Мариноване на зеле у дома

Зелето е доста придирчива топлолюбива култура, която се отглежда предимно чрез разсад. Семената, в зависимост от периода на зреене на даден сорт, могат да се засяват в земята от края на януари. Брането на зеле в процеса на отглеждане на разсад е задължително. Можете да засадите растения в отделни контейнери или така наречените пеленки. Подробна информация за това кога и как да берете зеле можете да намерите в тази статия.

Първи издънки

За да зелев разсад израсна навреме и беше незабавно готов за бране и последващо засаждане в земята, е необходимо семената да сеят навреме. Така периодът на зреене на ранните сортове зеле е приблизително 50-60 дни.

внимание! Като се вземат предвид климатичните особености на централна Русия, може да се предположи, че благоприятното време за засаждане на възрастни разсад в земята ще се установи в средата до края на май.

По този начин, Засяването на семена от ранни сортове зеле за разсад трябва да се извърши в края на април. Къснозреещите сортове зеле с период на зреене над 120 дни трябва да се засяват за разсад в края на януари - началото на февруари.

Отглеждане на различни видове зеле, било то броколи, кольраби, пекин или сорт бяло зеле, се извършва по същата схема: семената на зелето се засяват в хранителна, влажна почва. Контейнерът с културите се покрива със защитни материали, например филм или стъкло, и се поставя върху повърхност с температура от +20-+220. След появата на първите издънки защитният материал трябва да се отстрани и контейнерите със зеле да се поставят на добре осветена повърхност. Грижата за културите по това време включва редовно овлажняване на почвата.

важно! Преди засаждане семената на зелето трябва да се третират със слаб разтвор на калиев перманганат.

За да разберете кога да берете зеле след покълването, трябва внимателно да го наблюдавате. Така силни, здрави растения могат да се берат, когато се появят пълноценни котиледони. По принцип за пикиране са подходящи зелеви разсади с едно или две същински листа.

Необходимостта от гмуркане

Много начинаещи градинари са любопитни: възможно ли е изобщо да се бере зеле и колко е препоръчително? В този случай опитни градинари дават ясен отговор: разбира се, можете! В края на краищата, голям брой масивни зелеви разсад, скоро след поникването, започват да се изтласкват и засенчват един друг, забавяйки или напълно спирайки растежа си. Брането може да се избегне само ако семената първоначално са били засадени в отделни контейнери.

Различни опции за бране

След като сте разбрали кога да берете зеле, си струва да подготвите растенията за такова важно събитие. За да направите това, разсадът трябва да се напои обилно предварително, тъй като по време на гмуркане може да остане само влажна почва в бучка върху корена на растението.Удобно е да извадите зелето от общ съд с чаена лъжичка или шпатула, с които също трябва да се запасите предварително.

Имайки предвид разнообразието от начини за бране на разсад от зеле, ще се опитаме да опишем всеки от тях.

Гмуркане в общ контейнер

Можете да засадите разсад от зеле в един голям съд. Плитък мивка или балконска кутия за цветя е идеална за това. Необходимо е избраният контейнер да се напълни с питателна почва, така че да остане 2-3 см свободно пространство до краищата. Почвата за отглеждане на разсад може да бъде закупена в специализиран магазин или приготвена сами. Така че, като смесите градинска почва с торф, дървесна пепел и пясък, можете да получите питателна почва за отглеждане на разсад от зеле. За да се унищожат възможни вредители в почвата, почвата трябва да се третира:

  • разлейте със слаб разтвор на манган;
  • поставете във фурната при температура +180-+2000C за 30-40 минути.

След като напълните контейнерите за отглеждане на разсад с питателна почва, уплътнете и навлажнете, можете да започнете да берете зеле. За да направите това, използвайте чаена лъжичка или шпатула (плоска пръчка), за да извадите внимателно разсада, като запазите пръстта върху корена на растението. В нов съд използвайте пръчка или пръст, за да направите дупка, в която да заровите разсада до листата на котиледоните. Почвата трябва да бъде внимателно уплътнена около периметъра на разсада.

Когато берете разсад от зеле в един голям контейнер, трябва внимателно да поддържате разстоянието между растенията. Така че разсадът от зеле трябва да се засажда в шахматна дъска, като се отстъпва хоризонтално и вертикално най-малко 8 см.

