Ползите и вредите от сини сливи

Ползите и вредите от сините сливи приблизително се балансират взаимно. Сушените плодове помагат на сърдечно-съдовата система и насърчават наддаването на тегло, което води до сърдечно-съдови заболявания. Помага при запек и е опасен за пациенти с диабет, които често страдат от запек.

Сушените плодове се произвеждат от сливи сорт „Унгарка“. Самата костилка има същите свойства като сушените плодове, но „разредена с вода“. Сушенето на плодове и зеленчуци е известно от древността. Това е най-лесният и евтин начин да се запасите за зимата.

Оказа се, че това е методът, който ви позволява да запазите максимума от хранителни вещества в растителните продукти. Ако термичната обработка за консервиране унищожава много витамини, сушенето им позволява да бъдат запазени. Сините сливи, от които е отстранена водата, са ценни с концентрирания си комплекс от минерали и витамини.

Какви са ползите от сините сливи?

Химическият състав на костилките от този сорт е един от най-богатите сред плодовете. Това е истинската полза от сините сливи. Работи дори върху тези 20% от населението, които не са податливи на самохипноза. Сушените плодове съдържат:

• органични киселини: ябълчена, лимонена, оксалова;
• пектини;
• целулоза;
• макроелементи: калий, фосфор, калций, магнезий;
• микроелементи: цинк, желязо;
• здравословни захари, от които 57% са глюкоза. Останалите 43% са разделени между фруктоза и захароза;
• комплекс от витамини.

Полезните свойства на сините сливи се определят от уникален набор от макроелементи.

Но плодовете съдържат и захар, която е вредна. Освен това количеството захар надвишава количеството глюкоза.

Съдържание на витамини в сини сливи

Костилките съдържат витамини от четири групи:

• ретинол;
• бета каротин;
• B1;
• В₂;
• В₃ (РР);
• В₅;
• В₆;
• B₉;
• СЪС;
• E;
• ДА СЕ.

Поради количеството витамини в един вид плодове, сините сливи се считат за едни от най-полезните и имат широк спектър на действие.

Група А

Отговаря за зрението и антиоксидантната защита на организма. Недостигът води до слепота. Слепотата може да бъде излекувана чрез въвеждане в диетата на витамин А. Сините сливи могат да бъдат от значителна полза в това отношение.

Но излишъкът вреди дори повече от дефицита му.Еднократна доза от 25 000 IU/kg води до остро отравяне, а ежедневната консумация на 4000 IU/kg за шест месеца води до хронично отравяне.

Група Б

B₁ или тиаминът е отговорен за дейността на централната нервна система. Вреди от дефицит: развиват се тежки нарушения, включително болестта бери-бери. Прекомерна вреда: причинява недостиг на мед, витамини B₂ и B3.

В₂, известен още като рибофлавин, отговаря за здравето на кожата, репродуктивната функция, регулирането на растежа, образуването на червени кръвни клетки и функцията на щитовидната жлеза. Всъщност рибофлавинът е отговорен за здравето на цялото тяло. Вреди поради дефицит: функционирането на целия организъм е нарушено.

В₃, известен още като PP или никотинова киселина, отговаря за дейността на централната нервна система, стомашно-чревния тракт, защитава сърдечно-съдовата система и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Никотиновата киселина също участва в образуването на хормони. Поради високото съдържание на никотинова киселина сините сливи са особено полезни за жените.

B₅ или пантотеновата киселина е отговорна за метаболизма в организма. Повишената умора, депресията, умората, безсънието са следствие от липсата на тази пантотенова киселина.

В₆, той е адермин. Основен източник е животинското месо. Сините сливи са един от малкото растителни продукти, от които може да се получи адермин. В това отношение ползите от него за вегетарианците са трудни за надценяване.

B₉ или фолиева киселина. Вреди поради дефицит: забавяне на растежа и нарушена хемопоеза. При хората фолиевата киселина се произвежда от чревната микрофлора и нейният дефицит може да възникне само при сериозни смущения в стомашно-чревния тракт. Плодът може да бъде от голяма полза за възстановяване на чревната функция.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина е многофункционално вещество.Скорбутът е най-известната последица от увреждане, причинено от неговия дефицит. По принцип хиповитаминозата С причинява отслабване на имунната система. Сините сливи осигуряват ползи чрез увеличаване на количеството аскорбинова киселина в тялото.

