Съдържание
китайско зеле обичан както от потребителите, така и от градинарите. Тази култура уверено влезе в диетата на руснаците. Външният вид на растението прилича на салата, поради което е популярно наричано още зеле. Листата са събрани в розетка или глава, която може да бъде с внушителни размери и дължина, понякога до 50 см. Цветът на листата на растението варира от меко жълто до светло зелено. Вените на листата са широки и дебели, но в същото време много сочни.
Листата от китайско зеле имат приятен, свеж вкус. Най-простото ястие, което може да се приготви много бързо от растение, е салата. Зеленчукът се нарязва на тънки ивици и се подправя с лимонов сок и олио. Растението върви добре със сирена и месни продукти в сандвичи. От него можете да приготвите много здравословни и вкусни ястия. И консумирайте не само пресни, но и задушени, мариновани, осолени и мариновани. Всеки знае корейското ястие кимчи, което се приготвя с изобилие от различни подправки. На Изток този вид зеле заема значително място в диетата на населението.
Много полезни свойства са присъщи на китайското зеле от природата. Затова консумацията на растението поддържа ума остър и кръвоносните съдове еластични.Сърцето работи без прекъсване, защитните сили на организма се повишават, благодарение на високото съдържание на витамини и микроелементи, съдържащи се в зеленчука. Това, което ни липсва особено през зимата. Китайското зеле се съхранява перфектно и запазва витамини, което увеличава стойността на растението през зимата и есента.
Доста дълго време този вид зеле беше непознат екзотичен зеленчук. Сега руските градинари и фермери отглеждат тази култура сами. Зеленчукът се предлага по рафтовете на магазините през цялата година. Градинарите наричат растението „Пекин“ и го обичат за неговата непретенциозност, а не за капризност и за факта, че културата бързо дава реколта и не само една, а 2 или дори 3 на сезон.
Характеристики на грижи и сортове китайско зеле за оранжерии
Щастливите собственици на отопляеми оранжерии могат да получат ранна реколта от китайско зеле. Той ще бъде особено търсен в началото на пролетта, когато пресните зеленчуци са оскъдни и твърде скъпи. Следователно отглеждането на култури в оранжерии е печеливш и обещаващ бизнес.
Характеристики на отглеждането
Китайското зеле понася добре значителни температурни промени. Но за да не се разчита на капризите на природата и да се получи постоянно висок добив от растения, отглежданата култура трябва да бъде снабдена с правилната температура и осветление.
Семената на китайското зеле имат висока кълняемост дори при температурни условия от +4+5 градуса. Разсадът ще понесе спадане на температурата, ако термометърът падне до -3 градуса. Но идеалната температура за растеж и прибиране на реколтата е от +14 до +20 градуса. Намаляването или повишаването на температурата от крайностите води до факта, че растенията изстрелват стрелката и цъфтят.
Особеността на китайското зеле е, че цъфти през дългите часове на деня, така че правилното развитие на главите на растението ще се случи при съкратени часове на деня. Цъфтящият "Пекин" губи вкусовите си свойства и е неподходящ за храна.
Растенията са „приятели“ с краставици и домати. Просто трябва да се погрижите за допълнителното хранене на зеленчуковата култура, така че да има достатъчно храна за всички растения.
Отглеждането на китайско зеле в оранжерия е добро решение. Можете да контролирате температурните и светлинните условия, тоест да създадете необходимите условия за отглеждане на културата. Което е особено важно за растението в началото на пролетта или късната есен.
Видео съвети:
Сортове за оранжерията
Успехът в отглеждането на култури до голяма степен зависи от правилния избор на семена за оранжерията. Основният критерий при избора на сорт растения ще бъде времето на прибиране на реколтата.
Ранните сортове китайско зеле могат да дадат реколта в рамките на 1,5 месеца след засаждането. Подходящи са за отглеждане на култури в оранжерия през пролетта:
- Пролетна красота F1 - сорт зеле, който узрява много бързо и добре понася липсата на светлина. Главите на растението са сочни, бели при разрязване, с тегло до 2 кг;
- Пролетен нефрит F1 – сортът китайско зеле е устойчив на болести и температурни промени, особено високи. Не цъфти, не се влияе от болести. Главите на растението са големи, с тегло до 3 кг, много сочни;
- каменна муха – листовиден сорт, листата са сочни, с високо съдържание на витамин С. 35 дни след засаждането можете да приберете реколтата;
- Първите витамини F1 – сортът е подходящ за отглеждане както през пролетта, така и през лятото, устойчив на цъфтеж и температурни промени. Зеленчуковата реколта е ранна, главите на растението са кръгли и продълговати по форма със сочна, хрупкава плът.
Есенни сортове:
- Сентябрина F1 – зеленчуков сорт, характеризиращ се с бързо узряване и приятен вкус. При разрязване цветът е светлозелен. Теглото на плодовете на растението е около 1,5 кг. Сортът е устойчив на болести и температурни промени;
- Есенен нефрит F1 – растителна разновидност, която образува голяма удължена глава, с размери до 50-60 см, с тегло до 3 кг. Цветът на зеленчуковия плод е ярко зелен;
- Есенна красота F1 – студоустойчив сорт растения с тегло на главата до 2,5 кг. При рязане те са леко жълти, горните листа са наситено зелени.
