Съдържание
Крушата Кармен е доста рядък сорт, отгледан в Русия сравнително наскоро. Отличава се с големи червени плодове с приятен сладък вкус и сочна каша. Подходящ за отглеждане в домашни и промишлени условия.
История на селекцията
Сортът круши Кармен е получен във Всеруския изследователски институт на името на. Мичурина. Авторът е селекционерът Яковлев С.П. Извършва селекцията на сортовете Вилям Ред и Дъщеря на Бланкова. Сортът все още не е включен в регистъра на руските селекционни постижения. В момента преминава държавни изпитания.
Описание на круша Кармен със снимка
Сортът е бързорастящо дърво, което дава атрактивни червени плодове. По-долу е представено описание на основните външни характеристики.
Дърво
Крушата Кармен расте доста бързо, короната е тясна пирамидална, компактна, височина до 2,5-3 м. Дървото не заема много място.Клоните се простират от централния ствол под остри ъгли. Издънките му са доста дебели, растат прави и частично лакътни. Цветът е кафяво-кафяв, пъпките са малки, притиснати към повърхността, коничен тип.
Листата на крушата Кармен са средно едри, кръгло-елипсовидни. Те са леко заострени, имат червеникав оттенък и блестят красиво на слънце. Листната петура е слабо нагъната, леко извита, с фини гладки ръбове. Прилистниците са дълги, с форма на шило. Листата се отклоняват под остри ъгли.
Плодове
Плодовете на сорта круша Кармен са дребни, типични по форма, правилни, симетрични. Повърхността на кожата е суха. На етап техническа зрялост цветът е бордо и равномерно разпределен по цялата повърхност. След достигане на потребителска зрялост, цветът е наситено бордо, с кафяво-червени нюанси. Забелязват се много подкожни точки. Дръжките са къси и дебели.
Средното тегло е 120-170 г, но има отделни представители с тегло 250-300 г. Чинийките са не много широки, малки и нагънати. Кожицата е леко грапава и донякъде лъскава. Восъчният налеп е слабо изразен. Цветът е ярък, което прави тази круша забележимо открояваща се от другите сортове.
Плодовете от круша Кармен на етап техническа зрялост са подходящи за съхранение
Характеристики на сорта
Сред характеристиките на сорта круши Кармен трябва да се обърне специално внимание на вкуса на плодовете, периода на зреене и добива. Тези и други показатели са описани по-долу.
Вкусови качества
Крушата Кармен дава доста големи плодове с цвят на бордо с бяло кремаво месо. Сочно е, вкусът е лек, с баланс на кисело и сладко, освежаващ. В същото време изобщо няма тръпчиви нотки. Консистенцията е умерено плътна, полумазна.
Въз основа на резултатите от анализа е установен следният химичен състав (на 100 g):
- захар общо 8 g;
- киселини – 0,12 g;
- P-активни компоненти – 135 mg;
- аскорбинова киселина - 7 mg.
Време на зреене
Сортът круши Кармен започва да зрее от края на юли до средата на август. Това е летен сорт с приятелски добив. Плодовете не траят дълго - трябва да се използват в рамките на няколко дни. Вкусът е приятен, така че крушите са добри пресни. Подходящи са за приготвяне на всякакви заготовки, включително сладка, конфитюри и компоти.
Производителност
Конкретни данни за добива не се предоставят. Но описанието на сорта Кармен показва, че индикаторът е среден. Следователно можем да предположим, че е възможно да се получат до 30-40 кг плодове от едно зряло дърво.
Зимоустойчивост
Дадени са различни данни за зимоустойчивостта на сорта Кармен. Някои източници сочат, че показателят е задоволителен, но не много добър. Според други източници дърветата могат да издържат на студове до -30 градуса. Можем да кажем, че ще бъде възможно да се отглежда такава култура в повечето региони на Централна Русия.
Дървото не е много зимоустойчиво и може леко да измръзне
Опрашители на крушата Кармен
Самоплодородието на круша сорт Кармен е частично. На дървото има мъжки и женски цветя, така че реколтата ще се формира във всеки случай. Но най-добре е да засадите опрашители наблизо. За тази роля са подходящи например ранните сортове. Вилнюс е среден. Ако мястото е ограничено, върху Кармен може да се присади клон опрашител.
Развиващи се региони
Тъй като зимната издръжливост на крушата Кармен не може да се оцени като добра, още по-малко отлична, е допустимо да се отглежда само в районите на Централна Русия:
- средна лента;
- Поволжието;
- Черноземен район;
- южните райони.
На северозапад и Урал отглеждането е трудно. Дори в средната зона издънките могат да замръзнат. Ето защо е необходимо задължително подслон за зимата. Това е особено важно за младите разсад. Като покривен материал се използва плътен агрофибър, повърхностният слой трябва да бъде мулчиран.
Устойчивост на болести
Описанието на сорта круши Кармен казва, че имунитетът е среден. Но също така се посочва, че сортът е устойчив на септориоза и струпясване. Въпреки това може да страда от други гъбични заболявания. През зимата зайците и мишките представляват особена опасност.