Витамин Е

Основната роля е да предпазва клетъчните мембрани от окисляване. Вредата от липсата на витамин Е се проявява по различни начини: от безплодие и мускулна дистрофия до чернодробна некроза и омекване на мозъка.

Витамин К

Недостигът води до сериозни промени в организма:

• осификация на хрущяла;
• деформации на развиващите се кости;
• вътрешно кървене;
• солни отлагания по стените на кръвоносните съдове.

Като се имат предвид последствията от липсата на витамини, ползата от сините сливи е, че те помагат да се попълни цял комплекс от липсващи витамини.

Калорично съдържание на сини сливи

Този елемент влиза в графата „вреда“. Поради отстраняването на водата по време на сушенето, калоричното съдържание на всички сушени плодове се увеличава значително и не може да се използва за отслабване. Но можете да напълнеете поради големи количества захар и въглехидрати, без дори да забележите. Калоричното съдържание на сини сливи на 100 g може да варира дори сред сушените. В зависимост от степента и метода на сушене, броят на калориите в сините сливи ще се различава.

Някои производители предпочитат да подсушават сливите, така че при същото тегло на опаковката консумацията на пресни сливи да е по-малка. Този сушен плод се характеризира с висока влажност и полепва по ръцете, сякаш е сварен в захарен сироп. Когато определяте съдържанието на калории, ще трябва да погледнете опаковката, но няма гаранция, че данните са верни.

Калорично съдържание на пресни сини сливи

Калоричното съдържание на пресни сливи е значително по-ниско от това на сушените плодове. 100 г пресни сини сливи съдържат само 249 kJ калории, тоест 60 kcal.Като се има предвид, че сливите от този сорт тежат 50-100 g, калоричното съдържание на 1 парче пресни сини сливи може да варира от 30 до 60 kcal.

Само 100 г пресни сливи съдържат:

• протеини 0,6 g;
• мазнини 1,75 g;
• въглехидрати 15.44гр.

Количеството енергия и въглехидрати в пресните плодове е малко и може да бъде подвеждащо. При изсъхване картината се променя. Ползата от пресните плодове е, че не можете да ядете твърде много от тях.

Калорично съдържание на сушени сини сливи без семена

Калоричното съдържание на сушени сини сливи се увеличава 4 пъти. 100 г сушени сливи съдържат 240 ккал. Съдържанието на въглехидрати се увеличава от 15,5% на 96%. Намалява количеството на мазнините, тъй като при сушенето тя се топи частично и в резултат вместо 1,75% съдържанието на мазнини в сините сливи е под 1%. Съдържанието на протеини, подобно на въглехидратите, също се увеличава почти 6 пъти: от 0,6% до 3,2%.

Какви са ползите от сините сливи за тялото?

Сините сливи са един от малкото продукти с естествен произход, които се препоръчват от официалната медицина. Ползите от сините сливи за човешкото тяло са не само добре познатият слабителен ефект. В допълнение към това, той все още има много „отговорности“:

• предотвратяване на кариес;
• дезинфекция на тялото по време на чревни инфекциозни заболявания;
• регулиране на кръвното налягане;
• предотвратяване на дефицит на витамини;
• стимулиране на мозъчната функция;
• подобрено зрение;
• укрепване на имунната система;
• укрепване на централната нервна система;
• подобрена секреция на стомашен сок;
• предотвратяване на остеопороза.

От гледна точка на хората с наднормено тегло този вид сушени плодове причинява само вреда. Но за хора с поднормено тегло сушените сливи са полезни. Висококалоричните сушени плодове се използват, ако трябва да наддадете на тегло.

Голямото количество калций в сините сливи помага за забавяне на развитието на остеопороза.Жените имат особено голяма полза в това отношение, тъй като те изпитват ускорено измиване на калций от костите си по време на менструация.

Сини сливи: ползи и вреди за женското тяло

Сините сливи носят значителни ползи за женското тяло по време на менопаузата. По това време рязкото намаляване на естрогена провокира повишено измиване на калций от костите.

За да предотвратите вредата от остеопорозата, са достатъчни само 100 г сушени сливи на ден. Те съдържат всички елементи, необходими за инхибиране на прогресивната остеопороза.

По време на бременност сливите също не причиняват вреда, но ползите от тях са огромни. Те са източник на цял набор от полезни вещества и помагат за нормализиране на изпражненията. Тъй като по време на бременност жените често се притесняват от запек, помощта на сушени плодове ще бъде много полезна.

