Съдържание
Чери е общоприетото наименование на всички дребноплодни домати. Но строго погледнато, това не е вярно. Когато тези череши за първи път влязоха в културата, тяхното разнообразие не беше толкова голямо, поради което бяха обединени в една група - череша.
Но готвачите и обикновените любители на домати бързо опитаха отличния им вкус и оцениха красивия им вид. Създадени са голям брой нови сортове и хибриди дребноплодни домати. И сега тяхната класификация стана много по-широка.
Класификация на чери домати
На първо място се разграничават т. нар. технически сортове, подходящи за консервиране, и трапезни или салатни сортове. Последните разновидности от своя страна са разделени на следните групи:
- коктейлни домати - диаметърът на плода е от 3 до 4 см, вкусът е ярък, богат, може да бъде зеленчуков, тоест леко кисел и плодов, с високо съдържание на фруктоза;
- череша – наполовина по-малка от коктейлните и определено много по-сладка – най-сладката от цялата група;
- kleisters - дребноплодни гроздови домати, всички плодове на грозда узряват наведнъж;
- касисови домати - те са тези, които имат най-много диви домати, включително и размерът им, те са дали името на групата, те не са по-големи от едрото френско грозде.
Всяка група, с изключение на последната, има голямо разнообразие от цветове, форми и вкусове. Различните сортове се различават по типа на растеж. Размерите на храста са много разнообразни - от триметрови гиганти до малки, които растат добре дори в саксия.
Историята на чери доматите
Историята на появата на чери домати е интересна и противоречива. Най-често родината им се нарича Израел. Там бяха проведени експерименти за създаване на сортове, които са най-подходящи за отглеждане в горещ климат. Резултатът от селекционната работа бяха първите култивирани сортове чери домати. Но в различни източници се споменават дребноплодни домати, донесени от Америка в края на 16 век. До края на 70-те години на миналия век чери доматите не бяха често срещани и се отглеждаха само в някои региони. Те се развиха особено добре на гръцкия остров Санторини, където се създадоха уникални климатични условия за растежа им. Сега най-известните готвачи в различни страни по света не могат без тези домати. И началото им беше дадено от израелски селекционери, които създадоха първия търговски сорт за компанията Marks & Spencer. Това се случи през 1973 г.
Оформяне на чери домати
Оформяне на домати Череша включва регулиране на натоварването с плодове чрез премахване на излишните издънки или доведени деца. Такава издънка израства от пазвите на всеки лист. Те се отстраняват върху пън с височина около 3 см. Необходимо е също така да се облекчи храста, след като четката започне да пее. За да направите това, премахнете листата, които са под него, като направите това на няколко етапа.Важна операция е прищипването на върха на стъблото или изщипването. Необходимо е, така че всички домати да имат време да се оформят и узреят напълно. Произвежда се месец преди температурата да започне да пада под плюс 8 градуса.
Грижите и формирането ще бъдат различни за всяка група сортове. Но има общи характеристики, които трябва да се вземат предвид.
- Чери домати следователно са склонни да дават много доведени деца прищипване на домати трябва да бъде задълбочено и редовно;
- Реколтата от дребноплодни домати е по-малка от тази на едроплодните им колеги, но това е повече от компенсирано от невероятния вкус на чери домати, това трябва да се има предвид при избора на вида на формирането;
- Стъблото на този сорт домати е по-тънко от това на едроплодните сортове, а при индетите има лозова форма. Не забравяйте да завържете всички видове чери домати. Решетките за тях трябва да се поставят по-често, отколкото за едроплодните сортове.
- Един храст от чери домат може да дава плодове до 6 месеца, ако му създадете подходящи условия.
В такива конструкции доматите могат да бъдат засадени по-рано и те завършват вегетационния период по-късно, отколкото във филмови оранжерии.
Нискорастящи домати
Нискорастящи чери домати може да се припише на детерминант Тип. Следователно тяхното формиране се извършва по същия начин като всички детерминанти. Сред детерминираните сортове и хибриди на чери домати се откроява специална група с миниатюрни размери на храста. Приличат на стандартни домати и по същество са такива. Броят на четките на основното стъбло е не повече от 3, има много малко пасинки. Храстите са компактни и почти нямат разклонения.
Тези деца нямат нужда от формиране. Най-често срещаните и отглеждани сортове: Пинокио, Детска сладка, Бонсай, Пигмей, Балконско чудо - имат червени плодове, Градинска перла - с розови домати, Златна китка - ампелен домат с жълто-оранжеви плодове. Тези сортове не могат да се похвалят с голяма реколта, но узряват много рано, някои вече 3 месеца след появата на първите издънки.
