на цветя:
- Повредена коренова система. За да предотвратите това да се случи с вашите разсад, по-добре е да засадите семена в специални торфени контейнери, които са заровени в земята заедно с растението.
- Температурни колебания. За нормален растеж и образуване на зелеви кочани температурата на въздуха трябва да бъде около +20 °C. С увеличение от само 5 градуса зелето ще започне да образува стрели.
- Продължително излагане на слънце. Зелето трябва да се излага на слънце не повече от 12-13 часа на ден. Само тогава ще оформи кочан и ще набере маса.
- Плътно засаждане. Това важи за засаждане на зелеви семена. В този случай трябва да засадите семената на разстояние, достатъчно за растеж и развитие. За норма се счита интервал от около 10–15 см. Веднага щом зелето поникне, е необходимо да се премахнат всички малки и слаби кълнове. В този случай между зелето се оставя разстояние приблизително 25-30 см, а между редовете ще са необходими около 55-60 см. Поради гъстата сеитба зелето ще започне да достига до слънцето и да образува семена.
- Неплодородна почва. Корените на китайското зеле са в горния слой на почвата, така че е много по-трудно за него да получи необходимата влага. Например, познатото ни бяло зеле има дълги и дебели корени, които са способни да получават хранителни вещества от голяма дълбочина. Така че, когато отглеждате китайско зеле, ще трябва да се погрижите за торенето на почвата, както и за редовното разхлабване и поливане.
Без да знаете тези характеристики на китайското зеле, е малко вероятно да получите добра реколта. Но сега, когато сте въоръжени, можете да започнете да избирате сортове за отглеждане. В продажба можете да намерите много търговски и хибридни разновидности на този зеленчук. Повечето сортове са адаптирани към нашия климат и могат да се съхраняват свежи дълго време.
Универсални сортове
Животновъдите се погрижиха и разработиха сортове, които могат да се отглеждат в различни климатични региони, но при спазване на определени правила за грижа. Например трябва да се отглежда ранно зеле в оранжерии или под навеси. В средната зона можете да отглеждате всеки от изброените по-долу сортове, но в северните райони ще трябва да затъмните растенията през нощта.
"руски размер"
Високодобивен хибрид, който може да расте и при най-неблагоприятните условия. Главите на зелето узряват доста дълго, около 75-80 дни от момента, в който са засадени в земята. Главите са продълговати и имат красиви вълнообразни листа, които са мекозелени отвън и кремаво жълти отвътре. Теглото на главите зеле може да достигне от 3 до 4 кг. Сортът не се страхува от температурни промени, зелето реагира нормално на студено време. Има висока устойчивост на болести. Съдържа протеини, въглехидрати, витамини и минерали. Снимка на това китайско зеле е показана по-долу.
"Виктория"
Сортът принадлежи към ранното узряване на китайското зеле. Има отличен вкус и приятен свеж аромат. Подходящ за приготвяне на всякакви ястия, както пресни, така и термично обработени. Главите на зелето са големи, дълги и имат цилиндрична форма. Разхлабените светлозелени листа са разположени доста гъсто.Зелето е сочно и става за приготвяне на сок. От засаждането на разсад в земята до пълното узряване на първите плодове са необходими около 50-55 дни.
"ча-ча"
Това е ранозрял хибриден сорт, който е отличен за отглеждане в средната зона. Практикува се както чрез отглеждане чрез разсад, така и чрез семена. Растенията, засадени в разсад, ще дадат плод в рамките на 45 дни. Ако зелето се отглежда от семена, тогава реколтата ще трябва да изчака 7-10 дни по-късно. Можем да кажем, че този сорт принадлежи към средната „теглова категория“. Най-големите глави зеле ще тежат около 2,5-3 килограма.
"Хидра F1"
Сортът принадлежи към културите в средата на сезона. От засаждането на разсада до узряването на зелевите глави минават около 60 дни. Формата на кочана е продълговата. Листата са тъмнозелени и вълнообразни отвън. Отвътре са бледи и по-равни. Главата е полуотворена, буйна. Има отличен вкус и се използва за приготвяне на свежи салати и други ястия.
"Портокалова мандарина"
Това е може би най-бързо зреещият сорт. Поради тази причина може да се засажда не само в края на пролетта, но и през целия летен период. В топъл климат и плодородна почва съзрява в рамките на 40 дни. Масата на главите зеле е малка, само 1 килограм. Но това не е страшно, защото този сорт може да бъде засаден на няколко етапа и няколко реколти от зеле могат да бъдат събрани наведнъж. Подходящ за отглеждане в суровите условия на Сибир. Понася много добре неблагоприятните климатични условия.
"Марта"
Ранен сорт с висока сенкоустойчивост.Периодът на зреене е много кратък, от засаждането на разсада до пълното узряване на зелевите глави отнема до 40 дни. Зелето има големи, широки листа. Отличава се с отличен вкус. Главата на зелето може да нарасне до 1,5 килограма тегло. Засяването на разсад се извършва от средата на април. Засаждането на семена започва не по-рано от втората седмица на май.
"нар"
Високодобивен сорт в средата на сезона. Главата на зелето е удължена, с плътно разположени тъмнозелени листа. Плодовете са големи, всяко тегло може да бъде около 2–2,5 килограма. Сортът е устойчив на различни заболявания, особено на некроза. Сеитбата на разсад започва през втората седмица на април. Главите зеле узряват за 70-80 дни от момента на засаждането на разсада.
Заключение
Както можете да видите, китайското зеле е отлична възможност за отглеждане в лятна вила. Узрява доста бързо и не изисква много грижи. Основното е да се поддържа стабилна температура и да се наторява почвата. За да имате прясно зеле през цялата година, можете да засадите едновременно ранни и късни сортове.
Отзиви