Как да приемате сини сливи по време на бременност

По време на бременност основната полза от сливите е предотвратяването на запек. Това е и основната вреда, тъй като небрежната употреба на това естествено слабително може да доведе до стомашно-чревно разстройство. Но като цяло няма противопоказания за консумация на сушени сливи по време на бременност и те не причиняват вреда.

За да не страдате от разстройство, просто трябва да следвате мярката: не повече от 5 броя костилкови растения на ден, за предпочитане не повече от 2 пъти седмично. Последният се коригира в зависимост от състоянието на тялото.

Приемайте сини сливи в чист вид, на отвара или в смес с други продукти.

Възможно ли е да се ядат сини сливи по време на кърмене?

При кърмене сините сливи ще навредят само на децата.Дори консумацията на сушени плодове от майката може да причини чревно разстройство при бебето, тъй като детето ще получи веществата, които съставляват сини сливи чрез майчиното мляко.

Ползи от сини сливи за мъже

За тялото на мъжа ползите от сините сливи са почти същите, както за тялото на жената. Но в допълнение към предотвратяването на високо кръвно налягане, от което страдат много мъже с наднормено тегло, се добавя и предотвратяването на проблеми с потентността.

Вредата също се свързва главно с високото съдържание на калории в сушените плодове. Мъжете с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват с този деликатес.

Ползите от сини сливи за деца

Ползите за децата могат внезапно да се превърнат във вреда. Въпреки че сушените сливи съдържат много полезни вещества, при сушене те образуват голямо количество акриламид, който е канцероген и невротоксин. Причините за появата на това вещество са неясни, тъй като обикновено се образува при температури над 100°C. Технологията за производство на сушени плодове не предвижда такива температури, но въпреки това върху сини сливи и праскови се образува акриламид.

Ползите от консумацията на плодове също са значителни. Децата получават много от елементите, които им липсват.

Сини сливи в народната медицина

Основната и почти единствената употреба на сливите в народната медицина е като слабително средство. Въпреки че всъщност сините сливи носят много повече ползи за регулиране на сърдечно-съдовата система и кръвното налягане.

Сини сливи при запек

Много ефикасно средство, ако не искате да използвате слабителни лекарства. Превъзхожда по действие сушените кайсии. Но със сигурност ще даде път на бурята. При запек можете да го използвате в „чист“ вид или да си направите отвара.

Има голяма полза при хемороиди, като омекотява изпражненията.Има ползи от плодовете за предотвратяване на екзацербации.

Как да ядем сини сливи при запек

Можете да използвате сини сливи за запек:

• направо от опаковката без предварителна подготовка;
• с кефир;
• под формата на отвара;
• смесени с други продукти.

Най-лесно е да го извадите от опаковката и да го изядете, но тялото има тенденция да свиква с храната. След няколко дни ще ви трябва целият пакет, за да получите предимствата. Следователно консумацията на сушени плодове трябва да се разнообрази по някакъв начин.

Няколко рецепти:

1. Изплакнете сливите в гореща вода и накиснете в кефир за 2-3 часа. Можете да ядете до 20 сини сливи на ден.
2. Смелете сините сливи и смесете с меда. Приемайте по 1 ч.ч. сутринта.
3. Запарете 15 костилкови плодове от вечерта с вряща вода и оставете да се запари до сутринта. Използвайте през деня на три равни части.
4. Смелете равни части сушени кайсии и сини сливи. Смесете получената маса с мед. Приемайте по 1 ч.ч. сутрин на гладно. Деца след 1 година: ½ ч.л.
5. Накиснете равни части сушени кайсии, сини сливи и смокини за 2-3 часа. Смесва се с канелата и се смила. Направете малки топчета. При запек се приемат по 4-6 бр. в един ден.
6. Сварете 200 г сини сливи за 20 минути. със 75 г захар на тих огън. Охладете и прецедете. Дозировка за възрастни – 1 супена лъжица. лъжица. Ако дете, което е кърмено, има запек, майката трябва да вземе инфузията.

Ползите от използването на тези рецепти са лесното омекотяване на изпражненията.

Сини сливи по време на бременност при запек

Сушените плодове не причиняват никаква вреда по време на бременност. В случай на запек при бременна жена, тя може да използва горните рецепти. Важно е само да не прекалявате и да не причинявате диария, в противен случай ще има повече вреда, отколкото полза.

Отвара от сини сливи при запек за бебета

Храносмилателната система на бебе под 4 месеца все още не е готова да усвои целия комплекс от вещества, съдържащи се в сините сливи. Пиенето на отвара от сини сливи като средство за лечение на запек при кърмене на новородено може сериозно да навреди на бебето. В този случай диетата на майката се преразглежда.