Универсални сортове:
- Пекин Експрес – подходящ за отглеждане на растението на открито, но дава особено високи добиви в оранжерия. Светлозелените глави на зеленчукова култура са удължени, много сочни, с тегло около 2 кг. Сортът е райониран за Сибир, Московска област и Урал. Понася добре неблагоприятните климатични условия;
- Марфа - ранно узрял сорт зеле, изисква само 40 дни, за да узрее напълно. Не страда от липса на осветление, устойчив на освобождаване на цветни стъбла. Глави на растения с тегло до 1 кг.
В противен случай главите на зеленчуците ще поникнат и реколтата ще бъде развалена.
Кацане
"Pekinga" обича лека и плодородна почва. Ако е имало случаи на болести по растенията в оранжерията, тогава почвата трябва да се третира с пара, да се налива с меден сулфат (слаб разтвор) или калиев перманганат.Но твърде леките почви изсъхват бързо, а тежките водят до развитие на болести. Следователно почвите със среден състав, неутрални по отношение на киселинността, са най-подходящи. Пекинското зеле се засажда в оранжерия след домати, краставици, тиквички, лук и бобови растения.
Зеленчуковите култури се засаждат в отопляема оранжерия в началото на март или през април, ако оранжерията не се отоплява. Семената на растенията се засаждат в бразди, следвайки препоръчителната схема на засаждане. Обикновено се оставя разстояние между редовете 30-40 см. На 1 кв. m подготвена почва вземете 2 g зелеви семена. Засейте ги, без да ги задълбочавате много на 1-1,5 см, след което ги навлажнете добре.
Преди да поникне растението, температурата в оранжерията трябва да се поддържа най-малко +20 градуса. Веднага след появата на издънките температурата се понижава до +10 градуса за период от 5-7 дни. Тогава за пълното развитие и яйчниците на зеленчуковите глави е необходима температура не повече от +20 градуса през деня, а през нощта не трябва да пада под +15 градуса.
Леко порасналият разсад на растението трябва да се разреди, оставяйки възможно най-силните растения. На този етап между растенията се оставят 10 см. След една седмица насажденията се разреждат отново, оставяйки 30-40 см между културите.
Методът на разсад е подходящ и за засаждане на „Пекин“. Така? фермерите получават още по-ранна реколта. Но културата реагира много слабо на трансплантацията, така че се препоръчва семената да се засаждат в отделни контейнери, торфени чаши или торфени таблетки. Преди засаждане почвата се пролива с разтвор на калиев перманганат. И се засяват 3 семена. Кълновете се появяват много бързо, буквално в рамките на 4-5 дни.
Нежизнеспособните издънки се отстраняват. Редовното поливане се извършва, когато почвата изсъхне, излишната влага може да доведе до развитие на гниене.След три седмици разсадът ще има 2 чифта истински листа и е готов за трансплантация в земята.
Редовна грижа
Редовната грижа се състои в поддържане на необходимата температура в оранжерията и редовно поливане. Поливайте, когато горният слой на почвата изсъхне, без да го оставяте да изсъхне напълно. Прекалено честото поливане трябва да се избягва, тъй като излишната влага и удебеляването на културите води до развитие на болести.
През сезона можете да извършите 2 подхранвания: с органични вещества и минерали. „Пекин“ реагира добре на хранене с инфузия на тор, пилешки тор и инфузия, получена от зелена маса.
По-добре е да прилагате минерални торове през есента, когато подготвяте почвата в оранжерията. За 1 кв. m добавете двоен суперфосфат (1 супена лъжица) и калиев сулфат (2 супени лъжици). При засаждане добавете суперфосфат (2 супени лъжици), карбамид (1 чаена лъжичка), дървесна пепел (1 чаша).
Вредители и защита срещу тях
Пекинското зеле много обича различни вредители, с които понякога е доста трудно да се справите. Особени щети на растенията нанасят: кръстоцветната бълха и охлювите.
За да не използвате различни химикали в борбата срещу вредителите, по-добре е да вземете превантивни мерки, които ще предпазят вашите растения от вредното въздействие на вредителите.
- Кръстоцветният бръмбар не оцелява при ниските температури на ранна пролет, късно лято или ранна есен. Така от вас се изисква само да спазвате сроковете за засаждане.
- Можете да третирате млади растения с пепел.
- Поддържайте сеитбообръщение. Не засаждайте китайско зеле след всички видове зеле, дайкон и репички. Вредителят зимува в почвата. Следователно за Пекин винаги има заплаха.
- Културата не се влияе от кръстоцветния бръмбар, ако се използва за уплътняване на насаждения от краставици, домати, лук и чесън.
Ако всичко друго се провали, използвайте тежка артилерия: лекарства „Искра“, „Инта-вир“, „Актара“.
Почистване и съхранение
Главите зеле се нарязват за съхранение, когато са уплътнени. Не всички сортове са подходящи за съхранение. По правило пролетните сортове се използват веднага за консумация. Но есенните сортове могат да се съхраняват.
За целта всяка глава зеле се увива в стреч фолио, а след това във вестник. И така, китайското зеле се съхранява доста дълго време, повече от 4-5 месеца при температура малко над нула градуса.
Заключение
Отглеждането на китайско зеле в оранжерии е много печеливш бизнес и може да се превърне в източник на постоянен доход за някого. За опитни градинари това е начин да осигурят на себе си и семейството си здравословен, богат на витамини продукт. Начинаещите градинари, следвайки прости агротехнически техники, могат лесно да се справят с отглеждането на култури и да получат вкусен зеленчук, който ще разнообрази питателната им диета.
