Съдържание
Зелето обикновено се отглежда от всеки градинар, който е страстен към работата си. И ако понякога има трудности с ранните сортове, тъй като не всеки има време и условия за засяване на зеле за разсад и след това да се грижи за него, тогава късните сортове зеле могат да се засяват директно в земята или под покритието. Това значително улеснява работата в градината. В допълнение, късните сортове зеле са предназначени за дългосрочно съхранение. Това означава, че тяхната реколта ще определи колко можете да запасите със зеле за зимата.
Обикновено късните сортове зеле се използват както за съхранение, така и за ферментация. Но има сорт, който не се препоръчва да се ферментира за зимата, тъй като веднага след прибиране на реколтата листата му са твърде твърди. Но се запазва добре до късна пролет и дори през летните месеци. Това е зеле Amager 611. Интересното е, че след няколко месеца съхранение вкусовите му характеристики само се подобряват.
Описание на сорта
Амагер 611 се счита за един от най-старите сортове бяло зеле, познати у нас. Отгледан е през 20-те години на миналия век от семена, които първоначално са от Швейцария. И той влезе в държавния регистър на СССР в самия разгар на войната, през 1943 г.Това зеле е разпространено на цялата територия на бившия Съветски съюз, с изключение само на Северен и Източен Сибир. В тези райони, поради суровите климатични условия, растенията няма да имат време да узреят.
Характеристики на растенията
- Розетката от зеле е средно голяма, полуразпространена, диаметърът й може да бъде от 70 до 110 см. Листата са повдигнати над земята. Дължината на дръжката е около 20-30 см.
- Листата са сиво-зелени на цвят и имат подчертан восъчен налеп. Формата на листното острие е широко яйцевидна, вдлъбната. Повърхността на листата е леко набръчкана.
- Дръжките са със среден размер около 11-14 см.
- Главата на зелето има плоскокръгла форма и се характеризира с висока плътност. Теглото му може да достигне 3-4 кг.
Характеристики на сорта
Сортът Amager 611 се характеризира с висока производителност, от един квадратен метър могат да се съберат до 6 кг зеле. При промишлено отглеждане пазарният добив може да бъде 40-65 тона от хектар.
Тези характеристики на сорта Амагер ще бъдат особено привлекателни за фермерите.
Сортът зеле Амагер е къснозреещ по отношение на зреенето. От засяването на разсад до техническото узряване на зелевите глави минават средно около 130-140 дни.
Вкусът на зелевите листа при прибиране е леко горчив, но по време на зимното съхранение вкусовите характеристики се подобряват, горчивината изчезва и зелето става много сочно.
Недостатъците на сорта Amager включват слабата му устойчивост на фузариозно увяхване и съдова бактериоза. По време на съхранение главите на зелето също могат да бъдат засегнати от сиво гниене и точкова некроза.
Но този сорт има много повече предимства:
- Висок и стабилен добив;
- Повишена студоустойчивост и дори устойчивост на замръзване;
- Устойчивост на напукване на глави зеле;
- Увеличен срок на годност и добра транспортируемост.
Отглеждане на зеле
Тъй като зелето Амагер принадлежи към къснозреещите сортове, то може да се отглежда както чрез засяване на разсад, така и директно на постоянно място в градината. В северните райони, поради краткото лято, за предпочитане е първият метод на отглеждане. Поради чувствителността на този сорт към различни заболявания, семената изискват дезинфекция преди засаждане. Най-доброто решение за тези цели е разтвор на фитоспорин, в който семената се накисват за 8-12 часа. След като изсъхнат малко, те могат да бъдат засети. Почвата за сеитба също се дезинфекцира с разтвор на фитоспорин един ден преди засяването на семената.
Когато мислите кога да засадите разсад от зеле Amager, трябва да изхождате от климатичните характеристики на вашия регион. Необходимо е да се вземе предвид времето за евентуално прибиране на реколтата, от една страна, и очакваните дати на засаждане на разсад в земята, от друга. Обикновено късните сортове зеле се засяват през април. Сортът Amager може да се засява на постоянно място в средната зона в началото на май, като се използват допълнителни филмови покрития върху арките.
При температура около +20°C издънките на зелето се появяват след 2-5 дни.
Ако това не е направено, тогава разсадът ще се разтегне и впоследствие ще умре. Най-доброто място за отглеждане на разсад от зеле е оранжерия или оранжерия, където необходимите условия могат да се поддържат без затруднения.Две седмици след поникването, разсадът се засажда в отделни контейнери, заровени до листата на котиледоните. След бране е препоръчително зелето Амагер да се накисне отново с разтвор на фитоспорин.
Разсадът от зеле може да бъде засаден на постоянно място за растеж в открит терен през втората половина на май. По време на засаждането се оставят най-малко 50-60 см между растенията, докато разстоянието между редовете трябва да бъде около 60-70 см. Веднага след засаждането цялата земя около храстите се поръсва със смес от тютюнев прах и дървесна пепел. Това ще помогне за отблъскване на вредители и ще служи като допълнително хранене.
В бъдеще грижата за зелето се състои от плевене, разрохкване на почвата, торене и поливане. Зелето Амагер се нуждае от обилно поливане през юли - август по време на формирането на кочаните. Един месец преди прибиране на реколтата поливането трябва да се намали до минимум. Поради чувствителността на този сорт зеле към заболявания е препоръчително през лятото да се извършат още няколко третирания с фитоспорин.
Отзиви от градинари
Отзиви и снимки на тези, които са засадили зеле Amager, можете да намерите по-долу.
Отзивите на градинарите за зелето Amager са само добри. Това обаче не е изненадващо, като се има предвид колко години съществува този сорт, без изобщо да е загубил популярността си.