Как да даваме сини сливи при запек на деца

Ако сините сливи са вредни само за кърмачета, тогава на деца над една година могат бавно да се дават сини сливи в случай на запек. Но ако за възрастни нормата е 3-4 сливи на ден, то децата трябва да започнат да дават сини сливи с отвара и да започнат с 1 чаена лъжичка.

Как да варя сини сливи за запек за възрастни

Вместо да варите сини сливи при запек, би било по-лесно да ги ядете така, но ако имате проблем с теглото или тези плодове не са ви любими, тогава е по-лесно да използвате отвара. Рецептата за отварата е проста: 4-5 сушени плода на чаша вода. Сливите се заливат с гореща вода и се варят на тих огън 20 минути. Свалете от котлона и оставете да къкри за около 5 часа.

С по-малко плодове или повече вода се получава компот от сушени плодове, който преди често се сервираше в столовите. Тази напитка не донесе никаква вреда в онези дни. Ползата обаче също е под въпрос.

Ползите от сините сливи за отслабване

Сушените сини сливи са вредни не заради свойствата си, а защото унищожават надеждите за отслабване с храна и без упражнения. Сушените сливи са с твърде високо съдържание на калории, за да ви помогнат да отслабнете. При условие, че говорим за реална загуба на тегло, а не за обезводняване в резултат на диария, която вреди на организма.

Почти няма вреда за психиката и тялото от пресни сини сливи, но има много повече ползи. Можете да ядете значително по-малко пресни сливи.Но всички рецепти включват сушени плодове като съставка. По-долу има няколко рецепти за „отслабване“, или по-точно дехидратация.

№1

съставки:

• шипки 100 г;
• сини сливи 300 г;
• кора от зърнастец 50 г;
• вода 1.6л.

Сухите плодове и зърнастецът се заливат с вода и се варят на тих огън 25 минути. Добавят се шипките и се вари още 45 минути. Оставете за една нощ на топло място. Прецедете, поставете в хладилника. Вземете половин чаша в 21-00.

Особено кората от зърнастец, която е по-ефективна от сушените сливи. Поради тази причина тази отвара може повече да навреди, отколкото да помогне.

№2

Смелете в месомелачка:

• по 100 г стафиди, шипки и сушени кайсии;
• 400 г сушени сливи;
• 50 г сена;
• 200 г смокини.

Смесете всичко с меда, прехвърлете в стъклен съд и съхранявайте в хладилника. Препоръчва се сместа да се яде вместо сладкиши или сутрин и вечер по 1 ч.л.

Трябва отново да запомним, че всички съставки имат слабително действие и за отслабване не можете да ядете всичко това вместо сладкиши и трябва да замените закуската и вечерята със смес. Дехидратацията, ако прекалите със сместа, няма да причини нищо друго освен вреда.

№3

Смелете в месомелачка:

• 400 г сушени кайсии и сливи;
• 1 опаковка сена.

Смесва се с мед и се съхранява в хладилник. Приемайте по 1 ч.ч. вечер всеки ден. В тази рецепта вредата е минимална, но не можете да очаквате голяма полза.

От горните рецепти става ясно, че при отслабване в най-добрия случай те няма да бъдат от полза, тъй като само ще премахнат възможния запек. В най-лошия случай опитът да отслабнете по този начин ще причини вреда и изцапани чаршафи поради диария в резултат на действието на слабителното.

Ограничения и противопоказания за приемане на сини сливи

Сушените плодове могат да причинят фатална вреда при диабет, алергии, уролитиаза и склонност към наднормено тегло. В последния случай сливите трябва да се консумират много внимателно, като се контролира тяхното количество.

Заключение

Ползите и вредите от сините сливи са от интерес за много от тези, които не искат да използват фармацевтични продукти. Ползите от сушените плодове са доказани отдавна. Някои смеси се препоръчват за възстановяващи се от заболявания на сърдечно-съдовата система. Костилката може да причини сериозни вреди с много ограничен списък от заболявания. Прекомерната консумация на този плод ще причини психологически увреждания.

Препоръчани публикации

Слива (черешова слива) Намерена

Колона слива Imperial

Болести по слива: снимки и как да ги лекуваме

Защо зелената слива пада?

Plum BlueFree

Бонбони със сливи

Слива Урал

Слива Вика

Домашни сортове сливи