Бране в отделни контейнери

Можете да използвате отделни контейнери за засаждане на разсад от зеле.Диаметърът им трябва да бъде най-малко 5 см.

Пластмасовите чаши могат да служат като отделни контейнери за отглеждане на разсад от зеле. Задължително е да направите няколко дренажни дупки в дъното им, през които ще се отстрани излишната влага. Тази мярка ще избегне гниенето на корените.

За да напълните пластмасови чаши, използвайте същата хранителна почва, както при засаждане на зеле в един контейнер.

важно! Във всяка чаша можете да засадите по два разсада зеле. Впоследствие по-слабият разсад може да бъде отстранен.

Струва си да се отбележи, че използването на пластмасови чаши не е най-добрият вариант за отглеждане на разсад, тъй като когато разсадът впоследствие се засади в земята за постоянно „място на пребиваване“, е доста трудно внимателно да се отстранят растенията, без да се повредят корените им.

Алтернатива на пластмасовите чаши могат да бъдат найлонови торбички, например за млечни продукти. По-лесно е да отстраните разсад от тях при последващо засаждане в земята. Ако е необходимо, те могат да се режат, като се запази почвата върху корена на зелето.

Торфени чаши

Торфените чаши са чудесен вариант за отглеждане на разсад. Основното им предимство е естествеността на материала: чашата може бързо да се разложи, превръщайки се в органичен тор.

За бране на разсад от зеле трябва да използвате торфени чаши с диаметър 5-6 см. Те трябва да бъдат напълнени с питателна почва, оставяйки 1-2 см празно пространство до краищата. Уплътнената почва в чашата трябва да се напои, след което да се направи малка дупка в нейната дебелина. Необходимо е зелевият разсад да се зарови в него до листата на котиледоните.

При последващо засаждане на разсад от зеле в земята, торфената чаша трябва да бъде вградена в почвата, без да се отстраняват корените на разсада от нея. Този метод на бране е най-нежен за разсад, тъй като коренът не се поврежда по време на засаждането на постоянно място на растеж, а самото растение изпитва минимален стрес и практически не забавя растежа си.

важно! За култивиране могат да се използват торфени таблетки. В този случай не се изисква междинно бране на разсад от зеле.

Бране в пелена

Технологията за отглеждане на разсад в пелена може да се използва за различни култури, включително зеле. Техниката за отглеждане включва използването на полиетиленови клапи, които иронично се наричат ​​пелени. Този оригинален метод на отглеждане е популярен поради факта, че ви позволява значително да спестите свободно пространство. Когато берете зеле в пелени, не е необходимо да заемате всички первази на прозореца в апартамента, достатъчно е само един слънчев прозорец, на който можете да поставите всички зелеви разсад.

Струва си да се отбележи, че има два начина за използване на пелени за разсад от зеле, чието описание е дадено по-долу.

Метод 1

За да вземете разсад от зеле в пелени, трябва да се запасите с полиетилен. Филмът трябва да е достатъчно дебел. Например, можете да използвате филм за покриване на оранжерия.

Дебелият филм трябва да се нареже на така наречените пелени - парченца с размер на лист тетрадка. Впоследствие именно в тях ще трябва да се засади разсадът от зеле. По-долу е дадено описание на етапите на гмуркане в памперси.

  1. Необходимо е пелената да се постави хоризонтално на масата;
  2. В горния ляв ъгъл на пелената трябва да поставите лъжица навлажнена, питателна почва;
  3. Трябва да поставите зеле на земята, така че листата на котиледоните да са точно над ръба на филма;
  4. Поставете друга лъжица питателна почва върху корена на зелето;
  5. Долният ръб на пелената е обърнат нагоре;
  6. Увийте два слоя филм с кълновете между тях на руло;
  7. Поставете еластична лента върху ролката или закрепете ръба с лейкопласт;
  8. Поставете кифличките в общ съд със запечатано дъно.
важно! Удобно е за фермерите, които отглеждат няколко сорта зеле, да подпишат някои символи върху лепилната мазилка, използвана за фиксиране на краищата на пелената.

Контейнерът, съдържащ пелените с разсад от зеле, трябва да бъде поставен на перваза на прозореца от южната страна. Температурата за отглеждане на разсад от зеле не трябва да надвишава +220В. При липса на естествена светлина разсадът трябва да бъде осветен с флуоресцентни лампи.