Следващата група са истинските детерминанти, чийто растеж варира от 50 см до 1 м. Формирането им е както при едроплодните детерминантни сортове.
- В едно стъбло. Всички пасинки се откъсват, плододаването се случва само поради образуването на цветни клъстери на главния издънка. Такива домати ще узреят по-рано, но реколтата няма да бъде много голяма.
- В две стъбла. Едното е основното стъбло, второто е доведеното дете пред първия цветен грозд. Препоръчително е да се прищипе след образуване на третата цветна китка, като над нея се оставят два листа.
- Ако лятото е горещо, можете да отглеждате тези домати на три стъбла, като третото е доведен син над първия цветен грозд.
Схема на формиране на чери домат на едно, две и три стъбла.
Сред детерминантните сортове череши може да се отбележи следното:
Иришка F1
Хибриден коктейлен домат с ранно узряване. Плодовете са червени. Доведеният син расте умерено. Височина 60см.
Медени бонбони F1
Клъстерен хибрид със средно ранен период на зреене, произвежда сливовидни плодове с жълто-оранжев цвят. Височината на храста е около метър. Оформете на две или три стъбла.
Blossam F1
Ранен-среден хибрид. Плодовете са кръгли и червени. Височина 1 м. Бушът е мощен, по-добре е да го отглеждате в две стъбла.
Средно големи домати
Такива растения са склонни към преждевременно завършване на растежа на главното стъбло, т.е. Оформянето на такива домати може да се извърши на едно или две стебла, но със задължителното оставяне на резервен доведен син, към който може да се прехвърли растежът на домата, ако е преждевременно връхнат. Под всяка новообразувана четка се оставя резервно доведено дете, като се премахва предишното.
Най-добрите полудетерминирани сортове и хибриди чери домати:
Дата червена F1 и Дата жълта F1
Плодовити средно късни хибриди, съответно червени и жълти. Плодът е крем. Плододаването е удължено. Храстът има малко листа, така че може да образува 3 стъбла. Расте до един и половина метра.
Розов пуловер
Много ранен и красив сорт домати. Има продълговати розови плодове. Чувства се добре на открито. Израства до 1,2 м. Може да се оформи на 3 стъбла.
Високи или индетерминантни домати
Такива чери домати в оранжерия могат да растат до 3 м. Най-често се оформят на 1-2 стъбла. Но най-големият добив може да се получи при формиране на 3 или дори 4 стъбла, което е възможно само в райони с топло и дълго лято. Прищипване на оранжерийни домати чери доматите се засаждат по-късно, отколкото на открито.
Всички други доведени деца трябва да бъдат извадени.Можете да гледате видеоклипа как да се грижите за чери домати:
Сортове високи чери домати:
Тази група сортове е най-многобройна.
Берберис F1
Indet е висок до 2 м. Ранно узрял сорт с дълъг период на плододаване. Плодовете са овални, красив розов цвят и много добър вкус. Оформете на 2 или 3 стъбла.
Череша
Ранен гроздовиден сорт с лианоподобно стъбло. Червените кръгли плодове имат малко тегло, само 10 g, което се компенсира от броя им в четката - до 40 броя. Оформя се на 2 стъбла.
Черешово жълто и червено
Ранно зреещи сортове, които растат съответно до 1,8 и 2 м. Имат кръгли плодове със сладък вкус. Добивът на червеноплодния сорт е по-висок. Оформете на две стъбла.
злато
Индет в средата на сезона с малки кръгли плодове с много сладък вкус. Оформете на две стъбла.
Капка мед
Средно ранен индет с много сладки жълти крушовидни плодове. Броят на плодовете в грозда е до 25. Картофено листо. Образува много доведени деца. Оформете на 2 стъбла.
Изчервяване
Индет в средата на сезона с много красиви продълговати плодове. Цветът им е розово-жълт с едва забележими ивици. Вкусът е с плодови нотки. Оформете на 4 стъбла.
Сортове Superbrush
Сред чери доматите има рекордьори, които образуват огромни клъстери, броят на цветята в тях достига до 300. Цъфтящ домат от този вид е зашеметяваща гледка. Тези домати узряват постепенно и на един грозд има както цветове, така и зрели плодове. Такива домати са indets. Те трябва да бъдат оформени в едно стъбло, оставяйки не повече от 3 пискюла.
Разновидности: Гердан червено и жълто.
Заключение
Засадете чери домати. Това е любимо лакомство не само за деца, но и за възрастни.