Ако дърветата са ранени, тяхната зимна издръжливост и продуктивност намаляват. Ето защо е важно не само да се правят превантивни пролетни обработки, но и да се монтира защитна мрежа около багажника за зимата.
Предимства и недостатъци
Сортът Кармен е единственият сорт с изцяло червени, бордо круши, които са подходящи за отглеждане в средната зона. По правило в Централна Русия се отглеждат само жълто-зелени и оранжеви сортове. Следователно такава реколта очевидно може да има търговски успех.
Вкусът е доста сладък, а самите плодове са умерено големи и имат атрактивен външен вид.
Професионалисти:
- устойчивост на краста, септориоза;
- компактна корона - не заема много място;
- невзискателен към почвата;
- дървото е лесно за грижи;
- транспортируемостта е добра.
минуси:
- добивът е среден и расте относително бавно;
- устойчивостта на замръзване е ниска;
- средно ранна бременност - от петата година от живота;
- качеството на запазване е ниско - до две седмици.
Схема на засаждане
Препоръчително е сортът круши Кармен да се засажда само в началото на май, а през есента - през втората половина на октомври. Разсадът се закупува от разсадници или други доверени доставчици. Характерно е, че дървото е невзискателно към почвата, расте нормално дори на дерново-подзолисти почви. Но най-подходящ е плодородна и рохкава глинеста почва с леко кисело или неутрално рН от 6 до 7.
Има няколко изисквания за местоположението:
- пълно отсъствие на сянка;
- без застояла вода (низините са изключени);
- подземните води не трябва да се издигат над 2 m;
- свободен въздушен поток. Трябва да се избягва непосредствена близост до „задънени улици“ или до сгради;
- липса на близост до офика и високи дървета (те отнемат твърде много хранителни вещества).
Почвата за засаждане на круши Кармен се подготвя предварително. Необходимо е да се изкопае и натори, да се добави компост или хумус (кофа на квадратен метър). Ако почвата е глинеста, също е подходяща за отглеждане. Но първо трябва да добавите пясък или дървени стърготини в количество от 3-5 кг към същата площ.
В навечерието на трансплантацията е препоръчително да накиснете разсада в глинена каша със стимулатор на растежа, например Циркон или Епин. Самият процес на кацане е доста прост:
- Маркирайте няколко дупки на разстояние 3-4 m с диаметър 80-100 cm и дълбочина 60-80 cm.
- Поставете дървено колче в центъра.
- Поставете камъчета, експандирана глина и счупени тухли на дъното.
- Засадете разсад от круша Кармен в центъра и го покрийте с пръст.
- Уплътнете така, че кореновата шийка да остане на височина 1-2 см.
- Завържете го за колчето с въже (тел не може да се използва).
- След това изсипете кофа с утаена вода.
- След няколко дни се препоръчва мулчиране с торф, дървени стърготини или други материали. Тъй като сортът Кармен не е много зимоустойчив, височината трябва да бъде най-малко 10 см.
Диаграма ще ви помогне да засадите правилно дърво.
Характеристики на грижите
Грижата за този сорт круши не е твърде трудна. Растението е непретенциозно и дава плодове постоянно дори на изтощена почва. Производителността обаче нараства постепенно и сравнително бавно. Грижата се свежда до следните действия:
- Поливането на млади разсад се извършва седмично. Възрастните дървета могат да се навлажняват 1-2 пъти месечно. Но ако има суша, трябва да се дава повече вода.
- За да предотвратите прекалено бързата загуба на влага в почвата, тя се мулчира не само през зимата, но и през лятото.
- След поливане на круша Кармен и проливни дъждове почвата се мулчира и плеви.
- Всяка пролет се прилагат азотни торове, по време на бутонизация и плододаване се дават сложни минерални състави с високо съдържание на калиеви съединения и суперфосфат.
- В началото на пролетта е необходимо да се направи формиращо и санитарно подрязване на сорта круши Кармен.
- В същото време се извършва третиране с фунгициди за предотвратяване на гъбични заболявания. С насекомите можете да се справите с народни средства или специални препарати.
Събиране и съхранение
Плодовете на крушата Кармен се берат от края на юли до средата на август. Не са много дълготрайни - дори при нормални условия (тъмнина, температура 2-6 градуса по Целзий, влажност до 70%) издържат само две седмици. В същото време крушите се транспортират доста добре, могат да бъдат транспортирани на различни разстояния.
Плодовете се консумират пресни, но тъй като не траят дълго, се изпращат за преработка. От крушите Кармен стават вкусни сладка, конфитюри и мармалади. От плодовете се приготвят компоти.
Заключение
Крушата Кармен е невзискателна, така че дори градинар без много опит може да я отглежда. Плодовете са доста големи и вкусни. Те не са дълготрайни, но са доста подходящи за приготвяне на ястия и приготвяне на храна за зимата.
Отзиви от градинари за крушата Кармен