За да поливате разсад от зеле в пелени, не трябва да използвате вода, а разтвор на минерални торове. Редовността на поливането зависи от влажността в помещението и температурата: почвата в ролката не трябва да е суха или прекомерно влажна.

След бране на зелето с появата на 3-4 същински листа, трябва да го разгънете и да добавите още една лъжица пръст към корена. При повторно навиване на ролката не е необходимо долният ръб на полиетилена да се прегъва. Внимателно прехвърлете разсада в пелена в контейнер, като държите дъното на опаковката, така че почвата да не се разлее. Разсадът може да остане в това състояние, докато не бъде засаден в земята на постоянно място за отглеждане.

важно! При второто завиване на разсада не се налага прищипване на корена.

Метод 2

Вторият метод за използване на пелени ви позволява да отглеждате разсад от зеле от семена до 2-3 истински листа.В бъдеще такива растения ще трябва да бъдат засадени в отделни чаши или директно в земята за по-нататъшно отглеждане.

Използването на филмови пелени за отглеждане на разсад по втория метод се състои от следните стъпки:

  1. Полиетиленът трябва да бъде нарязан на дълги ленти с ширина 10 см;
  2. Върху пелената трябва да се постави слой тоалетна хартия;
  3. Леко навлажнете хартията с помощта на спрей бутилка с вода и сок от алое;
  4. Леко изправете набръчканата от влага хартия и върху нея наредете зелеви семки, на разстояние 1 см от края на пелената. Необходимо е да се поддържа разстояние от най-малко 3 см между семената;
  5. На върха на разпръснатите семена трябва да поставите друг слой тоалетна хартия и полиетилен;
  6. Полученият „сандвич“ трябва да се навие и да се постави в контейнер със запечатано дъно, например в чаша за еднократна употреба;
  7. Налейте вода в контейнера, така че да намокрите 2-3 см от вътрешните слоеве хартия;
  8. Покрийте горната част на чашата с дишащ материал и я поставете на топло място.

При такива условия без почва семената на зелето ще покълнат доста бързо. Веднага след като се появят първите издънки, растенията трябва да се хранят: вместо вода, изсипете разтвор на хуминови киселини в контейнера. Вторичното подхранване с хранителни вещества трябва да се извърши, когато се появи първият истински лист. Разсад с 2-3 истински листа се засаждат в отделни контейнери.

важно! Можете да замените слой тоалетна хартия с тънък слой питателна пръст.

Този метод на отглеждане има много предимства:

  • опаковката в чашата заема малко място;
  • няма нужда да купувате или подготвяте хранителна почва;
  • корените на растенията не се заплитат;
  • когато берете разсад от зеле, просто трябва да развиете ролката, да отстраните горния слой полиетилен и да откъснете хартията с кълновете вътре;
  • зелевите разсад не са изложени на риск от развитие на черен крак и други гъбични заболявания;
  • покълването на семената е етапът на избиране само на жизнеспособни семена; болните или непокълналите екземпляри се елиминират, но няма нужда да се губи почва и контейнери върху тях.

За съжаление, наред с многобройните предимства, този метод на отглеждане има и някои недостатъци:

  • разсадът расте по-бавно, отколкото при други методи на отглеждане, тъй като получава по-малко светлина и хранителни вещества;
  • необходимо е междинно бране на зелето.

Ясен пример за това как правилно да сеят семена в пелена е показан във видеото:

Заключение

Добра реколта от зеле може да се получи само ако имате здрави, силни разсад. Отглеждането му е доста лесно, ако знаете простите методи и трикове за отглеждане. Някои от тях са дадени по-горе в статията. По този начин отглеждането на разсад от зеле в пелени е оригинален и доста удобен начин, който няма да отнеме много време и няма да причини проблеми. Засаждането в пластмасови опаковки няма да заема много място и със сигурност ще ви изненада с високата степен на покълване и жизненост на разсада. Няма категоричен отговор на въпроса как правилно да засадите разсад от зеле, тъй като всеки фермер сам избира начина на отглеждане на разсад и нашата задача е да споделим идеи как може да стане това.

Оставете обратна връзка

градина

Цветя